不只是假消息，我們看的非假消息的新聞也是要小心檢視的。因為我覺得很重要，所以在此 #舊文新貼，看過了的朋友請無視 :)

【你看的新聞幕後老闆是誰? 🗼掌控法國媒體的十個億萬富翁💲】

你都看什麼新聞媒體呢? 讀新聞的時候是不是常常有「她們是什麼立場? 為什麼如此處理這則新聞? 」的疑問?
🤔現代人真的很累，除了生活物品要檢視碳足跡，看新聞也要檢視真偽...尤其社群軟體上猶如烏賊噴墨般的假訊息滿天飛，真真假假，以假亂真，最後都三人成虎🤦

看到一篇文章很有趣， 隨手摘譯如下:

簡單說: 法國最常見的幾大報幕後金主是:
世界報 -->FREE
解放報-->SFR
費加羅報-->Dassault
巴黎人報-->LVMH

摘譯 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

來自建築業、軍火業、精品和電信業的寡頭企業(oligarques)接管了全國主要的日報、電視頻道和廣播電臺，以鞏固其影響力。帶來利益衝突、審查制度、壓力、解聘和病態的干預。這種將製造資訊的過程集中在少數人手中的做法，危害了法國新聞界的獨立性，並破壞了民主功能。我們如何才能保證資訊自由和新聞多元化？在 #FreedomEqualityInformed 運動之際，以下概述危急存亡的現狀。

❓誰擁有法國媒體？
法國的新聞界是一個大壟斷的局面。報紙、電視和廣播，什麼都可以買，什麼都可以賣。幾個億萬富翁分享了這塊大餅。結果就是每天售出的全國性日報中，有 90% 的報紙屬於10個寡頭企業 ! 根據Basta！媒體(法文意思是「夠了 !」) 的計算，這些人擁有的電視臺和廣播電臺分別占了55%和40%的聽眾額度。因此，你很有可能每天都在閱讀、觀看或收聽的媒體，僅屬於這個小圈子的億萬富翁。

這會有幾個問題。首先是中央集權。數量這麼多的媒體屬於少數非常富有的特權階層，這健康嗎？第二，獨立性。我們國家的主要媒體掌握在軍火商、精品業者、建築公司、電話公司、銀行家或廁所製造商手中，這正常嗎？這些大老闆如何取決資訊自由與私人利益？當TF1電視台、BFM-TV電視台、《世界報》和《解放報》的老闆是Free電信、Bouygues Telecom電信和SFR電信的老闆時，它們如何能獨立製作關於電信部門的調查？當《費加羅報》的老闆向法國國家出售戰鬥機時，《費加羅報》的記者如何對法國的國防政策進行批評？最後，這種情況只有利於確保這一小部分大老闆利益的經濟體系。他們構成了一個真正的利益共同體! 而促使有錢的老闆們創建這些其實並不賺錢的媒體集團的理由，當然是購買可能的影響力。

❓這10位億萬富翁是誰？
在法國十大首富圈中有五個人：

1️⃣精品集團 #LVMH 的Bernard Arnault（les Echos回聲報和Le Parisien巴黎人報）、

2️⃣#Dassault 航太與武器集團的賽吉‧達梭Serge Dassault（Le Figaro費加羅報）、

3️⃣Artémis與 #開雲(原春天百貨)集團的弗朗索瓦·皮諾 François Pinault（Le Point觀點）、

4️⃣ #SFR 電信的主要股東派屈克·德拉希 Patrick Drahi（Libération解放報、L’Express快、BFM-TV電視台、RMC廣播電台）

5️⃣凡森‧波洛雷 Vincent Bolloré（#Canal+有線電視台）。

6️⃣然後是澤維爾·尼爾Xavier Niel，電信運營商 #Free 的老闆，法國第11大富豪，他與時裝設計師Yves Saint-Laurent的繼承人Pierre Bergé和銀行家Matthieu Pigasse聯手，成為Le Monde #世界報 集團的老闆（L'Obs觀察家、Télérama電視宏觀、La Vie生活雜誌等、courrier international國際通訊、Huffington post）。

