V生命靈數連線系列正式結束
這週除了提供12條連線的文字+音檔大整理包外，還針對12週大家在YouTube 影片中的提問並ㄧㄧ解答。
Q: 12條連線都有是代表什麼？
Q:一條連線都沒有會怎麼樣嗎？

Ps 綜合性提問回答在文章的最後面喔，請大家耐心的滑到最後面❤️

疫情期間
請大家做好防疫措施、減少出門次數，一起守護我們的家園。

再麻煩大家按讚、訂閱加分享喔。

YouTube: https://youtu.be/PputSr0EShc

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憶親園七里香下的悼念

我的母親張淑芬女士。她大半輩子、大多數的人都稱她：「張老師」！

不是每個人都會有當老師的媽媽，但是每個人的媽媽，往往是他這一生的第一位老師——媽媽教我們如何吃、如何穿......直到我們能照顧自己後，甚至教我們如何照顧別人。

我的母親不只如此，她還教我如何做人。

母親是一位教育家，她不只將她在科學教育上的專業，運用在自然科教師的崗位上，也用來教導自己的孩子。

她教會我「好奇」

她教我張開雙眼、用心觀察外在的世界，從不拒絕我的發問，耐心回應我每一個問題，甚至在我有所懷疑時，鼓勵我去發掘其它可能的答案。她教我探索未知、勇敢嘗試、不怯於創新、不受已知的覊絆！

因為，她本身就是一個這般才華洋溢的人——她研發運動會大會舞、指導學生科展、參與編訂教科書......就連在家操作烤箱、製麵機，也要出些食譜上沒有的花樣！

可以說，動腦筋不曾慢下來，動手做也從沒停過——直到晚年為帕金森症與失智疾患所苦......或許，當母親再也無法探索世界、創新事物時，她認知到自身的生命價值已經全然體現，該是在人生的舞台向世界謝幕了！

母親教會我的第二件事，就是認識「價值」——人人生而平等的價值！

早年政府給的待遇微薄，雙親都是公教人員的我們，自然不會是富貴人家；只不過由於家裡有兩份薪水，從小父母就不曾讓子女匱乏過。

然而，在台灣經濟起飛前，我小時候的社區中，仍有許多在貧窮綫掙扎的家庭。

有一回，玩伴約我中午放學後，一起到碼頭附近的市場，撿拾攤販棄置的菜葉，並幫忙拉著板車送到他家——那是他們全家的餐食來源，朋友慷慨地分我一份，我於是興高采烈地帶回家獻寶。

當母親搞清楚那包雜菜的由來後，既沒有斥責我荒廢功課、也沒有告誡我以後不得如何如何；她只是問明白我確實有幫上忙，然後細心地摘洗乾淨，調理出我生平掙得的第一份午餐。

母親沒說、但是我懂：
每個奮鬥的生命，都應得平等與尊嚴！

最後母親教我，何謂「責任」？
也就是為自己所做的承諾負責。

由於父親配住的宿舍鄰近客運車站，小時候最開心的，莫過於例假日全家搭車到澄清湖風景區，尤其那裡有當年新建的水族館。

如同漫畫小叮噹裡大雄惹禍的情節，這一回我向同學炫耀常去水族館，不知怎地就答應下回要帶對方一起去參觀；結果禮拜天同學來到家裡，倆人天真地等待大人帶我們出門，那天似乎父親在公司值班，母親盛裝有喜宴，直到我們彼此搞清楚對方的假日安排後，母親蹬著高跟鞋、二話不說，帶著兩個小毛頭到水族館半日遊，並搭配自然科教學導覽。

送走同學後，母親將我訓斥一番，懲罰的具體內容早已印象模糊，但我仍記得，當看到母親爽約遭親戚責怪，心中說不出有多難受。

母親就是這樣一位好老師。她知道孩子需要什麼，她更清楚該如何讓孩子得到。

於是，在母親的教導下，我對世界充滿好奇，我渇求新知、勇於突破窠臼；在母親的鼓勵下，我努力實踐人人生而平等的價值；最後在母親的寬容下，我體悟自身的責任，嚴肅看待自己的承諾，並且珍惜身邊那為我分攤、愛我的人！

