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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Marc Yam,也在其Youtube影片中提到,Section IV Electricity and Magnetism 4.2.2 Domestic Electricity Electrical Energy and Electrical Power Rating...
伏特焦耳 在 陳采青 Instagram 的最佳解答
2020-07-08 12:42:08
Butcher By Lanpengyou二訪~位於通化街旁的全黑質感餐酒館,還在試營運期間就口碑爆棚,上次品嚐過漢堡後就決定要再帶朋友來吃! . 漢堡的重點就是好吃的肉對吧,目前店內有6款不同口味的漢堡,採用美國Choice等級熟成牛肉,也有煎烤雞/手撕豬可以選擇。 話說每天的漢堡都是限量製作販售...
伏特焦耳 在 Hannah小涵x育兒生活x優娜媽咪x高雄台北美食 Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 15:32:39
#小涵吃美食 #涵在台北 ✨必收藏✨ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 這好像是第一次寫文推薦台北的酒吧 因為食物和酒真的太棒了~ 而且室內又禁菸🚭 我本來就不愛煙味 現在因為懷孕🤰🏻的關係也禁菸禁酒 反正我本來就沒抽煙就只是偶爾小酌🍹 雖然這次我酒沒有喝但這家酒酒獲得我挑嘴朋友的好評👍🏻 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀...
伏特焦耳 在 Roni ? columnist Instagram 的最讚貼文
2020-04-29 00:26:56
【 #港股策略王 #霜霜魔鏡 梁傲霜 】 《霜霜魔鏡》太平山上的寫意 感受英倫風的滋味 剛英國回來,想繼續尋找延續英倫風的氣氛,國際名廚 Gordon Ramsay 旗下餐廳 Bread Street Kitchen & Bar 坐落城中旅遊熱點山頂廣場,以英式歐陸風格餐點為主打,英倫風的裝潢營造...
伏特焦耳 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文
星期三晚上拜訪了這家位於舊金山 Design District 一區的新穎美式融合日式的牛排館 Niku Steakhouse
這家開幕於 2019 年二月份的牛排店
主打各種餐廳自己乾熟成的牛排、日本 A5 和牛等高級食材
主打木炭燒烤的料理方式。
Niku Steakhouse 使用北加州的食材原料
以及最高級的美國與日本牛排
菜色與傳統的美國牛排店稍有不同
像是之前推出了茶碗蒸,現在菜單上的酥炸豬耳、軟殼蟹等。
如果提早抵達餐廳
也可以逛逛隔壁的 The Butcher Shop by Niku
專賣各種由常常往返日本的肉商 Guy Crims
挑選最高等級的最佳牛排。
店內販售各種和牛肋眼牛排、牛肉塊、漢堡排、戰斧牛排等等
讓客人可以自己買回家料理。
Niku Steakhouse 是 Omakase Restaurant Group 旗下的餐廳
主要座位區圍繞著日式備長炭與木頭火爐
由曾經在米其林二星 Lazy Bear 與三星 The French Laundry 任職的大廚 Dustin Falcon 以及他的助手為大家料理。
訂位時可以選擇室內用餐桌或是主廚吧檯座位
如果只有兩個人非常建議挑選主廚吧檯
可以近距離觀看廚師料理
以及聞到每一塊牛排四溢的香氣。
入座之後提供菜單與酒單
Niku Steakhouse 的葡萄酒選擇非常豐富
由 Rachel Loughman 帶領的酒吧團隊
在 2019 年還榮獲 Winee Spectator 的優秀獎
葡萄酒來自世界各地
主要針對法國與加州。
Harajuku $15
首先第一杯我點了這杯調酒
以伏特加為基底
加入香蕉、百香果與蜂蜜
喝起來有香蕉以及芭樂的味道
清新的口感
帶著微酸與甜味
真的非常好喝。
Ayala, Majeur, Brut Champagne $25
另外一杯點的是無特定年份的香檳
以 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 以及 20% Pinot Meunier 製成
淡淡的金黃色
帶有青蘋果與蜂蜜的味道
我們都很喜歡。
Kusshi Oysters $26
首先前菜點了生蠔
一盤一共有六顆新鮮生蠔
上面擺上了蘋果泥、些許日式芥末還有一小球法式奶油
不過調味似乎有點帶重蓋過了生蠔的新鮮氣息。
Crispy Pig Ears $16
另外一份前菜點了酥脆豬耳
搭配辣椒鮮魚焦糖醬
擺上一些芫荽調味。
非常下酒
不過我個人比較喜歡亞洲風格的Q彈口感豬耳朵。
Saxon Brown, Rosella Vineyard, Chardonnay, Santa Lucia Highlands 2014 $20
接下來下一杯酒點了蒙特雷一帶的 Chardonnay 白酒
有著清新的蘋果香氣
是清爽的口感。
Rancho El 17 Tomahawk $155
接下來主餐我們點了戰斧牛排
這份是 Niku Steakhouse 的招牌
幾乎是每桌必點的!
