在東京山上尋找文學家的筆跡 （註 ：這篇文章跟電影沒有很大關係，主要是承接昨天的話題，繼續跟大家分享關於日本故事，這是一家我一直很想拜訪的酒店，是川端康成與三島由紀夫等文學家不眠不休創作的地方，所以這篇主要是關於文學、生活，但誰又能說文學、生活與電影無關呢？） 作為世界上其中一個最現代化、商廈林立、遊人滿佈的城市，東京當然不乏各色各樣的酒店，有人或許會選擇國際奢華酒店品牌，比如Aman、Ritz-Carlton，亦有人會想體驗一下以服務貼心、充滿日本風情的度假品牌，比如星野酒店、大倉酒店等。今天跟大家介紹酒店 ，卻跟上述的有點不一樣，是一家雖然不算很有名，但是充滿文學、歷史氣息，更是三島由紀夫、川端康成曾經下榻過的地方，那就是位於東京神田的山上酒店（Hilltop Hotel）。 山上酒店坐落於明治大學旁邊的一個小山坡上，只有幾十間客房，規模說不上大。這棟建築物出自一位旅日美國設計師William Merrell Vories之手，於1936年建成，外型中間高、兩邊低，就像使用幾何線條組成的一座山。無論是外型還是室內的裝潢、傢俱、電器，甚至是那條圈上壓克力膠板的房間鑰匙，酒店的每一個細節都流露出一種特別的裝飾風藝術韻味，似乎把某個時代的美國與日本，一併保留在這個空間內。 這棟建築物由愛好藝術的的煤礦商人、東京都美術館的捐贈者佐藤慶太郎出資興建，本來打算命名為「佐藤新興生活館」，作為啟蒙女性西方生活與禮儀的空間；在太平洋戰爭（1945年）後美軍接管作外使宿舍之用，直至1954年才由吉田商店的創辦人吉田俊男接手，成立了西式飯店Hilltop Hotel，譯為「山の上ホテル」，而在當時只有四、五間飯店的東京特別受到注目。 神田是出版社的集中地，因此當年有不少文學家選擇在山上酒店閉關寫稿，當中包括日本文學的兩位巨人，三島由紀夫與川端康成，據說附近許多出版社編輯還會齊坐在一樓大廳等候作家的原稿完成，一想到那個情境，畫面就出現不斷抽煙的作家們和著急的編輯們。 這家小小的酒店，竟然設有七間餐廳，當中包括英式酒吧、鐵板燒、葡萄酒藏、法國餐廳等等，其中最為人知的便是天婦羅餐廳「てんぷらと和食山の上」。這家同樣名為「山上」的餐廳，除了培育出多位後來獨當一面的天婦羅師傅之外，更有者不少來自文學界、學術界、美食界的坐上客，當中包括已故美食作家池波正太郎。到底深受喜愛的天婦羅有什麼過人的滋味呢？有興趣的朋友不妨試試。 許多人因為川端康成的《古都》或三島由紀夫的《金閣寺》造訪京都，讀完《雪國》後又跟著他的文字前往湯澤，然而他們真正唸書、生活、創作的地方並不是遠方，而是東京，那些躁動不安的青春歲月、不眠不休在案前寫字的日子，如果大家未來有興趣近距離見證，或許山上酒店會是個不錯的選擇。 —————————————————————————————— 這篇文章在幾個月前已與Patreon讀者分享，未來除了每日一篇散文（我會盡力及保持紀律）外，也會有更多同類的關於生活、歷史、建築、美食等的文章在Patreon分享，如果你喜歡我的文字並願意成為我的贊助人，歡迎訂閱，連結在自我介紹。

／ 不瞞大家說 這是我第一次來吃夏慕尼😌   一直想來很久了 終於借著母親節犒賞自己的名義 來品嚐看看傳說中的夏慕尼鐵板燒🥰   必須先說這次的用餐體驗我給100分 你們真的必須也來享受一下 吃一餐抵三餐 讓你飽到天上去的感覺   這次我們兩個人都選擇了『 #法式香頌套餐 』 如傳聞中述說的一樣 夏慕尼真的很照顧客人的胃 光是吃開胃菜、麵包和湯品 就已經七八分飽了 主餐還沒有打算要上呦！ 還只是”前主餐” 要來臨的部分 整個就像在吃米其林餐廳的感覺啊～ 🔸前主餐我們把一份升級為帝王蟹腳 真心嚇傻我的大隻肉又多又新鮮 輕輕一壓 把殼撥開 蟹肉就可以夾出來 而且蟹肉真的非常多又扎實！ 