謝謝妳，我的母親、張淑芬老師。

1998年，向田邦子逝世十七年後，邦子的母親與最小的妹妹和子，決定將邦子的遺物捐給鹿兒島近代文學館。整理遺物時，和子打開了，十七年前沒有勇氣去看的牛皮紙袋，裡頭裝的是邦子及一位名為「N」的男性之間的往復書信，以及N先生的日記。
　
其實和子一直都知道的。
　
和子在整理照片時，看到了這張邦子二十幾歲時的照片。在旅館裡，邦子坐在藤椅上，小茶几上有兩個茶杯，小碟子上有兩根叉子，邦子的表情平靜，顯出她喜歡被拍到的那邊側臉，那是她與N先生一起旅遊，身為專業攝影師N先生拍的照片。
　
N先生是邦子二十幾歲時在雄雞社做電影雜誌編輯認識的攝影師。和子曾經在家門口見過他一面，矮矮胖胖的，人看起來很和睦，但邦子從來沒有對誰──包括最要好的家人和子──提過N先生的事情。
　
　
邦子的父親，是私生子。和子說「是在不受歡迎的情況來到人世」，所以必須比一般人付出好幾倍努力，所以他總是有些固執，有些大男人。但在邦子二十幾歲時，也是向田家情況最惡劣的時期，因為父親外遇。
　
明明知道那般的痛苦，但還是犯下那樣的痛苦，那是原罪嗎？
　
邦子的母親在邦子離世後說，她這大女兒邦子，是超越女兒的存在，默默支撐這個家的人其實是邦子，她努力照顧弟弟妹妹，幫他們找工作，織衣物，常常半夜待在玄關前沒有暖氣的小地方，努力寫稿。母親說早點睡吧，沒問題的，寫完這個就好，她總是這麼說。邦子在向田家，總是堅強地讓人看不出她的疲倦與軟弱。
　
邦子三十幾歲剛開始寫廣播劇，腳本家生涯如日中天，和子說，當時姐姐非常忙，但有時下午會說「我等下有事，我先走了」，和子也從不多問，直到她打開那邦子藏了好幾十年的牛皮紙袋，翻閱「N先生的日記」時，她才知道：有家室，與妻子分居，身體狀態不佳的N先生住在高圓寺，邦子會在下午抽空去見面，她料理，兩人一起吃飯，有時邦子倦了，會在那邊像隻黑貓瞇了一會，直到晚上十點，歸宅。
　
「我想對姐姐而言，那是她最能放鬆的地方吧」，和子這麼說。
　　
邦子從來沒跟別人說過N先生。與N先生的感情，與N先生的相處，以及，N先生最後的自殺，直到邦子十五年後、五十一歲空難結束一生時，她從沒有開口向誰述說過。而和子曾經在那樣的時間點，看過邦子短短一瞬的哀傷，躲起來的秘密。
　
和子將這些東西及自己的想法整理出版，成了《向田邦子的情書》，和子想著，姐姐在與N先生一起的時光裡，姐姐應該獲得許多生命糧食，「姐姐是否從N先生給予她的莫大影響，指正，關愛，找到創作的來源」，是成功培育向田邦子的貴人，「我想這就是N先生存在的意義。」
　
但，這是段痛苦且秘密，無法言說的感情。
　
　
　
在今年的開始，就在兩部日本作品看到邦子這樣的感情，《不知道也無妨》是用週刊雜誌記者的職場道德，去演譯「後悔」；《最初的晚餐》則是用料理中的細節，去舖陳家庭中未曾開口「秘密」。
　
真的要說這兩部作品，是否有給觀眾什麼解答，我想答案是未必的，它們都是以某種深刻方式，去挖掘何謂人性、何謂家庭，一如我們喜愛向田邦子的短篇小說集裡《回憶．撲克牌》用各種面向去談女人及家庭的某種幽微時刻，但那往往都不會有真實答案的。
　
和子在《向田邦子的情書》寫下的最後一句是最好的──
　
「我覺得謎這種東西最像姐姐的風格了。」
　
　
《不知道也無妨》: 緊咬案件與醜聞不放的狗仔記者──倘若向田邦子在壹週刊
https://bit.ly/2XabUgb

《最初的晚餐》: 愛的一種具現，如果我們的語言是料理
https://bit.ly/3dDujHM

生命靈數是一種工具，用來更深入地了解自我、他人以及我們與整個世界之間的關係。它也能揭露我們真實的慾望，以及我們需要做些什麼來實現它們，它同時也是一個偉大的工具，讓我們了解因果關係，以及我們從一段關係到另一段關係之間所挾帶的創傷等等。溫蒂姐生命靈數專欄要來帶大家認識何謂「生命靈數連線」，讓你更了解自己在情感面、職場面、藝術創造力和貴人運的面向展現！
如果你喜歡利用靈性與占星術來引導自己的生活方向，那麼你可能也會愛上生命靈數。這是一門專門研究數字、字母與模式之間神秘關係的占卜方式。

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一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。

這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起，大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉，走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了，彈指間炒炸蒸燉，光芒依舊在。縱然行業日落江河，廉頗亦老矣，但這終究是他們的舞台，猶如大老倌踏出虎度門，必定傾力演出。

正月，是大來東南全年難得的忙碌時候，一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將：哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭，「無僱傭兵，怎打成仗？我們有後生的，不是個個六十幾，八十幾也有，總之是耆英啦！耆英功夫夠，守門好，調味等等準確些。」倫叔八十歲了，依然精神矍鑠。


幾十年來他都行散工日薪制，有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴，他派出三個大師傅，四蒸兩炒六個爐頭，還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席，不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面，日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。

