【謠言破除:貓咪皮膚可以產生維生素D嗎?】
網路上盛傳,認為貓咪可以舔毛來獲得維生素D?但是實際上真的可行嗎?有沒有科學上的證據呢?貓狗能不能透過皮膚來獲得維生素D呢?
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在進入正題之前,我們先聊聊所謂維生素D的合成路徑,一般哺乳動物可以透過三種方式獲得維生素D
🔺植物性食物:攝取維生素D2(麥角...
【謠言破除:貓咪皮膚可以產生維生素D嗎?】
網路上盛傳,認為貓咪可以舔毛來獲得維生素D?但是實際上真的可行嗎?有沒有科學上的證據呢?貓狗能不能透過皮膚來獲得維生素D呢?
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在進入正題之前,我們先聊聊所謂維生素D的合成路徑,一般哺乳動物可以透過三種方式獲得維生素D
🔺植物性食物:攝取維生素D2(麥角鈣化醇)
🔺動物性食物:攝取維生素D3(又稱為膽鈣化醇)
🔺照射陽光:表皮中的7-脫氫膽固醇(7-DHC),經陽光照射後會轉化為維生素D3
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維生素D3和D2會在肝臟中轉化為骨化二醇(25-羥基膽鈣化固醇),骨化二醇活性不高,必須經肝臟及腎臟的酶反應,最終生成具生理活性的骨化三醇(1,25(OH)2D,也稱為1,25二羥膽鈣化醇)
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⭐️活化的維生素D有什麼功能呢?
小腸能促使鈣吸收,幫助維持適當的血鈣與磷濃度、讓骨頭的礦物化正常。當體內維他命D攝取不足時,骨骼會變薄、脆或畸形。其他的用途包含調節細胞生長、神經肌肉與免疫功能,以及減少發炎反應
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⭐️那麼進入主題:貓狗能不能透過陽光照射皮膚獲得維生素D呢?
貓狗能透過皮膚產生維生素D的說法,就是來自於三種方式中的『陽光照射』,所以確定這點,就要針對表皮中的7-脫氫膽固醇(7-DHC)做研究
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根據一份2015年的文獻,特別針對肉食動物皮膚合成維生素D做了研究,總共採集了 22種動物的皮膚樣本,先檢測皮膚表面的7-DHC和維生素D濃度,再經過人工UVB照射,來觀察照射前後兩者有無增加的趨勢
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22種動物中,老鼠作為非食肉動物的對照組,是需要依賴陽光來獲得維生素D的動物,所以相較其他動物,老鼠的表皮的7-DHC(照射前為270)含量高很多,而節錄貓狗皮膚經紫外線照射後的數值變化
🔺 貓咪部分,7-DHC略微減少(照射前為16➝15),維生素D(1➝1)沒有變化
🔺 狗狗部分,7-DHC沒有變化(照射前為7➝7),維生素D(11➝7)減少
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所以結果來看,貓狗皮膚上皮脂腺能夠分泌的7-DHC量非常低,並且文獻中也下了結論,認為品種和皮膚的厚度可能會影響皮膚中7-DHC、維生素D含量,但是紫外線照射並沒有顯著影響
l 節錄原文
Overall,there was a significant effect of species and skin thickness, but not of UVB irradiation, on 7-DHC and vitamin D concentrations of the skin
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再來一篇1994年的文獻,同樣檢測貓狗在照射紫外線前後,皮膚中維生素D的變化。
結果實驗結果和前一分相當接近,照組的老鼠皮膚中7-DHC的含量同樣比起貓狗要高得多,而貓狗經過紫外線照射試驗後,皮膚中的維生素D也都沒有明顯增加。因此實驗結果認為,貓狗體內的維生素D是透過飲食攝取而來。
l 節錄原文
the exposure of 2.25 J used in this study thus being within that range of one to four times MED. The vitamin D, in the extract of skin not exposed to uv-B light was of the same magnitude in dogs, cats, and rats.
