[爆卦]伍 斯 特 醬 A1牛排醬是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇伍 斯 特 醬 A1牛排醬鄉民發文收入到精華區:因為在伍 斯 特 醬 A1牛排醬這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者fmbottle (我愛菲)看板cookclub標題[閒聊] 奇妙又好吃的sauce時間Tue ...



圖文版 http://fmbottle.pixnet.net/blog/post/32519169


Worcestershire Sauce & Yogurt


用優格與伍斯特醋(或叫伍斯特辣醬)做sauce,

看奧利佛做過好幾次,他每次都說這樣很好吃,

而且用零脂或低脂優格取代傳統蛋與沙拉油打成的美乃滋,

熱量低很多也更健康。



優格對我來說是冰冷類的甜食,完全無法把它和熱的鹹食聯想一起,

我也很少吃優格,不覺得那是多好吃的東西,

何況是把它和鹹的食物放一起,光想就奇怪,這種組合會好吃?



可是看奧利佛每次都一副吃起來很美味的樣子,

實在太好奇,終於還是去買了伍斯特醋,

還不太好買,要去高檔超市才有,又貴。

但它包裝很漂亮,外面有一層紙包起來,

看起來就很高級,簡直可以拿來當禮物送人。

(有人送我這個我會很高興)




伍斯特醋是一種酸鹹中帶點辣的綜合醬汁,顏色就像黑醋,

我之前都是拿來炒菜比較多,加一點點就很有風味。



決心實驗後就去買優格,

優格隨便買,只要是原味的,沒有零脂用低脂應該也差不多。



和伍斯特醋加在一起變成奇怪的顏色,

像融化的咖啡核桃冰淇淋,又像傳統的麵茶,

這樣真的會好吃?不會烙塞?

........


看起來奇怪又不怎麼樣,可是意外的好吃耶!

前所未有的味覺新體驗,

太特別了這味道,已經超出我可以形容的範圍,一定要吃過才瞭。

它可以淋在蔬菜或肉排上當sauce,本身就夠味所以當主角也行。



在發現也不需要其他食物搭配後,

早餐就是伍斯特優格醬拌熱呼呼五穀飯了。(懶人的福音哪)

實在太妙了這個醬,強烈推薦!


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我試圖接近幸福 可什麼是幸福 我概念模糊



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in09:有人說伍斯特醬味道像鎮江烏醋,不知道有沒有人要試看看? 08/20 06:46
Junchoon:A1牛排醬或是梅林辣醬油就是伍斯特醬了,其實沒那麼少見 08/20 08:41
Junchoon:啦 08/20 08:41
forfly:伍斯特醬比較常見的一瓶大概4x~1百多 之間食品材料行均有售 08/20 11:09
Agneta:松青就可以買到伍斯特醬了~~~ 08/20 11:28

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