五旬節、哈雷迷與野生蘆筍

五旬節，即基督教的聖靈降臨日。這個節日同時也用來感謝上帝賜與的收獲，所以又稱收割節。(英文Pentecost ) 瑞士會放一天假 Pentecost Monday。

上回有提到，五旬節都是Vaud 的酒莊開放日，一年比一年聲勢浩大。今年和瑞士國鐵合作，火車票和酒莊開放日一起合購，火車票打八折。Vaud 就是煮婦住的省，一定要支持當地酒莊啊。於是我們搭火車小旅行，選了二個很近的小鎮，火車十分鐘和二十分鐘，一連喝了二天。

第一天是個有點冷有風的下雨天，從Gland 上了小巴，彎曲上坡小山路，還好有專車接送啊。挑選的第一站 Cave de la Rose d'Or ，一進品酒室，我們就吃了一驚，老闆是哈雷機車迷，停了一台超帥的重型機車，應該也是漫畫和電影迷，整個佈置很有老闆的個人風格。

造酒人總是會把自己個性傳達到酒裡面，一樣的葡萄一樣的地型和天氣，因為酒人不同，酒的味道也完全不同。這家的酒啊，非常好喝，非常推薦! 平常周末可以和老闆約品酒時間。

Chemin de la Viborne 1
1184 Luins
http://www.caverosedor.ch/

酒莊開放日第二天前往Morges，第二天是個大晴天，可以看到湖光山色，超級棒。但是沒有發現什麼好酒，一路喝下來都是普普，倒掉的居多。

往 Vufflens le Château方向走路十五分鐘，二人打算換搭酒莊專車巴士二路，換換運氣，看另一頭的酒有沒有比較優秀。

一路下坡，聽著牛鈴，看野花，天氣又好。真的是健行好天氣，走著走著，看到山徑二旁有類似野生蘆筍的植物。(!!!)

Wild Asparagus 我二年前在超市買過，季節短之外更是運氣好才遇到。在野外倒是一眼就認出。

紐約客說，「你確定嗎？可不要摘錯食物中毒。」

我對食物印象很深的，吃過幾乎不會忘記長相。安啦! 然後煮婦就整個很興奮摘起來。明明是去喝酒的，結果最高興是採了一把野生蘆筍。

野生蘆筍學名是Ornithogalum pyrenaicum，俗名是Wild Asparagus or Bath Asparagus 。其實它和蘆筍是非常、非常遠的遠親，同是天門冬科天門冬屬 (蘆筍屬)。長相和伯利恆之星很像，但是伯利恆之星有毒，Ornithogalum pyrenaicum是可以吃的喔!

晚上就煮了吃了，一定啊!! 好不容易遇到的。和蘆筍煮法一樣，口感卻像山蘇、川七一樣，滑滑的。採集新經驗，一百分!

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補充說明:

昨天發現的地點也有長熊蔥，所以我覺得Ornithogalum pyrenaicum 和熊蔥兩種植物喜歡的環境差不多，喜歡長在半日照的潮濕地區。

和伯利恆之星一樣，是多年生草本被子植物，學名虎眼萬年青屬，所以根是球莖，葉子和水仙差不多。採集時最好拿剪刀，不然很容易一用力就連球莖都拉起來，還好身上有瑞士刀。

花苞就是這一二個月的時候會有。祝大家採集愉快!