#珠光月夜珠寶粉紅甜甜圈

中秋佳節快樂唷！來做個閃亮亮又簡單漂亮的小甜點
賞月的晚上特別亮麗😋❤️

配方：
蛋　1顆（室溫）
細砂糖　20克
牛奶　60ml（室溫）
無鹽奶油　30克
低筋麵粉　100克
無鋁泡打粉　2克

草莓巧克力　50克
糖球　適量

做法：
1.將蛋打至無蛋筋，加入砂糖攪拌至溶化後，倒入牛奶攪拌均勻，再加入無鹽奶油以及過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉，以Z字型拌勻至麵糊可以拉出數字8的形狀，即可裝入擠花袋。

2.預熱義大利🇮🇹giraretti鬆餅機4.5分鐘，將麵糊擠進鬆餅模中，需稍微比烤模高些，計時烤3.5分鐘。
3.草莓巧克力隔水加熱至融化，均勻沾上甜甜圈表面，再以糖球裝飾即完成。

►義大利🇮🇹Giaretti珈樂堤熱壓三明治機
一機五烤盤市場獨家豪華組合

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#下單的朋友因中秋物流吃緊，連假後會收到😋
#祝大家中秋佳節快樂

#豬頭皮亂亂玩
8/22 今天下午玩點什麼🤔

今日被指定甜甜圈！平常都做麵包甜甜圈，今天想來點不一樣用豆腐做「波提甜甜圈」🍩

🔻🔻🔻
市售嫩豆腐過篩加上雞蛋拌勻，加入過篩的泡打粉、糯米粉、低筋麵粉、砂糖和鹽，拌勻成糰，分成小塊狀搓圓，排成一個圈油炸到金黃即可！

😆淋上糖粉、沾點巧克力醬或糖霜就很迷人，今天炸的不夠好，外表稍硬了點，但是趁熱吃挺Q、冷掉帶點紮實感，越吃越上癮⋯(^^)

#小熊軟糖變身恐龍餅乾
#食譜作法分享🦕🦖🍪
媽媽心聲：還沒有小孩前，做造型料理可以追求精確度，有小孩後，只期許東西有做出來就好😆

當媽媽就是一直打破自己原有的潔癖規則，回到最初的自己，跟孩子一起重新享受每個體驗❤️

重點是可以跟她一起製作互動的過程，將會是 #有香味的回憶喔 ！

超～愛恐龍的甜甜圈，每天都要「哄龍」講個100遍，再學暴龍吼個500聲，沙啞的奶音就是這樣來的😆。

用孩子的黏土恐龍模具（洗淨消毒），不用再多買壓模，還能做出她最熟悉的造型，製作料理不再是爸媽的事，讓孩子幫忙打蛋攪拌麵粉，再像平常玩黏土那樣，烤好後變身可以吃的恐龍餅乾🦕🦖🍪

