雖然這篇低糖肉桂捲食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在低糖肉桂捲食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 低糖肉桂捲食譜產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅親親三寶與曼蒂媽咪，也在其Facebook貼文中提到， #減醣無麵粉肉桂捲 肉桂捲喜歡直接吃還是淋上糖霜吃呢? 過年前後做了三次，發現喜歡直接吃，因為覺得淋了糖霜反而蓋掉了肉桂味! 曼蒂媽不算是肉桂控，但是這陣子卻喜歡上肉桂捲 年紀越大，似乎口味也越來越不同以往，連以前也沒有特別喜歡的抹茶，最近也特別想吃 以前做烘焙時，從來也...
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過4,260的網紅LadyMoko，也在其Youtube影片中提到，訂閱LadyMoko毛毛👉 https://bit.ly/2JUIR6m 超夯的髒髒包現正流行中，身為抹茶教主當然要做成抹茶口味的髒髒包。 市售髒髒包都是千層可頌麵包，但是做過千層的人也知道手續麻煩又耗時，加上台灣天氣炎熱，千層要做的好不太容易，所以毛毛就要教大家一個快速又簡單的髒髒包作法，輕鬆簡...
「低糖肉桂捲食譜」的推薦目錄
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- 關於低糖肉桂捲食譜 在 曼蒂媽咪。Mandyeathealth Instagram 的最佳解答
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低糖肉桂捲食譜 在 林瑀婕 morosa Instagram 的精選貼文
2021-09-03 17:47:48
抽獎文 即日起-8/30🥳🥂✨ ( 活動及販賣已結束 ） 終於來公布新口味啦！ 沒錯！這次的新口味就是「濃郁花生芋泥捲」🤤💗 特別調整食譜 讓大家完全不會有負擔 可以吃到花生的香味 卻又不會過於甜膩 搭上輕盈的芋泥口感 非常適合當作早餐或是下午茶 限時販賣中！下單請至主頁連結呦₍ᵔ·͈༝·͈ᵔ...
低糖肉桂捲食譜 在 曼蒂媽咪。Mandyeathealth Instagram 的最佳解答
2021-05-17 09:10:07
#減醣無麵粉肉桂捲 肉桂捲喜歡直接吃還是淋上糖霜吃呢? 過年前後做了三次，發現喜歡直接吃，因為覺得淋了糖霜反而蓋掉了肉桂味! 曼蒂媽不算是肉桂控，但是這陣子卻喜歡上肉桂捲 年紀越大，似乎口味也越來越不同以往，連以前也沒有特別喜歡的抹茶，最近也特別想吃 以前做烘焙時，從來也...
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低糖肉桂捲食譜 在 LadyMoko Youtube 的最佳貼文
2018-03-09 08:00:00訂閱LadyMoko毛毛👉 https://bit.ly/2JUIR6m
超夯的髒髒包現正流行中，身為抹茶教主當然要做成抹茶口味的髒髒包。
市售髒髒包都是千層可頌麵包，但是做過千層的人也知道手續麻煩又耗時，加上台灣天氣炎熱，千層要做的好不太容易，所以毛毛就要教大家一個快速又簡單的髒髒包作法，輕鬆簡單就可以吃到自己做的髒髒包。
✒食譜Recipe
00:14 關於髒髒包
01:16 抹茶麵包
高粉 330g
抹茶粉 15g
鹽 1t
酵母 9g（乾酵母）7g（速酵）
水 120g
牛奶 60g
糖 60g
蛋 1顆
奶油 40g
04:00 馬斯卡朋抹醬
馬斯卡彭 100g
鮮奶油 80g
糖 20g
04:18 組合
抹茶粉 適量
04:59 試吃時間！
＊英國品牌抹茶粉「Miu Matcha」是日本宇治專業茶道等級的抹茶粉，現在從官網購買結帳時輸入「LADYMOKO10」就可以享有全台灣獨家毛毛粉絲優惠9折的折扣喔！重點是全球免運費！
＊Miu Matcha官網連結： http://bit.ly/2xzPppb
＊推薦你看的其他食譜影片＊
✅免烤模愛心超抹抹茶達克瓦茲： https://youtu.be/WthGjdWnCzo
✅不藏私秘訣/抹茶焦糖烤布丁： https://youtu.be/pRi8jLxveZk
✅宇宙抹的抹茶肉桂捲： https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
✅夢幻彩色愛心戚風蛋糕： https://youtu.be/QjfEq9nUjOc
✅神好吃！抹茶酥粒磅蛋糕： https://youtu.be/0l4YVXg4OcM
