#為何我可以在不到一年的時間內真的完全沒運動只是改變日常飲食就可以無痛瘦了十幾公斤甚至還變健康了
#會分不同主題與大家分享我個人這幾個月的飲食心得
#我現在還是胖呀嗚嗚嗚一定要繼續認真執行才能繼續變瘦變更健康

❤️婷婷不負責任的飲食分享 ❤️

『 婷婷，可以問妳為何一定要先吃蛋白質呀？！』
『 因為我老公耳根子很硬，如果說不出理論，我好難說服他跟我一起根治啦 』

哈哈哈哈哈...
這段時間，婷婷有被幾個朋友求救這個的問題

吼，這些討厭的大男人，怎麼這麼煩啦，
人家老婆是為你們健康好，怎麼反而還要老婆提出正確理論來說服？！哈哈哈哈，真是的（默默翻白眼，哈哈哈哈哈）

好，沒關係，現在，就讓婷婷來教你怎麼回去跟你家老公說：

第一：大家都知道食物會有升糖指數，有紅黃綠三種辨別方式，像是天然性蛋白質與油脂，就是屬於綠燈的低ＧＩ的食物，而像是水果（任何水果）都是屬於紅燈的高ＧＩ的食物

我們的人體是由細胞組成的，任何小分子養分要進入細胞，都要透過細胞膜上的特殊蛋白質通道才能進去細胞內給細胞使用，而特殊蛋白質通道要打開，胰島素就是這些通道的鑰匙（哈哈哈我完全像是正在教國中生物呀）

所以，如果你先吃了高血糖的食物，這時候，因為我們的身體有恆定性，腦幹為了要維持血糖的平衡，這時會命令你的胰島要開始工作囉，於是，胰島開始分泌大量的胰島素，好讓血液中的高血糖，能夠盡快進入細胞內被使用或是盡快轉變成肝醣儲存起來（儲存太多就會變胖），以達到降低血糖的目的

所以，如果你習慣先吃這些升糖指數高的食物，那麼長久下來，你的胰島工作量會過大，這時候就很可能會生氣罷工，就不分泌胰島素了（也就是『胰島阻抗』）然後你的血糖，這時候就進不去細胞內被使用，反而會包覆整個細胞組織，最後隨著多餘水分形成尿液排掉，這樣就會變成糖尿病。

所以呀，絕對不能一開始進食就讓你的胰島這樣疲累，長期操勞你的胰島，只會讓它生氣罷工哦，這樣的後果可是很嚴重的。

如果這點還沒辦法說服你家老公
那婷婷還有一個理論可以幫你說服哦：

我們人類的消化系統是：口腔－食道－胃－小腸－大腸－肛門，這樣的管狀單一順序的消化系統

當我們前幾口，先吃含有油脂的蛋白質，等於是先吃了比較難消化＆比較需要時間消化的食物

而且，當口腔在咀嚼蛋白質時，我們的神經系統會通知我們的腦幹說『正在進食了哦』這時，腦幹接受到刺激時，就會再通知腸道內的迷走神經，命令我們的消化系統要開始準備工作囉

胃跟腸道，這時候收到命令，就會開始蠕動收縮舒張並開始分泌不同的消化酵素，而我們吃進去的食物，經過口腔食道之後，最先進入的就是胃，胃是我們體內初步分解蛋白質的地方，我們的胃會先把大分子的蛋白質，先初步分解成中分子的胜肽，這樣當食物到達小腸時，才能繼續被分解成胺基酸等小分子，這些小分子才能順利進入細胞膜內被使用，不然根本進不去細胞內呀（抱歉我又職業病上身，哈哈哈哈，不小心講太細）

所以如果你先吃蛋白質，你的胃，就會開始正常運作，當然就可以幫助蛋白質好好被消化分解好好被吸收，這樣身體才會獲得構成體質的重要養分

但是，萬一你先吃高升糖的水果這類容易被消化的食物，那後面比較難消化分解的蛋白質脂質，就會無法好好被消化分解哦，這樣有沒有懂？

我覺得這樣的兩個基本國中生物的理論，應該可以讓大家好好拿來說服這些需要理論基礎的人，而願意開始飲食根治，如果還是耳根子很硬，不聽話，那婷婷也沒辦法了（苦笑）

身體健康是自己的呀～
要自己願意開始，才能夠有機會開始改變呀，對嗎？

所以，最後要雞婆再跟大家叮嚀一下：

每餐的前三口『 一定要先吃含有油脂的蛋白質 』＆最重要的是：『 一定要多喝水！』（喝水的水量，一定要喝到自己體重＊３３哦）

而且『 根治飲食的飲食比例原則 』是以煮好的食物體積去大約目測：優質蛋白質要佔４０％，新鮮蔬菜要佔４０％，而且蛋白質跟蔬菜內都要含有優質油脂，還隨餐吃２０％以內的澱粉，並盡量以優質澱粉為主（甜點水果如果要吃，一定要最後才能淺嚐，並把甜點水果算入這餐的２０％澱粉內哦）

