【新品上架囉！+明後兩天市集資訊】

新商品⭐️神秘小禮物貼紙包⭐️
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🌟10/03小蝸牛市集+10/04 #蹓蹓動物緣 市集 🌟
-可解任務：
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⭐️市集首販：貓星物語壓克力吊飾！3款新款明信片！神秘小禮物貼紙包！
- 梅粉們期待已久的貓星物語首賣
- 10款壓克力吊飾都會帶到現場！
- 2款貓星物語明信片
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⭐️市集限定：中秋貓咪月餅禮盒紀念章！
- 免費蓋中秋貓咪月餅禮盒紀念章
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⭐️手帳本更新：四款新款紙膠帶打樣！
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⭐️中秋限定：中秋貓咪貼紙！
- 10/3-4來市集找我們玩！
- 不限消費金額都可以得到一張中秋貓咪貼紙唷！
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10/04的 #蹓蹓動物緣 市集 限定：

1⃣ 身分證胸章 → 本場限定的毛孩 #身分證製作機！
2⃣ 世界動物日 → 向把愛獻給人類的動物們致謝 #響應簽署活動
3⃣ NOE行動組織 → 剽悍如獸情柔似海的動保英雄 #李火山 #EMT
4⃣ 興大浪浪團隊 → 國內唯一投入流浪犬貓絕育的獸醫系醫療團隊
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╱ 蹓 蹓 動 物 緣 三 大 亮 點 ╱
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❶ 不只給人逛 #毛孩專屬展區
打破以往市集圍繞人的概念，以毛孩為主角擔當的活動！動物插畫家 補補貓・大衛煮愛 #妙卡卡 #梅刺小舖、動物陶器皿 Atw手造所、毛孩領巾 Circle Studio 圈圈仕事部屋，量身定做的主題商品一網打盡！毛孩似顏繪 十1 快樂繪生活 #島語 徐圈圈插畫syuoo_art、毛孩零食用品 Oggi 喔吉毛小孩料理本舖（貓狗鮮食專門店） #貓老闆oreo⋯毛孩好吃好穿好玩的都在這，可別錯過啦！
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❷ 不只有小蝸牛 #動物學分講座
以「毛孩專屬市集」為主軸宣導「寵物晶片登記」的概念，內容除了市集本體以外，更規劃了動物學分講座活動！由 #NOE行動組織隊長及 中興大學浪浪團隊 #浪浪樂活 在大樹木平台下領隊，還有解決台灣流浪動物問題的非營利組織 台灣之心愛護動物協會 HOTAC、新朋友 犬山居/台灣同伴動物扶助協會tcasa ，長期以來一直為動物相關議題努力的朋友們一起來聚聚吧！
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❸ 不只有市集 #用音樂傳遞愛
響應世界動物日，用音樂傳遞對每個可愛的生命的愛與尊重，有看起來跟聽起來都睏睏的 棉被蟲 Erika 、平常是隻狗生氣會變成狼的男生 Miles 麥二 ，曲風有著溫暖清亮的嗓音夾雜無釐頭 李縉加 Jonas，還有擅長清新輕快的歌曲、喜歡與聽眾分享故事的 書帆 ShuShu，在他們的歌聲陪伴下一定會是美好的世界動物日。
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╱ 蹓 蹓 動 物 緣 三 大 守 則 ╱
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#隨身不分開 隨時陪伴毛孩
#禮貌不撲跳 以牽繩適當約束毛孩
#狗便要清理 攜帶拾便袋清理毛孩便溺

期市集資訊：
🍀10/3-4 台中-小蝸牛市集 lole market @lolemarket
✨道禾六藝文化館/台中刑務所演武場 / 臺中市西區林森路33號
✨第一天下午1點~下午6點
✨第二天下午1點~下午7點
✨戶外免費市集
✨可蓋中秋紀念章
歡迎來找我玩!!
無法來現場的梅粉也可以去網路商店逛逛唷!!
🐾Pinkoi傳送門：https://www.pinkoi.com/store/meitzu2019
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(有需要離形紙可以在備註跟我說唷~ ❤️ )
🐾伯樂巷代理：https://bolexiang.com/author_infor.php?author_id=au481

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【CWT55】#兩日攤位在1樓J21
#KISS禁止令
#一點五公尺的戀愛距離

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宣傳車大圖：https://i.imgur.com/nrNfpZL.jpg
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來宣傳了！！！認親圖明天會再更新😘
因為之前算錯價格，新刊售價調整為200不好意思> <
通販已經預購的價格不變🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

有任何問題都可以再問我！

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🍎🍎🍎本場採實名制要記得去 CWT官網 填資料喔～
https://www.comicworld.com.tw/HotNews/386

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。通販。

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🌻因為動作很慢》請大家開場後再來《
🌻如有隊伍形成請遵照小精靈指示排隊
🌻請自備零錢，剛開場盡量避免千元大鈔😫（下午歡迎大鈔XD）
🌻避免攤位混亂，【不收】振興、藝FUN券
🌻本場不接受簽繪，攤位人不多的話可以簽名