7️⃣Les Nouvelles Éditions indépendantes新獨立出版控股公司馬修·皮加斯Matthieu Pigasse還擁有Nova電臺和Les Inrocks週刊

8️⃣法國第30位最富有的人Martin #Bouygues 馬汀·布伊格，擁有TF1電視集團(LCI、TMC...)。

9️⃣控制著德國博德曼Bertelsmann媒體集團的莫恩 #Mohn 家族擁有M6電視台、RTL電台、Gala雜誌、Femme actuelle雜誌、VSD雜誌、Capital雜誌Géo、 Voici、 télé loisir 、fun radio......

🔟然後是阿諾·拉加戴爾Arnaud Lagardère，擁有Europe 1電台、Paris Match周刊、JDD周刊、Virgin radio、RFM、Télé 7 jours。

*️⃣以及擁有L'Equipe運動雜誌（其集團子公司之一是環法賽的組織者）的馬里-奧迪勒·愛莫瑞Marie-Odile Amaury。

稍微澄清一下：後兩者「只是」百萬富翁，其財富估計在2億至3億歐元之間。
在這個 「前十名」的名單中，我們還可以加上資助極端自由主義報紙《L’opinion意見報》的貝登古Bettencourt家族。或者黎巴嫩出生的億萬富翁伊斯坎德-薩法（Iskander Safa），法國排名第71位的富翁，擁有非常反動的《Valeurs actuelles 當前價值》媒體。

(…)
❓這與我們大家有什麼關係？
可以說，每個社會都有它應有的媒體。或者說，每個人都在讀、聽、看他們想要的東西。每個人都可以挑選自己的媒體。只不過，媒體並不是一般的企業。捍衛新聞獨立不是「商業利益」的鬥爭，而是「記者的專業」，為他們的工作器具而戰。如果沒有了解資訊的公民，而且是非常了解資訊的公民，就不可能有強大的民主，甚至根本就不會有民主。資訊是一種公共財產。如此多的媒體被一個小寡頭集團控制，新自由主義的看門狗，侵害了我們的基本自由。

這種情況並不是不可避免的。反對一切讓媒體集中和金融控制的行為是可能的（見 #LibertéEgalitéInformés ）。我們可以制定更嚴格的反集權措施。或者像Acrimed協會所建議的那樣，禁止依賴公共採購領域的公司控制媒體 - Bouygues, Dassault,... -。或者只支援非億萬富翁所擁有的媒體。甚至瘋狂一點，只支援非營利性媒體，無論它們是私人的、合作的還是聯營的。

原文連結 https://reurl.cc/kZ6kAL

受夠了這些寡頭集團媒體的轟炸嗎?
還有一篇全法國的獨立媒體名單，待我有空來介紹。

【你看的新聞幕後老闆是誰? 🗼掌控法國媒體的十個億萬富翁💲】

你都看什麼新聞媒體呢? 🤔現代人真的很累，除了生活物品要檢視碳足跡，看新聞也要檢視真偽...尤其社群軟體上猶如烏賊噴墨般的假訊息滿天飛，真真假假，以假亂真，最後都三人成虎🤦

看到一篇文章很有趣， 隨手摘譯如下:

簡單說: 法國最常見的幾大報幕後金主是:
世界報 -->FREE
解放報-->SFR
費加羅報-->Dassault
巴黎人報-->LVMH

摘譯 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

來自建築業、軍火業、精品和電信業的寡頭企業(oligarques)接管了全國主要的日報、電視頻道和廣播電臺，以鞏固其影響力。帶來利益衝突、審查制度、壓力、解聘和病態的干預。這種將製造資訊的過程集中在少數人手中的做法，危害了法國新聞界的獨立性，並破壞了民主功能。我們如何才能保證資訊自由和新聞多元化？在 #FreedomEqualityInformed 運動之際，以下概述危急存亡的現狀。