師傅也清晨六點多回店預備：需火候的燉湯、炸子雞上皮，以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」，全鴨起骨，再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料，扣燜一小時，廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場，師傅也「瓣瓣得」：砧板埋灶搬抬，隨時走位「執生」：上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波，十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。


包辦的承諾

藍田山上馬游塘村的壽宴，七點開席，午後雜工率先運來枱凳鋪設；師傅和食材工具在兩三點陸續抵達，起爐搭灶洗刷，肉食菜蔬調味料一一擺列開來。


五點多，鑼鼓響起，主家拜神；師傅開爐點火，首先熬煮糖水紅豆沙，而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用；雜工披上白恤衫，變身侍應候命。準時七點，拜神金豬吃罷，冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴，主人賓客齊舉杯：「飲勝！」

大家酒酣耳熱之際，在爐邊起勁的師傅忽然停下來，翹首以待。原來主家要敬酒，樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了：喂，師傅慢一點啦！遲幾個字再起菜啦！師傅就會停。」倫叔得意地說。

他強調，大夥臨時是主家的僕人，「也可以說是包辦的承諾，如果到時『我不喜歡做』，唔得！你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩，主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍，要分頭二圍，大夥就分兩次煮食招呼，工時長了近一倍，酬金不變，也無怨言。

功夫，六十年前

這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說，原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同，筵席上每一道菜現煮現吃，那股熱辣辣給人驚喜連連：一條蒸魚上來，剛剛離骨，很嫩滑；熱炒燜煮，全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味，吃了不口渴。

賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙，盡歡席散。師傅撤退，樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜，大貨車盡吞爐具碗碟，消失於夜幕下；要不是賓主臉上的悅色酒氣，盛宴好像沒發生過。

倫叔說，筵席到會不是沒市場，飲食集團也設部門營辦，不過數獨立經營、既包辦「筵」（菜）又提供「席」（枱凳餐具）的筵席專家，九龍只怕剩下他這一家。而他，也入行超過半世紀了：1957年，十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜，就投靠開包辦館的姑丈，從此走上包辦路。

「當時甚麼也不懂，何謂大雞三味？何謂四和菜三和菜？好烏龍。」知不足，學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字；看營業部怎樣寫菜單；入廚房偷師。後來他往外闖，包辦館、茶居，樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人，席上揀菜薳，好挑剔，你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年，兩位老闆退休打算結業，他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手，把兩個字號合併成為「大來東南」。

筵有大小　無分階層　

倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶，行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴；主家一來喜歡包辦隨時候命，二來家宴私隱度高。那時，工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒，「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘，那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光，只漏了嘴：「舊時總華探長是常客，現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」

從前，包辦館街街也有，單是廟街已四五間，包括大來和東南。店本身也擺到三四圍，「那時無冷氣，太太們喜歡高髻頭，牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後，有錢人紛紛離港暫避，兩店生意跌了八九成。及至七十年代，酒樓愈開愈多，「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。

為了拓展生意，倫叔二十年前也做起盆菜來；沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍；筵席可達萬多元一席，但不多；千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有；隱形富豪做生日、擺滿月，入伙一定要光顧我們啦！旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時，露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製，佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去，服務周到無分階層。

老友一齊打天下

「我做了幾廿年，後生做到老了。」倫叔笑咪咪，總是腳踏白水鞋，手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢；廚房告急他就衝入廚房，樓面不行幫樓面。

「現在無人願意（接手）做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天，打理人只剩他一個。人家退休坐公園，他很抗拒，有事做就開心，「回來認識多些朋友，老中青也認識一些，多好呀！同時跟社會不脫節。」

辦公枱上，毛筆墨盒放在手邊，他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢，他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家，否則如何運作幾十年呀？蠔豉來說，客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔，二百多元一斤，我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤，不同嘛！」

人隨行業走到日暮，倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失，唯獨大來東南撐了下來，他淡淡然說：「無人光顧，你就要結業。我們幸好有班老友記合作，圍威喂，打天下！」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒，清涼、回甘。

舉重若輕 大師傅

謝龍師傅（67歲）
入行四十多年，去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍，傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中，只年尾正月較忙，「如果靠包辦筵席搵食，真是無得食。」他在大來做散工三十多年，倫叔叫到，義不容辭。「當做義工舒筋活絡，是一種樂趣，大家老友傾吓偈開心點。」做廚師，謝師傅笑言：「客人讚好，證明自己煮得好。」

黃錫師傅（66歲）
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚，二十多年前歐燦記結業，轉來大來。「上門到會好像酒樓，只是整個廚房搬過去，沒有搭棚的就在露天煮。」這天，他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅，蒸煮了七八成，現場來做兩三成。席散，其他師傅撤退了，他留下來搬搬抬抬，收拾物資上車，回店卸貨已過午夜。「做慣了， 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、葉天榮

大來東南筵席
地址：油麻地廣東道844號永發樓地鋪　
電話：2780 3145