香港舊建築消失得快，不止於唐樓。看起來粗糙簡陋的粗獷主義（Brutalism）建築也是其中一種。 「一幢四、五十歲的樓，本身就容易被拆掉，而粗獷建築更特別容易成為目標。」建築師Bob Pang近日與團隊於深水埗大南街開設展覽 @brutalism_hk ，期望引起更多討論和關注。 「As Found」是粗獷主義的重要概念，意思是如實呈現建築物料原貌，例如不經處理的水泥和紅磚等，經年累月便會顯得特別殘舊。「香港約八成被破壞的粗獷建築，都是為了保養和外觀翻新，被蓋上一層新的油漆，但加上油漆便不符合粗獷主義了，這種破壞是無法修復的。」 香港粗獷建築主要於1950至1970年代建成，處於二戰後與香港經濟起飛之間的時期，例如循道衛理聯合教會北角堂、中大聯合書院胡忠圖書館、中大牟路思怡圖書館等等。「從前生活比較樸實，對建築要求不高；而粗獷建築作為當時一種風潮，如實反映了當年的社會狀況和生活環境，因此不少都是造價成本不高的公共建築，如圖書館、學校和教堂。」 根據這次展覽團隊的調查，聖士提反堂最初的設計主張選用瓦頂，但最後建造時沒有依從圖則，而改用水泥，估計是基於成本考量，卻變相建成了一棟符合粗獷主義的建築。這種有機的建造過程，也體現了當年香港社會的人文面貌。 葵涌的東海工業大廈是香港少見依然保持原貌的粗獷主義建築，外觀形狀大而且重，大廈各部分運用不同的水泥物料，組合出粗糙與沉實的質感，並罕有地使用麻石作為牆壁飾面，另外樑柱模仿工字鋼樑 (I-beam)的形狀，實際是以清水混凝土製成。大廈的每個建築部件都有凹槽，像樂高積木一樣，可以將部件運到工地進行組裝，節省時間成本，切合當時香港經濟急速起飛的步伐。 既然香港擁有這種獨一無一的風格建築，保育便成為急切的課題，「一幢建築值得保育，往往不只一個原因，除了獨特性、歷史意義、集體回憶，它所記錄的華人建築師歷史也十分重要。」香港的粗獷建築，不少都出自當年留學英美，受外國建築風格影響下把Brutalism帶入的香港第二、三代華人建築師。 展覽亦展出了以水泥為顏料的立體創作。藝術家混合不同深淺顏色的水泥，呈現建築物在光線下的明暗，又參考建築物的外觀，鋪上不同厚度的水泥，讓每張作品觸摸起來都有建築物的立體感。團隊亦重新手繪建築圖紙，讓觀眾可追溯各建築物的演化過程，了解箇中的設計語言和特徵。 日期：9月3日至17日 (星期一休息) 時間：12點至晚上7點 地點：@openground_hk (九龍深水埗大南街198號一樓) 1. #葵涌東海工業大廈 2. 跑馬地怡苑 3. 循道衞理聯合教會北角堂 4. 赤柱聖士提反書院 5. 中大牟路思怡圖書館 6. 中文大學科學館 7. 香港賽馬會沙田會所 8. 中大聯合書院張祝珊師生康樂大樓 9. 中大聯合書院胡忠圖書館 10. 中大新亞體育館 #香港建築 #粗獷香港 #香港粗獷主義 #保育 #exhibition #brutalisthk #brutalismhk #hongkongbrutalism #hkbrutalism #brutalism #brutal_architecture #architecture #architecturephotography #sosbrutalism

|高雄｜ #石研室 •••••••••••••••••••••• ⏱11:30-14:30、17:00-23:00 💰$$ 📍高雄市左營區裕誠路356號 ☎️07-556-6956 . - - 高CP雙人套餐系列- - #15oz肉霸雙人套餐 $798 👇🏻內容物👇🏻 牛豬雞大拼盤x1(雪花牛+香草雪花豬+鮮嫩牛柳) - 標準肉量 熟食雙拼x1 (手做蝦仁漿+當家酥肉) 菜盤x1 (一大一小) 湯底選二: 剝皮辣椒 / 台灣麻辣 附餐選二: 科學麵/ 蔥油酥關廟麵 (+9) 不愛吃菜的可以更換掉菜盤選一盤肉(雪花豬or培根牛) - - 台灣味傳承爆炒系列 - - #醬爆黃金蒜蝦鍋 $350 附餐: 湯底/主餐/時蔬大拼盤 單點: 美國翼阪牛(圖二) - - 湯底選擇- - 五杯爆香炒鍋：經典原湯/麥香麻油 風味涮涮鍋: 剝皮辣椒/台灣麻辣 ⚠️飲料無限供應(紅茶＆豆漿)，用餐時間1.5小時，酌收10％服務費，共鍋酌收$200。 🏡用餐環境🏡 空間挺寬敞，可以容納至少50人。整體風格清新時尚，以仿清水模牆面結合一些吊掛式綠色植栽，打造出一種新穎又柔和的質感。 