【講古文：T大與Chapoutier的初識】
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M. Chapoutier是由一對M字開頭的兄弟打出名號的隆河酒莊，哥哥叫Marc，弟弟叫Michel，弟弟負責在家釀酒，哥哥出來走叢行銷。
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大約在20年前，哥哥Marc Chapoutier來到台灣，當時M. Chapoutier的代理是星坊，星坊的小須老闆找我一起，三人在晶華吃午餐；其實找我主要的目的是代打，來跟他聊一聊比較有深度的議題。
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Marc雖然負責行銷，但畢竟也是從小在酒莊長大的，對於葡萄酒的知識與經驗頗有見地；我還記得我們討論了隆河酒的陳年潛力、以及隨著時間軸線的口感風味變化，並且討論Chapoutier酒款在blind tasting時的分辨重點。我說我只是個領月薪的升斗小民，Marc對於台灣人的葡萄酒程度顯然十分驚訝。
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我最後提出一個問題，就是拿出我收藏的M. Chapoutier 1993 Sizeranne Hermitage二張酒標，一張有盲人點字、一張卻沒有，我問他何以同一款酒的酒標卻不同? Marc回答：沒有點字的酒是一般喝的，有點字的酒，則是 "for the blind tasting"。
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這當然是非常幽默的打屁，一語雙關，我聽得哈哈大笑，對於眼前這位矮矮胖胖的老哥，也備感親切。
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光陰似箭日月如梭，一晃20年過去，期間M. Chapoutier的代理也從星坊變成了長榮，我幾乎買齊喝齊了Chapoutier的所有酒款，包括那些拿了N個Parker 100分的LeLeLe系列，不過我以前最常買來喝的，就是他的Crozes Hermitage系列。
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Chapoutier的平價Crozes Hermitage有 "Les Meysonniers" 與 "La Petite Ruche"二款，前者比後者貴約10%，但二款都台幣幾百元而已，非常便宜，而且是非常典型的北隆河口味，辛香、風騷、而且有勁道，適合作為新手進入北隆河領域的入門學習酒款。
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【Chapoutier簡介】
隆河谷地北部有兩個偉大的葡萄酒帝國，一個是座落於隆河右岸Cote-Roties的Guigal，另一個則是以Hermitage為根據地，位處隆河左岸的M. Chapoutier。
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Chapoutier家族的歷史可以追溯至法國大革命前，出身阿爾代什(Ardeche)偏遠山區的Marius Chapoutier，渡過隆河，來到Tain-l'Hermitage，為一家名為Vogelgesang的酒商工作。1808年，這個勤奮的年輕人與好友Rodolph Delepine合夥買下老東家，成為Maison M. Chapoutier的起點。但是直到1879年，Polydor Chapoutier買下第一座葡萄園後，才成為擁有自家葡萄園的酒莊，此後家族世代傳承，留下遍布在Hermitage、Cote Rotie、Saint Joseph、Crozes Hermitage以及隆河谷地南部Chateauneuf du Pape的葡萄園，以及一句雋永的拉丁文格言Fac et Spera，這也是家族的座右銘，提醒後世子孫：盡人事、聽天命。
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Maison M. Chapoutier的崛起，是在1977年，Michel及Marc Chapoutier開始接手父親Max留下的事業之後，特別是在Michel的領導下，品質不斷提高。到了80年代末，Maison M. Chapoutier的葡萄酒不僅獲得國際肯定，甚至跨出國界拓展海外事業，在葡萄牙和澳大利亞分別成立合資酒廠，成為名副其實的葡萄酒帝國。Michel是目前帝國的掌權人，他接任莊主後實施多項改革，甚至顛覆了傳統限制，但也生產出足以和隆河最出色的釀酒師Marcel Guigal相媲美的葡萄酒。
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酒莊的許多葡萄園採用生物動力農法(biodynamic)，並大量釀製單一品種的葡萄酒，盡管在這些法定產區中，使用多種葡萄品種混釀比較常見。因此，Chapoutier的Cote-Roties葡萄酒只用Syrah(沒有Viognier)，Hermitage白酒只用Marsanne(沒有Roussanne)，同時還有幾款教皇新堡(Chateauneuf-du-Papes)只用Grenache noir。此外，Maison M. Chapoutier更是全球第一家使用盲文點字(Braille)酒標的葡萄酒商。
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據說，Michel Chapoutier有次在電視上看到盲人歌手Gilbert Montagne抱怨買酒都需要請人幫忙，因為盲人根本無法辨識酒標。於是，他想到在酒標上加印盲文點字，率先推出一款印有盲文點字的Monier de la Sizeranne Hermitage葡萄酒，向法國盲人協會創始人，也是盲文系統發明人之一的Maurice de La Sizeranne致敬，而且這款酒正是來自Sizeranne家族創立的葡萄園。1996年起，酒莊全部的葡萄酒標都改成這種新標籤，讓視力不佳的酒友可以從中得知包括廠商、酒名，葡萄園、產區及葡萄酒種類等資訊。
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M. Chapoutier酒莊年產量達六百萬瓶，酒款超過60多款，即使是基本酒款也有亮眼表現，但最受津津樂道的還是3款被稱為LeLeLe的頂級Ermitage葡萄酒：Le Meal、Le Pavillon、L'Ermite。
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禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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