婷婷超開心，有許多朋友願意開始跟著我一起飲食調整，也願意一起吃好食材吃好油（吃好油真的能幫助排出壞油哦）

所以，乖，讓我們一起好好飲食根治
要一起堅持一起好好確實執行哦💪🏻😘

⭐️喔喔喔對了，順便提醒一下：
我們之前一起團購的養泉好吃雞肉，養泉廠商在這幾天"""才會開始陸續"""安排出貨了哦，養泉出貨前都會有通知哦，還請大家留意

喔耶，我自己是超期待的啦，
吼～～我好想念西西里香料烤雞哦

請大家要留意這{１０天內的冷凍包裹收件 }哦！只是呀，最近天氣實在是太熱，萬一您收到時有一點點微微的小小退冰，這樣是沒關係的，請大家務必盡快放到冷凍室保存哦。但是，萬一有不正常的退冰狀況或是品項寄錯，還請大家直接聯繫『 養泉官方粉絲團』，直接私訊養泉廠商處理，養泉的客服人員都會很熱心的幫忙處理哦。若您還是不知道怎麼處理聯繫，再請私訊跟我說哦

✨整個客服流程，請大家務必要先去看這篇留言區內的照片，這樣才能夠照流程，去面對處理所有可能的狀況哦 ✨

婷婷，希望大家都能順利開心地收到！
然後吃過之後，會跟我一樣超喜愛養泉啦，哈哈～
喔，當然也很歡迎大家吃了之後，私訊跟我分享你的食用心得哦，希望大家喜歡 🥰

💙更多日常，歡迎追蹤

My IG：carriechen930

[腸道菌&營養不良=肥胖，不要餓他，請餵他🤗]

我們吃下去的所有食物跟營養素，都會經由全身的腸道菌幫忙分解、吸收跟合成或代謝。根據<2016年全球營養報告>，有44%國家的營養不良，平均每3個人就有一人營養不良。而第二屆營養大會頒布，「營養不良」的情況有三種：

1️⃣因食物種類跟熱量缺乏。（例如非洲難民）

2️⃣微量營養素的缺乏（無關熱量）。

3️⃣肥胖跟超重者。

目前肥胖者的營養不良盛行率比瘦的人還要嚴重，跟不良的飲食習慣、高熱量但低營養素、高脂肪低纖維攝取所造成的腸道菌失衡跟脂肪堆積現象有關。

✔️肥胖跟營養不良是雞生蛋蛋生雞的惡性循環🔄
脂肪本身分泌的發炎相關激素（IL-6、TNF-a等）會造成許多營養素的吸收下降，飽和脂肪跟人工添加物對於腸道菌相的破壞，會導致能分解利用吸收營養素的菌無法發揮正常作用，讓身體更加缺乏營養而刺激脂肪的合成跟儲存。

舉例來說，脂肪會造成衰老紅血球的鐵回收減少、造成鐵轉運蛋白下降、減少食物鐵在十二指腸的吸收、肝臟也會因發炎訊號減少鐵的輸出，所以肥胖的人容易缺鐵性貧血，越貧血就越容易肥胖。

✔️怎麼吃都覺得餓的原因？

1️⃣「巨量營養素不夠」：含完整必須胺基酸跟非必須胺基酸的蛋白質（跟飽食中樞有關的營養素）不足、微量營養素不足。人體大多是「胜肽類荷爾蒙」，只有食入蛋白質才能製造。

2️⃣「瘦體素抗性」：瘦體素（leptin)是脂肪細胞分泌的激素，負責抑制食慾、幫助脂肪燃燒，跟飢餓素是互相拮抗的存在。而美國研究指出，節食越久，反而會刺激飢餓素（ghrelin）的分泌量，讓人更飢餓。

3️⃣「血糖波動」：例如上一餐太豐盛，造成胰島素高峰，產生下一餐之前的低血糖現象，所以高升糖指數食物會越吃越餓。（可參考粉專之前的「血糖控制」系列文章喔）

痛也好，餓也罷，所有令人不快或是難受的感受都是身體釋放的求救訊號🆘，若是使用抑制食慾的藥物其實就跟把止痛神經打斷一樣，好比糖尿病的人末梢神經病變引起足部的疼痛感覺喪失，容易忽略外傷跟感染，而演變成潰瘍或壞死截肢。

同樣的，強行抑制食慾而不去正視「身體為何覺得餓」的原因，因騙大腦沒有食慾而減少該吃的營養素攝取，只會讓身體內耗的情況越來越嚴重，若用藥過程的飲食是不正確的，即使造成負熱量而降低一點體重，停藥後身體反撲跟脂肪加倍儲存現象是可以預期的。

營養素吃飽吃夠後，瘦體素的敏感度就會增高，自然有飽足感跟開始燃燒脂肪。餓是身體營養素不夠，腸道菌發出的求救訊號，為什麼要用藥不准它叫餓又不給他食物？想想身體的腸道菌們就像自己的孩子一樣，妳忍心餓他們又騙他們嗎？

所以，想健康瘦純脂肪，請餵他不要餓他喔！🤗

最後介紹「幽影白書」裡身材反差很大的一對妖怪兄弟，圖示為胖幽助想減脂，不同方式身體內在的真實現象，看你要變成左邊👈戶愚呂兄還是右邊👉戶愚呂弟囉！😁

Reference
1. Nutrients. 2014 Sep；6（9）：3587-3600.