Based on the finding that no detectable amount of vitamin D, was formed in the skin of the dog and the cat, vitamin D, is probably obtained from the diet. It is carried by DBP in the circulation to most tissues, including the skin
該文獻認為,特別貓咪是純肉食動物,因此他們演化成不需要自行合成維生素D,因為獵物的脂肪、肝臟和血液中就含有豐富維生素D
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🔺所以說,各位家長不要再被誤導了!!!!!
維生素D"絕對要"透過飲食來獲取,皮膚基本上是沒辦法產生維生素D的!
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參考資料
https://pets.ettoday.net/news/940038
https://www.jscimedcentral.com/VeterinaryMedicine/veterinarymedicine-2-1031.pdf
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7843559/
#剝殼計畫
#寵物營養顧問家安
#毛孩吃什麼
低血磷數值 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳貼文
你喜歡吃蛋黃還是蛋白呢?營養師每天早餐都會吃一顆雞蛋🥚是很好的蛋白質來源👍🏻
但過往門診上 很多人都說 不愛吃蛋黃 只吃蛋白⚠️那就真的太浪費營養了 精華都在蛋黃裡呀!
👩🏻⚕️來奉上 #蛋黃蛋白 #營養圖鑑
#蛋黃 (約17g)
熱量:52kcal
C/P/F:0.6/2.6/4.6g
維生素A:276IU
維生素B12:0.5µg
葉酸:27.2µg
鈣:27mg
鋅:0.6mg
膽固醇:200mg
#蛋白(約39g)
熱量:20kcal
C/P/F:0.2/4.4/0g
維生素A:0IU
維生素B12:0.04µg
葉酸:0.7µg
鈣:2mg
鋅:0mg
膽固醇:0mg
(以上數值為一顆雞蛋之平均數值)
有沒有發現
蛋黃的維生素A、葉酸、鈣質都比蛋白豐富很多!
可以幫助黏膜的健康、對備孕懷孕的媽咪們很好、增加保護力👍🏻
蛋白則是無膽固醇的優質蛋白質來源 很多健身運動人士很愛!幫助增肌減脂💪🏻
他們皆為優質蛋白質的好來源
但許多人認為蛋黃膽固醇很高 導致吃蛋時只挑蛋白吃...
這是觀念要導正:
「食物膽固醇對血膽固醇的影響並不大」
人體膽固醇70%大部分都是身體自己合成的!
僅有30%是來自吃下肚的食物~
而過多的壞脂肪 才是刺激身體合成壞膽固醇的主要原因。
例如:甜點、炸物、麵包奶油⋯等
一顆正常大小的雞蛋,約含210mg的膽固醇
是低於每人每日建議攝取量(300 mg)以下的!
對身體的影響不大!
反而蛋含的卵磷脂、膽鹼等 可以幫助脂肪代謝👍🏻
所以吃蛋時最好整顆吃 才能完整的營養💪🏻
至於一天可以吃幾顆蛋呢?
關鍵還是要看個人健康狀態
原則上,沒有高膽固醇血症、高血脂症的人,每天吃到2~3顆雞蛋對身體是OK的!
但若本身有血液膽固醇過高、曾罹患動脈血管梗塞、肥胖或是脂肪肝患者,一天應少於1顆(雞)蛋黃的攝取量。
但最重要的還是 平時飲食的攝取
避免油炸、油煎、油酥的反式脂肪和飽和脂肪料理比起不吃雞蛋才是更聰明的做法😉
而一顆雞蛋約等於一份蛋白質的量 也建議可以跟豆製品、魚肉、雞肉等肉類食物相互均衡食用,一天約6~8份蛋白質。
關於蛋的迷思也不少 我們再來慢慢破解😉
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#蛋黃 #蛋白 #營養比一比 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖
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【謠言破除:貓咪皮膚可以產生維生素D嗎?】
網路上盛傳,認為貓咪可以舔毛來獲得維生素D?但是實際上真的可行嗎?有沒有科學上的證據呢?貓狗能不能透過皮膚來獲得維生素D呢?