✅低油低糖彩虹巧克力抹茶司康： https://youtu.be/sjPSLifo4cc
如果喜歡影片，請給我一個讚，你的一個讚對我來說都是非常大的鼓勵喔：）
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低糖肉桂捲食譜 在 LadyMoko Youtube 的精選貼文
2017-10-28 08:00:00訂閱LadyMoko毛毛👉 https://bit.ly/2JUIR6m
哈囉大家！毛毛久違的食譜又來囉！最近布丁超夯，所以要來教大家怎麼輕鬆又簡單的的做出好吃的烤布丁，真的超簡單！也不需要專業烤模或工具就可以完成。
＊焦糖烤布丁中的焦糖，是常常導致整個布丁的成敗關鍵，影片中將不藏私的教大家該怎麼製作完美的焦糖才是最適合烤布丁的。
＊這次使用的抹茶粉是英國品牌「Miu Matcha」是日本宇治專業茶道等級的抹茶粉，現在從官網購買結帳時輸入「LADYMOKO10」就可以享有全台灣獨家毛毛粉絲優惠9折的折扣喔！重點是全球免運費！
＊Miu Matcha官網連結： http://bit.ly/2xzPppb
＊推薦你看的其他食譜影片＊
✅宇宙抹的抹茶肉桂捲： https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
✅夢幻彩色愛心戚風蛋糕： https://youtu.be/QjfEq9nUjOc
✅神好吃！抹茶酥粒磅蛋糕： https://youtu.be/0l4YVXg4OcM
✅低油低糖彩虹巧克力抹茶司康： https://youtu.be/sjPSLifo4cc
如果喜歡影片，請給我一個讚，你的一個讚對我來說都是非常大的鼓勵喔：）
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低糖肉桂捲食譜 在 LadyMoko Youtube 的最佳貼文
2017-05-26 08:00:00訂閱頻道👉 https://goo.gl/QXMDET
今年母親節，毛毛又要來自己做母親節蛋糕給毛媽了
身為抹茶教主之瘋狂抹茶控，做抹茶口味的蛋糕也只是剛好而已（笑）
超抹茶超濃郁的抹茶磅蛋糕，配上更抹茶的酥粒，搖身一變就成為了抹茶鬆糕，當然我很喜歡叫它抹茶酥粒（crumble）磅蛋糕
這個食譜超級推薦給抹茶控可以試試，當然也可以將抹茶粉換成可可粉，就變成巧克力口味的了
愛心是搭配母親節的造型，如果全部都換成紅色，或是全抹茶的當然也沒問題囉！
有問題都可以留言給毛毛～：）
●部落格圖文食譜傳送門●
https://ladymoko.com/matcha-pound-cak...
＊推薦你看的其他食譜影片＊
✅宇宙抹的抹茶肉桂捲： https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
✅夢幻彩色愛心戚風蛋糕： https://youtu.be/QjfEq9nUjOc
✅超簡單超好吃 抹茶焦糖烤布丁： https://youtu.be/pRi8jLxveZk
✅低油低糖彩虹巧克力抹茶司康： https://youtu.be/sjPSLifo4cc
如果喜歡影片，請給我一個讚，你的一個讚對我來說都是非常大的鼓勵喔：）
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低糖肉桂捲食譜 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最佳貼文
#減醣無麵粉肉桂捲
肉桂捲喜歡直接吃還是淋上糖霜吃呢?
過年前後做了三次，發現喜歡直接吃，因為覺得淋了糖霜反而蓋掉了肉桂味!
曼蒂媽不算是肉桂控，但是這陣子卻喜歡上肉桂捲
年紀越大，似乎口味也越來越不同以往，連以前也沒有特別喜歡的抹茶，最近也特別想吃
以前做烘焙時，從來也沒想過要做一般肉桂捲來吃吃，一月底去墾丁玩時卻特地跟著IG 上的甜點試了兩家的肉桂捲
一家的口味偏軟屬於甜麵糰的口感，另一家則是口感較為扎實，內餡還多捲了核桃，兩家都沒有淋糖霜
兩家的口味都不錯吃，我自己做的話應該會選擇較扎實口感來做
只不過回來後沒想用麵粉做，因為現在研究減醣烘焙才是我的興趣，而且一般的肉桂捲不只碳水高，熱量也是很可怕滴😅
還是作無麵粉版的好些，雖然熱量也不低，但至少碳水低，不會讓血糖一下就像作雲霄飛車般往上衝
這次做的肉桂捲我個人是挺喜歡，但還是要說一下，這款肉桂捲出爐時吃起來是外酥內軟的口感，跟用麵粉做的口感是截然不同的喔
如果你是剛接觸減醣烘焙的朋友，我的建議是用吃一個新甜點的觀點來品嘗無麵粉的減糖烘焙品，不要跟一般烘焙品比較相似度有多高，才不會因為無法接受又回去大吃高碳的精緻甜品喔!
