去年2020年，對全球的人來說，都是悲傷又無法忘懷的一年，對於許多喜愛日本的台灣人來說，一定也是，因為無法去日本，甚至說回日本或回京都，如果說，在這樣的時間，能夠剛好待在日本打工度假，而且還是在京都，親眼見到受到疫情衝擊，完全沒有觀光客的京都，並且感受日本在疫情下的各種危機感，肯定會成為難忘的記憶，這次的訪談女孩-秋梅，正是在這樣的奇特緣分和巧合下，在這段期間在京都打工度假的。

這次京都迷訪談中，訪談了兩三位很年輕的女孩，都是到京都打工度假的年輕人，他們在去京都打工度假前，大概都只去了京都一兩回，然後就決定想在京都生活和打工度假，每個世代，所能擁有的機會和成本其實都相覷甚遠，以前我們年輕的年代，要出國不容易，要出國就得花上很高的成本，光飛機票就貴的不得了。但是現在的世代就不同了，很小就可以出國，更別說是有廉價航空後，往日本簡直就像是在國內旅行一樣方便，念語言學校或是打工度假，更是容易方便許多，國外的生活體驗，尤其是很多台灣人都喜歡的日本，無論是生活、念書或是打工，相對來說，真的比我的時代，要盛行和方便許多，這是現在世代的優勢，是我們遠遠比不上的。

這次訪談的女孩-秋梅，她在京都打工度假的時間正好是2019.10~2020.10，剛好經歷了一年，也正是新冠肺炎最嚴重的時候，見證了許多觀光客無法見識到的疫情京都，秋梅是以文字訪談的，她寫的文字真摯誠懇，很能感受到她是個溫暖的女孩，她對於人與人之間的溫潤情感，充滿感謝也感同身受，我請她選一張可以代表她自己的與京都有關的照片，她特地選了從京都塔望向島原的照片，我覺得選的很棒，因為在訪談中，也知道那是她第一次到京都許願要回來的地方。

1.請您簡單自我介紹一下，是學甚麼的?做過甚麼事情或工作呢?現在的狀態是？

大學主修觀光休閒，但慚愧的是大三前的我根本沒出國旅遊過。大學四年一半時間是在打工，待過咖啡廳、百貨業。因為科系和周遭朋友的關係，讓我萌生想出國「生活」的念頭，畢業前抱著緊張的心情申請打工度假。到日本做過民宿，也到餐廳、居酒屋打工，雖然遇到了疫情，但也平安快樂的度過一年。目前回到台灣，找到一份行政工作，讓自己有時間和家人相處。外出一年，家人一直都很希望我趕快回來哈哈。

2.談談你和京都的緣分是何時開始的?第一次京都是甚麼時候呢？

2018年春天，和媽媽一起參加團體旅遊，那是人生第一次踏出台灣。旅遊主題是關西地區的櫻花季，當時去了京都的金閣寺、京都車站、伏見稻荷大社。當我看到京都塔時，只是單純從車站的方向望過去，心裡偷偷許願，將來會再拜訪這京都地標。

3.總共回去了幾次京都？或是曾經長住京都多久？

除了第一次短暫拜訪外，第二次是利用打工度假在京都生活一年，總共去了兩次京都。

4.不斷回京都的原因是甚麼？或是選擇住在京都(或在京都念書、打工)的原因是甚麼？

在決定打工的地點時，考慮了不少地方，東京、大阪、福岡等等。一開始還沒想到要再回到京都，是某次看到民宿老闆的徵人啟事，環境上很適合日文不好的我，而且透過視訊面試，覺得不是詐騙集團，才決定獨自到京都生活。

5.你不斷回京都或住在京都，多年來，對京都的感受是否有改變？

距離第一次到京都隔了一年多，我的印象仍然是那座京都塔，出發前用google 地景看了公寓四周環境，是個很歷史味道的社區。要說有什麼感受的改變，大概就是初次拜訪時覺得京都只是個有名的觀光勝地，有不少古蹟保存卻又有現代建設的城市。但再次踏上京都的土地，看著熟悉又陌生的街道，是一種「啊這就是生活」的感覺。現在對我而言京都是地球上另一個單純溫暖的家鄉。