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🍭消費禮｜攤位消費滿500即送一張，每人每次最多4張
🍭認親圖｜只收完整包裝的食物，希望盡量用卡片代替🙇

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🍏新刊特典一人最多5份
🍏團子CP不拆售，如果之後完售開預購可以個別購買
🍏 防疫的場次注意事項可參考二毛的噗：
https://www.plurk.com/p/no1jix

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🍎台中、高雄場不會親參，會委託代理販售
🍏同人誌中心｜https://goo.gl/fPcKsU

✨新刊✨
《雙驚嘆號》
故事內容為第五章前、中篇
包含之前網路上公開過的天城兄弟、黑桃愛心以外
另外增加了流星N慘敗的故事✍️

📔本本資訊📔
A5 / 32P黑白(含2P彩色、二毛插花)
200ntd(場販價格)

然後！已經在伯樂巷上架囉！
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想要等場販的也可以等到8月場CWT購買！🥰
Booky及楓林館通販8月場後若有餘量會再補貨上架✨

#あんスタ #合奏 #通販

立秋後的夤夜，還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車，偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風，卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯，彷彿迂迴，彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影，影子晃晃，身子壯壯，反正深宵，步履放緩，哼首小調又何妨。

嗓聲止於一道鐵閘前，街燈替剪影洗淨烏卒，除了身上的黑襯衫。眼前人，嗯，是個虎背男，年約五十來歲，人如其名，「肥哥」是也。接下來，他一個勁兒把閘子拉起，首先進店內亮起了白燈，繼而急迫地扭開收音機。隨頻道「沙沙」作響，目光往外一瞥，即被牆上的塗鴉吸引了，趣怪的彎曲線條，勾畫了「肥哥車仔麵」五個朱字。「有啲嘢好死嘅，做落去先發現佢其實好生，你要畀啲愛佢。」言愛者，竟是長着一張冷面的肥哥。這是他的格言，如這五個大字，勾幾個彎，不就添了點點生氣？也如他對待食物的態度，心存熱忱，入口之物，是死，也生。


單一不成氣候
除了門外的塗畫新潮，小店的一切一切，都老得很。畢竟是八十年代經已存在的小店，店裏的一個大鍋﹑一個爐頭﹑一隻湯勺，甚至一枱一櫈﹑一磚一瓦，都與肥哥共事了三十餘年。

每夜準時四點，他就點燃明火，巧弄炊煙。把剛從雪櫃取出，早已燜好的牛腩﹑鳳爪﹑鵝腎﹑豬手解凍，逐款加入滷水汁或其他汁醬，然後再次燜煮。說是執着，何以會有隔夜菜？他側側嘴角，調侃大部分人以為食材一定要新鮮煮好，方是上品，他卻說非也，有些食物，雪藏過更好吃。這並非是藉口，也沒有為他省下多少功夫。顧其名而思之，義當然在車仔麵，看似簡單，但配料多達三十八種，一切獨力製作，每一晚收工前，他都要準備翌日的食材。

牛腩切塊；豬大腸要逐條清洗；豬手去毛；鳳爪洗淨、雞翼醃好，他強調，這裏非潮州打冷鋪，不能一個滷汁走天涯，要逐款以不同醬汁製作，慢慢燜入味，放涼後置入雪櫃，明早再煮。除了燜物，還有醬汁，當然少不了小店的招牌辣汁，先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料，再加入各種調味料煮出味，日日鮮製，聞來格外醒神。期間，一鍋豬骨湯底熬得正盛，除了近三十斤的豬骨外，還有大量冬菇頭，這是他父親的小習慣：「我老竇食齋嘅，佢話煲湯落冬菇椗就好似落咗瘦肉一樣咁甜，我記得，所以一直咁做。」他的另一格言，單一不成氣候。了解食物的奧妙，互相配合，才能發揮盡致。故此，他的食物中，都會加入一種自製的天然香油，只見，他於滾油中放入了大量乾葱，慢炸把香味迫出，再加入少量蠔油即成，香油點綴每款配料，就如即食麵加了麻油一樣。


拌好食材後，他又於滾水中撈起二十來根香腸，把水倒掉，小鍋子中加入新油，待滾，接着把香腸放到鍋來慢炸。這是他早期於舊鋪賣香腸時發覺的問題，用煎鍋直接煎香腸，煎完後的剩油呈黑色，底部多雜質，他認為這不是健康的東西，但眾多學生哥幫襯，又不得不賣，惟有想法子做好一點。他嘗試將香腸汆水後，再過冷河，如此一來，剩油裏沒有雜質，呈金黃色；二來，香腸更爽口彈牙。店內每一種食物，都經過一番鑽研，單是研究浸豬皮，足足花了兩年，就連賣豬皮的拆家，也大讚眾多餐廳中，只有肥哥的豬皮浸得如此有生氣。啊，對了，食物要有生氣，他這樣形容。收音機正播放着搖滾樂，他喃喃亂唱，樂於與食物溝通。

