今天登場的是🐚懷孕10個月的🤰大凸肚瑪德蓮🤣🤣 大廚革命成功啦嗚嗚嗚🎉 看它凸起來的那刻真的感動死 🥺這種喜悅好像是自己也要生了一樣（？ 這次做法和配方都是參考YT《厭世甜點店》的影片～只是他是做檸檬口味我改成伯爵茶口味！再自己淋上巧克力醬還有草莓碎粒🍫讓他外表看起來比較豐富好吃一點🤣但其實我覺得上次做的比較好吃⋯這次蛋糕體較澎鬆而且口感偏乾 建議放到隔天再吃會比較濕潤！ 如果不追求大肚子的話可以參考上一篇食譜嚕😆 ［⚠️此配方可以做六顆］ 🌟材料：奶油55g/低筋麵粉65g/二砂45g(用二砂烤出來的顏色會比較深一點）/全蛋一顆/泡打粉2.5g/香草籽醬一點點/鹽巴一搓/蜂蜜些許/唐寧伯爵茶包一包 🌟做法 1⃣️在模具上塗抹奶油➡️均勻灑上一點麵粉➡️把多餘的麵粉抖掉➡️冰入冷藏一小時 2⃣️將砂糖和雞蛋攪拌至稠狀，有點發白就可以停了 3⃣️隔水加熱融化奶油，放一旁冷卻備用 4⃣️在麵糊中加入鹽巴和香草籽醬攪拌均勻 5⃣️加入過篩的麵粉和泡打粉攪拌至看不見粉類 6⃣️加入冷卻的奶油攪拌均勻 7⃣️加入伯爵茶葉攪拌均勻➡️加入些許蜂蜜攪拌均勻 8⃣️將麵糊冰冷藏1小時以上 9⃣️麵糊放入擠花袋再擠入模具中➡️用湯匙輕輕將表面用平整後敲一敲 🔟放入預熱190度烤箱烤13-15分鐘（每台烤箱不一定，僅供參考） 💡分享一下爬文爬到的小撇步 在放入烤箱4-5分鐘時打開烤箱門約3秒鐘會更容易讓他凸起來！！🤰 . . . #baking #cookingathome #cooking #cook #eatstagram #foodie #sandwich #homecafe #foodstagram #foodpics #panini #2eat2gether #cookstagram #요리스타그램 #디저트그램 #베이킹 #케이크 #2eat2gether #homemade #料理日記 #料理初心者 #自己做 #烘焙 #烘焙日記 #瑪德蓮 #madeleine #디저트그램

☕︎ 下午茶 伯爵焦糖蘋果瑪德蓮set♡ (這次的風格好不像我) . 搭配一球香草冰淇淋 和焦糖蘋果醬食用覺得味道很讚 如果開咖啡廳 這組合一定是定番！ . 本來要整理瑪德蓮食譜的 但綜合試吃團隊的回饋 部分細節要再改良一下 ¹ 伯爵味壓過蘋果(下次不放茶粉) ² 千代田的貝有點乾(烤溫調整) 所以等重新實驗後再分享比例喲 下回見🙇🏽‍♀️ . .

中秋節快樂！連續四天長假，又是甜品愛好者動手的時機，有讀者朋友反映家中沒有焗爐，所以我特別準備了免焗甜品特集，有step by step 圖解，不需要焗爐、新手也可以輕鬆完成風味絶讚的甜品！趁這假期來加入吧！ 即將在Patreon推出的免焗爐食譜有👉 1 檸香輕乳酪芝士蛋糕 2 沖繩黑糖TIRAMISU 已經在Patreon推出的免焗爐食譜有👉 1 三色花見丸子 https://www.patreon.com/posts/41482215 2 黑白鴛鴦凍 (咖啡果凍+伯爵茶奶凍) https://www.patreon.com/posts/41226637 3 朱古力果仁拖肥 https://www.patreon.com/posts/40952618 其他甜品教室(文字食譜開放中)👉 抹茶紅豆麻薯罌粟子貝果 https://www.patreon.com/posts/40187346 抹茶蜂蜜蛋糕 https://www.patreon.com/posts/39693865 咖啡棉花糖Q餅 https://www.patreon.com/posts/39342959 香橙瑪德蓮 https://www.patreon.com/posts/39180607/ 楓糖山核桃費南雪 https://www.patreon.com/posts/38917901 焙茶蜂蜜丁司康 https://www.patreon.com/posts/37911225 朱古力布朗尼軟心曲奇 https://www.patreon.com/posts/38151109 法式杏仁薄片 https://www.patreon.com/posts/37645423 琥珀合桃 https://www.patreon.com/posts/38393454 #免焗爐系列 #Sirena甜品教室 #Patreon 【更多小說、散文請加入Patreon】 https://www.patreon.com/sirenacheng