聖誕快樂！

2020年對多數人來說一點也不容易... 有甚麼比互送禮物更好？如果我們可以給予大家把信念與勇氣去相信及活下去，我相信那必定是比禮物更有意義！在這裡我想送上一首Tom Adair and Matt Dennis 稱為“The Spirit of Christmas”（《聖誕精神》）的歌詞，希望大家不忘聖誕的真締！

With love ,
Roger, Minnie & Pepper
Xmas 2020

“The Spirit of Christmas”
《聖誕精神》
The holly, the hearth-fire, the tinsel, the tree,
冬青、爐火、閃光紙、與聖誕樹
The home folks, the handshakes, the carols sung off key,
家人、握手、與唱到走音的聖誕佳音
The kids hearing stories on grandfather's knee,
小孩坐在爺爺膝上聽故事
That's the spirit of Christmas.
那就是聖誕的精神

The presents all piled in the back of the car,
禮物堆在車箱
The wreaths in the windows, the Bethlehem star,
花環掛在窗戶，伯利恆之星
The faith of the wise men who traveled so far,
穿州過省的賢者信念
That's the spirit of Christmas.
那就是聖誕的精神

We try to surprise one another,
我們都會嘗試帶給大家驚喜
It's better to give than receive.
施比受更有福
But why can't we just give each other
但我們可以去給予大家
The faith to be strong and believe?
活下去及相信的信念嗎？

The sweet, happy laughter of children at play,
玩樂中的孩子發出甜蜜歡樂笑聲
The clear, far off jingle of bells on a sleigh,
遠處的雪車發出響亮叮噹聲
The love of the Man who was born on this day,
出生於今天的那個人所活出的愛
That's the spirit of Christmas.
那就是聖誕的精神

Minnie Li - 黎明
Pepper 小胡椒

#拆禮物
#Schwibbogen
#伯利恆之星Herrnhuter_Stern
交換禮物收到了!!! 覺得社團活動還蠻特別且有意義的. 這是我第一次參加...
本來收到我的交換對象不要有甜食的願望有擔心了一下! 還好她喜歡我的餅乾及Panettone. 這也是去巴塞隆納回來後唯一兩個在耶誕節前寄出的Panettone之一. 另外最近做的並沒有寄出給我妹妹們. 因為我公公有做Stollen 他們還問我今年有沒有做. 然後老爺說我做Panettone!!! 這是說. 我沒有帶一個回公婆家過節實在沒辦法交代. 然後就會不夠寄出了...
我也為了我的交換夥伴憂慮了一下. 因為這個意思是有可能她不會想做餅乾... 結果收到這些好感動! 因為真的都是很認真的手工餅乾....
德國的手工餅乾並不是一起烤一烤就完成的. 例如之前介紹的肉桂星星餅乾. 通常都是要有一些不一樣的步驟. 所謂的果醬餅乾也不是只有麵團. 當然要有果醬. 巧克力餅乾不只是巧克力. 常常會混合堅果. 但這次這個餅乾盒中有一個餅乾真的讓我大驚豔. 應該是有混合李子醬的巧克力糕. 放在烤過的餅乾上. 並且再用巧克力覆蓋起來. 這是一道要三個不同動作手續完成的小餅乾.... 李子的酸甜在類似生巧克力的口感裡非常容易品嘗出來. 咬下去有脆口! 因為外裹的巧克力是硬的而且底部的小餅乾很鬆脆. 小餅乾也很有味道. 因為是有加核果的小餅乾... 這顆餅乾其實跟五元硬幣差不多大.... 我做的話真的得戴上老花眼鏡!
你看~ 巧克力, 核果, 果醬. 比例不同就有不同的味道. 另外這個是在充滿核果粉的餅乾麵糰上一層果醬入爐烘烤後放涼再於底部沾上一層巧克力的餅乾. 然後再切成手拿一口吃的size...
另外的蛋白餅裡面也是放核果. 但是是切長條的杏仁粒. 一湯匙一湯匙放在米餅上低溫烤的...
不要小看壓模小餅乾... 各家的食譜都不太一樣. 我婆婆的跟她的就很不一樣!
最後! 要介紹這兩個小禮物其中的這個Schwibbogen
類似一座拱門的裝飾品當初裡面的人物其實是礦工. 點燃的燭火用意應該不難猜. 是後來才慢慢演變有聖經故事的人物... 我記得之前有介紹. 但自己今天搜貼文搜不到😅😅😅
雖然這個裝飾很多地方都有看到. 但它是源自於薩克森這附近的區域... 因為這裡的礦產很多.... 我也沒甚麼機會晚上在西邊的德國溜搭. 這裡晚上天黑時常會看到的是這種Schwibbogen:
https://de.wikipedia.org/wiki/Erzgebirgischer_Schwibbogen
及之前有介紹的伯利恆之星
https://www.facebook.com/foodchainmenu/posts/799307043594879
明天就要把所有的蠟燭一起點燃了!!!
耶誕節已經在街角....