.............................
減醣肉桂捲 約5個
.............................
。乾性材料:
杏仁粉 150g
小麥蛋白粉 40g
椰子細粉30g
洋車前子殼粉 23g
低糖酵母1小匙(約4g)
鹽巴1/4小匙
赤藻糖醇20g
肉桂粉1/2小匙
。濕性材料:
雞蛋一顆(約50g)
溫水100g
酪梨油15g
。肉桂內餡:
無鹽奶油25g
肉桂粉3g
赤藻糖醇30g
。頂飾(依喜好添加或省略)
奶油乳酪50g
赤藻糖醇20g
開水適量
作法:
1.乾性材料全部攪拌均勻，先加入雞蛋及酪梨油稍拌勻後加入溫水，以壓拌的方式持續約2~3分鐘將麵團成團
2.麵團持濕黏壯為正常，置於保鮮膜靜置約10分讓水分充分吸收
3.取另一張同大小的保鮮膜將麵團置於兩保鮮膜中間，將每邊先折起幫助形狀方正，慢慢桿成25cmX25cm的大薄片
4.準備內餡，將軟化的無鹽奶油+糖醇稍打發後加進肉桂粉攪拌拌勻，塗抹於麵糰上，切割出五份長條麵團，用手指慢慢將麵團向前捲起呈螺旋狀(也可不切割直接捲起整份麵團再分切成五份)
糖霜作法:
奶油乳酪放軟加進糖醇拌勻，視濃稠度增減開水調整軟硬度
5.將完成的肉桂捲放於烤盤內(如使用馬芬模需先抹油)，放置蒸烤爐40度發酵1小時(無蒸烤爐可放於微波爐或烤箱內，旁邊放一杯熱水提高溫度)
6.時間到放進預熱180度的烤箱中層，烤約25分，取出後讓肉桂捲停留在烤盤
慢慢置涼，待微溫即可食用(依喜好擠上糖霜)
#曼蒂媽的小提醒
關於洋車前子粉，市面看到的產地都是在印度，如果是直接購買拍賣的食材，並沒有品牌可以作比較，一開始我以為買最細的80目粉來使用會比較方便，但後來發現一個問題就是份量上的差異，也就是如果食譜沒有說是多細的粉那麼吸水量會有差異
另一個就是加水後一種呈現褐色，一種維持米白色，成品也會有差異
所以建議大家不管食譜的數量為何，跟作一般麵包一樣請保留部份水份，不要一次就全加進，如果成糰就不一定要全加完會比較安全，又或是你手邊的洋車前子更吸水，那就慢慢增加水份至可成團
#曼蒂媽的減醣烘焙
#肉桂捲 #肉桂 #肉桂控
#無麵粉烘焙 #生酮 #減醣食譜
#減醣烘焙 #低醣烘焙 #lowcarb #lowcarbbaking ##cinnamonrolls
低糖肉桂捲食譜 在 桶子葉の吐司記 Barrel Leaf's Toast NoteBook Facebook 的最讚貼文
#純素香蕉花生醬肉桂捲 ✨
當然是 #Vegan 的！
YouTube (含 NG) ▶️ https://youtu.be/j0kLayhk87w
這個肉桂捲結合了兩樣我天天吃的東西：
花生醬 ＋ 香蕉 🍌
而這肉桂捲從裡到外都有花生醬 🥜 (Why not?)
