#韓國櫛瓜 也來加入 #培根起司蛋麵 #carbonara

現在的Winnie是一人飽全家飽，因為一個人煮食，這種一盤義大利麵就能打發一餐的做法，方便煮又快速！今天一盤一餐的做法，是將 #義大利麵的美味法則 裡的 #培根起司蛋麵，延伸做法，兼顧營養，有菜、蛋、肉、好的低GI澱粉質，食譜書裡大部份都是兩人份的份量，煮一人就食材減半，煮4人份就乘2，感覺這本書對我目前的生活，幫助也很大呢～ 超實用的，不時可拿出來參考一下！大家買書沒？（購書連結在留言裡)

-------------------食譜分享------------------------

義大利 80g （剛好手邊剩下一小把扁舌麵）
義式培根 45g （今天用的培根是自己做的，書裡有教大家怎麼自製培根醃肉喔～）
韓國櫛瓜 1/2根
全蛋 1顆
帕米吉安諾起司粉或羅馬羊起司粉 45g
鹽 適量
黑胡椒 適量

1、將培根切成長條狀、韓國櫛瓜切絲。
2、煮義大利麵，依包裝指示的時間煮至彈牙．
3、大碗中加入蛋、起司粉打至均勻，大量的現磨黑胡椒粉，再加上25cc的熱煮麵水，攪拌至濃稠狀態．
4、鍋加到很熱，不加油，將培根條放入小火慢慢煎，煎到金黃的程度，加入韓國櫛瓜拌炒。
5、加入煮好的麵，拌炒一下熄火。（可加點煮麵水）
6、倒入起司蛋液中攪拌均勻，一邊快速的攪拌，利用鍋的餘熱讓蛋熟化，但不凝固，直到醬汁濃稠為止。(嘿，忙著邊拍照，搞到變蛋花了，也有另一種美味啦！）
7、盛盤再撒上黑胡椒粉及起司粉。

★杏仁燕麥花生酥 (所有註冊會員免費閱覽)
★可可輕乳酪戚風蛋糕 (付費贊助會員閱覽)

★「杏仁燕麥花生酥」是以無麵粉，採低醣、低碳水為設計原意，餅乾體維持了完美的「香、酥、脆」質地，沒有因麵粉的缺乏而走鐘。以堅果為基礎，不再添加奶油，而是運用花生醬自身的油脂滑潤口感，並同時有著燕麥及椰糖這兩個低GI食材，豐富了口感的層次變化，讓人享受併陶醉在濃郁花生風味酥餅的同時，卻有著比一般花生醬餅乾，更低的升糖干擾，心理與健康負擔上也減輕了不少。

★「可可輕乳酪戚風蛋糕」是一份質地細膩、口感濕潤迷人的蛋糕作品。雖以戚風蛋糕的分蛋法操作，不過使用了高含量純可可粉及奶油乳酪製作，因此蛋糕體的色澤相當飽和，吃起來帶有幾分近似【巧克力布朗尼】的口感。它散發出來濃郁的巧克力與奶油乳酪特有的重乳香氣味，絕對是喜愛乳酪風味蛋糕的朋友，難以抗拒，吃上一口就會絕對會愛上的作品。

以上食譜在這裡 (記得登入或註冊)
https://recipe.briancuisine.com/

★★★ 非常重要說明 ★★★
原舊網站因原系統商已消失，部分功能已故障而無法再繼續維護或更新。舊站依原計畫於2022年1月6日會正式關閉，但考量老朋友需求，在評估頻寬、儲存空間的容許下，已陸續將未收錄至我2本食譜書 (甜點 / 麵包) 的文字食譜，盡可能搬移至這個新網站 (圖片必須割捨)，這裡會免費開放給所有網友繼續使用，歡迎新舊朋友重新鎖定。*內容陸續調整修訂中
經典(舊)食譜專區：
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#吻魚Teff亞麻籽麵煎餅
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食材：
🔹Teff苔麩粉
🔹亞麻籽粉
🔹吻仔魚
🔹橄欖油、玫瑰岩鹽

食譜特色：
🔸高纖、低GI、高蛋白、高營養的點心
🔸Teff粉，低GI碳水，富含鐵質、鈣質、蛋白質，能量來源
🔸金黃亞麻籽粉富含鈣、鎂、磷、鉀、維生素E、亞麻油酸。
🔸整份餐點提供高蛋白、高能量，更久的飽足感
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吃不胖的易瘦體質是許多人的夢想，但首先你要了解什麼樣的飲食型態容易導致肥胖？一般來說，高醣的飲食習慣是導致肥胖的原因之一，過量的碳水化合物攝取容易使血糖上升、胰島素分泌，將醣份轉換成體脂肪儲存，底下就請楊斯涵營養師聊聊減醣飲食，教大家如何吃才能不爆醣！
#減醣飲食瘦身 #低升糖指數 #低GI飲食
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318卡鮪魚黃瓜起司黑麵包
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今天來分享一款318卡鮪魚黃瓜起司黑麵包.（三明治黃瓜🥒真的提味提的好👍）
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鮪魚黃瓜起司黑麵包食材：
🔹德國黑麵包
🔹omega3鮪魚罐頭
🔹三明治黃瓜
🔹蕃茄🍅
🔹生菜

適合食用時間：
🔸充滿能量健身前後高蛋白補給😋
🔸想吃三明治不想精緻澱粉
🔸omega3好油排壞油不囤積
🔸打破斷食的早晨
🔸優質減脂下午茶☕️.
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#220卡黑麵包蔬菜Pizza
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來分享一款220卡黑麵包蔬菜pizza，忙碌的日子很容易快速製作。👍.


黑麵包比薩🍕食材：
🔹德國黑麵包
🔹南瓜🎃
🔹番茄🍅
🔹蔬菜
🔹墨西哥辣椒
🔹低脂起司

適合食用時間：
🔸健康低卡比薩🍕
🔸減脂中熱量調控餐
🔸每種蔬菜都剩一點想清冰箱
🔸營養健康的早餐
🔸下午茶不想吃進精緻澱粉
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