【禮品文🥰。今晚我想來點蛋黃酥配茶】🥮🥮
#油豆沙餡 #菠蘿酥皮 #肉鬆豆沙 #蛋黃酥派對
⬅️⬅️⬅️往左滑,看影片作法🎥⬅️⬅️⬅️送禮送到心坎裡
--------------------------------------------------------------------------...
【禮品文🥰。今晚我想來點蛋黃酥配茶】🥮🥮
#油豆沙餡 #菠蘿酥皮 #肉鬆豆沙 #蛋黃酥派對
⬅️⬅️⬅️往左滑,看影片作法🎥⬅️⬅️⬅️送禮送到心坎裡
----------------------------------------------------------------------------
白雲蒼狗月盈缺 秋高氣爽好時節
煙花笑語燦爛夜 喜迎中秋慶團圓
裊裊炊煙伴香茗 相思團裡藏明月
疑是嫦娥玉手贈? 人間天上兩團…..圓))拉長音(嘆~😜
--
哈哈哈,中秋感覺就是吟詩、飲酒、作對的佳節
填了一首假掰詩送各位,順便藉機來送禮🎁
不知從何時,中秋從以往的賞月🌌、放煙花✨、吃月餅🥮
轉變成現在家家戶戶來烤肉,變吃蛋黃酥、鳳梨酥😆
所以今個兒咱們就來做做蛋黃酥😋
--
傳統上,蛋黃酥的酥皮是用豬油製作,是用水油皮包裹油酥
然後桿成多層次的酥皮,烏豆沙餡也是用豬油來炒成油豆沙
這次的迷你蛋黃酥,外層的酥皮是用無水奶油製作
豆沙餡也用無水奶油炒製並保留皮,因為很多營養都在種皮上
整體是半糖,個頭、熱量都是1/2,會吃的比較健康也不會過量
--
在這個小園地,很開心可以交交朋友、分享交流料理心得
視吃各家的餐盒,觀賞各家烘焙成品,藉此佳節來感謝各位
就用迷你蛋黃酥來表達心意💕(祝妳們都吃肥肥😝)
查了寄送規定,許多國家對於糕餅類有禁寄規定
其中美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、馬來西亞等國家
更禁止含有蛋黃類的糕餅,所以不寄送海外(請見諒🙇🏻)
也不希望被檢疫犬偷吃吧🦮,或收到一盒蛋黃酥屑屑😝
--
🔥中秋獻禮🔥
🔹不用宣傳、不用轉發、不採留言抽獎,歡迎留言哈拉🗣️
🔹送上1盒混搭(原味+肉鬆豆沙),加一條檸檬柚香磅蛋糕
🔹對象是現有關注粉絲,9/9本篇文及限動同步標註中獎三位
➡️ @cindy.dailylife @yty_5150 @aiting.29
⚠️有空會再增加(應該..可能.. Maybe會有空?🤗,會再私訊
⚠️我會在寄出前才著手製作,最佳賞味期是3天
⚠️如冷藏、冷凍保存,則要復烤,可再延至7天
⚠️我會主動私訊您,請留意訊息,陸續會在中秋節(10/1)前
⚠️屆時請提供方便的收件資訊或店到店
感恩你們看完,以下附上材料比較安心🙇🏻♂️
材料如下:
✅屏東萬丹小農紅豆
✅法國伊思尼發酵無鹽奶油
✅紐西蘭無水奶油
✅彰化紅殼健康蛋
✅日本三井上白糖
✅日本熊本中筋麵粉
✅新東陽海苔肉鬆
✅有機黑芝麻
✅我洗淨的雙手?以及誠摯的祝福💕
#克里斯過中秋
#詳盡教程成分比例請見下篇🤗
#所有甜點皆不販售任性是代表我對妳的珍視
#收到的心意皆屬獨一無二因為我也做不出第二份一樣的🤪
伊思尼奶油烏豆沙 在 BAD MOMS x A.M.K Facebook 的最佳解答
🌝/// 吃過不捨得忘記的美味 ///🌝
月圓人團圓,因為疫情無法相聚,就用美食來表達期望團聚的思念吧!
-
#一年一度中秋吃餅盛事
還沒決定好要買哪一家,[甄菓手作烘焙]#純手工蛋黃酥禮盒 是您的好選擇!
-
🥮經得起考驗的嚴選食材
。嘉禾中、低筋麵粉
。法國🇫🇷諾曼地發酵無水奶油
。伊思尼奶油烏豆沙餡
。新鮮紅土鹹鴨蛋黃
。純糖粉。岩鹽。蛋黃液。黑芝麻
-
有別於市售常見的紅豆沙餡,改選用烏豆沙餡,再包入新鮮紅土鹹鴨蛋黃,微甜不膩口。蛋黃酥要好吃,酥皮功夫不得馬虎,外皮酥.脆.薄的讓 #杯爸 一口接一口完全無法自拔,一整盒差點就瞬間秒殺(邪惡的宵夜,已為人夫,肥慘也無所謂🤤
-
選用鼎泰豐指定嘉禾麵粉品牌,並用法國無水奶油取代傳統酥油,成本貴了好幾倍,但是吃起來更健康,乳糖不耐者也能安心食用。
🔺無防腐劑、無添加物
#這就是一個媽媽做給自己孩子吃的堅持。
寶貝們吃完吵著要再吃🤣
喜歡蛋黃酥的您也會大愛❤️
-
除了餅好吃,還有闆娘親切溫柔的服務與謙虛踏實的職人精神,別錯過這般美好,一定要試試!
-
✨哪裡買(台南)
▪️甄菓手作烘焙
▫️ https://www.facebook.com/jennywbakery/
-
#其他甜點也是不容錯過的好滋味
#所有品項皆為訂購後新鮮現做
#跟著BADMOMS一起吃
#幸好認識闆娘甄姨 #想吃就能客製😋
#不然這美味以後吃不到怎麼辦
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
📷更多の我們👧🏻追起來追起來👶🏼
📍https://linktr.ee/hsieh3mom
伊思尼奶油烏豆沙 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
今年新中秋新品預報:極酥。蛋黃酥
呂昇達老師監製伊思尼奶油烏豆沙餡
敬請期待
11點準時開始喔~地點在1樓的溫克爾特X橙品手作
#橙品手作
#溫克爾特
#銘珍食品
很會掉屑...但是超好吃😂😂😂