6.談論一個你在京都難忘的經驗？或是你和京都的故事？

有太多的經歷不知從何說起，但或許我分享的這個經驗是未來難以再遇到的。不管哪個國家在這次疫情下，觀光業都是大受打擊，不外乎京都也是深受其害。三、四月無人的櫻花季看起來很寂寞。那陣子街道上人煙稀少，到了清水寺、二三年坂也是空蕩蕩的，拉人力車的大哥們站在街口等待不知何時回來的客人。走在錦市場也不再人推人走路，看見市場的路面反而不太習慣，兩旁出現平時看不到的特殊鐵門，上頭是某位藝術家的水墨畫。有人說京都只是回到二十年前的樣貌，但背後卻是不少老店面臨倒閉的危機。站在二年坂，有一種世界似乎剩下我和京都的老風景。有些慶幸能看見與眾不同的京都，卻又希望它能恢復以往的活力。打工度假的一年，我看著楓葉季滿是人潮的京都，慢慢變成櫻花季的空城，心中總是有點感慨，直到回台灣的那刻仍期望著下次回去時能看到也朝氣的京都老街。

7.在京都，你有認識到甚麼樣的人或事情，對你來說，很深刻或是意義重大的呢?

這一年中，我認識了四位不同年齡層的日本朋友，相處過程中幫助我日文進步不少。年紀較大的奶奶是民宿的員工之一，她是個熱情可愛的奶奶，告訴我自己一個人來到日本已經是件了不起的事，有多少人沒有勇氣踏出這一步，未來的一年要努力繼續成為更好的人。另外三位朋友則是我透過交流中心認識的語言交換夥伴。她們有不同學習中文的目的，程度上而言我用日文比較能跟她們交流，藉此提升很多口語能力。對我來說認識她們不單只是幫助我的日文進步，在遇到疫情，生活變的緊張、煩悶時，是她們陪著我度過煎熬的日子。擔心我沒能買到口罩，奶奶親手做了一個送給我。疫情緩和時，朋友帶我去人較少的地方兜風、爬山。假如沒認識她們，我或許撐不到一年就會想回台灣了吧。

8.你最喜愛京都甚麼季節？你最難忘的京都旅行(生活)經驗是？

我最喜歡的是京都的秋天，也是自己一年打工度假開始的季節。當時在百人一首裡，認識了位於京都高雄的神護寺，適逢楓葉滿紅的日子，於是決定選擇神護寺當作第一個賞楓地點。

帶著民宿店長給的巴士一日券，我搭上直達高雄的市營巴士。人潮擠滿整輛車，經過幾個站牌，我注意到旁邊有位四十幾歲的先生手上拿著跟我一樣的一日券，他有點困惑的表情，似乎不知道這張券該上車刷票，還是下車在使用。下意識的，我以為那位先生和我一樣是個外國觀光客，用中文跟他解釋一日券的使用方法，結果換來對方更疑惑的神情，大腦告訴我「他是日本人!!」。其實剛到日本的我，日文真的是破爛到不行，但都踏出第一步了，還是努力用僅會的日文表達。那位先生也了解了我所解釋的內容，親切的跟我道謝。

當巴士到達目的地，發現我們也是在同一站下車，他再度跟我說謝謝。心情從緊張到開心的想大叫，沒想到在這個陌生的地方也能幫助到了人。而這些都還不是真正讓我難忘的部分。回程的巴士上，再度遇見了那位先生，他也很驚喜地坐在我旁邊。
這個神奇的緣分，讓我們正式的互相自我介紹。才知道他是從東京來關西出差，過去也到台灣旅遊過，還會一點中文！40分鐘的車程，大概他跟我介紹了關東幾個不錯的地方，希望有機會我也去看看，我也稍微分享來日本的心得，那位先生成為靠自己認識的第一位日本朋友（算是忘年之交）。也因為這樣有趣的緣分讓賞楓之旅變得更珍貴。

