為什麼這篇佰九海產粥鄉民發文收入到精華區：因為在佰九海產粥這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ethel0203 ()看板Food標題[食記] 台南 佰九海產粥，越晚人越多的在地美食時間Su...
佰九海產粥 在 黛西 ATravelManiaGirl, 旅行狂 Instagram 的最佳貼文
2021-05-14 01:01:28
台南🐠李媽媽民族鍋燒老店 身為老台南人的 K 先生，這天說要帶我去吃一間民族鍋燒，說是他小時候的回憶。殊不知到了赤崁街現場，卻發現怎麼店不見了！原來是租約到期，在 2020 年時， 李媽媽民族鍋燒老店 搬家到了附近的忠義路二段，生意一樣高朋滿座，除了鍋燒意麵外，也多了海產粥、咖哩飯可以吃！ 🦑 #...
餐廳名稱：佰九海產粥
消費時間：2022年/11月
地址：台南市中西區府前路一段327號
電話：06-213-9558
圖文網誌 > https://travelerliv.com/post-232803772/
台南這家海產粥，隨著入夜之後人潮越多，不論是平日或假日過來都是一位難求，假日還要有等候的準備。
內用約有8張桌子，大約能容納近30個人。
檯面上放滿了各種新鮮海產，即使生意很好，老闆依舊維持著親切和善的態度，跟我解釋如果有不吃的海產跟調味，記得寫在菜單備註上。
點完餐之後就準備來享用。
招牌海產粥 160元
裡面放有四隻白蝦、數顆蛤蠣、一尾小卷切塊、幾顆蚵仔、鮑魚片、扇貝等新鮮海鮮，將多種海鮮的鮮甜與精華通通收進整碗湯裡。
清爽的湯頭搭配白飯，估溜估溜的滑順滋味，稍微嚼幾下就下肚。
加上芹菜、蒜酥跟胡椒的提味，明顯增添湯頭鮮甜的層次感。
燙蛤蜊 120元
原本想點燙蚵仔，不過擔心吃不完，於是改選燙蛤蜊。顆顆鮮美又飽滿的蛤蜊，濃郁的海味在蒜頭、青蔥、薑絲等輔助之下，蛤蜊的甜味不斷地在嘴裡竄出。我甚至連底層的湯汁也沒放過，忍不住用湯匙撈來喝。
佰九海產粥從晚上營業到深夜，完全就是在台南品嚐宵夜的好去處。這家跟冠津海鮮粥都是我很喜歡的湯飯，分成晚上場跟白天場來營業，後者就留待下次介紹。
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