對於整間店的靈感發想我個人蠻喜歡的，透過實驗精神來打造石頭鍋創意吃法，雖然空間不少，但假日人潮依舊爆滿座無虛席，建議還是打個電話訂位比較好～ 🥘食物🥘 ～～15oz肉霸雙人套餐～～ 剝皮辣椒湯底味道不錯，說真的沒什麼辣的感覺，但湯我覺得是好喝的。 問題就是很鹹，加了第二次高湯做調整覺得有改善一些。 菜盤覺得略顯少，還好沒有把菜盤換成肉，不然整個鍋沒蔬菜我會生氣。 台灣麻辣的湯底也是很鹹，麻辣的香氣還行但沒有什麼辣的感覺，最期待就是麻辣湯底煮油條吃，吸飽湯汁的辣油條肯定是意猶未盡的啊，但有點敗在它的鹹度! 個人很喜歡單點的美國翼阪牛，油花分布得很細緻，口感也是期望中的Q彈有勁。 ～～醬爆黃金蒜蝦鍋～～ 有桌邊現炒服務！！店員會先將蒜末、醬油、蝦子等先在鍋內爆香，爆香中香氣不斷散發出來，蝦子在鍋裡滋滋作響根本一場視覺跟嗅覺的饗宴啊！最後加入特製高湯就完成湯底。其實就是石頭鍋基本的爆炒流程啦，但整個過程就是讓人飢腸轆轆。 湯頭十分濃郁，真的是蝦味很夠的湯底，煮鍋料、肉類都很好吃。但真的有點過鹹，鹹到很怕這餐吃完會需要洗腎，不知道是不是爆炒過程加太多醬油？ 但加了高湯後有好一點，鍋料全部給他通通都丟下去煮就對了。。 ～～當家酥肉～～ 這我真的不太行，外皮不酥，肉質表現普通甚至有點乾柴，可以不用特別點這一道，可以把錢省下來點翼阪牛還值一點。 📝整體評價: 印象中石頭鍋的湯都偏油膩，這間不會覺得喝起來挺順口。醬料區真的搞得跟在做實驗一樣，醬料都用實驗室會看得到的容器如量杯、實驗瓶等，牆上也有醬料搭配步驟提供參考，不同配方有不同風味，調配出屬於適合自己鍋底的醬料，是蠻好玩的～ 但菜單字真的好小，還有點小複雜，要是沒人介紹我會看得霧煞煞。看蠻多人說CP值很高，是不到貴但我覺得這個價位肯定有品質更好的選擇， 如果只是單純想吃飽跟好友聚會聊天，這裡可以考慮，畢竟空間寬敞蠻適合多人聚會，而且店家好像也不定時會推出一些活動👍🏻 . . . . . . . . . #Kaohsiug #kaohsiunghotpot #kaohsiungcity #shrimp #hotpot #高雄 #高雄左營美食 #左營美食 #左營美食推薦 #高雄火鍋推薦 #高雄石頭火鍋 #石頭火鍋 #高雄火鍋 #爆炒火鍋

今年跟老公一起買了人森的第一間房😆明年交屋，接下來開始物色建材及室內設計等等，「地板」是我跟龍哥一直很注重的，喜歡踩踏起來暖暖的，肉眼看到的也是時尚又療癒，前陣子「dHSHOP」知道我準備之後的裝潢🙆🏻‍♀️所以寫了信邀請我到展間參觀，趁著今天帶著阿寶去玩耍👭     溫暖的展間彷彿回到家一樣，規劃師ㄧㄧ介紹，我才發現，我站著的地板竟然是像巧拼的地板😌意思就是連孩子都能在父母的帶領下DIY鋪設🤩這款「#dH精選歐巴地板」是PVC材質仿木紋地板，肉眼看根本以為是木頭地板！顏色多樣及腳感踩起來非常好之外，接縫也超密合，竟然還有做時髦的清水模系列的樣式👀這款拼接地板很適合家中有毛小孩及小朋友，因為具備了「防水」「耐磨」這個是非常重要的啊🤗如果家裡想要換個氣氛、磁磚無法拆除、局部小空間點綴、及租屋處地板改造等情境下，我真的大推這款，因為有專利止滑背膠，不需施工就可以直接鋪設，防水防滲，可以隨時玩轉居家氛圍💁🏻 另一款德國進口連工帶料的「G-pro德國精品地板」，訂購了之後幫你用好👉🏻含施工(防潮墊、靜音墊）；單一松木種地板代表地板品質相對穩定，木地板雖美但就怕脹怕壞掉，G-Pro在細節就非常注重，地板經過「表層專利封蠟技術」、「背面阻隔層防潮濕」，品質穩定又好照顧，讓居家地板可以美麗很久很久🌟   如果問我新家想要哪一款😆我很貪心的說兩款我都會選擇，因為實用性不一樣，所以之後新家都要把它們規劃進去😌（期待期待～）   了解完地板，我跟阿寶的眼球又被「油漆牆」吸了過去，這是設計師調色的油漆牆，每個油漆擁有專屬可愛的名稱🈶️感受到他們對品牌有想法也好用心   如果你正苦惱著地板裝潢或是想換個地板居家氣氛，可以來「dHSHOP」逛逛👍我相信你們也會跟我一樣喜歡💕 他們有線上客服人員詳細解答問題、換算坪數跟需要的箱數，就算是地板也能放心下單！   地板超優惠好康別錯過👉🏻 歐巴地板》‍ https://dhshop.today/cqeqv 熱銷完售，加開預購47折只到今天，接下來就要看他們再開什麼活動了。現在下訂約12月下旬出貨，舖上美美的新地板跨年吧💕 G-Pro》‍ https://dhshop.today/8QPcf 施工99專案倒數兩天，施工費1折！他們告訴我這是真的非常划算的活動阿~~   #dHSHOP #歐巴地板