紀念一下人生第一次低碳乳酪蛋糕，參考了巴斯克乳酪蛋糕食譜自己做了點調整，今天早上吃了，果然要冷藏才好吃！配上早餐超飽足，淋一點點的巧克力醬，加了檸檬裡頭有一點點的酸，味道其實挺好的，不過家裡沒有機器攪拌器，不然就能更滑順了😭還會再嘗試第二次😊

・材料・

250克奶油乳酪
兩顆蛋
一顆蛋黃
50克0卡代糖-赤藻糖醇（我使用的：https://iherb.co/sdSXSwK）
四分之一個檸檬
五克的過篩脫油核桃粉
一點海鹽
動物性低脂鮮奶油 120ml

・溫度時間・

烤箱預熱後，220度烤20分鐘，再210烤約15分鐘，依上色程度調整時間。

放涼後再脫模冷藏，建議冷藏一晚後吃，味道更好，冷藏約保存5～7天。

【🌼廚具&食材哪裡買？】
🤍5合1旋風氣炸烤箱：https://bit.ly/3yL7z37
🤍赤藻糖醇：https://iherb.co/sdSXSwK
🤍香草精：https://iherb.co/ZJ6wRW

🧡跟著Creamy一起吃甜點—減肥也可以吃的起士蛋糕—水母吃乳酪 Pretty Wife Eat Cheese🧡

水母吃乳酪是台中在地的牌子2002年就成立了，每次去大坑都會經過他們家的店，當時就覺得名字好特別喔！”水母吃乳酪”原來「水母」是閩南語妻子的諧音，老闆的老婆因乳糖不耐症無緣享用乳製品，於是為了老婆研發出她也能大快朵頤的乳酪蛋糕！

這次吃的是他們家的招牌
🧀原味乳酪蛋糕（6吋）💲580
看到他們家的DM才發現，他們的乳酪蛋糕除了乳糖不耐症的人可以吃以外，也很適合正在減重的人唷！因為同樣一塊乳酪蛋糕，水母吃乳酪的熱量是其他牌子的一半，市面上的乳酪蛋糕大多奶油比例偏高、蛋🥚含量高，想當然耳熱量當然高囉！水母吃乳酪則使用70%的純乳酪製作，不添加膨鬆劑、防腐劑、鮮奶油跟化學原料，所以吃起來除了低熱量，對身體也無負擔，是很健康低脂的乳酪蛋糕，我吃的時候完全沒罪惡感🥳，很讓人安心，很適合對身材斤斤計較的朋友食用喔❗️

🛒哪裡買
訂購網址http://www.jellyfish.com.tw/m/
門市購買：
📍店名：水母吃乳酪-總店
🏠地址：台中市新社區中和街五段99之1號
☎️電話：04-25810586
—————————————————————📍店名：水母吃乳酪-清境店
🏠地址：南投縣埔里鎮中山路一段160號
☎️電話：04-92988729
—————————————————————📍店名：水母吃乳酪-大坑店
🏠地址：台中市北屯區東山路二段60之2之1號
☎️電話：04-24392737
—————————————————————📍店名：水母吃乳酪-石岡店
🏠地址：台中市石岡區豐勢路778號
☎️電話：04-25820102
—————————————————————📍店名：水母吃乳酪-竹山店
🏠地址：南投縣竹山鎮保甲路1-1號
☎️電話：04-92655399

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