裡頭：
沒有蛋❌
沒有奶❌
算低糖低油健康取向 （但這不是此次的重點）
麵團加了香蕉泥，整體油量不高，但成品口感真的很鬆軟
一部份功勞這次使用 KitchanAid 桌上型攪拌機，
讓麵團很快就有延展性，省了我不少時間和力氣。
然後...肉桂捲最後淋上的 Vegan 花生醬乳酪糖霜絕對是必要的！
快分享或 Tag 你身邊喜歡肉桂捲或花生醬的朋友吧 :)
食譜 ▶️ https://bit.ly/vegan-chunky-monkey-cinnamon-rolls
PS. 不知道是不是因為有花生醬的關係，
這次從剪影片到錄旁白都非常有精神，
感覺花生醬真的是我的精神糧食（之一）💖
然後原本要今年要在三月舉辦的台北國際烘焙展，
因為疫情的關係，改在這個月底 7/30 舉辦囉！
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🔸 特家烘焙展資訊
- 攤位號碼：Q314特家攤位
- 展覽日期：2020/7/30(四) - 8/2(日)
- 展覽時間：10:00 AM ~ 6:00 PM (最終日8/2展至5:00PM結束)
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此次與 KitchenAid Taiwan 合作
製作使用 KitchanAid 新色(絲絨藍) 5QT 攪拌機
產品連結：https://joymall.co/2hESR
#台北烘焙展 #Q314特家 #KitchenAidTaiwan #WMFTaiwan #VitantonioTaiwan
低糖肉桂捲食譜 在 烘焙華爾滋 Facebook 的最佳貼文
優格健康捲捲🎉饅頭麵包🎉~簡易懶人做法分享
🎯烘焙華爾滋實作食譜,歡迎分享😋
🎯麵團材料如下
嘉禾高筋麵粉 1200g
嘉禾低筋麵粉 300g
砂糖120 g
鹽巴 10g
燕子牌低糖酵母 18g
水(或冰水) 619CC
自製無糖優格 310g
全蛋液46g
奶粉45g
奶油 100g
🎯口味有糖粉起司粉混合再搭配以下任一種組合皆適量即可~
1.紅趜粉
2.薑黃粉
3.肉桂粉
4.紫薯粉
5.南瓜粉+葡萄乾
6.耐烤巧克力
7.肉桂粉
🎯另有量比較少的優格花朵及幸運草包餡麵包~配方及整型做法如下~
https://www.facebook.com/ground.nina/posts/2691473497545362
🌸優格花朵麵包整型影片可參考~https://www.facebook.com/ground.nina/videos/1373353376024054/
🍀🍀優格幸運草麵包整型影片請參考~https://www.facebook.com/ground.nina/videos/1704585909567464/
🎯作法:
1.材料放撓拌機內.低速1-2分再中速2-3分加奶油低速1-2分再中速2-3分打至麵糰擴展按停止,
3.基發40-50分二倍大
4.取出排氣~整圓 鬆弛大約10-15分鐘
5.分割1個約310g,共9個,排氣滾圓,麵糰醒10-15分,
6.桿開成長方形,灑上糖粉及紅趜粉,由上而下短邊捲起,收口稍粘合.
7.由中間切一刀成二個,每一個再切一刀分割成二個,一條分4個,饅頭做法就對了~
8.烤箱放熱水一杯後發40-50分,放上下二盤去後發
結束前10分取出,另二盤先放室温發酵,等烤箱饅頭麵包發酵好,拿出烤箱預熱180度,(電鍋加二層,外鍋1/4米杯水,壓下跳起,每層先擦乾水珠再放入饅頭麵包分三層發酵,最底層放4顆,中層放5顆,上層放二顆因近鍋蓋)
9.表面刷全蛋液.放最中層1800度烤12分有開炫風(依烤箱為主)完成~第二盤進去烤時,電鍋檢查上下調換發酵
🥘實作碎碎念....
1.此為低醣低油配方,如欲調整可增加糖到150-180g及奶油到150g,但酵母就要改高糖速酵喲~
2.現在室温高,做大量用低醣酵母比較不會過發喲~
3.想做少量低比例去除即可~
4.做大量時,避免過發可先將麵糰冷藏之後再拿出整型,温度太高時也可直接室温發酵即可,有很多方法要視當日温度為主喲~
5.做大量時麵包可裝入密封袋或塑膠袋排氣綁緊放冷凍,之後再解凍~(烤或蒸食用)
6.水不要一次全下可留20-30cc視情形調整,請依自己使用的麵粉吸水率而定喲~
#烘焙華爾滋
陳素惠＿
#嘉禾麵粉
#饅頭麵包
#薑黃粉麵包
#南瓜葡萄乾麵包
#紅趜麵包
#紫薯麵包
#肉桂麵包