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2021-09-17 00:10:37
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天氣一開始暖和起來，冰箱就一定會固定準備優格醬(**)，
無論是當沙拉醬，或備餐食材，都很方便實用。
**請參考：
可多變化的--簡易優格沙拉醬(Easy Yogurt Dressing)
低脂優格香料草醬(Low Fat Yogurt Herby Sauce/Dip)
想煮鮭魚吃，又想變化口味，打開冰箱看見了優格醬，
於是拿來玩一下新菜色！
因為怕解凍的冷凍鮭魚會有腥味，所以在優格醬裡又多加了--
一大匙白酒，一小匙紅椒粉，與黑胡椒粉，還有少許檸檬汁(*)，
最後再混入切細丁略燙過開水的彩色時蔬(紅蘿蔔，黃蘿蔔，芹菜...等)，均衡營養。
還有一大匙帕馬森起士粉(Parmesan cheese)。
*請拌好醬汁後，先試味道，將醬汁調整成自己喜歡的口味。
因為不同的優格醬，口感不一，若覺得過酸，亦可加少許糖，中和酸味。
將以上拌好的食材，均勻地抹蓋於鮭魚片上。
入預熱180度C的烤箱，烤20-30分(視魚片大小厚薄與烤箱情況斟酌)。
配上簡單的生菜沙拉，淋上義式馬蕯米可醋(Basalmico vinegar)。
沒有食慾的日子裡，也可以吃得開胃又健康！
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我的混血廚房..^O^
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◆ From: 91.10.80.110
推 beautywater:最近熱都吃不太下 這道超想試試^^ 05/10 23:46