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在 你昨晚睡得好嗎英文產品中有163篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅一頁華爾滋 Let Me Sing You A Waltz，也在其Facebook貼文中提到， 昨晚睡前興沖沖按表追完《俗女養成記》第二季的第七帖，果然偶有颱風後是雨過天青，最催淚的緊接著最歡樂的故事，嬉笑打鬧之餘，搭配大概是荷蘭 Coffee Shop 出廠的巧克力布朗尼之類，似乎暫時將表象的愁雲慘霧掃出了生活。但思緒沉澱了以後，依然留著些許惻然。 ⠀⠀⠀⠀⠀ ▍防雷線放個平台連結：http...
你昨晚睡得好嗎英文 在 Adrianne 倩兒 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 01:27:54
#Mila幼兒園日記 Day2💛 👩「你覺得學校好玩嗎？」 👧「好玩～我明天還要再上學」 這是昨晚跟Mila的對話(影片在留言處) 老師說Mila第一天上學表現得很好 跳舞、音樂、英文、台語課 他都很融入，還會跟同學一起互動 只有在午休前有哭(他想睡覺時通常很鬧) 所以我才會問他為什麼哭？ 沒想...
你昨晚睡得好嗎英文 在 May Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 21:24:19
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你昨晚睡得好嗎英文 在 La Dolce Vita in OZ澳洲微甜人生 Instagram 的最讚貼文
2021-06-03 11:23:00
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你昨晚睡得好嗎英文 在 一頁華爾滋 Let Me Sing You A Waltz Facebook 的精選貼文
昨晚睡前興沖沖按表追完《俗女養成記》第二季的第七帖，果然偶有颱風後是雨過天青，最催淚的緊接著最歡樂的故事，嬉笑打鬧之餘，搭配大概是荷蘭 Coffee Shop 出廠的巧克力布朗尼之類，似乎暫時將表象的愁雲慘霧掃出了生活。但思緒沉澱了以後，依然留著些許惻然。
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三個女人的〈公路旅行〉將篇幅留給了母女，也將空間留給了三名男人（加一個白目仔），而那個刀子口豆腐心、愛之深責之切，因此時常與陳嘉玲站在對立面的媽媽。謝盈萱與于子育的相似和相斥，就如《淑女鳥》的 Saoirse Ronan 與 Laurie Metcalf，只見固執的媽媽生出固執的女兒，一個固執的不肯軟化，一個固執的不願妥協；但總有人說，女兒終究會活成媽媽的模樣，或許女兒與媽媽從來都不是兩個個體，存在與母女之間的無形羈絆，遠比我們現階段所認知的更為深沉難解。
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「所以我們都有一個做什麼事都行的老母；都有一個欠栽培的媽媽，她們為家庭犧牲，放棄理想，將自己與一只莫名神主牌綑綁，用盡二十年時間相夫教子，然後 ......」
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想起，幾年前讀到的楊富閔《我的媽媽欠栽培》，簡簡單單的一段文字，寫下的盡是傳統女性的集體缺憾，但是，然後呢？不甘於被現狀束縛的陳家女人們是如此矛盾，能幹強勢，柔軟脆弱。她們都是新時代的女性，只是有太多時不我予，阿嬤打腫臉充胖子硬要去參加歌唱比賽，媽媽瞞著家人私底下學英文、學開車、學游泳，這麼努力在個人價值與婚姻家庭生活之間取得平衡。到了陳嘉玲，已用不著將所有事壓在檯面下，偏偏這些夫妻、情侶、親子紛雜混亂的諸多問題依然層出不窮，甚至更為棘手。
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「畢業後，有一天她問我，她要出國去跳舞，問我要不要跟她一起去。但是你爸爸很識相也很認份，我從出生就知道我只有一條路走而已，就是接你阿公的中藥行。」
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「你後悔了嗎？」
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「人生的路一去不回頭，說到後悔的事情可多了。陳嘉明，爸跟你說，我這輩子有你媽媽，有你姊姊，還有你，我人生已經很圓滿了。」
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每個人身處各自的戰場，是這麼盡力扮演好自己的角色。若說第七帖有什麼瞬間讓人鼻酸的場景，當然莫屬陳竹昇語帶顫抖，男兒淚於眼眶打轉一段父子對話，演得極好。知足懂事的他選擇留下，選擇承擔，不容回頭的內心苦楚是在面對弟弟、妻子、上一代也無法輕易流露的，畢竟沒有一條路走起來比較平坦，沒有一次的風吹雨打可以輕易躲過，然，家人之間卻像是那些枝葉閃耀著光澤，而後我們看見了一個家更完整、更緊密的模樣。
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#看一集少一集拜託不要完結
你昨晚睡得好嗎英文 在 Facebook 的最佳貼文
#斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid啤酒花米麴酵水帶蓋吐司.
#第一次接蛋糕單.
#簡單蛋糕裝飾修飾
#德國小一新生入學必備Zuckertüte
發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
全文轉貼如下:
今天的文應該不會很長XD 因為我昨天只睡兩小時@@
同事的女兒今年當小一新生. 這個入學趴在德國人的眼中非常重要. 所以早早就已經籌備了. 我很感激他給我這個重責大任. 因為他應該是七月時就已經問我可以不可以幫他們做蛋糕...
