【食物電影課】當佐久間糖變成酒

前陣子提到「螢火蟲之墓」裡的佐久間糖，後天終於要喝到以此為主題的調酒了。

儘管電影是個沈重的故事，但調酒「佐久間糖」的設計卻很溫暖，暗紫紅的酒液裡，浮沉著多種水果挖出的水果球，像節子寶貝的、一顆顆的糖果，也像是暗夜裡的螢火蟲。

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【食物歷史課】鐵罐糖吃完後要裝水搖一搖


調酒師有一款自創的酒「佐久間糖」，源於《螢火蟲之墓》（火垂るの墓）。


是的，就是那部一生看一次就好的動畫，畢竟看完心情會沈重十年，而且是一種又輕巧又安靜的沈重，大抵是隔幾天就好似忘記了，但不時會閃過某個畫面，於是心裏「咚」一聲。


所以啦，小助教上次看這部電影是高中時的事了，暫時沒有複習的打算，今天說糖果就好。


電影裡，妹妹節子手上所拿，之後被哥哥拿來放骨灰（嗚嗚）的小罐子，就是大名鼎鼎的「佐久間鐵罐糖」了。小時候臺灣比較少見到紅色鐵罐的佐久間糖，更多是標著大大「Drops」字樣的黃色森永鐵罐，之所以叫「Drops」，是取自那種黑色的甘草糖（salmiakdrop），也有雨滴的意思。彩色繽紛的半透明雨滴，的確有種甜甜的可愛。


只能說佐久間製菓的運氣不錯，在原著小說裡，只有提到「鐵罐糖」，可沒有指定廠牌，不過在動畫中被吉卜力工作室採用後，說到鐵罐糖，大家都會想到佐久間的這一個紅黑鐵罐。


不過原版的鐵罐現在已經沒有了，而佐久間製菓在傳承一百多年後，也面臨了分家的命運。分家後的兩間公司（サクマ製菓株式会社、佐久間製菓株式会社）生產各自的鐵罐糖，產品名稱幾乎一樣，不過佐久間製菓株式会社出的鐵罐糖上多了一個「式」字，更重要的是他們搶到了紅黑色鐵罐，並推出了復刻版，只是上頭印了節子妹妹⋯⋯說真的，對電影印象深刻的人，看到這個版本的罐子心情可能不會太好。


還是去買森永配酒好了，心情比較好，總比腦中一直浮現〈Home, sweet Home〉的歌聲好得多。


#小助教粥粥
#被電影重創
#但調酒很好喝