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我真的很喜歡中秋節💛
很喜歡團圓後一家圍著食月餅
飲杯茶或酒
逐款去試 逐款點評 逐款分享
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記得影相有12款
有些隨手拈來的
多不勝數😋
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人人口味不同
我喜愛綿綿的白蓮蓉加少少油的蛋黃
嗯
我還是偏愛傳統白蓮蓉月餅🥮
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#我是一個很傳統的人 #傳統習俗是一種文化 #中秋節可能係世界上我最喜愛的節日 #月餅 #mooncake
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#TVB月餅 #chocoBakery #松谷烘焙 #幸福魔天輪 #流心奶皇月餅 #皇玥 #iPastry #皇玥月餅 #低糖月餅 #前半島酒店大師傅 #奶黃月餅始創人 #米芝蓮二星餅藝大師 #東海堂 #多啦A夢月餅 #奶黃月餅 #十勝紅豆月餅 #隨意門月餅禮盒 #半島嘉麟樓月餅 #小肥月餅 #恒香月餅 #大同五仁月餅

【#中秋月餅】原來低糖月餅唔等於低卡😱😱

►看全文 https://bit.ly/3khOfVU

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開學之後，我曾經擔心一一會唔適應而影響情緒，估唔到佢仲為咗兩件事而喊過🥺

第一件事係佢知道要等到爸爸放工回家才可以吃雞煲🤦🏻‍♀️；

第二件事係佢上學途中見到火車的月餅廣告嚷著要吃月餅🤷‍♀️

估唔到咁快就有伴陪我食月餅😌今年訂月餅時搵到適合一一食的「月亮餅」Mooncake，
就係低糖月餅😍仲好貼心一盒哂4款不同唔味😋

利苑推出的 #精選月餅禮盒🌕，由 #雙黃白蓮蓉月餅、#雙黃蓮蓉月餅、#雙黃低糖白蓮蓉月餅 及 #金華火腿月餅 組成，同時品嚐4款口味之餘，送比長輩都十分適🈴️

近年好流行奶黃月餅，喜歡的朋友可以試 #雙聚嚐月禮盒🏮有雙黃白蓮蓉月餅1個及迷你奶黃月餅4個，奶黃月餅焗到香口而不油膩，蛋香濃但不會甜到漏，禮盒特別用上FSC認證紙張印製，比傳統月餅盒環保有心思♻️

我這個蓮蓉怪當然首選雙黃白蓮蓉， #雙黃白蓮蓉月餅禮盒🥮用頂級湘蓮造岀軟滑蓮蓉，加埋足油鹹蛋黃，油而不膩，隨便一開都食咗大半個 #定係我太為食呢😆

中秋就係為了團聚，吃上應節食品就更開心🥰
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#百分百香港自家製造🥮
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利苑集團（香港）Lei Garden Group - Hong Kong

今年的中秋節月餅我這個從小大到都是“冰淇淋月餅”的忠實粉絲就想來試試看～傳統的月餅口味幾乎都含有蛋、牛奶、豬油等等，更不用說冰淇淋月餅了，這次的食譜做成全素 / vegan的版本，讓吃素的朋友也可以一起享受。

食譜 / Recipe: https://www.ciao-kitchen.com/single-post/vegan-ice-cream-mooncake

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健康版 低糖低卡抹茶芝麻麻糬 中秋月餅

「以不震盪血糖為目標，低糖、低卡的健康月餅食譜」，經過好幾次試做後，這個低糖高纖の抹茶芝麻麻糬月餅食譜中使用的每一個材料我都有設想過，盡量在不犧牲美味下又可以兼顧健康。

這個月餅的餅皮不含有鹼水、轉化糖漿，內餡的部分使用低脂高纖白鳳豆 (white kidney bean)、現打的高鈣芝麻粉，全部的糖改用不會震盪血糖的天然甜味劑：木糖醇 (Xylitol) 。如果你買不到木糖醇的話，這個食譜直接用砂糖做也是沒問題的。另一個優點是非常好操作，沒做過月餅的新手絕對可以駕馭的～

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/matcha-sesame-mooncake

※材料配方
A.抹茶月餅餅皮(可做6~7pc，每顆約23~25g )

奶油 25g
木糖醇 (Xylitol) 15g
蛋液 15g
煉乳 8g
鮮奶油 22g
奶粉 6g
低筋麵粉 50g
玉米粉 20g
起士粉 10g
抹茶粉 1小匙

B.芝麻餡(可做6pc，每個25g)

白鳳豆 (white kidney bean) 70g ＊我是買罐裝已煮熟的，記得買到生豆要煮熟後才能食用
黑芝麻粉 40g
木糖醇 (Xylitol) 30g
楓糖漿/蜂蜜 10g
花生油 適量

C.牛奶麻糬(每個月餅用到5g)

牛奶 25g
木糖醇 10g
糯米粉 25g
花生油 5g

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/matcha-sesame-mooncake
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月餅 專題 － 梁嘉文註冊營養師@FindDoc.com
資料來源：https://www.FindDoc.com

背景：每逢中秋節，黃太家人都會吃月餅應節。黃太曾試過一次吃一個雙黃蓮蓉月餅後，感到滯膩、腸胃不適。

(一) 除令腸胃不適外，進食過多月餅會對健康造成什麽負擔呢？每天最多可進食多少份量的月餅呢？ 0:28

(二) 冰皮月餅和雪糕月餅會否較傳統月餅健康呢？ 1:48

(三) 欖仁月餅和五仁月餅是否較高纖呢？在熱量、脂肪含量和鹽份方面又如何呢？ 2:30

(四) 坊間的低糖低脂月餅，是否熱量也較低？ 3:10

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