隨時都可以看到前方的大廚使用炭火爐上的鐵盤料理牛排
烤到差不多熟度再拿下來切。
戰斧牛排的份量是雙人份
不過現在的戰斧牛排是 Rancho El 17 的
之前是 Imperial Wagyu。
現在的 Rancho El 17 戰斧牛排筋略多
不知道之前的是不是會更好吃一點。
點了推薦的三分熟
外皮香酥裡面軟嫩
搭配一束火烤香草如迷迭香、月桂葉、鼠尾草等
香味四溢!
Crispy Potato $14
點完主餐可以點一些配菜搭配
選擇有像是這份非常推薦的酥脆馬鈴薯
還有雞肥飯、蔬菜拼盤、派克麵包等。
超級推薦這份酥脆馬鈴薯
與其他餐廳不同的是馬鈴薯有種千層的口感
切成很多薄面堆疊起來的一塊
酥度以及味道都絕佳!
另外附上一小碗醬料
由牛肉肥油、鷹嘴豆味噌製成
不僅可以沾馬鈴薯
也可以沾牛排。
Union Sacre, Confident, Cabernet Sauvignon, Santa Barbara 2018 $15
接下來點了這杯來自聖塔芭芭拉的 Cab
帶有淡淡的巧克力與藍莓的味道
不過層次感與濃郁不夠明顯
Shooter McGavin $15
由於酒單上其他的調酒我都比較不喜歡
請調酒師幫我特調
可以說想要的基酒以及口味讓調酒師自由發揮。
這杯以琴酒為基底
加入藍莓、檸檬與桃子
整杯是碎冰的也很好喝。
Ashes & Diamonds, Cabernet Franc, Napa Valley 2015 $40
決定試試看納帕酒莊 Ashes & Diamonds 的 Carbernet Franc
一直很想去 Ashes & Diamonds 酒莊
這杯 Cabernet Franc 酒體超級渾厚
有著深色莓果的香氣
比起印象中的 Cabernet Franc 好喝非常多
滿推薦的。
Prager, Ruby Port, Napa Valley $25
甜點酒點了這杯納帕山谷專做波特酒的酒莊
前幾次拜訪 Joseph Phelps 遇到一個侍酒師
就是 Prager 家的兒子
當時就告訴我們有機會可以去拜訪 Prager。
Rice Milk Ice Cream, Matcha Anglaise $12
甜點點了脆米牛奶冰淇淋
上面淋上抹茶奶油醬
整體不會太甜
酥脆的微甜米粒搭配起來非常有特色
推薦還有胃吃甜點的話不能錯過!
Niku Steakhouse
Yelp: https://www.yelp.com/biz/niku-steakhouse-san-francisco
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伏特焦耳 在 陳采青 Facebook 的精選貼文
Butcher By Lanpengyou二訪~位於通化街旁的全黑質感餐酒館,還在試營運期間就口碑爆棚,上次品嚐過漢堡後就決定要再帶朋友來吃!
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漢堡的重點就是好吃的肉對吧,目前店內有6款不同口味的漢堡,採用美國Choice等級熟成牛肉,也有煎烤雞/手撕豬可以選擇。
話說每天的漢堡都是限量製作販售的唷~像我昨晚去吃,原本還想外帶一份回家當宵夜,結果九點就全部售罄了!
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店家解釋每種肉都是引進原塊肉後自己分切、修飾、絞肉到拍打成形,不混肉也不加添加物,保持肉質的鮮甜,因此每天製作數量有限,想來品味的朋友們記得先預約唷!
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除了漢堡以外,店家也開發一系列酒單,清爽的調酒搭配漢堡的飽滿肉汁很加分,推薦氣泡口感的FIZZ.系列,有紅心芭樂[伏特加]、接骨木柚子[琴酒+柚酒],以及紫蘇[清酒+柚酒],都很不錯,甘甜順口又解膩~
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😋今日品嚐😋 - 🐔🐷🥩
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🍔盧咔嗲漢堡 $280
喜歡吃辣的朋友(舉手)在哪裏?不能錯過的RICATDO辣醬口味,上桌就聞到飽滿的香氣,一口咬下超juicy,熟成牛肉加上爽脆的楓糖培根、烤洋蔥以及熱融融的起司...這真的太罪惡了。
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🍔海鹽堅果牛奶糖漢堡 $280
不同於以往美式漢堡都會放入滿滿的花生醬,使用店家的特製醬汁,剛入口就聞到熟悉的牛奶糖香氣,搭配5oz手打熟成牛肉、焦香培根及半熟煎蛋,鹹甜的滋味混搭令人耳目一新!
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🍔雞腿堡 $280
真材實料的雞腿堡,拿在手中很有份量,雞腿外皮煎至焦脆,每一口撲鼻的香氣令人食慾大開,加入獨特紅椒醬汁,口感層次更加提升,平常喜歡吃雞肉的朋友一定會很滿足的~
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🍗紐奧良雞翅 $180
特製的獨門醬汁與料理手法,讓常見的紐奧良口味雞翅都如獲新生!
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🍟薯條 (迷迭香/蒜味/煙燻/蜂蜜芥末) $160
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📌Butcher By Lanpengyou
🏠地址: 台北市信義區基隆路二段87號
☎️電話: 02 2732 0070
🕙營業時間:
週一公休
二三四五 11:00–14:30, 17:30–22:00
六 11:00–00:00
日 17:30–22:00
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