餐廳名稱：伯虎在二樓．恆春BUT WHO
消費時間：2019年/10月
地址：屏東縣恆春鎮中山路48號2樓
電話：0901 109 527
營業時間：12:00-19:00 不定時休，詳情請洽店家臉書或IG。
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麵包類
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完整圖文版:https://lohanpush.com/2019/10/21/butwho2f/

簡略文字版:

屏東恆春特色小店一間間的開，保留老宅原始樣貌的同時另外加入新元素讓老地方重生，
不管是之前去過的糜谷、白羊道柴燒麻糬、賀HeR巷內食間都很讓人喜歡。最近恆春老街
又新開了間厲害的小店–伯虎在二樓．恆春But Who，一樣的老宅翻修，一樣的有吸引力
，二話不說先加入了口袋名單，趁著這次去屏東玩直接安排去踩點，先說結論，這是個空
間跟食物都讓人很滿意的小店，推推。

餐廳位置及裝潢
伯虎在二樓的位置不難找，餐廳就在恆春老街上，郵局的正對面，深古銅色招牌淡黃色的
字體，讓人經過不自覺多看兩眼，更特別的是，伯虎在二樓就在秋香麵店的樓上，伯虎、
秋香，這取名很幽默。

上來後發現這邊很寬敞，採光不錯。整體可以分成兩大空間，一邊是室內區，一邊是露台
區，老闆說雖然露台區也是室內有冷氣，但因為大片的玻璃窗，中午到訪靠窗位置會比較
熱一點，如果怕熱的話可以選擇裡面的位置，看個人需求，選定位置之後不能再換是這邊
的小規則。

店內每個地方的布置看似簡單，但結合起來就很有味道。米灰色的復古六角磚搭上深褐色
的木桌椅，沉穩的讓人感到舒服，牆上老掛鐘，彷彿透露出這間店是由有故事的老宅改成
，木桌旁的書架放著不少書籍，讓客人也可以在這邊喝咖啡緩慢地享受。

木桌的對面保留老宅原本的架構，沒有特別打掉反而利用這樣的一個空間來置放出爐的麵
包，別有一番特色。

這邊的消費方式很有趣，採的是計時制度。櫃檯店員簡單的說明了內用的規則，第1小時
每人90元，第2個小時1分鐘1元，講解完後拿出打卡單讓客人打卡，離開的時候一樣是打
卡看總共待的時間多久計算收費，最後結帳時空間使用費用與店內消費採價高項目收費。

看完前面的空間後走到大露台區，跟前面的古樸感不同，這個空間完全就是網美絕佳的拍
照地。南台灣的暖陽透過大片玻璃直接灑入，這個三角地帶還有窗外大樹的綠蔭，不說還
以為到了泰國哪個度假勝地了，很有南洋風情。

大露台區的角落擺放了一些文青小物，不管是明信片或是畫作都給人清新舒服的感覺。

餐點介紹
伯虎在二樓主要賣的是常溫甜點、手作麵包及手沖單品咖啡，麵包出爐時間是
13:00-14:30，在這之前有咖啡、飲料及甜點可供選擇。假日前來因為人潮不少而且無法
訂位，建議可以趁店家開門就先到避免沒有位置，老漢大約是12點半到達，店內只剩下兩
桌的座位。

提早到雖然麵包還沒出爐，不過可以先點飲料及甜點慢慢品嚐，等到麵包出爐後再選擇要
打包外帶或在場使用。飲料除了有手沖咖啡外，還有巧克力牛奶、奶茶等可供選擇，飲料
的價格不貴，大約是90元左右，咖啡如果不知道怎麼選擇也可以詢問，店員會很熱心的推
薦，就算不想點飲料這邊也很貼心的提供免費的紅茶及水。

而紅茶完全沒有因為免費而馬虎，喝得出來茶香而且是無糖，搭配甜點剛好。

感覺的出來店內對於裝盛甜點的器皿也有重視，不同的甜點使用不同的花樣的碗盤，光看
也覺得喜歡。

阿桂–肉桂卷 50元
肉桂，就是有那特殊的香氣，讓喜歡的人著迷。這裡的肉桂捲口感是屬於比較扎實的那種
，肉桂的香氣很柔和，一口咬下是肉桂跟麵粉混合的香氣，讓人喜歡，甜度也是剛剛好，
完全不膩，不過如果可以再添加一點核桃，會讓整體口感更豐富。

可麗露 40元
聽說可麗露是伯虎在二樓的熱門單品，當來要點來試試看。可麗露這東西，雖然外型不起
眼，但好吃的可以讓人上癮。

可麗露外層酥脆，內餡扎實極富彈性，切開來可以看到裡面的小小孔隙，吃起來微微的Ｑ
彈，原味簡單卻很迷人。

花果山 65元
因為覺得名字取得特別所以點來試試看，花果山，原來是巧克力蛋糕上淋上巧克力醬在放
無花果乾。這裡的巧克力蛋糕是比較鬆的口感，切下去會微微的散掉，老漢個人比較不喜
歡這樣的口感，不過巧克力味道非常濃郁又不死甜，配著無花果乾蠻搭的。

就這樣點杯咖啡搭配甜點，愜意的享受南台灣的午後時光，很舒服。

下午1點之後，麵包陸陸續續出爐，2樓整個充斥著麵包香與咖啡香，單單只是置身其中聞
著這樣的香氣都覺得幸福。

因為麵包師傅只有一個，每天新鮮現做，所以麵包的每個品項的數量沒有很多，喜歡麵包
的可以事先預定，或是早點到才不會錯過。

伯虎好棒棒 50元
麵包的取名每個都很有特色，從伯虎好棒棒、九品到相親相愛，每個名字讓人看了不自覺
的會心一笑，從小地方可以感覺得出來老闆們對於小店經營的用心。這次點了伯虎好棒棒
試試，一口咬下真心覺得這麵包好好吃啊，叫好棒棒名符其實！

麵包口感非常有層次，外層酥脆裡面保有麵粉的筋性，吃起來很有嚼勁。內陷包的是培根
，鹹香適中不會搶掉麵包本身的特色，同時也讓整體更豐富，只能說老漢完全被這麵包收
買了，也難怪為什麼伯虎在二樓明明是2019年7月才開幕的店卻可以在短時間內經累積不
少粉絲，吃過這麵包完全可以理解了！

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※ 編輯: maybe1230 (117.56.51.37 臺灣), 10/22/2019 09:39:47