❓誰擁有法國媒體？
法國的新聞界是一個大壟斷的局面。報紙、電視和廣播，什麼都可以買，什麼都可以賣。幾個億萬富翁分享了這塊大餅。結果就是每天售出的全國性日報中，有 90% 的報紙屬於10個寡頭企業 ! 根據Basta！媒體(法文意思是「夠了 !」) 的計算，這些人擁有的電視臺和廣播電臺分別占了55%和40%的聽眾額度。因此，你很有可能每天都在閱讀、觀看或收聽的媒體，僅屬於這個小圈子的億萬富翁。

這會有幾個問題。首先是中央集權。數量這麼多的媒體屬於少數非常富有的特權階層，這健康嗎？第二，獨立性。我們國家的主要媒體掌握在軍火商、精品業者、建築公司、電話公司、銀行家或廁所製造商手中，這正常嗎？這些大老闆如何取決資訊自由與私人利益？當TF1電視台、BFM-TV電視台、《世界報》和《解放報》的老闆是Free電信、Bouygues Telecom電信和SFR電信的老闆時，它們如何能獨立製作關於電信部門的調查？當《費加羅報》的老闆向法國國家出售戰鬥機時，《費加羅報》的記者如何對法國的國防政策進行批評？最後，這種情況只有利於確保這一小部分大老闆利益的經濟體系。他們構成了一個真正的利益共同體! 而促使有錢的老闆們創建這些其實並不賺錢的媒體集團的理由，當然是購買可能的影響力。

❓這10位億萬富翁是誰？
在法國十大首富圈中有五個人：

1️⃣精品集團 #LVMH 的Bernard Arnault（les Echos回聲報和Le Parisien巴黎人報）、

2️⃣#Dassault 航太與武器集團的賽吉‧達梭Serge Dassault（Le Figaro費加羅報）、

3️⃣Artémis與 #開雲(原春天百貨)集團的弗朗索瓦·皮諾 François Pinault（Le Point觀點）、

4️⃣ #SFR 電信的主要股東派屈克·德拉希 Patrick Drahi（Libération解放報、L’Express快、BFM-TV電視台、RMC廣播電台）

5️⃣凡森‧波洛雷 Vincent Bolloré（#Canal+有線電視台）。

6️⃣然後是澤維爾·尼爾Xavier Niel，電信運營商 #Free 的老闆，法國第11大富豪，他與時裝設計師Yves Saint-Laurent的繼承人Pierre Bergé和銀行家Matthieu Pigasse聯手，成為Le Monde #世界報 集團的老闆（L'Obs觀察家、Télérama電視宏觀、La Vie生活雜誌等、courrier international國際通訊、Huffington post）。

7️⃣Les Nouvelles Éditions indépendantes新獨立出版控股公司馬修·皮加斯Matthieu Pigasse還擁有Nova電臺和Les Inrocks週刊

8️⃣法國第30位最富有的人Martin #Bouygues 馬汀·布伊格，擁有TF1電視集團(LCI、TMC...)。

9️⃣控制著德國博德曼Bertelsmann媒體集團的莫恩 #Mohn 家族擁有M6電視台、RTL電台、Gala雜誌、Femme actuelle雜誌、VSD雜誌、Capital雜誌Géo、 Voici、 télé loisir 、fun radio......

