[爆卦]住家飯卡路里是什麼?優點缺點精華區懶人包

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住家飯卡路里 在 相機食先的女孩 ??????????? Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 13:07:31

#女孩自家煮 ❤️ 今日就奧運最後一日啦,緊接著有咩盛事?😌 對於為食嘅我嚟講,每年都必去美食博覽Food Expo,下星期8月12號就開幕啦🤩 今年靚湯Souper @souper_hk 都喺美食博覽擺檔😎首日限售$1一盒靚湯,每日仲有買1送1優惠,超抵呀😱😱 靚湯Souper主打健康養生即食湯包...

住家飯卡路里 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文

2021-08-03 12:57:28

【日式海南雞飯|電鍋料理簡單做】⁠ 海南雞飯在日本也是很受歡迎的一道食物,不過隨著國家的不同,吃法或作法都有所變異。⁠ 不過只要能在家做出好吃的料理,怎麼樣都行!⁠ ⁠ 用味噌做的醬汁,帶來濃濃的風味。⁠ 不過因為使用的是雞胸肉,低卡路里更健康喔。⁠ 想攝取大量蛋白質的人,推薦你試試這道料理。⁠ 很...

住家飯卡路里 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文

2021-06-03 17:02:05

【燕麥火腿蛋炒飯】⁠ 蛋炒飯也可以用燕麥做,很酷吧?⁠ 減肥中,我一直在開發燕麥的無限可能(笑),因為我很喜歡吃炒飯,實際用燕麥代替米飯做也很合適,推薦給你們。⁠ 燕麥比起米飯,可以大幅抑制卡路里,也有著豐富的蛋白質,作法很簡單,很推薦減肥中的夥伴試試。⁠ 你也可以像炒飯一樣,自在調整裡面的材料,做...

  • 住家飯卡路里 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文

    2021-06-13 17:00:00
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    你又知唔知青、熟木瓜有咩分別呢?

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  • 住家飯卡路里 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-18 18:46:32
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    在社交群組讀到一個由網民提問的問題:他說自己平日算大胃口,但在自助餐卻吃得不多,是否食物裏加了甚麼,令人飽得比平日快?

    對於每天都在鑽研減卡路里食譜,對食材和調味都講究的我來說,這是一個問得很好的問題,事實上,近年已經很少見到有人懂得去問問題。但不知怎的,提問者在最後卻遭到網民的取笑,例如說他怕蝕底,還問他是否想連家餐廳都吃掉才心息。

    然後,我想起十年前的減肥經歷。是說那個時候的我,對烹飪並不熟悉,就連餐廳怎樣做菜亦不太清楚,好聽點說是一張白紙,難聽點根本是白癡。於是,我因為好奇而做了一些測試:

    我先從餐廳買來的兩盒炒菜,一盒用滾水沖去表面的油和調味料,然後拿菜去磅重,得出300克;另一盒則原整地拿去磅重,得出350克。

    當時,我真的很驚訝,怎可能單是調味料、油和芡汁會重成這樣?50克可是4份之1碗飯!

    隔天,我自己炒300克菜,用半湯匙油、半茶匙雞粉,但當吃完整碟菜,我竟然不覺飽,相比起之前沒沖走油和調味的350克菜,吃到一半已經飽飽滯滯,真的相差甚遠。當下我才知道,原來餐廳式做菜,跟住家真的不一樣。

    我之所以說那位網民問得好,是因為他的假設:「食物裏加了甚麼」來得很正確。住家式炒菜,少油少調味;餐廳式炒菜,廚子隨手舀一勺油,加雞粉、糖,最後加生粉水埋芡。即使是同一分量的菜,便會因為調味料和油均用多了,而令到卡路里量提升,結果令人更飽肚。

    海鮮也是一樣,同樣是烚蟹,家庭式用新鮮的,餐廳用冰鮮的,冰鮮蟹儲落的水分會比新鮮的為多,所以令你更快飽肚。

    換言之,食物裏的確加了東西,就是比住家式更多的調味料和油,或者水。當年我對烹飪還是一張白紙所以不了解,如今寫了食譜八年,其實很多人一早已經知道。

    想起那些取笑人的留言,雖然我亦有不爭氣地笑了一下,但同時又令我不禁慨嘆:你怎樣想別人,你就是怎樣的人。一個從未見過單車的小朋友,即使你怎樣形容,他亦很難想像到人類可以靠兩個車輪前進;若你不怕蝕底,又不會懂得笑人怕蝕底?

    所以下次在笑人之前,真的要先增進自身的知識,不然你笑人五十步,自己分分鐘蝕足一百步。

  • 住家飯卡路里 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-15 11:00:00
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    笑口棗、蛋散等賀年食品都係油炸出嚟,雖然香口又鬆脆,不過都要適可而止,唔好食過量啊~

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  • 住家飯卡路里 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文

    2021-03-22 22:00:31

    #慢煮醉雞卷#醉雞汁#醉雞食譜
    【我的住家飯】慢煮醉雞卷 話梅醉雞汁!醉雞!無骨啖啖肉!

    又拎返支棍出嚟,做啲懶人要嘅嘢,無難度,玩下啦!
    醉雞嘅味道,無骨啖啖肉,開胃小食!

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  • 住家飯卡路里 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文

    2021-03-15 19:00:17

    #沖繩麩 #雞肉雜炒#日式料理
    【我的住家飯】沖繩麩雞肉雜炒 Okinawa Fuu Stir Fry

    沖繩麩 (Okinawa Fuu) :
    麩就是小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質。所以將麩浸透水分經調理後,吃時很有口感。營養價值方面,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,含有豐富的植物性蛋白質及低卡路里,所以近年備受素食者和節食人士注目。

    購買地點:
    沖繩新垣商店 (okinawa-market.com)
    OISIX Hong Kong (3月25日起限量發售)

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