9.你最喜歡或推薦用甚麼方式認識京都？為什麼？

我會推薦以坐公車的方式到京都的各角落。京都的公車系統很健全，要抵達著名景點或郊區都不是問題。透過公車穿越在大街小巷，能看見京都每個區域不同的面貌，四条河原町的繁華、東山區的巨大鳥居、西陣的古色古香等等。而且京都有推出一日套票，也算是用經濟實惠的方式來好好認識京都的街道風景。

同樣，因為訪談文章過長，如果大家喜歡，請繼續點下面的網址，觀看完整圖文(裡面也可以看到一些沒有觀光客的京都照片)

😍 重新開幕 高質日本料理!
🇯🇵餐廳: #KyotoJoe
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 刺身盛合 $490 ❞🔸4/5
❝ 星鰻魚 $150 ❞🔸3.5/5
❝ 宮崎黑豚肉腸 $35 & 雞腿肉 $60❞🔸3.5/5
❝ 月見牛肉冰見湯烏冬 $150 ❞🔸2.5/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址:
#中環 蘭桂坊德己立街30- 32號加州大廈23樓
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類:
#foodieyanyancentral
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:

位於中環的 Kyoto Joe🔸，是一間高質素日本料理餐廳。選址在食肆林立的加洲大廈，以創作日本前料理突出重圍，🇯🇵提供多元化日本餐飲體驗。當天晚市光顧，人客不斷，質素受肯定，深得客人支持。

餐廳佔地很廣，⛩以京都伏見稻荷大社的千本鳥居為主題，奪目吸引的艷紅色為主色，更掛上大量象徵好運的鯉魚，甚有氣氛。而且設有多片大玻璃，🌃能飽覽中環景觀，更有氣派。

Kyoto Joe提供多款不同種類的菜式，🍣有創作壽司、創作卷物、和食、素食、新設的天婦羅和爐端燒等等，配合不同飲食人士需要呀。

刺身盛合 ◢

刺身盛合共有八款不同款式🐟，包括: 甜蝦、拖羅、海膽帶子、三文魚、油金魚、深海池魚、赤貝等等。大大一盆色彩豐富的刺身，氣勢非凡，🥳魚肉匀非常新鮮，肉質幼軟。當中以肥美的拖羅，最深得歡心呀。

星鰻魚 ◢

超長的天婦羅星鰻魚，😍作為鰻魚控，實在興奮! 星鰻的炸皮薄而脆，魚肉白而幼軟，🍵沾上綠茶鹽更佳。

月見牛肉冰見湯烏冬 ◢

最後來上一碗湯烏冬，🍳採用日本雞蛋製作流心蛋，蛋味更濃郁。烏冬口感滑溜溜，放久後有點過腍哦。
▫▫▫▫▫
🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanKyotoJoe
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今天我看了Trip advisor的文章，他們寫每個國家最有名的景點，我想分享給你們在日本的一個地方。

(對了，你猜猜看遊客說台灣一定要去的地方是哪裡?)

Fushimi Inari-taisha 伏見稲荷大社就在JR火車的稻荷站，從車站出來有一條逛街的地方，賣很多小吃，狐狸的東西，真的超可愛喔！

伏見稲荷大社24小時開放，不用門票，從門口可以跟著鳥居一直走到千本鳥居，再到熊鷹社，再往上去山頂再下來，大概3個小時，你會在前面看到很多人在鳥居拍照，如果你要拍沒有人的照片，應該要等很久，其實你往後面走一下，人越來越少，可是風景越來越漂亮，也很好拍照。

伏見稻荷大社裡面有大概一千個鳥居，每一個都是不同家日本公司捐贈的。狐狸 (kitsune)被視為信使，你可以在稻荷神社看到，走到後面的鳥居山上也有很多狐狸雕像。

從火車站到神社路上有一些餐廳，賣的是當地的小吃，例如Inari Sushi稻禾壽司和Kitsune Udon狐狸烏龍麵，裡面都有油炸豆腐，聽說是狐狸最喜歡吃的東西。

⛩️大家最喜歡的日本神社是哪一個？分享給我吧！

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你有Instagram嗎？ 來看看我的：foreignerintw
攝影師：高雄攝影 Amedee Photography

