【淺談營養師，文長】#杯蓋生活 照片像韓國歐爸請+1 照片像韓國嘔吐請+2 (杯蓋第一次拍帥照，請大家手下留情)  超級感謝 @ohmostudio 協助拍攝本次帥照!  右滑 有趣圖文  以下文長心得  ●大學實習完 我就一直幻想自己穿著白袍上班的樣子，覺得這樣非常酷，不過最後跑到了團膳業，有了另一種裝扮(看看最後圖文)  ●畢業那年 許多親朋好友知道我考到營養師，第一句話就是，營養師?那是幹嘛的?在醫院工作嗎?還是在減肥中心?  ●營養師的定位 雖然是「師」字輩，但現在的醫療體系下，並不是非常受到重視，別說醫療體系，可能在其他產業也是這樣，所以常常有人問我，薪水聽說不高?嚴格說起來，營養師薪水在各個產業來說的確不高，但這並不表示每個營養師都不高，有是有非常多，很厲害的前輩!!!現在是資訊爆炸的時代，營養師這三個字，已經不像之前這麼少人知道，我相信持續努力下來，一定會被看見，這也是我努力更新圖文的動力之一(有人是因為杯蓋才知道有營養師這職業嗎XDD)。  ●營養師學什麼? 其實只要牽扯到跟飲食有關，營養師就都必須涉略，從食材原料到食物製備，生物化學到人體生理，甚至是食品安全，跟吃的有關都要做學習，範圍相當廣泛，並非只是在醫院或是塑身諮詢中心!(畢業後杯蓋還考了一堆烹調證照，雖然只有丙級XDD)  ●營養師工作是什麼? 營養師大致上可分成三類，團膳營養師、臨床營養師以及社區營養師。  ●團膳營養師 決定「成千上萬名學生」要吃什麼的重要角色，基本上營養師的第一步，都是從事餐飲供應的規劃，磨練基本功，大多是學校營養午餐，而杯蓋來就是屬於團膳營養師，所以這邊會著重團膳來介紹。 📌菜單開立，以均衡飲食為目標，平均分配六大類食物，並依照各個學校的需求開立多樣菜單。 📌控制食材成本，畢竟工作還是要幫公司賺錢，所以厲害的團膳營養師，必須非常了解食材時價以及品項才能完美的開出菜單(這也是杯蓋需要努力學習的地方)。 📌採購驗收，當菜單開立完成後，就必須根據每天不同的菜色叫貨，當貨到時，必須進行收穫及驗收，如此一來才能確保食材品質以及貨量是否正確，接著就是要入庫進行庫存盤點。 📌食物製備，通常由師傅(廚師)們一起討論產出，這部分就要考驗營養師的溝通技巧，不斷與師傅以及需求單位(例如:學校)磨合，當然成品試吃也是很重要，每道菜都要試吃，才能將最美味的食物呈現給需求者。 📌食品衛生與安全，現在食安事件越來越受重視，所以法規也越來越嚴格，畢竟是供應成千上萬個餐點，衛生安全不得馬虎。 📌人力安排，其實這是杯蓋認為最難的部分，也就是「人與人」之間的溝通，人員工作的排配，要如何讓大家都滿意，要如何讓年紀比你大，經驗比你豐富的師傅及作業員互相配合，這就要考驗能力了。 📌刻苦耐勞的精神，在團膳業工作，就必須要長時間待在廚房，與油煙、噪音及汗水為伍，除此之外，前幾項工作必須要同步處理，就像圖文所說的「團膳營養師就像忍者一樣」這說法絕對不誇張。  ●臨床營養師 基本上是在醫院工作的營養師，而醫院工作的部分又可分成臨床以及膳食管理，所以基本上團膳營養師所學習到的基本功，這邊也有機會應用上。 📌臨床營養師:住院病人的營養訪視以及營養評估，出院病人的飲食指導以及一班民眾的營養諮詢、營養教育。 📌膳食管理，與團膳營養師工作類似，這邊不多作介紹，但不同的是須針對病人進行菜單設計以及管灌配方設計。 (杯蓋除了實習外，並沒有實際於臨床工作過，臨床營養師工作絕對不止這些，有相關經驗的粉絲，可以在留言補充，這邊僅供參考)  ●社區營養師 進行營養知識的推廣教育，參與區域性的活動，配合各個機構進行營養調查，或是偏鄉地區營養傳播。  ●當然 也有營養師從事營養諮詢(像是體重管理營養師)，幫助大家減重，或是專職研究的研究型營養師、保健食品銷售的行銷類型，甚至是五星飯店也需要營養師，這邊簡單介紹較常見的三種類型，希望大家對營養師有更深的認識。  ●謝謝大家看完文章 如果對營養師有興趣，或是正在讀營養系的學弟妹們，或執業中的營養師，留言讓我知道你們的想法吧!  ●最後 超級感謝 @ohmostudio 美麗的老闆娘 義不容辭地答應讓我拍這次的形象照 超喜歡，而且團隊人超好 除了美麗的老闆娘 還有美麗的化妝師 以及帥氣的攝影師 想要拍好看的「大頭照」 帥氣的「形象照」 甜蜜的「閨密照」 幸福的「家庭照」 趕快到 @ohmostudio 看看!!! _ 喜歡杯蓋的圖文 歡迎請杯蓋喝杯咖啡 「小額贊助」杯蓋，成為杯蓋創作的動力 進入 @nutruelife首頁連結  杯蓋最近在準備新企畫「營養聊不聊」 主要是以直播方式進行營養小故事的分享及解答 有興趣的朋友可以到@nutruelife 首頁連結看看 點擊進入問卷，分享您的小故事給杯蓋吧!  營養初、營養吃、營養師，讓健康飲食的生活從這開始吧！ _ #營養初 #營養 #營養師 #健康 #飲食 #健康飲食 #均衡飲食 #熱量控制 #熱量 #卡路里 #nutrition #營養師杯蓋 #營養師

-0718 📬 1# 朋友去小琉球玩寄來的明信片 他的綽號是綠蠵龜xD 2# 這個月的30天挑戰記錄 7/6開始 今天到Day10了 完成33.3%啦🎈 3# 工廠的風景休息區 有點歐洲下午茶館的感覺☕ // 那就來談談近況吧 最近的作息蠻規律的 因為換了打工 去當工廠作業員 每天8點上班 17點多下班 所以早上7點左右起床 18點多吃晚餐 然後耍廢睡覺 - 每天都爆累 我第一天就受傷 紙箱割到 手流血之類的 然後接下來幾天也不好過 不是腰酸背痛 肩頸不舒服 就是屁股痛 腳麻 手酸 身體很多症狀都出來了 這禮拜就這麼撐過來了 (原來我還活著 還能走路qq) - 然後在其他諸多原因的夾雜 我決定下禮拜領了薪水就不做了 而且我也對打工有點反感 也不想回原本的地方打工了 我也想愜意的過暑假ノ(・ω・)ノ // 不過我仍然沒有忘記運動 7月初是維持游泳 這個禮拜是快走+慢跑操場 跳繩結束換30天訓練 這是我最近覺得最值得開心的事\( ö )/ - 然後這陣子也有稍微瘦一點 但是下禮拜應該會更加嚴格執行 這個暑假要瘦下來RRRR // 最後祝各位指考生 都能上你們可以接受的校系 你們已經盡力了 就別再苛責自己做的還不夠好了 #Twinkle日常 #運動 #打工

浪漫理工男用女友的名字命名一座停車場，把女友的肚子當停車格 信義區真的有些女生的男友，長得跟鬼一樣，天天Cosplay鐘樓怪人的劇情，真的有錢能使鬼推磨，每次經過都很想對驢子女喊：「哎唷！推磨喔！辛苦喔！」用超跑去磨鐵推磨。但說不定她那個賣相不好的男友，其實很有內涵，但我想，即便得兩尊諾貝爾文學獎，可能也很難洗清罪孽什麼的吧，至少他女友可以得諾貝爾和平獎，或是諾貝爾資源回收分類獎 每年聖誕節，第一個在聖誕樹前面高調求婚的人，都很缺德，瞬間打斷廣場上所有人的計畫，假如大家跟風，一起玩萬人親親活動，唏哩呼嚕地，又感覺很噁 恐怖情人客戶真的好可怕，談不成合作就毀天滅地。下週的週會可能要建議老闆，在辦公室佛壇上，多拜一尊哥吉拉。天天被窗口嚇到閃尿，過幾年退休或轉跑道，我乾脆改做尿布生產線作業員，就可以在上班時間瘋狂尿尿 冬天穿短褲配Oversize大外套，找到地方坐下來，再把外套蓋在腿上保暖的妹妹，根本超合金變形金剛。孝順孫子初一拜拜燒超合金