☕️#布納咖啡館 🍝
擔心在外用餐嗎？
布納挺防疫外帶享88折優惠‼️
因新北疫情那時禁止內用選擇把美食外帶回家
布納咖啡菜單非常多樣化
能夠包辦一整天的早午餐、下午茶、咖啡、晚餐

☀️無花果堅果水果沙拉
令我印象深刻的無花果堅果水果沙拉🥗
內容物水果多樣化、堅果也不少實在太豐富了

☁️海膽魚卵鮮蝦義大利麵
太感人了吧～是已經剝好的蝦蝦🦐
蝦子很鮮甜重點是有剝蝦超加分啊～
醬汁的味道吃起來滿滿的鮮味
可惜外帶醬汁有點被吸乾了稍嫌可惜
外帶回家真的要儘早享用！

☀️牛肝菌燉飯佐櫻桃鴨胸燉飯
保有一點米心才是道地的義大利燉飯啊～
櫻桃鴨胸給的份量也很多
鴨胸厚薄度切片也掌握得宜
布納的燉飯個人滿喜歡的！

☁️水牛城辣雞翅
超適合當下酒菜的啊～
忍不住一口雞翅一口啤酒
不敢吃太辣的人也可以點
我個人喜歡再吃辣一點更過癮🌶️

☀️荔枝水果氣泡飲
外帶回來還這麼美🥰
這水藍色我超喜歡
不僅有顏質還很好喝
底下還有荔枝凍配上氣泡水
水果切片也給的毫不手軟
喝起來很有層次這杯強力推薦！👍

☁️蜂蜜香柚茶
這杯也是水果滿滿
水果味香濃喝的到許多果粒
口味比較清爽但不會覺得淡
相較之下我更愛荔枝氣泡飲！

☕️布納咖啡館一共有六家分店
位於台北、新莊、桃園、中壢、林口
每一間分店不僅擁有舒適環境裝潢也獨具特色
而且沒有用餐時間限制的壓力
等疫情趨緩後一定要親訪
想好好的在店裡品嚐手沖 #藝妓咖啡 ☕️
-
👉🏻 #00愛食記 #00吃義式 👈🏻
☀️無花果堅果水果沙拉 $260 (88折後 $229)
☁️海膽魚卵鮮蝦義大利麵 $420 (88折後 $370)
☀️牛肝菌燉飯佐櫻桃鴨胸 $380 (88折後 $335)
☁️水牛城辣雞翅 $200 (88折後 $176)
☀️荔枝水果氣泡飲 $200 (88折後 $176)
☁️蜂蜜香柚茶 $180 (88折後 $158)
-
🔍#00新北食記#00新莊食記 👈🏻
🚇#00吃捷運新莊站(🚶🏻‍♀走路9分鐘)
☕️BUNA CAF'E 布納咖啡館-新莊店
📌新北市新莊區中正路363號
⏲平日11:00-22:00
⏲假日9:00-22:00
-
instagram🔍00.loveeat
/ 此篇為店家邀約無酬體驗文 文章內容為個人真實分享 /
#新莊 #新莊美食 #義大利麵 #咖啡 #聚餐 #下午茶 #早午餐
#taiwan #taiwanfood #popdaily #popyummy #yummyday

【高麗菜佐櫻花蝦香蒜辣椒義大利麵】

常常買了一大包櫻花蝦，卻永遠也用不完，你也有一樣的煩惱嗎？
今天就來推薦一道櫻花蝦義式料理，消化一些庫存的櫻花蝦吧。
櫻花蝦料理後會散出非常鮮香的味道，做成香蒜辣椒義大利麵非常合適喔！
材料跟做法都不難，有機會請務必試試。

---
詳細食譜：https://tasty-note.com/cabbage-shrimp-peperoncino/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/

---
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
---
喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
義大利麵---100g
高麗菜---1片
櫻花蝦---1茶匙
水---1公升
鹽---2茶匙
蒜頭---1瓣
乾辣椒---1根
羅勒---3片
橄欖油---2大匙
初榨橄欖油---1茶匙
---
☆作法步驟☆

[1]
取一個鍋子加入水＆1%的鹽接著煮沸，放入義大利麵煮至包裝上的時間-1分鐘。
[2]
將高麗菜切成好入口的大小，放入微波500w加熱2分鐘。
[3]
乾辣椒切段及蒜頭切末
[4]
在平底鍋內倒入橄欖油及蒜末，以及乾辣椒。
開小火炒出香味。
[5]
在蒜末煎成褐色前加入1大匙煮麵水並熄火，接著放入高麗菜及櫻花蝦拌勻備用。
[6]
在義大利麵包裝顯示煮熟時間前的1分鐘，將義大利麵移置平底鍋內。（留一點煮麵水）
平底鍋開小～大火加熱拌勻。
在加2大匙煮麵水，煮到義大利麵呈現喜歡的軟硬度。
煮的途中不斷攪拌，才能完美的乳化喔！
義大利麵的軟硬度ＯＫ後，嚐一下味道，用鹽巴調整一下鹹度。
[7]
最後加入2大匙初榨橄欖油及巴西里，拌勻即可裝盤。