【首爾旅遊系列】
► SEOUL INSTAGRAMMABLE！不能錯過的IG打卡熱點：https://youtu.be/rzvVx3NhDSw
► 益善衣裳室的時光倒流40年復古服裝體驗｜ft. 人氣東柏洋菓子店：https://youtu.be/d0LgqidAfig
► RYSE AUTOGRAPH COLLECTION HOTEL 首爾酒店 REVIEW (附酒店美照教學)：https://youtu.be/YenO85mA6cw
► 自製 T-MONEY 教學：https://youtu.be/5N8W-N0_oMo

真係好掛住韓國美食呀！
今日分享嘅餐廳全部都好想再食多次 ?
八號風球下一齊睇最新勁食片啦！

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【RESTAURANT INFO】

．EGG DROP (弘大店) 에그드랍 홍대입구점．
韓文地址：서울 마포구 홍익로15
中文地址：首爾麻浦區弘益路15號
開放時間：08:00 - 22:30（全年無休）
電話：02-6085-4371
GOOGLE 地圖：https://goo.gl/maps/QNKERy6DGg7n7svY6
註：EGG DROP 分店遍佈全國，詳細分店地址列表請上 http://www.eggdrop.co.kr/en/sub/sub03_01.php 查閱 (可用CHROME翻譯韓文)


．本粥 본죽．
韓文地址：서울특별시 마포구 서교동 홍익로 10
中文地址：首爾麻浦區弘益路10號
開放時間：09:30 - 21:30（全年無休）
電話：+8223236288
GOOGLE 地圖：https://goo.gl/maps/R1CtWAgKYWqBQpLGA


．88 海鮮鍋 팔팔해물탕．
韓文地址：서울특별시 동작구 신대방동 여의대방로22길 14-3
英文地址：14-3 Yeouidaebang-ro 22-gil, Sindaebang-dong, Dongjak-gu, Seoul, South Korea
開放時間：11:30 - 15:00 / 17:00 - 22:00 (逢星期日休息)
電話：+8228172789
GOOGLE 地圖：https://goo.gl/maps/vy6jLtSRBXRBJkqk9


．匠人鐵板雞 (弘大店) 장인닭갈비 (홍대점)．
韓文地址：서울특별시 마포구 서교동 홍익로 19 2층
中文地址：首爾麻浦區弘益路19號2樓
開放時間：11:00 - 24:00（全年無休）
電話：+8223324880
GOOGLE 地圖：https://goo.gl/maps/knB2frJu3FrLeD1fA


．味樂炸雞 미락치킨호프．
韓文地址：서울특별시 종로구 체부동 39-2
英文地址：39-2 Chebu-dong, Jongno-gu, Seoul, South Korea
開放時間：14:00 - 02:00（全年無休）
電話：+8227366741
GOOGLE 地圖：https://goo.gl/maps/KEuoktg2dovHN73KA


．BHC 炸雞 (明洞店)．
韓文地址：서울특별시 중구 명동 명동7길 21
英文地址：21 Myeongdong 7-gil, Myeong-dong, Jung-gu, Seoul, South Korea
開放時間：13:00 - 01:00（全年無休）
電話：+8223197033
GOOGLE 地圖：https://goo.gl/maps/f7Mzw5qfVj3rPy2g9
註：BHC 分店遍佈全國，詳細分店地址列表請上 http://www.bhc.co.kr/location/search.asp 查閱 (可用CHROME翻譯韓文)

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【上次旅韓重溫！】JOIN ME 遊首爾/ 釜山：
► WAVE TOAST / L7 HOTEL ROOM TOUR：https://youtu.be/PzBI4bOxd8w
► 鎮海櫻花軍港節 / 慶和火車站 / 陳玉華老奶奶一隻雞：https://youtu.be/goPQtddJCdk
► 臉盤海鮮盛宴 / 炸彈PIZZA / COEX MALL / 高速巴士地下街：https://youtu.be/6fvTwlzljkg
► 西花韓服 / 邪惡芝士壓力鍋 / 浣熊Cafe / 蔘雞湯 / 韓燒炸雞 / 望遠市場：https://youtu.be/3KY7nRJLU0c
► 韓國 SHOPPING HAUL 2018：https://youtu.be/qTPv3bhJFqs


