【全植物製！新肉絲野菜咖哩飯】​
你吃過植物肉嗎？或是因為健康而喜歡蔬食呢？​

自從搬來台灣，發現到台灣吃素的人口多，我也開始開發了一些vegan的食譜。後來認識了OmniFoods這個很棒的品牌，無肉不歡的我竟也慢慢習慣了植物肉的清甜風味（一定是他們把植物肉做的太好吃了吧😆），有了它就可以做出更寬廣的蔬食料理，例如漢堡植物肉排、植物餐肉飯糰、植物肉末咖哩等等（而且不用擔心添加抗生素或膽固醇！）。​
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〖好意識 新咖哩〗是OmniFoods與日本咖哩廠牌「House好侍」的最新聯名。​
擁有百年咖哩研發經驗，佛蒙特咖哩大廠House好侍針對台灣消費者研發的素食咖哩塊「全素咖哩塊」，無蛋奶五辛、使用通過RSPO認證的棕櫚油、維持一慣濃郁細緻的日式風味，盒身也是熟悉的簡易手撕開封，微微的辣度超對大人口味😋​
而OmniFoods的新豬肉，更是徹底顛覆了傳統素肉又乾又柴又鹹的印象，營養價值還勝過真豬肉（0膽固醇、低脂低卡）。其實我第一次吃到OmniPork是在知名的連鎖水餃店，因為好奇所以點來吃吃看，不說真的不會發現裡面沒有肉，口感也太好了吧！（沒想到之後能合作，好榮幸！）​
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除了有OmniPork新豬肉（絞肉狀），OmniFoods還有做成午餐肉的「新餐肉」，以及做成肉絲狀的「新肉絲」。這次我想用新肉絲做一道全素的【植物肉絲野菜咖哩飯】，做法非常簡單，既是一道懶人料理，還很適合帶便當，推薦你們試試！​
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這道食譜還有讓咖哩更濃郁的小秘訣唷！看下去就知道👇

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📍文字食譜：https://tasty-note.com/vegan-curry

📍準備的材料：
House素食咖哩塊＿1盒
OmniPork新肉絲＿150g(1包)
茄子＿1根
彩椒＿紅黃各1顆
栗子南瓜＿1顆
秋葵＿5根
玉米筍＿5根
牛番茄＿1顆
水＿850ml
味噌＿1大匙
沙拉油＿1大匙

📍做法：
1. 將所有蔬菜切成好入口大小。
2. 深鍋中倒入沙拉油熱鍋，新肉絲退冰下鍋炒熱。
3. 加入所有蔬菜（番茄除外）翻炒，接著加水，蓋上蓋子轉小火煮10分鐘。
4. 熄火，加入蕃茄，還有味噌攪拌至溶解。
最後加入咖哩塊攪拌至溶解後，再度開小火稍作燉煮即可起鍋。
5. 配上白飯一同享用，偶爾也能來一餐吃蔬食的感覺很不錯！

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OmniFoods 新豬肉 台灣好侍食品
#好意識新咖哩 #植物肉咖哩 #蔬食 #新豬肉 #植物肉 #咖哩 #純素 #蔬食咖哩 #咖哩飯 #咖哩塊

#帶自己寫的屏東書遊屏東109年11月11日
#尋求願意張貼新書海報的店家互相增曝光
週三下班直奔屏東火車站附近這家「 米可咖哩 」吃晚餐。帶有可愛設計感的小店，溫和典雅，氛圍很好，座位不多，這裡賣著令人稱讚不已的咖哩飯，咖哩醬使用日本原裝進口的爪哇咖哩以及佛蒙特咖哩混合調製成的醬汁口味，份量多又實在，還能加飯加醬，CP值高得一定要大推！

若再來一份烤餅、法國吐司、披薩及飲品等等，都會是「 #米可咖哩 」用餐時的一大享受唷！偶爾，我會想來喝杯咖啡，餘韻散發著厚實烤堅果混著巧克力香氣的提拉米蘇咖啡，是寫文章時的良伴。今晚，帶著《#屏時三餐》寫下「米可咖哩」的用餐時光。

★地址：屏東市民族路124號(兆豐銀行正對面)
★本文食記：http://blog.udn.com/ssss01298/153966163
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！

📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！

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🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕
🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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【認識低音管】#好好玩音樂
今天是又高又重又貴（聽說要五十幾萬）的低音管，演奏的老師超級瘦，怎麼承受的了這麼重的重量呢？