★小撇步
想要櫻花蝦的味道強一點，可以改成在步驟3時與蒜末跟乾辣椒一起放入。 此外，也需小心注意別讓它煎焦了。
---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
---

想起幾年前的初夏，我自駕於北義與奧地利交界附近一座名為 Val di Funes 的山城，某日傍晚，我來到當地一家很棒的餐廳「Pitzock．essen & trinken」。室內是帶有設計感的木質居家風格，我坐在窗邊用餐，一邊欣賞外頭的滿園綠意，料理沒過多調味，餐廳擅長使用幾款醬汁帶出食物本味，是我旅行這些年蠻難忘的一餐。印象很深刻是有一杯像拿鐵的蕈菇濃湯，讓我一喝睜大了眼，滋味可鮮的，這回在 CROM Taipei 嚐到的「南瓜核桃麵餅餃佐蕈菇湯」，讓我想起了它。

意外的，在大雨斜著下的台北，竟想起了北義山城的清朗蔥鬱。這或許就是食物的魔力吧，這餐透過料理帶我到遠方的，是 6月才剛從義大利聘請、擁有近15年豐富廚藝經驗，前後在義、法等地待過多間米其林餐廳的駐店主廚 Dario Bracco。因名廚克里斯帝安‧米洛內（Christian Milone）因疫情暫時無法來台，但仍透過遠端指導、與 Dario Bracco 一塊推出全新的夏季菜單。為在炎日裡幫饕客打開食慾，他們運用不同「酸度」調味，並搭配多種時令海鮮，儘管暫時無法遠行，也能品嚐道地北義料理，藉由味蕾來場舌尖上的旅行！

這篇讓人把心放飛的 CROM Taipei 食記，今天也刊登在 ETtoday旅遊雲 的專欄上，歡迎點擊：https://travel.ettoday.net/article/1778170.htm

[ 夏季菜單推薦料理 ]
🍴 慢燉章魚佐芥末青醬
🍽 小牛肉鮪魚醬
🍴 南瓜核桃麵餅餃佐蕈菇湯
🍽 波士頓龍蝦手工洋芋麵疙瘩佐櫻桃番茄
🍴 鮮魚長方餃搭瑪茲瑞拉起司
🍽 美國特級上蓋佐帕達諾起司及紅酒醬汁
🍴 白桃檸檬塔佐蛋白餅

/ Info. /
CROM by Christian Milone Taipei
地址：台北市大安區安和路一段116號
電話：02-2784-5033
營業時間：12:00～14:30、18:00～22:30 (周五、六為23:00) *周二公休

牛舌餅配鵝肝⁉ 牛舌餅配鵝肝⁉
是的，你沒看錯！由舊銀行宿舍改建的Folio Daan Taipei • 富藝旅，館內餐廳Port 23主廚簡玉銘推出20多道冬季新菜，以宜蘭地方特色食材為靈感，將鴨賞、牛舌餅、櫻桃鴨通通入菜啦😋

▍ 新鮮無花果及鴨賞沙拉佐梅子油醋醬
煙燻鴨賞x無花果與糖果甜菜，加入橄欖油、蜂蜜與梅子油醋調和的醬汁，一口吃下，散發鴨賞獨特甘蔗清香與清脆生菜搭配，口感酸甜創意十足。

▍ 菠菜寬扁麵佐櫻桃鴨胸及鴨肉蔬菜醬汁
選用整隻櫻桃鴨採多道工法片出皮薄肉豐的鴨胸及鴨肉醬汁，炒入野菇與洋蔥、番茄，鋪上鴨胸肉劃上豆腐乳醬與美乃滋調製成的獨特醬料，是台義風味融合的最佳代表。

▍ 超寬麵佐醇酒野菇鵝肝醬汁
最受饕客歡迎的菜色之一，全新冬菜加入主廚親製的牛舌餅，一口咬下酥脆香甜，放上自製雞肝醬，細緻滑膩，也可沾覆醇厚奶香的麵條醬汁，最後覆上炸得金黃野菇絲，酥薄香氣在口中化開。

▍ 燒烤海鮮拼盤
冬天就是大啖海鮮季節阿！波士頓龍蝦與透抽、鱸魚的集結完美感受豪邁海味🌊

餐後來杯暖呼呼的冬季限定茶飲吧🍵
結合台灣在地茶葉小茶栽堂 Zenique與果醬品牌在欉紅本鋪 Red on Tree，兩種趣味喝法你喜歡哪一個呢？
1. 舀一口果醬含入口中再喝一口茶，慢慢感受兩種香氣的滋味。
2. 將果醬加入熱茶中，泡出酸甜好喝的水果茶。
--------------------------------------
📍Port 23餐廳 ( Folio Daan Taipei 富藝旅台北大安G樓)
地址：台北市大安區信義路四段30巷23號
電話：(02) 6626-0656
營業時間：11:30 – 17:00（最後加點 16:00）、18:00 – 21:30（最後加點 21:00）