【日本】眼睛想旅行！JOIN ME 遊大阪：
► 大阪勁食特輯：https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
► 被進擊的鹿兒咬了一口！跟我坐著人力車去看奈良鹿吧：https://youtu.be/4bzbZnACh7c
► 嵯峨野浪漫小火車 / 嵐山竹林步道 / 伏見稻荷大社 / 清水寺：https://youtu.be/29j4DH0SYZI
► 京都祇園和服體驗、鬆弛熊Cafe、必試噴火拉麵、貴船川床流水麵：https://youtu.be/h0ldzbUR-F4
► 日本環球影城：https://youtu.be/UItSuYKLeIg
► 京阪酒店REVIEW：https://youtu.be/ghqTF7Edb9k

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．GEAR USED．
Filmed with Sony a7ii & SEL35F14Z, Samsung S10+
Audio recorded by RODE VideoMicro Microphone and Apogee Sennheiser ClipMic

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Directed and edited by CAMERAGIRLCARMEN.
This is a non-sponsored video.

Thanks for watching!

#韓國美食 #旅行美食團 #韓國旅遊

．北海道系列．
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK：https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR：https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店？！UNWIND HOTEL & BAR OTARU：https://youtu.be/HOzSmicVZ3s

．STAY IN TOUCH WITH CARMEN．
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【美食是每個旅程中不可或缺的回憶】

今集，係北海道系列暫時的最後一集
(另外仲有喺酒店拍咗一條，不過可能年尾有緣再出)

其實我本身都仲有首爾、東京嘅勁食片未出
一諗到各國經濟大受疫情影響
好多餐廳已率先倒閉
我心底都怕可以再去旅行時
我分享嘅餐廳已經倒閉……

點都好啦，我都希望藉住呢D片段
為旅程留個美好回憶

最後想多謝大家支持我第一條勁食片
大阪勁食特輯放送 ► https://youtu.be/c6BBLvC-V1g

拜託各位 CLS
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．SAPPORO RESTAURANT LIST．

► どんぶり茶屋 (海鮮丼專門店)
地址：北海道札幌市中央区南3条東1丁目7
電話：011-200-2223
營業時間：07:30-17:30
網址：https://donburi.jp/zh-TW/ (另有分店在新千歲機場和小樽)

► 北海道四季彩亭 (迴轉壽司店)
地址：北海道札幌市中央区北５条西２丁目1 10F 札幌ESTA
電話：011-271-6720
營業時間：11:00 - 22:00

► 札幌螃蟹本家 (蟹宴)
地址：北海道札幌市中央區北三條西2-1-18 (札幌站前本店)
電話：011-222-0018
營業時間：11:30-22:00 (除夕不營業)
建議網上預約 (英文介面)：https://www.kani-honke.co.jp/tc/location_sapporo.html


．OTARU RESTAURANT LIST．

► 杉養蜂園
地址：北海道小樽市堺町４−9
電話：134-31-5318
營業時間：09:30 - 17:30

► LeTAO 小樽洋菓子舗ルタオ本店
地址：北海道小樽市堺町７−16
電話：120-468-825
營業時間：09:00 - 18:00
網址：https://www.letao.jp/global/en/shop/letao.php

► 北菓楼 小樽本館
地址：北海道小樽市堺町７−22
電話：134-31-3464
營業時間：09:00 - 18:00

► タケダのザンギ 串燒 地址：北海道小樽市堺町４−18
電話：90-7649-8729
營業時間：11:00 - 18:00

► 菊鮨
地址：北海道小樽市堺町４−7
電話：134-34-2434
營業時間：逢星期三休息
Fri/ Sat/ Sun/ Mon 11:30 - 20:00
Tue 11:30 - 15:00 / 17:00 - 20:00
Thu 12:00 - 14:00 / 15:00 - 19:00