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在進入正題之前,我們先聊聊所謂維生素D的合成路徑,一般哺乳動物可以透過三種方式獲得維生素D
🔺植物性食物:攝取維生素D2(麥角鈣化醇)
🔺動物性食物:攝取維生素D3(又稱為膽鈣化醇)
🔺照射陽光:表皮中的7-脫氫膽固醇(7-DHC),經陽光照射後會轉化為維生素D3
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維生素D3和D2會在肝臟中轉化為骨化二醇(25-羥基膽鈣化固醇),骨化二醇活性不高,必須經肝臟及腎臟的酶反應,最終生成具生理活性的骨化三醇(1,25(OH)2D,也稱為1,25二羥膽鈣化醇)
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⭐️活化的維生素D有什麼功能呢?
小腸能促使鈣吸收,幫助維持適當的血鈣與磷濃度、讓骨頭的礦物化正常。當體內維他命D攝取不足時,骨骼會變薄、脆或畸形。其他的用途包含調節細胞生長、神經肌肉與免疫功能,以及減少發炎反應
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🔥那麼進入主題:貓狗能不能透過陽光照射皮膚獲得維生素D呢?
貓狗能透過皮膚產生維生素D的說法,就是來自於三種方式中的『陽光照射』,所以確定這點,就要針對表皮中的7-脫氫膽固醇(7-DHC)做研究
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🎯根據一份2015年的文獻,特別針對肉食動物皮膚合成維生素D做了研究,總共採集了 22種動物的皮膚樣本,先檢測皮膚表面的7-DHC和維生素D濃度,再經過人工UVB照射,來觀察照射前後兩者有無增加的趨勢
22種動物中,老鼠作為非食肉動物的對照組,是需要依賴陽光來獲得維生素D的動物,所以相較其他動物,老鼠的表皮的7-DHC(照射前為270)含量高很多,而節錄貓狗皮膚經紫外線照射後的數值變化
🔺 貓咪部分,7-DHC略微減少(照射前為16➝15),維生素D(1➝1)沒有變化
🔺 狗狗部分,7-DHC沒有變化(照射前為7➝7),維生素D(11➝7)減少
所以結果來看,貓狗皮膚上皮脂腺能夠分泌的7-DHC量非常低,並且文獻中也下了結論,認為品種和皮膚的厚度可能會影響皮膚中7-DHC、維生素D含量,但是紫外線照射並沒有顯著影響
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🎯再來一篇1994年的文獻,同樣檢測貓狗在照射紫外線前後,皮膚中維生素D的變化。
結果實驗結果和前一分相當接近,照組的老鼠皮膚中7-DHC的含量同樣比起貓狗要高得多,而貓狗經過紫外線照射試驗後,皮膚中的維生素D也都沒有明顯增加。因此實驗結果認為,貓狗體內的維生素D是透過飲食攝取而來。
該文獻認為,特別貓咪是純肉食動物,因此他們演化成不需要自行合成維生素D,因為獵物的脂肪、肝臟和血液中就含有豐富維生素D
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🔺所以說,各位家長不要再被誤導了!!!!!
貓咪"絕對要"透過飲食來獲取維生素D,皮膚基本上是沒辦法產生維生素D的!
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參考資料
https://pets.ettoday.net/news/940038
https://www.jscimedcentral.com/VeterinaryMedicine/veterinarymedicine-2-1031.pdf
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7843559/
#剝殼計畫
#寵物營養顧問家安
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每天早上7點到9點,為人體胃部的運作活躍期,是一天中最能完善吸收營養的時段。所以在一日三餐當中,都應維持均衡與規律,其中又以早餐尤為重要,而晨間來杯養分均衡的精力湯,已是許多人開啟美好一天的養生儀式。也因攝取足夠必要營養元素,便能在一天當中維持思緒清晰、心情愉悅、腸保健康,更能讓精神飽滿又充沛!
