$399+10%粗到飽之……

在西門誠品7樓的新千葉火鍋有A餐$399、B餐$499、C餐$599任選吃到飽，A餐$399已經能吃到所有吧台的熟食、火鍋料、海鮮、甜點水果。

選擇加價B餐、C餐的其他「較高單價食材」每次加點只能最多6種，每種最多3份（2人1份）屬於「限制性加點」……

這次用餐白蝦夾取時有夾到一批次冷凍很久「蝦殼脫水乾澀」的不新鮮食材。熟食滷豬腳、滷肉甜味有明顯大量甘草片的風味。熟食麻油雞應該是使用仿土雞雞腿烹調風味也不隨便。

結論，吃A餐399就能肆意的吃到多樣料理，不用考慮加價還要「辛苦」吃回本。

#蔣龐嚴選
#399粗飽粗到飽很高CP值
#西門誠品7樓新千葉火鍋

人氣養生餐館#雙月食品社 主打各種
養身燉湯品、補品料理、養顏美容皆可❤
而且老少咸宜、男人補精力、女人補元氣
適合和家人朋友們聚餐，這樣每道菜都吃得到囉！

「溫體仿土雞雞腿肉」新鮮市場直送非冷凍肉
「湯肉分離煮法」雞湯長時間熬煮後才加入雞肉烹煮、避免肉質軟爛無味

🔸️#東石鮮蚵
蚵仔飽滿無腥味，搭配底下酸菜和醬汁蹦出新滋味~
🔸️#雙月油飯 （每日限量
不油膩、米粒分明口感Q彈懂吃的務必淋上秘製甜辣醬😋
🔸️#油蔥麵線
麵體有彈性加入油蔥吃起來口感很滑順
🔸️#蛤蜊燉雞湯
昂貴食材高山高麗菜，蛤蜊、湯頭甘甜
🔸️#麻油豬心湯
豬心有嚼勁味道鮮甜，不怎麼吃豬心的我也吃得津津有味?!
🔸️#愛恨椒芝麵
越吃越上癮欲罷不能還想再吃!!!立馬買一袋雙月椒芝乾拌麵回家天天吃🤤
🔸️#靈芝白首烏燉雞湯
神仙級別補品，想提升免疫力、維持好身材吃一定要吃哦！
🔸️#紅燒無刺虱目魚肚
產地新鮮直送，滿滿魚油口感肥美、膠原蛋白我給滿分~

🏠雙月青島店🚉捷運善導寺2號
📍台北市中正區青島東路6之2號
📞02-3393-8953🕓（一）~（六）11:00-14:00/17:00-20:00

太方便的年菜組合😍
終於不用提早三天開始準備～
今年過年大家一起跟我歡呼起來
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每到過年親朋好友自遠方來
不好好準備一桌菜秀個手藝難免有失禮貌
但今年不用大包小包從早忙到晚
一樣可以輕鬆簡單的準備一桌好菜
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這次我從2020經典臺菜餐廳裡選了三間分享給大家，整整一桌菜只花了我兩小時搞定，過年就從2020經典臺菜餐廳電子書中，一起找你想要的餐廳，把年菜訂起來喔！ 👉http://www.tw-cuisine.tw/ebook/mobile/
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#錦霞樓
1940年開始的傳統老味道，搭配上第四代重新整合後全新的樣貌，不失去經典的傳統手路菜在此
🔥六品綜合拼盤
炭烤烏魚子/手工粉腸/台南蟳丸/
阿霞蝦棗/炸豬肝捲/鹽水活蝦
每到功夫小點都是店裡招牌，有得回蒸，有的烤箱加熱，輕鬆準備多樣小品超划算～
🔥蟹肉海鮮羹
傳統台式辦桌絕對不能少的羹品，擁有獨特的台南甜，配上羹中已先調入的醋，喝起來羹中酸甜風味更上一層樓～
🔥干貝豬肚
每天限熬大骨高湯與新鮮現燙的豬肚，每次處理都需要3個小時清洗熬製切片，清甜的湯頭冬天暖胃剛剛好
🦀快上網搜尋2021錦霞樓年菜
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#銘師父餐廳
傳承三代的廚師家庭，堅持選用花蓮在地食材，一年四季不定時更換不同的食材並創造出不同的菜系，除了味蕾被滿足視覺也滿足了～
🔥黃金蟲草燉雞湯
身為從小就是蟲草愛好者的我，看到這鍋雞湯興奮的不得了，清爽不油膩搭配上化骨綿掌的壽豐放山小土雞，宅配美食再回鍋燉煮還能有這樣的等級，我給100分👍
🔥去骨鹽焗雞
輕鬆第一名🥇只需要退冰後淋上自製香蔥油，接著擺盤即可上桌的冷盤，使用仿土雞雞腿，用鹽焗代替了醉雞，完全無任何酒精成分，大人小孩都適合～
🔥櫻花蝦米糕
香Q糯米，飄著淡淡麻香、撒上滿滿櫻花蝦，在味蕾上呈現雙重的層次呀～
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#新黑貓餐廳
從路邊一家切仔麵攤到現在彰化最強婚宴會館，提供上百道最新鮮的海鮮料理，才兩代就能有如此輝煌成績，讓我來一探究竟
🔥蟳肉海鮮羹
辦桌界的「二道菜」，饕客們一定知道。用現炒紅燒羹淋上特製醃料，手做芋頭肉融合，香味撲鼻口感扎實綿密，搭配蟳肉、蝦仁、魷魚， 及多樣食材，冬天來一碗又暖又飽足感滿滿的羹湯，完美到不行！
🔥櫻花蝦米糕
回蒸後老薑以及麻油的香氣依然迷人，每一口除了吃到米飯中淡淡的米酒香外，還能獲得鴨肉絲的驚喜，最後配上東港櫻花蝦～這道米糕我可以吃個兩碗😍
🔥紅燒千里腿(豬腳）
一整大塊浮誇到不行的豬腳，只需要隔水加上，切幾朵花椰菜紅蘿蔔片立馬大菜上桌，重點是整隻慢火熬滷的豬腳皮Q肉嫩，備菜時我媽還忍不住偷吃了一口，連瘦肉的地方都能在口裡直接化開～滿滿膠質配上特製蒜蓉醬，白飯再來三碗吧！！
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手指動一動，接下來這個過年只需要買些裝飾的配菜們，接著蒸一蒸、熱一熱、烤一烤，立馬擁有一整桌華麗無比的年菜🥰讓你在家也能吃到全台各地超強年菜，還能擁有滿滿的面子～～
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#2020經典臺菜餐廳 #年菜外帶 #冷凍年菜 #台菜 #美食