► おたる蝦夷屋
地址：北海道小樽市堺町２−22
電話：134-23-9727
營業時間：11:00 - 19:00
https://www.instagram.com/imosennin/?hl=zh-hk

► 和牛黒澤小樽運河店 Wagyu Kurosawa Otaru canal store
地址：北海道小樽市色内１丁目１−20 出抜小路7
電話：134-26-6808
營業時間： 11:00 - 21:00

► 郷土料理おおとみ
地址：北海道小樽市花園１丁目３−15
電話：134-34-1291
營業時間： 12:00 - 23:00

► 武田鮮魚店
地址：北海道小樽市稲穂３丁目１０−16 三角市場
電話：134-22-9652
營業時間： 07:00 - 16:00

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．MORE IN JAPAN．

//HOKKAIDO系列
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK：https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR：https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店？！UNWIND HOTEL & BAR OTARU：https://youtu.be/HOzSmicVZ3s

//TOKYO系列 (持續更新中)
► 高質東京夜景BAR：https://youtu.be/i2_cvvZsoqM
► 川越浴衣體驗、風鈴神社、必試美食：https://youtu.be/h8qEcGjcGeY

//OSAKA系列
► 必睇大阪勁食特輯：https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
► 被進擊的鹿兒咬了一口！跟我坐著人力車去看奈良鹿吧：https://youtu.be/4bzbZnACh7c
► 嵯峨野浪漫小火車 / 嵐山竹林步道 / 伏見稻荷大社 / 清水寺：https://youtu.be/29j4DH0SYZI
► 京都祇園和服體驗、鬆弛熊Cafe、必試噴火拉麵、貴船川床流水麵：https://youtu.be/h0ldzbUR-F4
► 日本環球影城：https://youtu.be/UItSuYKLeIg
► 京阪酒店REVIEW：https://youtu.be/ghqTF7Edb9k


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．GEAR USED．

Sony a7ii
SEL1635F28GM
SEL35F14Z
iPhone 11 Pro Max

VO recorded by Apogee Sennheiser ClipMic Digital Microphone for iOS

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Directed and edited by CAMERAGIRLCARMEN.
This is a non-sponsored video.

#北海道美食 #EATinHOKKAIDO #HOKKAIDOFOOD

❁❁ WATCH ME ❁❁

店鋪資料：

✧(烤肉)松阪牛燒肉M 道頓堀店 Ｍの焼肉 道頓堀店
〒542-0084 大阪府大阪市中央区宗右衛門町７−17 イナカ会館
+81 6-6214-5145
餐廳網站: matsusaka-projects.com

✧ (隱世烏冬店)加寿屋 法善寺 KASUYA Hozenji
大阪府大阪市中央区難波1丁目5-20
星期一至日 11:00 - 02:00
餐廳網站: http://kasuyahouzenji.jimdo.com/


✧ (時令水果甜品店)Foundry Abeno Harukas Kintetsu Main Store
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス B1F
星期一至日 10:00 - 20:00
餐廳網站:http://www.foundry-karuizawa.com/brand/


✧ (百年烏冬老店)総本家 更科 Sohonke Sarashina
大阪府大阪市浪速区恵美須東1丁目17-10
星期一至四10:30 - 21:00
星期五 全日休息
星期六至日
10:30 - 21:00

✧ 伏見稻荷大社交通
京都府京都市伏見区深草藪之内町68
交通方式：搭乘京板電車於伏見稻荷站下車、搭乘JR奈良線於稻荷站下車
門票：免費

✧ (蛋包飯始創店)北極星蛋包飯-心齋橋總店大阪市中央區西心齋橋2-7-27
平日 11:30-22:00
周六日11:00-22:00
餐廳網站: http://hokkyokusei.jp/shoplist.html



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▶Online Shop: www.holydailyofficial.com


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Video INFO:

▶Filmed with a Sony α7R II(Sonnar T* FE 55 MM F1.8 ZA), Canon PowerShot G7 X Mark II

▶Edited on Final Cut Pro & Adobe Premiere Pro(Mac)


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This video was created and edited by Ding Ding.

FTC: This is not a sponsored video:)