當時滿口答應. 但時間愈近. 愈覺得手腳都被綁住. 例如. 我兒子去瑞士找房我們也不能跟著去. 因為這個蛋糕得周五~週六製作. 週六等同事來拿.
八月初, 同事被派到美國出差. 所以換他的女朋友接棒問@@ 她非常緊張, 因為怕我會忘記這件事.
我們討論了一下. 她說她想要有這樣的蛋糕....
Dr. Oetker Zuckertüten-Torte zum Schulstart
https://www.oetker.de/rezepte/r/zuckertueten-torte-zum-schulstart
德國小一生入學時都會有這樣的一個圓錐形的糖果桶. 說桶真的不誇張. 因為它至少都有小孩一半身長. 裡面裝滿糖果. google 看圖片
https://www.google.com/search?q=zuckert%C3%BCte&tbm=isch&ved=2ahUKEwi8hfDs1eXyAhUBNRoKHXyyD3cQ2-cCegQIABAA&oq=zuckert%C3%BCte&gs_lcp=CgNpbWcQAzIHCCMQ7wMQJzIHCCMQ7wMQJzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIGCAAQHhATMgYIABAeEBMyBggAEB4QE1Dm3wNYneQDYLjoA2gAcAB4AIABaogB4AKSAQMzLjGYAQCgAQGqAQtnd3Mtd2l6LWltZ8ABAQ&sclient=img&ei=nJUzYbzHAYHqaPzkvrgH&bih=746&biw=1334
我當時看, 覺得很簡單. 也有想, 既然你都有連結為什麼不能自己做呢? 最主要是我本人脫離使用色素的蛋糕很久了. 所以並沒有很喜歡這個蛋糕裡的食材. 後來, 她還特別強調來賓有20位. 她跟她的媽媽都會做一些食物. 但這個蛋糕是當日最重要的東西. 我的壓力就大了!
越到交蛋糕日才想是不是要參考看看食譜..... 挖~ 一看不得了. 好多奶油....
反正. 我當時就決定先用自己的想法. 我的想法是做海綿蛋糕體. 外觀跟它相似就好.
於是我開始想試試別人的基礎海綿蛋糕配方....
因為我有很多NW 模具. 所以我想. 應該是可以吧? 因為海綿蛋糕不就是很多麵粉形狀不太會縮掉嗎?
我錯了! 第一個在周四時做. 縮水很醜. 所以連照都不想照. 然後就給我女兒當早午餐吃掉了. 然後. 我想, 我應該可以用NW 的輕薄鋁模( 12杯大模具) 做. 很豪邁地打了9顆全蛋...
結果它卡住了. 當時已經是昨晚9點! 我真的有種完蛋的感覺.... 所以, 我又轉回去看原始食譜.
決心給它一個機會. 然後~ 它脫模失敗!!!
真是欲哭無淚了我~~~
時間來到12點. 我的吐司出爐了. 我又繼續想辦法...
我在吐司烘烤的這個期間有google 過如何把那個蛋糕黏起來! 但是. 我看到的幾乎都是比我脫模不成功還慘很多倍的方式. 通常就是教你如何下次不會有這樣的成績.....最主要是這個蛋糕還要切成三片. 我不覺得我繼續做會好看. 因為這是很容易乾裂的磅蛋糕.
於是我就想. 反正我也沒那麼多奶油了. 那就再繼續用蛋做海綿蛋糕吧!
所以, 我為了這個蛋糕訂單. 總共做了四個基礎蛋糕.....
這兩個是蛋糕送走後要自行解決的. 我跟老爺說, 這是我自己失敗的問題. 所以雖然我還沒有跟同事說蛋糕的價格. 但這就是我自己功力不足需要付出的代價....
反正, 為了這個訂單, 我真的以訂單之名血拚之實買了不少( Haribo後來沒用到. 只有同事帶兒子來拿蛋糕時分了一包給他)
反正~ 事情因為我去睡覺兩小時起床之後有所改變!
因為這個蛋糕被我冰起來. 可以脫模成這樣...
拍刮掉多餘的蛋糕屑以後.... 沒有甚麼大問題. 所以就用它了
基礎海綿蛋糕刷上糖漿後, 使用這一罐Lemon Curd 抹一薄層. 再加上那個連結網站上的鮮奶油餡配方. 不過, 我的用量是這樣:
1 包. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
2 大匙 糖
350 ml 芒果汁
ˋ之後混入：
４00 g
冰的鮮奶油( 30%脂肪)
２ 包. Dr. Oetker Gelatine fix 及兩大匙白糖
( 題外話. 真的是這個食譜讓我知道Dr. Oetker 有很多很方便使用的東西. 我是看著才想到要買的)
剩很多． 反正我還有兩個蛋糕可以裝飾( 翻白眼)
我本來是要做白巧克力甘納許的. 但是想到可能沒辦法黏上那些亮晶晶裝飾. 所以我就融了一大堆白巧克力趁溫溫的直接倒. 動作有點慢. 蛋糕有點涼. 所以就沒有很光滑. 但至少... 該遮的都遮了. 我覺得這些裝飾糖粒是真的是救星. 因為越流倒底時會越慢. 所以我只好用抹的. 那一定會有痕跡. 使用糖粒就可以改善.