「精力湯」指的是由蔬菜、水果、芽菜、堅果、穀類、豆類、種子、蕈菇、藻類、香料、油脂等營養食材,經過調理機充分調和而成的全蔬果汁。當中富含酵素、維生素、礦物質、植化素,兼具低脂高纖優勢,尤為符合現代人營養、效率、均衡的飲食需求,亦可稱之為「喝的全營養食物」
多元蔬果食材中的豐富養分,能有助於修補細胞回到穩定狀態,其中兼具抗氧緩老作用的植物生化素,對於降低血管細胞病變及減少罹患各種慢性病之防禦有良好貢獻
「元氣精力湯」基礎方程式=1-2種蔬菜+1-2種水果+堅果+淨水。食材內容可由喜好自行調整搭配,但仍建議在蔬菜、水果、芽菜、堅果、穀類、豆類、種子、蕈菇、藻類、香料、油脂中,每次能含有上述類別中的6-8種食材,也盡可能避免每次都喝一樣的配方,如此更能幫助身體攝取多元營養。以下「盛夏健康的五杯精力湯」我們一起來喝看看吧!
❶元氣活力綠拿鐵
🥗食材
奶油萵苣50g、青花椰苗50g、鳳梨200g、蘋果150g、熟毛豆仁50g、無調味綜合堅果 10g、飲用水300c.c.
🥗營養
奶油萵苣具利尿、改善心肌收縮及維持體內電解質平衡。青花椰苗具有極佳抗氧化力,含有酚類、醇類等物質及膳食纖維。鳳梨中含高纖、酵素及維生素B1,不但可以消除疲勞,還能增進食慾。蘋果的果膠能降低體內膽固醇,而多酚則能增加體內的好膽固醇。毛豆富含蛋白質,並具有養顏潤膚、改善食欲不振與全身倦怠的作用。堅果則含不飽和脂肪酸,可降低體內膽固醇,降低罹患心血管疾病的機會,還能降低腹部脂肪
❷紅潤嬌顏青春露
🥗食材
甜菜根50g、去籽熟紅棗10顆、桂圓20g、熱紫米50g、熟紅豆50g、黑芝麻粉10g、熱水300c.c.
🥗營養
甜菜根增加血液中一氧化氮氣體的濃度,進而放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環。紅棗能增加血液中紅血球的含氧量,對補血有幫助,也提振精神,且讓氣色紅潤。桂圓性溫味甘,可益心脾,補氣血。紫米富含花青素,具抗氧化功能,有助清除體內有毒的化學物質和自由基。紅豆富含水溶性纖維與寡糖,有助排便,使腸道益菌增加,維持腸道健康。黑芝麻中富含豐富的抗氧化劑天然維生素E,可減少自由基產生,清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性,以延緩皮膚衰老
❸腦力發達植物奶
🥗食材
熟南瓜150g、蘿蔔嬰50g、核桃20g、鮮洋蔥10g、薑黃粉5g、黑胡椒3g、無糖豆漿300c.c.
🥗營養
南瓜含有的纖維、葉酸和鉀、鎂可改善血壓和膽固醇水平。蘿蔔嬰含維生素E,可減緩體內不飽和脂肪酸的氧化與自由基的產生,預防大腦、身體器官衰退,同時幫助延緩肌膚老化。核桃中的卵磷脂,能增強大腦活力,消除大腦疲勞,增強記憶力,提高學習工作效率,且能修復受損傷的腦細胞,預防老年癡呆發生。洋蔥有豐富的槲皮素,可抗發炎、降低壞膽固醇濃度,使血管暢通、保持彈性。薑黃裡的薑黃素是優異抗氧化物,可中和自由基,達到延緩老化的作用。黑胡椒裡的胡椒鹼可以大幅幫助身體對薑黃素的吸收。豆漿含有植物雌激素黃豆苷原,可調節女性內分泌系統的功能
❹睛彩粉紫優酪乳
🥗食材
紫甘藍50g、桑葚50g、藍莓50g、檸檬汁1顆、枸杞20g、無糖優格150g.、冷水150c.c.
