[爆卦]伯朗咖啡推薦是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇伯朗咖啡推薦鄉民發文收入到精華區:因為在伯朗咖啡推薦這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者idchi (女子白勺)看板Coffee標題[閒聊]賣場買的伯朗咖啡館巴西豆,不合口時間Wed ...


剛剛入手玩摩卡壺,因為好奇心和實驗心強。曾因為煮失敗,一個晚上連續煮五次,再加
上冷泡咖啡,我的咖啡豆消耗十分快。
因為本身對認識豆子也不多,所以想什麼都嘗試[有稍微爬文做功課]

目前手邊使用過豆子:
1獨立經營咖啡店自烘新鮮混豆並代磨粉
2網拍買illy豆子阿拉比卡中烘培豆子,請星巴克代磨
以上都很滿意

今天逛全聯看到ucc豆子買一送一,本來想說可以用來冷泡咖啡比較省,但因為沒喝過怕
踩雷,於是看到伯朗巴西豆,看到<認證>兩個字,加上價錢比上面買的豆子較便宜一點點
,於是買來試試看。


結果完全不行欸,打開包裝豆子沒香氣,袋子有點油耗味。
請星巴克磨完粉後,聞起來有淡淡咖粉味。
用摩卡壺煮,單喝黑咖啡起來口感:
開始有點酸,後勁苦澀,沒有回甘餘味。後來加了鮮奶稍微蓋住苦澀味。

我還是勇敢的泡了一壺冷泡咖啡試試看

我不會分好壞 ,但這包煮起來跟illy和咖啡店自烘的味道真的就是不一樣。
遇到這種不合味道的咖啡粉,大家怎處理啊~


我喝起來完全沒有體會到包裝袋的形容欸

https://i.imgur.com/El9FL05.jpg

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.205.160
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※ 編輯: idchi (36.230.205.160), 08/29/2018 21:44:08
qoopichu: 不要買商業豆、不要買商業豆、不要買商業豆08/29 21:45
bauerccm2002: 為何您堅持買豆子磨,而不願意嘗試義大利進口摩卡08/29 21:49
bauerccm2002: 壺專用粉……08/29 21:49

沒有堅持買豆啦,illy一開始是買錯沒注意看下標買成豆子,
本來要買摩卡壺專用粉啊~


※ 編輯: idchi (36.230.205.160), 08/29/2018 21:53:56
bauerccm2002: 對吼……歹勢,因為看你一直在試豆子,哈哈哈08/29 22:24
bauerccm2002: 買到不喜歡的豆子,當做繳學費! 08/29 22:25
waloloo: ucc曼巴我喝ok08/29 22:37
zop: 不要買商業豆,既然都進入自己玩咖啡的階段了08/29 23:46
wkwtctw: 注意包裝多久了~~~~08/30 00:41
wkwtctw: ↑(也就是豆子烘好經過多久了)08/30 00:46
Nilife: 我以為商業豆是用來除臭的 沒想過喝它08/30 07:15


我挑了一個製造日期在今年3月的.其他都在今年1月
經過親身實驗,以後應該不會再買商業豆啦

試飲昨天晚上泡的冷泡咖啡,沒有回甘也沒香氣
有點像超商冰咖啡
※ 編輯: idchi (111.71.50.52), 08/30/2018 08:03:19
forgenius: 磨碎3丟冰箱當除臭劑... 08/30 10:41
AMG72: 烘焙日期超過一個月=商業豆 08/30 12:40
achi: 回甘 難道是茶裡王@@ 08/30 12:48
ukilele: 超過一個月就有可能會產生油耗味了 如果還有香氣才有鬼 08/30 20:32
ukilele: 磨碎後放鞋櫃除臭吸濕 08/30 20:33
tz2733: 賣廠豆我試過摩卡的 (去年底才推出的) 手沖還會有很多氣泡 08/31 09:15
tz2733: 出來 這樣是表示新鮮嗎? (疑惑很久 求解) 08/31 09:15
ocha: 說不要買的可以定義商業豆的標準嗎? 08/31 09:27
bauerccm2002: 台灣就一堆非店家烘焙就是爛豆的觀念啊 08/31 13:31
qoopichu: 店家烘焙(X) 用心烘焙(O) 08/31 16:55
qoopichu: 如果你覺得沒差就繼續買商業豆啊又沒人攔你 08/31 16:56
zop: 想買就買,定義有什麼用? 08/31 21:40
speederlin: 為什麼到目前為止還沒有人推他要投資磨豆機? 09/02 11:46
zero1017: 對 我看了內文 還是代磨 怎不考慮買磨豆機 09/02 14:16
littleconan: 我覺得大賣場的UCC GOLD還OK耶 09/02 14:41
sofar302: 如果是全聯買的,UCC還可以,想省錢的時候會去買,但是伯朗 09/02 19:38
sofar302: 的就不推薦了,只買過一次,好像要168還268.沖出來幾乎沒 09/02 19:39
sofar302: 沒有味道可言,根本咖啡水.總而言之還是一般自烘小店比較 09/02 19:40
sofar302: 好喝.多用地圖搜尋住家附近的平價自烘店吧 09/02 19:41
sofar302: 另外最少自備個小飛馬之類的吧,兩千多就有了 09/02 19:43
ttamah: 自家烘焙店快要跟超商一樣密集了,google一下吧 09/05 15:21

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