#427baby #晴晴妹豬 #happybirthday
#生日蛋糕 #無糖
時間真係過得好快好快
妹豬今日一歲

妹豬，媽媽祝你生日快樂，身體健康！
每天都是晴天好心情❤❤❤❤❤
送上媽媽為你做的 #一歲生日蛋糕 🎂🎂

材料:-
1. 雞蛋 2只
2. 低筋麵粉 50g
3. 植物油 8g
4. 配方奶 約50g
5. 希臘乳酪 適量
6. 士多啤梨 4粒 (3粒切半，1粒切片)
7. 藍莓 適量

做法:
1) 預熱焗爐180°。
2) 將蛋黃與蛋白分開，蛋黃加入配方奶拌勻，再加入植物油， 然後篩入低筋麵粉拌勻至無粉粒。
3) 蛋白用電動打蛋器高速打至企身。(因為沒有加糖，所以打發要多少少時間)
4) 將1/3蛋白霜拌入蛋黃糊，輕手以切拌方式拌勻，然後再加入余下嘅蛋白霜，同樣輕手以切拌方式拌勻。
5) 模具外包上錫紙，將麵糊倒入模具內，用水浴法 (即焗盤加入水，再把模具放入) ，以180度焗25-30分鐘。
6) 蛋糕待涼後脫模。
7) 將蛋糕中間橫切半，兩片蛋糕中間塗上希臘乳酪及鋪上士多啤梨片，然後蛋糕面唧上希臘乳酪及放上士多啤梨、藍莓作裝飾，完成。　

Notes:-
1) 可以用bb喜歡嘅水果。
2) 如果一歲以上嘅bb，可以加入了5-10g糖去打發蛋白。
3) 可不用水浴法去焗蛋糕，不用包錫紙直接入爐都可以。
4) 每個焗爐爐溫有差別，請自行調節溫度及時間。

#食譜 #妹豬食譜
#寶副食 #寶寶食譜 #兒童食譜
#二寶媽 #BLW
#小b媽媽廚樂
#媽媽廚樂
#小b5y10m
#妹妹12m
#鄭小b之成長日誌

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《母親節蛋糕》：http://bit.ly/3rLbqtH
限量搶購‼售完為止
✅最便宜只要400多 ✅起士公爵_查理布朗烘培團購 ✅滿千就免運 ✅5/3開始出貨

來了來了~大家瘋狂問翻的 #母親節蛋糕 終於來了~
母親節就在5月的第2個禮拜日
除了趕緊訂好餐廳之外，#母親節蛋糕 怎麼能少?
茶餘飯後一定要切切蛋糕吃個甜才像在過節
慶祝母親節最後一定要用蛋糕做ending
這次是知名蛋糕店 #起士公爵、#查理布朗烘培 聯合團購😉
總共是5款好吃又美的蛋糕
保證媽媽開心到不行~~~ ❤️❤️❤️

✅#查理布朗烘焙_青森蘋果蛋糕_6吋 (推薦必買)
超漂亮的玫瑰花蛋糕，端出來馬上驚艷全場~
上方滿滿的是青森蘋果，去鋪成一朵美麗的玫瑰花
給我們最愛的媽咪最佳獻禮。
內層是戚風蛋糕，酸酸甜甜的一口接著一口
這款我拿出來後半天就自己一個人吃光光了(遮臉)

📍以下四款起士公爵重乳酪全系列4D無添加：
🔹不添加奶油
🔹不添加鮮奶油
🔹不添加澱粉
🔹不添加水


✅#起士公爵_初夏桑椹乳酪蛋糕_6吋
來自台南陳稼莊果園的有機桑椹，搭配了入口即化冰涼的乳酪蛋糕體。

✅#起士公爵_雪釀香芋乳酪蛋糕_6吋
台中大甲芋頭X鹿兒島品種紫薯X純淨乳酪。
　
✅#起士公爵_南國玫瑰女王乳酪蛋糕_6吋
起士公爵執行長王奕凱攜手世界麵包冠軍吳寶春師傅推出「南國玫瑰女王乳酪蛋糕」，將玫瑰花和粉紅可可豆加入蛋糕內。

✅#起士公爵_母親節限定款_美英小川椒乳酪蛋糕_6吋
這款蛋糕是2021年起士公爵的母親節限定款，其林推薦餐廳膳馨主廚特製椒辣油Ｘ嘉義東石余順豐花生 濃香花生醬Ｘ100%純淨乳酪，咬下去有花生顆粒，微微的辣椒味和重乳酪蛋糕的香氣，滋味非常美妙
🔺食用方法：蛋糕要先退冰，先將刀子拿到85度C以上的熱水浸泡10秒，之後開始切蛋糕會很順利唷。（只有南國玫瑰和美英小川椒是金屬刀子唷，其餘是塑膠刀）
🛒手刀下單：http://bit.ly/3rLbqtH

注意事項：
➡母親節期間因應宅配運輸量大增， 5/3~5/8 恕無法指定日期及時段到貨。
➡蛋糕皆為6吋，大約是4~6人的份量喔。
➡保存方法：提醒大家蛋糕皆為冷凍的唷，可以保存30天，想吃的前一天拿到冷藏即可。
➡訂單出貨問題優先詢問客服處理：LINE客服 (LINE ID：＠addonecs)

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繼續日日煮，而家我入廚具多過去買衫👚😂😂 最近又俾我見到有【廚具•家電大激安】，幾千尺場好好行，今次有好多世界知名品牌廚具同家電開倉，仲有多個外國進口品牌護膚品呢😍😍😍又燒着我喇🔥🔥🔥