🥗營養
紫甘藍、桑葚、藍莓皆含有更豐富的維生素C、鉀、銅、花青素,其中維生素C有助於生成膠原蛋白,具備美肌作用 ; 鉀則可防水腫、控血壓;花青素更具備強力抗氧化能力,能延緩老化、預防疾病、將低眼部水晶體變混濁,對預防白內障等眼疾有正面助益。檸檬富含鉀,可讓更多氧氣送入大腦,同時修復肌肉細胞。枸杞俗稱明眼子,富含胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的營養物質,故有明目之益。無糖優格為營養密度高的乳製品,其中含有豐富的蛋白質、鈣質與其他微量營養素,可用來預防體重增加及心臟代謝相關疾病
❺潤腸養胃消化飲
🥗食材
香蕉200g、木瓜100g、熟銀耳50g、熟秋葵50g、亞麻仁油2茶匙、藍綠藻粉5g、冷開水300c.c.
🥗營養
香蕉含纖維及果寡糖,纖維可促進腸道蠕動;果寡糖則有助腸道益菌繁殖,改善腸道菌叢,幫助排便。木瓜富含膳食纖維、果膠及酵素,有益於延緩血糖上升,同時它也是腸道益生菌重要的能量來源,能夠維持腸道功能健全。木耳富含豐富膳食纖維,不只可增加飽腹感、還能促進新陳代謝。秋葵內部的黏液可以附著在胃壁上,有保護胃部的用途,對於視力保健、調節血壓、預防肥胖、緩解便秘等都有助益。亞麻仁油可降低膽固醇和血糖,並治療消化系統疾病,或是慢性發炎。藍綠藻為大自然中純淨的植物,具有多種膳食纖維與營養,以促進新陳代謝,提升元氣與防禦能力
#停看聽
⚠️所有食材在使用前,務必清洗乾淨,特別是生食材料;若為特殊體況者,這應由主治醫師指示下斟酌使用,食材則以熟料為主
⚠️精力湯建議15分鐘內喝完,因當中營養素十分活躍,會因接觸溫度、空氣和光線而遭到破壞,放置時間越久,營養素也就流失得越多
⚠️使用生食材料時,挑選無農藥、自然農法生產的蔬果與食材為宜,又以具有相關認證規範之選項尤佳,且每次使用前皆需徹底洗淨,以提高食用保障
⚠️剛開始飲用精力湯者,建議可些微提高水果的比例以增添風味,待適應之後再漸進調整成趨向前面內容所提及之材料建議配比。目標在於每次都能喝進食物的全營養,善用四季當令蔬果食材,便能幫助身心獲得完善養護
⚠️尿酸偏高或痛風者,在製作蔬果汁的選用食材時要特別控制豆類食品的量,以避免攝取過多蛋白質,降低造成代謝異常之風險,避免使尿酸數值上升。而慢性腎衰竭與洗腎者,則因多數精力湯多具高鉀、高磷特性,若要飲用務必先和專業醫師討論合適食材與攝取量,再行斟酌應用
⚠️體質屬性
寒性體質: 常見症狀為臉色蒼白、有黑眼圈、手腳冰冷、貧血、低血壓、大便稀軟、小便量多色淡、唇色淡、舌苔白潤、虛弱怕冷、鼻子會過敏、喜熱飲、話少、精神萎靡、婦女生理期常延遲等。虛寒需要溫補,宜選擇偏甘平、溫熱食材如核桃 、南瓜、龍眼等,多有滋補元氣、養心安神的功用
熱性體質: 常見症狀為臉色潮紅、體溫較高、經常口乾舌燥、口苦、口臭、小便量少色黃 、經常便秘、舌苔較厚偏黃、晨起有眼屎、眼睛有血絲、容易流汗、煩燥不安 、婦女生理期常提前等。燥熱要用涼補,宜選擇平性或涼性食材,可多吃新鮮蔬菜、水果及足量飲水。但高甜度水果易上火,不宜多吃
⚠️吃早餐的重要性
http://kaijun.com.tw/trend-59/
#凱鈞話重點
#盛夏健康的五杯精力湯