🔟然後是阿諾·拉加戴爾Arnaud Lagardère，擁有Europe 1電台、Paris Match周刊、JDD周刊、Virgin radio、RFM、Télé 7 jours。

*️⃣以及擁有L'Equipe運動雜誌（其集團子公司之一是環法賽的組織者）的馬里-奧迪勒·愛莫瑞Marie-Odile Amaury。

稍微澄清一下：後兩者「只是」百萬富翁，其財富估計在2億至3億歐元之間。
在這個 「前十名」的名單中，我們還可以加上資助極端自由主義報紙《L’opinion意見報》的貝登古Bettencourt家族。或者黎巴嫩出生的億萬富翁伊斯坎德-薩法（Iskander Safa），法國排名第71位的富翁，擁有非常反動的《Valeurs actuelles 當前價值》媒體。

(…)
❓這與我們大家有什麼關係？
可以說，每個社會都有它應有的媒體。或者說，每個人都在讀、聽、看他們想要的東西。每個人都可以挑選自己的媒體。只不過，媒體並不是一般的企業。捍衛新聞獨立不是「商業利益」的鬥爭，而是「記者的專業」，為他們的工作器具而戰。如果沒有了解資訊的公民，而且是非常了解資訊的公民，就不可能有強大的民主，甚至根本就不會有民主。資訊是一種公共財產。如此多的媒體被一個小寡頭集團控制，新自由主義的看門狗，侵害了我們的基本自由。

這種情況並不是不可避免的。反對一切讓媒體集中和金融控制的行為是可能的（見 #LibertéEgalitéInformés ）。我們可以制定更嚴格的反集權措施。或者像Acrimed協會所建議的那樣，禁止依賴公共採購領域的公司控制媒體 - Bouygues, Dassault,... -。或者只支援非億萬富翁所擁有的媒體。甚至瘋狂一點，只支援非營利性媒體，無論它們是私人的、合作的還是聯營的。

原文連結 https://reurl.cc/kZ6kAL

受夠了這些寡頭集團媒體的轟炸嗎?
還有一篇全法國的獨立媒體名單，待我有空來介紹。

各位好友們～👋 大家晚安！

蕾可媽將前幾天直播的「吐司蜂蜜蘋果派」製作過程的圖片與步驟，整理好寫在部落格囉！

😊 很適合大家與小朋友一起動動手，做簡單好玩好吃的點心！增近親子互動，更可以讓孩子們在參與過程中得到更多樂趣與成就感喔！

說到使用的蜂蜜，有些粉絲詢問我：
「蕾可媽，聽說近年蜂蜜歉收很多蜂蜜都是假的，該怎麼挑選比較好？」

「請問甜點製作中，加了砂糖再加蜂蜜不會太甜嗎？」在這兒一起來回答大家關於蜂蜜的問題囉。（帶大家進入媽媽的科普小教室）

🍯先來認識國產的三大種蜜：

1️⃣龍眼蜜：味道香濃馥郁，果糖含糖量高，不易結晶。由於龍眼蜜香味豐厚，較不適合搭配酸味的食物，味道容易衝突。

2️⃣荔枝蜜：甜味溫和，吃起來有清爽的香甜，有淡淡清香。較適合直接取用，搭配麵包與製作果醬。

3️⃣百花蜜：風味柔和，果糖含量偏低，在低溫環境容易結晶，有些獨特微微酸味，較不膩口，香氣富有變化性，用途廣泛。

☀️一般廣為認識的就是龍眼蜜，以往我們與自家經營的朋友買蜂蜜，今年就和我們搖搖手說沒有。
因為今年春天的氣溫偏高又少雨，以致荔枝、龍眼等蜜源植物開花率不佳，造成蜜蜂無花蜜可採，造成國產蜂蜜主要的龍眼蜜與荔枝蜜產量不到一成。為了提供市場需求，因此有些蜂蜜會以國外引進的蜂蜜來做調和。

就這樣蕾可家因緣際會接觸到來自花蓮壽豐鄉的「伊嚐盛燦百花蜜」。

💐百花蜜的花源較廣泛，蜜蜂採集的蜜源比較不受限制，所以口味的香氣也富有變化，採蜜期相較之下比較長，比較耗時加上產地要有豐富的花源，所以一般量很有限。為了吃到純正的蜂蜜，也嚴謹的確定商品SGS所有相關檢驗合格。（廠商把檢驗報告都攤上來，歡迎檢驗
https://cutaway.me/HX5V9）

