為什麼這篇伊比 利 火腿 作法鄉民發文收入到精華區：因為在伊比 利 火腿 作法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者anbers (每天都想吃壽司)看板cookclub標題[食譜] 普羅旺斯白蘆筍/36個月伊比利...
伊比 利 火腿 作法 在 SoNia健身飲食日誌 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 06:29:41
西班牙冷湯 第一次喝到 Gaspacho 是在朋友馬德里的家，一入口先察覺的是紅酒醋和番茄的酸，而後是小黃瓜、彩椒帶出的清爽。當時坐在戶外庭院的長桌，朋友的一家人都加入了，歐洲夏日的陽光才慢慢要落下，我們聊西班牙特長的午休時間，以及 sobremesa 這個用餐完畢會繼續在餐桌閒話家常的文化。 ...
每到這時候最期待的就是普羅旺斯白蘆筍
請朋友的餐廳代訂2kg http://imgur.com/Ez8qp9M
今天去安和路的肉商
買了2包36個月伊比利火腿、豬大骨
話說豬大骨好便宜、拿來熬湯應該不錯 http://imgur.com/g5EHVyy
材料:白老二、喔不、是白蘆筍.. 火腿、蛋、芝麻葉
鮮奶油、鹽、胡椒、奶油
作法:蘆筍削皮、熱水下皮煮幾分鐘、再下整根蘆筍約3-4分鐘
皮跟蘆筍撈起、倒掉多餘的湯汁、加入鮮奶油、鹽、胡椒、奶油
就是簡易的醬汁、再煮一顆水波蛋、接著擺盤
成品 http://imgur.com/mm8lwaY
作法很簡單但卻非常美味~
--
我家有四貓~ 怎樣 幹嘛 金送 該逼
https://www.facebook.com/amber.tasi
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.251.69
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493291465.A.3FB.html
※ 編輯: anbers (118.233.251.69), 04/27/2017 19:12:56
請朋友的餐廳代訂2kg http://imgur.com/Ez8qp9M
今天去安和路的肉商
買了2包36個月伊比利火腿、豬大骨
話說豬大骨好便宜、拿來熬湯應該不錯 http://imgur.com/g5EHVyy
材料:白老二、喔不、是白蘆筍.. 火腿、蛋、芝麻葉
鮮奶油、鹽、胡椒、奶油
作法:蘆筍削皮、熱水下皮煮幾分鐘、再下整根蘆筍約3-4分鐘
皮跟蘆筍撈起、倒掉多餘的湯汁、加入鮮奶油、鹽、胡椒、奶油
就是簡易的醬汁、再煮一顆水波蛋、接著擺盤
成品 http://imgur.com/mm8lwaY
作法很簡單但卻非常美味~
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我家有四貓~ 怎樣 幹嘛 金送 該逼
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推 drawaround: Nice 04/28 08:44
→ happyennovy: 白蘆筍貴嗎? 我爸現在在產地聽說 1kg 只有10歐元初 04/29 07:42
→ happyennovy: 頭, 但是台灣好像很貴... 04/29 07:42
→ anbers: 他坐飛機來所以還蠻貴的、荷蘭1kg1150、法國1500 >< 04/30 00:08
推 ggolo: 皮能吃嗎？ 05/01 09:28
推 a000001g: 台灣就有白蘆筍了呀 05/01 16:11