低音管透過「簧片」震動，才能吹奏出沈穩有力的中低音，沒有加上簧片時只有噗噗噗的聲音喔！
老師讓孩子們把手放在洞口，感覺聲音的震動（聲音不只可以用聽的也可以用觸覺體驗）

下課後好好股東巡視全聯，發現貨架上有果袋卻沒有果實，焦急的走來走去。

全聯真是蹓嬰的好地方，冷氣冷，產品多元，一次可以學到好多單字，還能認識跟店員的互動～不小心被好好染指的就是今日晚餐啦🤣
好好今天摸了牛肋條跟紅蘿蔔，看來是要煮咖喱了，離開時帶上一盒咖哩塊。

我好喜歡佛蒙特甜味咖哩，童年的回憶！

回家問亮亮晚餐吃咖哩飯吧？一秒拒絕我說「亮亮中午已經吃過了啦，不要吃咖哩飯」

😂😂😂😂看來要想想其他料理囉，也許做番茄牛肋（？）

#好亮育兒日誌

小坪數家庭如何料理三餐? 因為廚房太小，我們這一棟的住戶很多都是外食，但是現在懷孕我又想要自己煮吃得健康，因此來挑戰在小空間廚房料理三餐!

影片中使用產品
1. FIKA 陶瓷塗層不沾鍋純白鍋具組
2. 陶瓷雙刀組(日式廚刀+削皮刀)
3. 高密度木纖維溝槽止滑砧板
4. 自動開啟防漏油壺550ML/300ML
5. WAGA日式柴燒手作碗盤

0:00 精采預告
1:54 超殺團購的起源
3:01 不沾鍋如何開鍋
3:54 佛蒙特雞肉咖哩飯
5:31 日式麻婆豆腐蛋包飯
7:10 日式牛肉壽喜燒
8:16 團購商品介紹-純白鍋具組
10:09 高密度木纖維溝槽止滑砧板
11:23 陶瓷雙刀組(日式廚刀+削皮刀)
12:35 自動開啟防漏油壺550ML/300ML
14:07 WAGA日式柴燒手作碗盤

#小家庭廚房 #在家煮 #料理三餐

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◈ 終於...我們結婚了！艾琳＆毛巾的婚禮, 新郎爆哭的教堂證婚和午宴
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◈結婚倒數24小時不睡覺實錄！開箱我的新娘房，凌晨四點化妝，教堂彩排.
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本集主題：「妖怪臺灣：三百年島嶼奇幻誌．妖鬼神遊卷」好書介紹
　　
專訪作者： 何敬堯
　　
內容簡介：
作家何敬堯＋漫畫家張季雅聯合共同打造 第一本搜羅最完整、考據最豐富的臺灣本土妖怪百科全書！
　　
痴情的蛇郎君、可憐的椅仔姑、含冤而死的墓坑鳥、 遇人不淑的林投姐、呵呵笑的人面魚、愛打掃的金魅、 棉被裡的飛顱妖、捉弄人的滾地魔、吃嬰兒的巨人阿里嘎蓋……
　　
229個妖鬼神＋42幅黑白插畫 盡在《妖怪臺灣：三百年島嶼奇幻誌．妖鬼神遊卷》一覽無餘 本書特別收入全彩拉頁〈百妖出陣圖〉 ．
　　
獲獎無數的奇幻／歷史小說家何敬堯，花費3年構思、查找、編寫。 ．參考翻閱超過400冊文獻典籍。 ．從臺灣的大航海時代、明鄭時代、清朝時代、到日本時代，橫跨321年。 ．囊括西方人、漢人、日本人的文字記載，甚至包含原住民奇譚故事。 ．分為「妖怪」、「鬼魅」、「神靈」三大類，共計229個形象鮮明、故事動人的臺灣特有妖鬼。 ．新銳漫畫家張季雅，投入一年心血，深入鑽研，並融合臺灣島人文歷史風貌，以唯美畫風呈現其中最知名的42個妖怪。
　　
關於世界各地妖怪的記錄：歐洲有古斯塔夫．斯威布的《古代最美的傳說》，這就是現今流傳古希臘神話妖怪傳說的通俗讀物《希臘神話故事》的蒐集者；日本有柳田國男《遠野物語》，桃山人的《繪本百物語》，小泉八雲的《怪談》，日本當今所有的妖怪故事可以說都源流於此；中國的《山海經》，筆記小說，聊齋故事，則成為現今中國文化裡的通俗怪譚。然而臺灣呢？從以前到現在，從來沒有人以全面性、系譜性地蒐集臺灣歷史典籍中出現過的妖怪、神魔與怪譚的紀錄。
　　　　　
作者簡介： 何敬堯
小說家，創作橫跨奇幻、推理、歷史。臺中人，臺大外文系、清大臺文所畢業。榮獲全球華文青年文學獎、臺大文學獎、文化部藝術新秀，美國佛蒙特藝術中心駐村作家。 2014年，出版小說《幻之港——塗角窟異夢錄》，臺灣妖怪蟄伏古港口的神祕故事集。 2016年，出版《怪物們的迷宮》，有魔棲息當代城市的懸疑小說連作。 2016年，出版散文集《佛蒙特沒有咖哩》，美國駐村的文化觀察紀行。