百花蜜自帶微酸韻尾的特性，所以很適合用於製作料理、飲品與點心，可以讓水果的香甜更提升，但有不會搶走甜點的風味。也因為百花蜜屬於國產蜜糖分偏低的，於是在製作餡料時就要搭配一點砂糖囉！

蜂蜜是每個家庭的必備品，因為蜂蜜真的好處多多唷！

許多朋友和我一樣，成為媽媽以後，許多事情都是邊做邊學，慢慢累積成經驗。

小女子尚未為人婦時，每天吃飯，都不知道米菜價格，正所云「吃米不知米價」不經一事 不長一智，需要環境與時間磨練。（現在很知道該怎麼與菜商交關，多一把香菜就是成就感。）

但挑選蜂蜜件事情，要不是真有做功課，或是了解崮中學問，可是不容易分辨蜂蜜品質，甚至真假的。

分享一則親身經歷的買蜂蜜小故事：記得兩年前與吃麵爸，去風景名勝區遊玩，看到路邊攤商賣蜂蜜，連蜂箱蜂片都拿出來展示，還有養蜂照片為證眼見為憑！當下認為沒有問題，打算買回家送親戚！。

去親戚姑丈家作客，特地拿出買好的蜂蜜做伴手禮。

結果，熱情的姑丈特地當場泡了一壺蜂蜜檸檬汁，邀請大家共襄盛舉。

誰知道一口喝下卻沒有香氣，喝起來舌尖到舌根只嚐到甜膩，蜂蜜獨特的風味呢？

不只是自己內心暗暗叫苦，看看親友們開始察覺有異，你看我，我看你。

這時姑丈無奈地笑著說「你們是不是不知道怎麼買蜂蜜？這很明顯不是純正的蜂蜜喔！」

當場實在尷尬到想挖地洞，明明是一番心意，沒想到如此掉漆。

但挑選蜂蜜大有學問，如我這般市井小民，哪能分辨真假，甚至新聞報導上，有些蜂蜜還會真蜜混上外國蜜甚至假蜂蜜，這樣一來不但納悶買到的蜂蜜品質，甚至吃下肚子都有疑慮了。
（以上是蕾可媽買蜂蜜的甘苦談。）

如果產地與說明是沒有明確說明標示的，大家還是要注意停看聽，多一分留意多一分保障。

☺️如果擔心買不到純正的龍眼蜜
不妨考慮看看這款花蓮小農的盛燦百花蜜，蕾可媽也特別幫大家爭取優惠喔！有需要的朋友可以參考看看。

蕾可家目前使用的就是經過多項檢驗合格的「伊嚐盛燦百花蜜」喲！
媽媽在家做點心，做料理給家人孩子吃，對於食材的把關，必須謹慎地選擇才行。

歡迎大家與我分享口感心得，或是日常蜂蜜的應用囉！

吐司蜂蜜蘋果派食譜：bit.ly/2MFKdr1
（內有詳細的步驟分解+說明唷！）🔅

帶上「工商服務⬇️」：
伊嚐：塔斯馬尼亞精品食品
蜂蜜介紹 https://cutaway.me/KWUCS
訂購連結 https://cutaway.me/K6L9G
折扣碼：蕾可家愛蜂蜜
（蕾可家的朋友如有需要購買，能得到9折的優惠喔）

❗️重要提醒：因為嬰兒腸道菌叢尚未發展健全，因而不要對未滿1歲嬰兒餵食蜂蜜。
青蛙哥哥也是在三歲以後才接觸到蜂蜜喔！（多是泡蜂蜜水稀釋或是用來製作點心食用。）

#這篇帶上商品合作😊
#選蜂蜜有學問
#蜂蜜好處多多
#伊嚐盛燦百花蜜
#吐司蜂蜜蘋果派
#歡迎大家分享一起長知識