為什麼這篇住套房怎麼開伙鄉民發文收入到精華區:因為在住套房怎麼開伙這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者meiyu0404 (國境之南)看板NCHUS標題Re: [問題] 住套房,煮東西時間Fri M...
住套房怎麼開伙 在 何安妘 x 頑皮妮妮 Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 13:23:53
台北租屋處是個不能開伙的小套房,於是在台中老家,是我北上這麼多年至今最頻繁的開伙。 早上一起床最期待的就是去拿平底鍋,煎一顆變化萬千的蛋,帶著扮裝的心情跟蛋相處,今天幫她穿白裙黃上衣用肉鬆火腿刺繡,明天幫她換上一套碎肉起士花洋裝,後天奢侈一點,加點酪梨百摺。偶爾蛋不當主角,讓她跟牛奶在一起,用切成...
結論先寫在前面 只能買一種的話我會建議買電鍋 可以煮飯又可以熱菜
我買萬國牌電鍋好用又便宜 最好買十人份的比較好操作
1.依我自己在套房開伙的經驗 以廚房用具分三階段 給你參考一下
第一階段 微波爐+烤箱
-->幾乎沒在用
不習慣用微波爐煮東西吃 都拿來加熱飲料等等
曾經用烤箱烤過牛排 整個房間都是油煙
第二階段 電鍋
-->請準備一本電鍋料理食譜 這樣就可以自己開伙又不怕油煙了
我是用這本 "400道電鍋聖經"
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010482545
一開始用要多斟酌 電鍋用起來跟平常用瓦斯爐不太一樣
(像用電鍋煮咖哩不會越來越稠 需要收乾的料理都要小心水分比例)
都照食譜做也有可能會小失敗 多煮幾次就有經驗了
電鍋優點多多 可以煮飯也可以煎煮炒還可以烤土司
不過我不太喜歡清外鍋 我會用鋁箔紙鋪在外鍋炒青菜 要注意這樣火力偏小 堪用而已
我會煮3-5杯不等的白米 一次煮好分裝冰起來 要吃的時候再微波
主菜通常都會煮一大鍋起來放 但要小心不要放太久XD 一個人吃很慢菜很容易壞掉
如果不喜歡都吃同一種菜可以再加入第二道菜 看你怎麼去搭配變化
只是為了省電我會盡量一次煮足量起來放 要吃再微波
第三階段 電磁爐
-->基本上到這裡就無敵了XD 拿到電磁爐馬上就試作炒飯 房間都是爆香味
最好可以搭配抽風扇 把油煙抽出去做菜也比較開心
其他常見的麵食 燙青菜都可以做 還可以煮火鍋
(我不知道要怎麼用電鍋煮麵+燙青菜XD)
電磁爐用起來比較直覺 火力也比較強可以炒東西
2.第一個月沒有省 買電器、廚具和調味料等要花一筆錢
但第二個月開始單純只花食材費 跟以往純外食相比之下可以省一半左右
(一~五晚餐都吃自己做的菜 午餐不一定 有時候外食 六日整天外食 一周下廚2-3次)
我吃很素 一餐沒有肉也沒關係
肉也只會買雞肉或豬肉等 海鮮從來沒買過(好想吃鮭魚呀~~)
如果買的食材都很高級的話 自己煮比外面貴也不意外
開伙第一個月電費(多了小冰箱 電鍋 微波爐 沒有吹冷氣)約100度
沒開伙前月平均用電103度 (兩年夏天+冬天用電平均結果)
我知道這樣比很不科學 但我也不是每天在抄電表XD
只能說電費跟省下的錢相比實在是太划算了(我們套房3.5元/度)
3.自己煮的感想:媽媽煮的菜真好吃!!
補充一下自己覺得自己開伙的缺點
洗手台變得很油 自己要多清 小心菜渣或肉渣不要積在洗手台的水管 會很噁心
大創有賣排水孔擋片 大創也有賣很多廚房小物 可以去挖寶
切完要丟掉的食材要用小塑膠袋(我都用飲料店的袋子)密封丟棄 不然累積起來會發臭
自己煮有方便也有不便之處 誰叫套房沒有流理台呢?
※ 引述《hinet25g (阿風)》之銘言:
: 最近要搬出去住了(是套房)
: 想要自己料理三餐
: 想請問大家
: 住外面時,如果沒有瓦斯爐
: 1.你們都會用甚麼器具料理?
: 如:烤箱、電鍋、微波爐、電磁爐、卡式爐、果汁機等
: 2.預算上有比外食省嗎?
: 3.自己煮有甚麼感想呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.230.53
我現在也在煩惱控制份量跟分裝 煮過兩次咖哩常常吃不完就壞掉了 很頭痛
一個人吃真的太慢了
※ 編輯: meiyu0404 來自: 123.240.229.146 (05/26 00:33)