不望一步登天
凡事，總有因有果，有一有二。對食物的鍾愛，肥哥憶起的，竟是襁褓娃兒之齡，這也是小店的一點小歷史。他，是土生土長的石硤尾人。自懂性以來，父母都於白田邨內經營辦館，賣糧油雜貨。肥媽同樣是夜鬼，兩時許起床，把只有兩歲的小人兒放到木頭車上，一路推到果欄及菜欄買食材，那年代辦館賣得雜，肥媽看到便宜的好貨就買，管它是甚麼，反正她廚藝了得，任何食物都能烹成佳餚。他猶記得小時候賣過芝麻糊，幾歲人仔的他站於椅子上，磨啊磨啊，就這樣，磨出了興趣來。

當時讀書不成，又未摸清自己底蘊，故聽取肥爸意見，到親戚的珠寶公司做學徒，畢竟小孩子嘛，才十二歲。結果一待，就是七年。七個年頭，說是學師，他最主要的工作，卻是煮飯。珠寶公司嘛，經常有經紀、老闆朋友到來吃飯，當中不少達官貴人，不容有失，他於是趁買菜時，到街市到處請教豬肉佬﹑賣菜大嬸﹑賣魚佬，邊學邊廚，廚藝日積。最後離開，是美事，因為他終於看清了自己的興趣，於是改當酒樓點心師傅。

好了，到大酒樓辦事，他最關心的，是一眾同事的伙食，結果，憑着每日的美食，聚攏了大家的歡心。只是不久後，他又辭職，當時年僅二十，男孩為討好小女友，決定做地盤賺錢。結果女友還是跑了，他也弄得一身傷。然而，塞翁失馬，焉知非福，因受了腳傷，肥哥於是替大哥留在辦館照顧兩老。當時辦館正步向式微，於是他決定在門口擺檔補貼。賣甚麼？不就是車仔麵。

雨音把思緒喚回，肥哥原來已放下鑊鏟，執起了相簿，說着他當時不惜工本地使用不鏽鋼車，多麼架勢。忽而的暴雨，他看之淡然，反倒是有醬汁滾瀉到桌上，他才滾水淥腳地走到鍋子前，關火。看來各項配料已經煮好，他開始逐款置於明檔上坐熱。填補了最後一個宮格，他走到雪櫃前，打開拿出一支冰水，一口氣將其灌進肚子裏去：「天熱嗰陣啊，要隊兩支㗎，成個人真係虛脫。」曾經不少人問他，怎麼不發大來做，他想也不想就拒絕了，因為接受不了隨便給人吃的東西，他只做自己能力範圍內的事。他強調，做任何一個行業也需要培養，做賊也要一樣。開店後有一段時間，他一星期七晚都跟朋友外出大吃大喝，又纏着要跟廚房大哥聊天，從中偷師。

「肥哥早晨。」一名大叔邊喊，邊把一箱麵餅推進來。肥哥輕輕寒暄後，又謂：「唔係得我咁早㗎，飲食業好多人都要早起。」有人埋怨﹑有人自嘆，他嗎？不嫌辛苦，當作是生活一部分就好。收好貨物，步到店前，看着漸成湛藍的雨空，他揚言這場雨過後，天會漸涼。都說了，凡事培養，預測天氣亦然。

天呈魚肚白，也就終結了肥哥一天最忙之時。數位樓面阿姐陸續回店接力，早上八點開始賣麵。甫開店，已經有數名客人趕至吃麵，絲毫沒有被雨水影響。他漾起自信的笑容：「口臭啲講，開門就有生意，食過一次會上癮，我好有信心。有時啲阿姐見人經過，就問人幾多位啊？食麵啊！我喝住佢哋㗎！」這是肥哥唯一罵員工的時候，他認為客人要來吃麵，自然會來，何須叫賣。有些生客又會向阿姐投訴座位又窄，天氣又熱，他都着阿姐不要理會他們：「呢啲人唔清楚自己搵緊乜，搵食定搵碇坐，如果搵位坐就去四季啦，去半島啦，嚟呢啲屋邨仔。」這般爽直，當然不少人覺其囂張，他卻不以為然。有人看他冷面，自然也有人知其熱腸。

畢竟在石硤尾長大，很多街坊熟其脾性，而且想吃車仔麵時，都第一時間想起肥哥，除了食其美味外，更是嘗到一絲人情味﹑一份回憶。「肥哥」一名，就是從前被小孩封號的，他其實不算肥，只是壯，但小孩子眼中沒有魁梧一詞，只好喚他肥哥。現時小孩都亭亭玉立，依然肥哥肥哥地喊，他也樂呵呵的，起碼在街坊心目中，他佔了一小角落，嗯，這樣就好。

他說，人生匆匆數十，每人都如食物般，到了每個階段，就要調整火候。如今的他，只望做出好吃的，弄廚到天亮，得見伯樂，不亦樂乎。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
剪接：胡浩賢

肥哥車仔麵
地址：石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話：2777 3089
營業時間：8am-7pm
詳情： http://bit.ly/2NvGlFn

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