為什麼這篇低轉速 磨 豆 機鄉民發文收入到精華區：因為在低轉速 磨 豆 機這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者tudaer (Albert Hu)看板Coffee標題[器材] 小改小飛鷹(磨刀盤+調速)時間...
其實網路上對於小飛鷹改造的文章應該可以叫做族繁不及備載...
但想說有感升級，還是來發個文分享一下
提供一些資訊給有需要的版友們參考參考
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http://i.imgur.com/Nuy6CMa.jpg
每次看到磨豆機上面寫高速研磨不發熱，內心就在想，怎麼較高檔的器材都在主打低轉速馬達
看到 M01 上一篇更改小飛鷹的文章，因為耗時耗工，雖然說 DIY 精神無價
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=3681148&p=1
但真的不願意跟隨這種腳步，還不如買臺 KNC 就算了，只是磨刀盤的這部分可以學學
後來又看到這篇
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=4593251
原來一個「調光器」就能解決 Orz 是一件很簡單就能降低研磨轉速的方法
不過在用調光器前，先把狗啃的刀刃還有倒角的刀盤給抓來用平口銼刀把倒角削掉
http://i.imgur.com/Ahcalr6.jpg
左邊是把刀刃磨好的，刀刃處有反光；右邊則是還沒磨之前
(相機充電中，只能用手機拍攝)
磨好刀盤後，用吹球吹掉粉屑，重新定位刀盤刻度
(有差喔~記得要重新定位，莫名的差了 0.5...超級莫名...)
犧牲 10g 的豆下去磨，然後丟掉
再用吹球清理內部，然後接上調光器後降低轉速，丟入 N g 的豆分別測試可運轉的最低
轉速，然後丟掉那些粉...
找到最低可研磨轉速後，記得在旋鈕上標記位置，避免日後還需要再校正
接者，研磨 10g 使用低轉速的粉倒入不鏽鋼碗中作為實驗組
再把調光器整條拔掉並將小飛鷹的電線直接接到插座上，並以原速研磨 10g 做對照組
豆子都是一次倒入全部，而刻度則是新定位後的 3.5
http://i.imgur.com/9Ir4lcV.jpg
上圖左邊是低速研磨的那碗，右邊那碗是原速的
低速研磨局部放大圖：http://i.imgur.com/3zG0tZ6.jpg
原速研磨局部放大圖：http://i.imgur.com/b6Roqm9.jpg
目視粒徑大小與均勻度似乎沒甚麼差別，可惜手邊沒有篩網和更精密的秤去更細的分析...
無法測試粒徑均勻度，只好看看乾香了
而低速研磨的粉香在靠近碗邊 3cm 處就很強烈
(沒有杯測的道具，只能找同樣的不鏽鋼碗測)
接者，呼吸一下新鮮空氣
再聞原速研磨的味道，而對照組的粉香必須把鼻子貼到碗內才能感受到差不多的香氣濃度
反覆測試了幾次，也稍微搖晃了一下粉，都如此，只是沒人能幫我做盲測QQ
另外值得一提的是，低速研磨的乾香實在是漂亮很多...
想說磨一杯 20g 的當作晚上咖啡
磨完才想到沒有豆子能做對照組了 Orz
私心覺得，相較於今天早上所喝 (相同粉水比)，低速的更順口且味道比較立體些
很明顯地突出許多
而且不同味道間的轉換真的好棒...
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一條 135 的調光線居然就能有如此大的差異，是超方便且無痛升級的好撇步
http://i.imgur.com/ULdycas.jpg
http://i.imgur.com/YjKiMsK.jpg
推薦給有想要這樣玩的版友們，花這100多元，值得~~~
p.s. 原本每次磨完粉都要用吹球吹個幾下才能把雜音消掉...
但把刀盤的倒角磨掉後，吹個兩三次就可以很乾淨了~ :)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.163.5
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※ 編輯: tudaer (123.204.163.5), 02/22/2016 23:35:28
推 hpa228: 真有實驗精神 02/22 23:56
推 a19887754: 有實驗精神給推~~但建議您更深入了解為什麼馬達降轉不02/23 00:05
→ a19887754: 適合用調光器02/23 00:05
天啊 果然非專業的就是鬧笑話Orz剛剛看了一下，馬達應該是要用變頻器，而不是降壓器...QQ
趕快拔掉... 還是等買KNG好了= =
※ 編輯: tudaer (123.204.163.5), 02/23/2016 00:25:09
推 jeremy2089: 不懂請教，那knc一般不都是買降壓器嗎？我在01上也看02/23 00:32
→ jeremy2089: 過小富士接調光器改成轉送可調的說...02/23 00:33
推 a19887754: 不是不行，但靠降壓的方式降轉，同時功耗也降了，直接02/23 00:45
→ a19887754: 影響扭力，所以你丟淺點的豆子可能就直接卡給你看02/23 00:45
→ alvptt: 轉得動應該就沒差 02/23 00:45
→ a19887754: 所以可變轉的磨豆機沒有便宜機，因為那樣成本差很多02/23 00:46
所以用這調光器不是不能用，而是要注意轉速太低無法磨的時候可能會燒毀(美江Style)能降多少算多少囉XDD
※ 編輯: tudaer (123.204.163.5), 02/23/2016 02:15:32
推 a19887754: 應該這樣說，瓦數、轉速、扭力、刀盤大小、發熱 這些東02/23 07:43
→ a19887754: 西都互相有影響的，但如果用這種方式降轉你覺得味道變02/23 07:44
→ a19887754: 好了，那不管對不對都不是太重要了 (但馬達壽命可能..)02/23 07:45
→ gmoonyh: 要看馬達是吃交流還是直流 02/23 09:55
→ gmoonyh: 交流控速要變頻，直流控速是調電壓02/23 09:55
推 savageboy: 樓上正確02/23 12:06
還好查了一下，小飛鷹是直流馬達～～～※ 編輯: tudaer (123.204.163.5), 02/23/2016 12:24:26
推 jeremy2089: 請問s大您的大K或者其他機器都有降壓嗎？ 02/23 13:52
推 savageboy: 那就要調直流馬達那裡的DC電壓說 02/23 17:30
→ savageboy: J大，我現在都沒裝降壓啦 02/23 17:32
推 jjer: 調光器不是調電壓吧? 應該是trice吧? 02/25 01:31
推 rolence: 超棒 03/11 19:14