之後. 因為上面的不平均也很明顯. 所以.... 我將色素加在白巧克力中.... 並利用未乾的時候黏上英文單字糖片( 真的找很久)
我在中間也放很多糖粒. 因為屆時要把圖上的這個甜筒裝上條狀的軟糖. 然後放進去站! 這個我請同事的女朋友自己做. 因為怕運輸時發生問題. 所以我這樣裝著. 我找到這樣的條狀軟糖. ( 其實並不在上上上... 個採購圖中
這就是我的第一次蛋糕單. 我覺得蠻有意義的. 雖然目前頭暈腦脹. 但整個人真的有鬆了一口氣的感覺...我想. 下次接單我要考慮了... 覺得有被綁住的感覺.
紀錄一下這個吐司吧.
承上一篇文: 關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享 How I handle Spelt flour. 包含全穀粉的操作gliadin麥醇溶蛋白 / glutenin谷蛋白 杜蘭小麥粉應用 一起讀書！
繼續兩種粉的應用. 我覺得非常好耶! 因為比較不黏. 我使用的食譜是臨時寫出來的:
麵團總重800 g 放2840 ml 日式一斤半吐司模具. 容積比3.55
1. 90% Dinkelmehl 630 ( 斯佩爾特低礦物粉)
2. 10% 杜蘭小麥粉
3. 7% 室溫奶油
4. 27% 牛奶 ( 1.5%乳脂)
5. 40% 啤酒花米麴酵水
6. 2 % 糖
7. 3% 蜂蜜
8. 0.4% 麥芽精
9. 2%鹽
10. 0.6% 鮮酵
處理方式與之前的比起來 只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
在Fermentolyse 上只做10分鐘. 基發時間我自己定為5小時. 第四小時做一次取出灑粉翻摺. 這個麵團的後發超級久. 就是本來定1.5小時. 後來, 真的就完全不管它的狀態... 有點以為會沒有滿模. 但實際上. 這個麵包非常有嚼勁. 吐司皮也比一般的韌一點.
應該會多做幾次... 因為我女兒抱怨每天都吃全穀很久了~~~
我兒子回到家了.已經決定了要住的地方. 剩下的就是幫他搬東西了.... 那天, 他經過一家有機店. 問我要不要買麵粉...
所以我得到這兩包有機瑞士麵粉... 瑞士的特殊麵粉就是這兩種. Ruchmehl 是非常營養又需要技術研磨的小麥粉. Zopfmehl( 辮子麵粉) 則是跟瑞士人每周日會自己做辮子麵包的習慣有關. 我發現這種麵粉每次都是以小麥粉為主. 添加約10% 的斯佩爾特粉. 這包加的是 Urdinkel ( 比較沒有基改, 比較古老的斯佩爾特小麥. 想知道詳情也可以蒐一下我的格文) 我自己覺得有可能跟上一篇文提到的一樣. 通常, 辮子麵包都會加蛋. 這樣下來. 分量沒很多的斯佩爾特加入後會不會就容易延長更好? 麵包質感更絲滑呢?
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怎麼可能不繼續做包呢?
你昨晚睡得好嗎英文 在 Facebook 的最佳解答
#Mila幼兒園日記 Day2💛
👩「你覺得學校好玩嗎？」
👧「好玩～我明天還要再上學」
這是昨晚跟Mila的對話(影片在留言處)
老師說Mila第一天上學表現得很好
跳舞、音樂、英文、台語課
他都很融入，還會跟同學一起互動
只有在午休前有哭(他想睡覺時通常很鬧)
所以我才會問他為什麼哭？
沒想到原因是想抱著Bingo(他的狗玩偶)
聽到他的回答有點訝異，因為他竟然意識到自己有哭
還好他覺得上學是好玩的，讓我安心了不少😌
一早我還沒叫他他就起床了
昨天一整天沒盪到鞦韆，今早想盪個過癮
盪了大約20分鐘的鞦韆跟溜滑梯後
👩「好囉寶貝～我們要準備去上學囉！」
👧「好～我要去跟小朋友玩」
露出興奮的笑容，衝到門口坐下來等我幫他穿鞋
(我心想：他昨天真的沒有騙我耶！)
(然後穿好鞋才想到根本沒換衣服)
(算了～就穿睡衣去吧)
到了學校後
剛好前一位小朋友跟媽媽分開時激烈的大哭
Mila看到她在哭，感覺也有點緊張(緊抓我的手)
我立馬轉移他注意力，抓他去洗手
洗完手後，那位小朋友已經被抱進教室裡了
🧑🦰「早安Mila～你今天跟Bingo一起上學嗎？」
👧「對啊～這是我的Bingo」
然後他又這樣順利被牽進去了🥳
順利度過第二天
有點擔心明天是否就會哭了😅
(媽媽內心小劇場出現千百回)