本集主題：「妖怪鳴歌錄 Formosa：唱遊曲」新書介紹
　　
專訪： 何敬堯（作者）、 邱盛揚（音樂創作）
　　
★文化部長鄭麗君特別推薦
★博客來暢銷排行榜｜金石堂十大影響力好書作者
★妖怪作家何敬堯筆下的奇幻小說，文學與音樂的雙重跨界
★作曲家邱盛揚，靈妙打造妖幻樂團〈月相思〉、〈郎君夢〉驚奇雙曲
★本土遊戲公司進行改編中，本書作者共同參與遊戲開發，二○一八夏季遊戲化預定推出！！
　　
內容簡介：
　　作者何敬堯在這部小說中，將臺灣妖怪再創造，往前推進到不思議的異想世界。許多獨特的臺灣妖怪在故事中紛紛現身。小說將由本土遊戲公司進行改編，本書作者共同參與遊戲開發，預定二○一八夏季推出遊戲化作品。小說中「妖幻樂團」演唱的妖鬼歌曲，皆由音樂家邱盛揚妙手打造。新銳作曲家翻轉經典，為臺灣民間傳說譜寫新歌，魔女的相思、蛇郎的癡情，盡在〈月相思〉與〈郎君夢〉的弦歌曲調。
　　
　　此部作品，首次跨界結合了臺灣妖怪、奇幻小說、音樂歌曲。何敬堯除了編排詼諧有趣的妖怪校園情節，更添加臺灣歷史及架空奇幻的深度。小說中的魔幻世界觀，參考臺灣五○年代的「白色恐怖」、「戒嚴」、「禁歌」、「禁止神怪繪畫」等社會情境，隱藏互文穿插在劇情之中。行雲流水的故事推進，不只妖鬼亂舞、魔法咒術展現眼前，在這部玄幻小說之中，也同時隱喻歷史寓言，夾藏另一種諷諭的興味。
　　
　　本部小說與音樂息息相關，作者何敬堯設定世界觀、樂團演奏、妖怪歌曲……等等音樂劇情，皆與音樂家邱盛揚共同討論，反覆琢磨。小說中的妖幻樂團也因此有了自創的歌曲。文學、音樂與台灣歷史互相串連，邱盛揚和何敬堯聯手創作的歌曲，也讓音樂成為小說閱讀之後的驚喜延伸。
　　　
作者簡介：何敬堯
小說家，臺中人。
風格橫跨奇幻、歷史、推理。
畢業於臺大外文系、清大臺文所。
榮獲全球華文青年文學獎、臺大文學獎。
　　
作品一覽：
2016年，小說《怪物們的迷宮》，有魔棲息人心的懸疑故事集。
2016年，散文《佛蒙特沒有咖哩》，描述美國佛蒙特藝術中心駐村生活。
2017年，小說《華麗島軼聞：鍵》，與四位作家合寫故事接龍，榮獲博客來年度華文創作選書。
2017年，《妖怪臺灣：三百年島嶼奇幻誌》，本土妖怪百科全書，榮獲金石堂年度十大影響力好書、博客來暢銷排行榜。
　　
作者簡介：邱盛揚
作曲家，音樂製作人。
　　新加坡出生，國立政治大學哲學研究所碩士，畢業後才開始專職投入音樂製作領域。創作範圍廣泛，從近百支的電視廣告配樂，延伸到遊戲主題曲、影像配樂、獨立音樂甚至於劇場聲音設計等，參與配樂的動畫亦曾入圍韓國富川國際動畫影展（BIAF）最佳短片。
　　同時熱愛詩、電影、舞蹈與藝術，對於跨界合作有著濃厚的興趣，期待能互相激盪與昇華創作者彼此之間的想像力。