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✅德國孖人牌3”蔬果刀$39😆
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📌【廚具•家電大激安】
📆日期: 2021年1月18日至2月5日
🚩地點: 新城市廣場一期2樓 249號鋪(Citysuper嗰層, UNIQLO對出鋪位)
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主題：他們從小吃到大！各國國民甜點上課啦～
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2LGxd35
來賓：余皓然、翊萱、陳德烈
各國代表：安祖、妲夏、尼可、愷杰、兆群、仲思齊

老外從小吃到大的好味道，各國國民甜點教室上課啦！！法國甜點入門款就是焦糖烤布蕾，尼可教你在家簡單做！酥脆焦糖搭配軟嫩布蕾讓全場來賓都融化？！美國巧克力布朗尼一點也不難！安祖私房撇步，三個步驟就可以進烤箱？！蘋果用烤的竟然更好吃？！妲夏帶來俄羅斯經典烤蘋果，清爽口感大獲好評？！拿破崙蛋糕竟和波蘭也有關係？仲思齊的蛋糕究竟評價如何？！兆群帶來媽媽家傳食譜，新加坡娘惹椰絲球風味好特別？！愷杰的紐西蘭棉花糖蛋糕，簡單易做而且是小孩的最愛！！究竟他們帶來的甜點好不好吃？現場來賓評價如何？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 尼可｜焦糖烤布蕾
食材：
250ml 鮮奶油 (35%脂肪最佳)、50g 糖、3顆蛋黃、黑糖3湯匙、香草籽 適量。
　
做法：
1. 烤箱預熱100度。
2. 將蛋黃和砂糖攪拌均勻。
3. 慢慢的加熱鮮奶油並加入香草籽
4. 鮮奶油加熱至溫後，慢慢的一邊加入蛋黃和砂糖一邊攪拌，不然蛋黃會被煮熟。
5. 將煮好的鮮奶油透過濾網，倒進模具中。
6. 放進烤箱烤1個小時，然後冰4個小時。
7. 要吃的時候撒糖，用噴槍噴焦。


✔ 安祖｜布朗尼
材料：
布朗尼粉一包（costco）、水約80cc、沙拉油80cc、全蛋一顆、香草冰淇淋。
　
步驟：
1. 烤箱預熱162度。
2. 將布朗尼粉和麵粉倒入鍋子。
3. 加入蛋、沙拉油和水後，攪拌均勻。
4. 烤盤上鋪上料理紙，倒入布朗尼糊後盤子敲幾下使空氣排出。
5. 放入烤箱，烤約45分鐘。
6. 完成後可以加自己喜歡的冰淇淋或是巧克力醬一同食用。（香草巧克力最佳）


✔妲夏｜烤蘋果
材料：
蘋果 一顆（青蘋果為佳）、檸檬 一顆、肉桂 一匙、蜂蜜 兩匙、堅果 適量（喜歡的就好，杏仁、核桃）、蔓越莓乾 適量、奶油一小塊。

做法：
1. 把堅果弄成小塊，加蔓越梅乾、一匙肉桂、2匙蜂蜜。
2. 蘋果洗好擦乾，把上方切開後保留當蓋子，用小湯匙把果核挖掉。
3. 蘋果噴檸檬汁後，中間塞入預備的餡和小塊奶油，把蘋果的頂頭蓋起來。
4. 放鋁箔紙，烤20分鐘，溫度：180-200度。


✔ 仲思齊｜拿破崙蛋糕
食材：
蛋黃 2顆、麵粉2湯匙、薯粉2湯匙、牛奶250ml X2、糖100g、奶油200g、金桔酒2湯匙、檸檬酒2湯匙、檸檬皮適量、核桃適量、餅乾一包。
　
做法：
1. 在一個碗裡面加蛋黃、麵粉、薯粉、250牛奶後攪勻。
2. 在空鍋子加250g牛奶和糖，後加熱到糖融化，再把剛剛做好的醬加進去。
3. 把奶油稍微微波至軟後，加到鍋子裡，把所有材料攪拌勻。
4. 加2匙金桔酒和2匙檸檬酒，再攪拌。
5. 把餅乾補在底層，抹醬，在鋪餅乾，共三層。
6. 最後在上面放一點檸檬皮和核桃，放冰箱3個小時後就可以吃。


✔ 兆群｜Ondeh-Ondeh 椰絲球
食材：（15顆）
糯米粉150g、斑斕香精、水 適量、椰子糖/黑糖 適量（不要太甜的話半茶匙）、椰絲 適量。
　
做法：
1. 糯米粉加水攪拌均勻，慢慢加入水揉成糯米糰。
2. 將糯米糰搓成小球，用手心輕輕壓扁，把椰糖放在中間包起來，再輕輕搓圓。
3. 熱一鍋水等水滾后後，放下去煮至浮在水面，撈起瀝掉水。
4. 放椰絲裡滾，完成。


✔ 馬愷杰｜棉花糖蛋糕
食材：
奶油 120g、煉乳 200g、消化餅乾 250g、小棉花糖 適量、椰子絲 適量。
　
做法：
1. 牛油切成小塊，和煉乳一起放入微波爐微微加熱至融化。
2. 消化餅乾裝保鮮袋内，壓碎成粉末。
3. 黄油、煉乳、棉花糖、消化饼干全部搅拌在一起！
4. 攪拌均匀後在保鮮膜上整成柱状，然後在椰絲上滾。
5. 裹上保鮮膜後冷藏四小時以上。
6. 變硬後拿出，切開，完成！


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