#藥物加上節食真的是最可怕的復胖組合😰
#怎麼吃都餓或怎麼不吃都瘦不下來
#請記得那是身體腸道菌的求救訊號😢
#一直想置入性行銷幽游白書是怎樣😆
#親兄弟怎麼差那麼多啊果然是妖怪🤣

過完年開始運動陣子發現成效還好嗎？ 那快來看楊營養師接受今周刊採訪談「增肌減脂」，這些字眼對許多人而言並不陌生，但是想增肌減脂，光運動還不夠， 運動前、中、後更要選對、吃對食物，向「肉鬆」告別，讓身體變輕盈。

有人說運動後來杯乳清蛋白，可以有效長肌肉；也有人說運動前不要吃，減脂效果更好，到底哪個說法正確？

運動聰明吃，不只讓體能上有好表現，也才能真的增肌減脂。研究證實，運動前、中、後給予不同的營養補充，對新陳代謝、肌肉量的增長都有加分作用。

該怎麼吃，吃什麼？豐禾健康管理顧問公司的運動營養師楊承樺說：「增肌、減脂與運動的種類息息相關外，不是只喝乳清蛋白就有效，還要搭配碳水化合物食物，效率才會好。」此外，楊承樺也提醒，才開始做運動的人，短時間內可以看到一些增肌、減脂的效果，但正常規律運動一段時間後，要讓肌肉量再提升，的確會遇到瓶頸；不過，他強調這是針對長時間有規律運動習慣的族群而言。


別等到運動後2小時才吃
有人擔心運動後吃東西會變胖，事實上，不僅不會發胖，更可以長肌肉，還有助於減重。


楊承樺建議，運動後可以在三十分鐘內補充四五○西西含糖豆漿（或牛奶）加上一個三明治，或一碗雞肉飯、吐司夾蛋、地瓜加茶葉蛋等，這些都是營養滿分的餐點組合。千萬不要等到運動完二至三小時後才開始吃東西，因為此時進食，部分的營養素如蛋白質，不僅不會讓肌肉量增加，反而會增加脂肪堆積的機會。

那麼，運動前該不該吃？不吃，運動時除了有低血糖的風險，身體會將肌肉中的胺基酸轉變成能量，導致肌肉流失，也會影響運動表現。在運動前二至三小時吃些優質碳水化合物，如義大利麵、地瓜、燕麥等澱粉含量高的食物，有助達到增肌減脂的效果。

至於運動中可以補充什麼？答案得看運動的強度與時間。楊承樺舉例，如果是跑步，時間超過一小時，或運動速度很快、流很多汗，那麼含鈉的運動飲料就不可少；但若運動時間只有三十分鐘，流汗量也還好，只要補充水分就夠了。



不吃澱粉 難長肌肉
高強度運動其實會破壞、減少肌肉量，須好好修復和增生。所謂的修復，即在適當時間補充正確的營養，碳水化合物與蛋白質都不能少，想要達成增肌減脂目標的理想餐盤配置，應該是碳水化合物與蛋白質的營養比例大約是三至四比一。


乳清蛋白對人體的作用與一般蛋白質相同，都能有效修復身體受損的組織、增加肌肉質量或延緩肌肉衰退。若從人體的吸收率來看，相較於酪蛋白、大豆蛋白，乳清蛋白吸收速率較高。

雖然如此，楊承樺提醒，乳清蛋白既然是蛋白質的一種，使用時應在每日所需的蛋白質攝取量內，不宜超過。蛋白質攝取量若超過身體需求時，代謝廢棄物的排泄增多，也連帶會使體內的鈣質流失，不過不代表會骨質疏鬆。

乳清蛋白算是比較方便補充蛋白質的方法。簡單來說，一匙乳清蛋白約有二十至三十公克的蛋白質，換算成牛奶，可能就得要喝滿七百至一千西西。此外，在高強度運動後，也很難吃得下太多東西，才會換一個簡單的方式來取代。

若因為怕胖，運動後只吃蛋白質、不吃碳水化合物，容易造成肌肉合成效率低落。碳水化合物會促進胰島素分泌，而胰島素是肌肉合成的推手，碳水化合物吃不夠，補充再多蛋白質，成效也不會好，更會耽誤長肌肉的黃金時段。

有人會擔心練肌力一不小心練過頭，會變成金剛芭比或綠巨人浩克。楊承樺強調「這很難，非常的困難！」他指出，大家所擔心的超人體態，都是投入無數訓練時數的鍛鍊、高能量飲食甚至是使用藥物，才能達到的筋肉身材。


肌肉的生成就是「用進廢退」，不去刺激它、不維持一定的訓練強度，慢慢地肌肉塊就會變小、變鬆，而且消退的速度非常快，這也是練肌力不能「三天打魚，兩天曬網」的原因。況且，若真的變成金剛芭比，只要停止繼續運動，滿身的肌肉自然會逐漸消退。
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