工作帶我遊世界(三) 以色列🇮🇱

從沒有想過我的人生竟然會有機會✈️到聖經記載的地方😳親身去行苦路、耶路撒冷、哭牆、伯利恆...這是我用一個澳洲靚pattern航班去換回來的，當時知道的同事們都驚訝地問我為什麼要這樣做呢，但這是我生完小石頭時難得有這個”能任性”的機會，去這個人生中很想去看看的地方，現在回想起也認為絕對值得！💓

一到步後酒店房間外有兩隻雀仔迎接著我☺️看著他們心情好愉快💕休息過後一班同事們就出發去雅法港口·即是當時大魚吐出約拿的地方🧔🏻🐳沿途都是很大浪的海邊，有很多適合outdoor workout的小公園。古城好靚 大多數是石造的牆，可惜的是沒有看到紀念耶穌的，卻發現大大的星座雕像...我們在海邊吃了一餐超棒的地中海餐😋超新鮮的食材，做出顏色鮮豔奪目的小菜式小沙律🥗現在回想起也會想再去就只為了它！😍

第二天一早，我們便出發去耶路撒冷、哭牆、行苦路、伯利恆。真的完全沒有想像過自己正置身聖經中所提及過的重要地方，心情興奮又有一點點沈重。拍照📷留念之餘也默默用心去感受一下並聯想當時的情況。看到四周都頗為商業化，而且重男輕女的觀念也從安排男女分開觀看的地方大小及安排而看得出來。

從客機上跟猶太人第一身接觸，感受到他們跟我們的邏輯思維模式不一樣·認識了好同事 鼓勵我要好好把我的專頁寫下去 也認識了我懷有小花妹妹時每天見面的好朋友好同事🥰這比起更靚的航班也寶貴更多吧💖

每次旅行所看到的風景大概也只是過客
真正能帶走的
是所遇見的人和事
和那些影響至今的感受
三言兩語間很難一一表達
但卻流於心間
永遠伴隨
這就是旅行的意義🧳

我所觀察到的猶太人🧔🏻🎩
•很喜歡玩sudoku (遊戲也要選思考型的🤓)
•喜歡看飛航地圖 🌏✈️🗺
•很喜歡問問題亦會質疑定立了的規矩 (在宗教上的規矩他們都牢牢的遵守著，但人訂的規矩他們仍會質疑，這也許是他們喜歡發問並在討論中長智慧的習慣之一)
•多數都吃猶太餐
•有些傳統一點的兩鬢會綁辮子 穿長袍、和小圓帽、黑色西裝外套、黑色帽
•在特定的時間向著特定方向祈禱

✈️工作帶我遊世界 (一) 羅馬⛲️
https://www.facebook.com/160583311095770/posts/596495917504505?s=705937325&sfns=mo

✈️工作帶我遊世界 (二) 巴黎🇫🇷
https://www.facebook.com/160583311095770/posts/597101534110610?s=705937325&sfns=mo

Yuki Tsang #flyingmamalilrock
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