【食材】
🔸常溫無鹽奶油70g
🔸鹽 小小撮
🔸砂糖30～40g
🔸常溫雞蛋 1顆
🔸低筋麵粉180g
🔸小熊軟糖 數顆

【作法】

1、將奶油、鹽、砂糖拌勻打發至稍微蓬鬆狀。

2、分兩次加入蛋液，繼續攪拌。

3、放入麵粉揉成麵團。
（可以的話先將麵粉過篩）

4、麵團厚度桿成0.3公分，的麵皮，太軟的話可以暫時先放冰箱冷藏變硬。

5、用壓模壓出數隻恐龍，再用珍奶吸管在恐龍肚子壓出數個圈圈。

6、烤箱上下火預熱180度烘烤10～15分鐘，依照不同烤箱狀況調整時間長短。

7、待餅乾都烤到均勻上色之後取出，在恐龍肚子放入軟糖。
（軟糖可事先剪成小碎丁，會比較好放）

8、再放回關火的烤箱，用餘溫讓軟糖融化就大功告成啦！

✋烤完後軟糖部分還會有點黏稠，先不要太快移動喔！

最後在恐龍肚子的軟糖部分後方貼上小紙張（可用烘焙紙剪裁），就能避免恐龍們感情太好都變成連體嬰囉！

———

恐龍餅乾讓甜甜圈每天都好開心，每次要吃的時候都會先從肚子開始舔，還會把他們拿高高的看肚子是什麼顏色😆

以上，小小的趣味食譜，分享給爸爸媽媽一起跟孩子同樂吧！

來Ig找我跟甜甜吧
https://pse.is/39sb2t

想吃伴手禮美食，開團又嫌麻煩嗎？
這道麻花捲學起來，想吃就做，順便精進綑綁技法～

麻花捲材料表：
低筋麵粉270g/奶粉10g/二號砂糖45g/沙拉油(植物油或無鹽奶油)15g/冰開水70g/雞蛋一顆/香草籽醬些許/檸檬皮些許

油溫160度，油炸至金黃上色即可

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【會員專享】鬼滅之腎無限忌廉篇
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?‍? 本集食譜?‍?
5件份量 5pcs
低筋麵粉 50g Cake Flour
雞蛋 2 Eggs
砂糖 80g Sugar
鹽 1pinch Salt
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
淡忌廉(鮮奶油) 180g Whipping Cream
士多啤梨 9 Strawberries

1.麵粉過篩
2.分開蛋黃及蛋白
3.叮溶牛油備用
4.蛋白,分次加入25g砂糖打發至挺身
5.蛋黃,25g砂糖及鹽打發至淡黃色
6.混合蛋白霜及蛋黃漿,輕輕拌勻
7.加入已過篩的麵粉輕輕拌勻
8.加入溶化牛油拌勻後將麵糊用唧袋裝起
9.平底鍋掃上油,將麵糊唧成合適大小,加蓋以中小火煎至成形
10.將蛋糕反面,完成後凹成U形待涼後放入雪櫃冷藏
11.士多啤梨洗淨去蒂,五粒切半,四粒切四
12.淡忌廉及30g砂糖打發至挺身,用唧袋裝起,放入雪櫃冷藏
13.在蛋糕凹位唧入一行忌廉,放入士多啤梨後再唧滿忌廉
14.忌廉表面鋪上士多啤梨,完成
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?更多影片?：
【紅絲絨蛋糕?】 經典款蛋糕！原來個紅色唔係色素？！Red Velvet Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/jhd97AeahwY
【日系冬甩?】波堤甜甜圈！自製真係得？Pon De Ring Doughnut [Eng Sub]
https://youtu.be/LcgjXuFZJuM
【毛線球麵包?】網上爆紅！無線慘變亞視麵包？ Wool Roll Bread [Eng Sub]
https://youtu.be/p0WQzL4YkRQ
【港式燒鴨】屋企都做到！六個鐘就得啦！Roast Duck [Eng Sub]
https://youtu.be/x7-sEegXepk
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#歐姆蕾蛋糕卷 #士多啤梨 #草莓 #台灣 #食譜 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

#歡樂鬆餅DIY自己做(含自製鬆餅麵糊食譜）
鬆餅是我家家常甜點之一，我家向來都是自己製作鬆餅麵糊，
簡單的食材喇一喇，原味、抹茶、可可都好香好好吃^^
把麵糊擠入最近的心頭好❤️獅子心二合一熱壓吐司機 壓烤一下，不論是格子鬆餅、甜甜圈鬆餅，甜蜜蜜、香噴噴好美味😋

❤️食材:
🥞原味鬆餅麵糊
低筋麵粉 160g, 無鋁泡打粉 5g, 鹽 2g
蛋 1顆, 細砂糖 30g, 鮮奶 150g, 鮮奶油 30g,
無鹽奶油 30g
🥞抹茶麵糊
原味麵糊 1/2份(225g~230g)
抹茶粉 3g
🥞巧克力麵糊
原味麵糊 1/2份(225g~230g)
可可粉 3g
🥞鮮奶油霜
動物性鮮奶油 150g, 細砂糖 15g
🥞配料
草莓/藍莓 適量，糖粉 少許，蜂蜜 適量

快快一起烤🥞，一起開聖誕趴🎄🔔🎄
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