光是這一道蟹腳就已經值回票價了   🔸還有一盤前主菜是石斑魚搭配荷蘭醬 表面煎的焦香 但內裡的魚肉都還吃得到水分 底下還有好多蘆筍 根本就可以自成一道主餐了 最重要的主餐有兩種 我們剛好各選一種 🔹是羅西尼牛排 跟 油封鴨腿佐白蘭地鴨胸 不知道你們有沒有看清楚菜名 我再重打一次呦！『油封鴨腿佐白蘭地鴨胸』 看清楚了嗎～是除了鴨腿還有鴨胸呢！ 所以廚師送餐來時 居然是分成兩大盤 份量真的是超級無敵多 沒再跟你客氣的 不怕你吃只怕你吃不飽啊 近幾年的健身瘦身風氣盛行 鴨胸在健康飲食名單上 算是很棒的一種食材 我覺得夏慕尼把鴨胸處理得很好 因為鴨胸很肥厚不好料理 可是我們吃的時候 他的肉質完全不柴 非常juicy 很嫩很好咬 鴨的皮也煎的脆脆香香 跟鴨腿一樣的好吃 我自己很喜歡～ 另外牛排是使用菲力牛排 煎到五分熟最剛好了 而且牛排上面還有一整塊的鴨肝 也完全沒有腥味 沾點他們附的玫瑰鹽 搭配牛排一起吃非常好吃！ 只能說我的肚子是 平的進來夏慕尼，凸的走出去 吃得很飽也吃得很滿足 第一次夏慕尼用餐經驗非常的滿意   🆙 想一起升級體驗法式香頌套餐嗎？ 5/31前在夏慕尼。食尚粉絲團 #尋找夏慕尼公主 活動貼文留言 在5月平日消費【法式香頌套餐】， 出示該篇貼文留言， 前主餐就可以免費升級【帝王蟹腳】 詳情可以關注：夏慕尼。食尚粉絲團 . . . . . . . . . . . #夏慕尼 #法式香頌套餐 #前主餐升級 #帝王蟹腳 #台北美食 #美食 #美食日記 #美食推薦 #美食分享 #instataipei #goodrestaurant #牛排 #油封鴨 #portraitphotography #instagood #photooftheday #人像摄影 #美食家 #美食探偵 #吃貨 #母親節 #中山站美食 #happymothersday

📍Taipei, Taiwan 讚鐵板燒 & 松濤日本料理 / A5和牛套餐 / $5800 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕 環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌕 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕 再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕 🗺台北市士林區承德路四段192-1號B1 🚇捷運劍潭站3號出口 ☎️(02)2880-1880 ⏰11:30-14:00 17:30-22:00 🍽2021.03.19到訪用餐 💡補充💡上次來吃了日本料理這次選擇了鐵板燒$5800的和牛套餐！首先先上了紅毛蟹魚子醬當開胃小點、接著師傅準備了法式鴨肝佐30年波特醬，不是很愛鴨肝的我竟然被這道征服了🥺師傅將鴨肝兩面煎得酥脆，完全吃不出鴨肝的腥味與油膩感，非常佩服師傅👏🏻接著加價$500升級成本港活龍蝦🦞肉質緊實Q彈，接著上昆布鹽燜活鮑魚，是目前我吃過最好吃的鮑魚無誤💯熟度拿捏得宜👌🏻鮑魚又鮮又甜又彈牙👍🏻主餐A5和牛更為驚人，師傅將和牛兩面煎至焦脆，油香在口中融化，實在太滿足😭😭😭讚鐵板燒師傅擁有40年的鐵板燒料理經驗，解說與手藝皆不在話下👍🏻包廂環境舒適～很適合帶家人來用餐🍴個人跟朋友都非常喜歡💕❤️ #4foodie #4foodie劍潭站 #台北美食 #4foodieluxe #taipei #台灣美食 #台北鐵板燒 #鐵板燒 #和牛 #鮑魚 #龍蝦 #和牛料理 #台北和牛 #士林美食 #讚鐵板燒 #4foodieintaipei #4foodieforfoodie ©版權所有，不得轉載copyrights reserved