咖啡以上_☕️特選咖啡上市「哥倫比亞低咖啡因豆」
🔺喝低咖啡因的好處：
1.含抗氧化物，有助於預防心臟病、癌症
2.降低 2 型糖尿病風險
3.改善肝功能
4.降低老人癡呆或帕金遜症風險
5.減輕胃酸倒流
6.降低直腸癌風險
📍適合低因咖啡的人群：
1.孕婦和乳母
2.兒童和青少年
3.患有骨質疏鬆的中老年人
4.高血壓患者、心血管疾病患者

☕️使用最天然的媒介物來去除生豆中的咖啡因-
清澈乾淨的山泉水以及天然來源的 Ethyl acetate(醋酸乙酯)，在美國及歐洲 EA（醋酸乙酯） 是被許可用於去咖啡因產品或食物添加物。

EA 處理法(water-EA method)是避開高壓或極端的熱處理方式，因此可以有選擇性且溫和的由生豆中萃取出咖啡因，而且生豆結構仍可維持不被破壞唷！

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有沒有人像我這樣：喝咖啡後會異常疲倦，昏昏欲睡？

咖啡內的咖啡因，本應有提神作用，這也是大眾所認知的事。因而，當我告訴別人這個疲倦的反應後，所有人都答我：無可能、你喝不慣而已。

相信，這也是不少有食物過敏的人經常聽到的回應，因為很多人都覺得：天生天養啦！大驚小怪。但其實，很多事都有解釋的。

喝咖啡後會昏睡，第一個原因就是「咖啡因過敏」。有這種過敏的人，喝含有咖啡因的飲品後，輕則會疲倦和心跳加速，重則會出現舌頭或喉嚨腫脹、臉和手腳麻痹等等。

第二個原因，就是脫水。咖啡因在很多人身上都會導致尿頻反應，雖然不少科學家均爭拗咖啡因在長遠來說不能利尿。排尿後沒有補回足夠水分，身體便有可能脫水，因而令人疲累，昏昏欲睡。所以，如果你在喝咖啡後出現尿頻反應，你必須補充水分。

第三個原因，就是維他命不足。人在喝咖啡後，體內和腦部活動會被提升，身體要有足夠的維他命B和能量才能維持，否則，人便會感到疲倦。

其實另外還有很多原因，那大家可想而知，一句「喝咖啡後會昏睡」，不是源於矜貴，的確有人天生是這樣子。

不過，由於我的工作跟食物扯上很大關係，所以便不能隨便地拒絕某些食物了，特別是咖啡這種常見的材料。於是，我必須找方法令身體適應，最後發現，我能夠接受低因咖啡，就是去除了98%咖啡因的咖啡，這樣我便可以繼續寫咖啡味的食譜。

下次再遇到不能吃某些食物的人，不妨上網找找答案，人與人之間相處，多一份體貼便會少一份難受，你的世界都會隨之而更快樂。

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#進入本店請戴上口罩😷 #全民防疫
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每天都烘超多豆子，為了讓大家的寄包可以趕快拿完~
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◽️巴西 皇后莊園黃波旁日曬〔中焙〕
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◽️巴拿馬 瑪瑪卡特莊園〔中焙〕
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◽️★最後現貨★尼加拉瓜 米耶瑞詡莊園 象豆〔中焙〕
◽️耶加雪菲 日曬果丁丁合作社 〔中淺焙〕
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🔥1/26烘焙：
◽️巴西 喜拉朵莊園圓豆〔中焙〕
◽️哥倫比亞 蒙大布蘭蔻莊園 藝伎〔中淺焙〕
◽️衣索比亞 科契爾 牧羊人水洗〔中淺焙〕
◽️葉門 馬他利摩卡〔中淺焙〕
◽️哥斯大黎加 卡內特音樂家 蕭邦 雙重厭氧發酵〔中淺焙〕
◽️巴拿馬 極光莊園鋼鐵人 藝伎〔中淺焙〕
◽️薇薇特南果〔中焙〕
◽️衣索比亞 古吉 布穀雪依莎 山茶花日曬〔中淺焙〕
◽️蘇門答臘 塔瓦湖小農 酒香日曬〔中焙〕
◽️鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
◽️多明尼加 拉米瑞茲莊園 冰種〔中焙〕
◽️瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 花后 白蜜處理〔中淺焙〕
◽️瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 花神 陽光屋乾燥〔中焙〕
◽️特級義大利〔中深焙〕

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我自身感受到沒有禮貌的留言，也不會給予相對的禮貌油～ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌，比沒專業更糟糕」

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