★一帆風順的魚(從4分32秒處開始)
https://www.youtube.com/watch?v=xnUZWA5n9bE


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迷迭香蒜雞塊


材料：
大蒜　2球
辣椒　適量
鹽巴　1小匙
白酒　2-3大匙
新鮮迷迭香　4根
濃度3%鹽水　適量
粗粒黑胡椒粉　適量
去骨仿土雞雞腿　2隻
橄欖油　足量

作法：
1. 雞腿切塊，浸泡鹽水10分鐘後，瀝乾
2. 蒜球剝成小瓣，不用去皮，將蒂頭切除後拍開；辣椒切小段，備用
3. 橄欖油倒入平底鍋中，熱油後，將雞皮面朝下入鍋；煎到大致變色後，放入備好的蒜瓣、辣椒、黑胡椒粉及鹽巴，最後放上迷迭香，蓋上鍋蓋轉小火燜20分鐘
4. 20分鐘後，加入適量白酒，加蓋續煮10分鐘；完成後可搭配清燙花椰菜及麵包享用

 
鮮甜海鮮米粉湯


材料：
蝦　適量
透抽　2隻
蒜酥　少許
蒜苗　適量
細米粉　一份
嫩薑絲　適量
雞高湯　適量
芹菜珠　少許
紅蔥頭酥　少許
白胡椒粉　適量

做法：
1. 透抽去除外層皮膜及內臟，切圈狀；觸腳切成適當大小，備用
2. 白蝦洗淨後，剪去頭部的蝦劍及眼睛(含)前端、蝦鬚、蝦腳與尾刺，剔除泥腸，與備好的透抽一併用熱水澆淋，備用
3. 米粉用熱水略沖泡過後撈起剪小段，放入高湯中，摻少許白胡椒粉；煮沸後放入備好的蝦及透抽，用少許鹽調味，起鍋前放入薑絲(亦可加入干貝粉提鮮)
4. 起鍋後，加入芹菜珠、蒜苗、蒜酥及紅蔥頭酥，即可享用


** 材料顯示「適量」的部份，可依自己的口味做份量上的拿捏

材料:仿土雞腿一隻、泰國香米或長纖米(份量2杯先泡水約30分鐘)，紅蔥末、蔥泥、薑泥、蒜泥、辣椒泥、月桂葉、薑片、蔥段。

先洗好雞腿，準備半鍋的水燒開，放入桂葉、薑片、蔥段。水滾後放入雞腿開小火微滾，雞腿重量約500g，大約泡15分鐘熄火，熄火後再泡10分鐘大約就熟了。
準備雞油下鍋，加點水開小火讓雞油炸出。再把紅蔥加入，炸到金黃色，將泡香米的水倒出，米下鍋一起拌炒，拌炒到飯粒鬆鬆的就可以熄火，把飯盛起來。
過濾約兩碗的雞湯倒入飯鍋中，如果喜歡吃軟一點的飯可以倒入三杯雞湯，把飯鍋放入電鍋悶煮，外鍋部分加約一杯水即可，把煮熟的雞腿取出放入冰水中冰鎮。

調配沾醬
第一是蒜蓉醋醬，把蒜泥1茶匙、辣椒泥1/2茶匙、白醋1茶匙、魚露1/2茶匙、砂糖1/2茶匙，一起攪拌就好。
第二種是薑蔥醬，把蔥泥1大匙、薑泥1茶匙、鹽1/2茶匙、糖少許、味精少許，一起攪拌就完成，再來準備鍋子，加一大匙沙拉油燒熱，再把燒熱後的油倒入薑蔥醬中攪拌。

這時電鍋中的飯也差不多好了，看起來粒粒分明油油亮亮的感覺，再來把雞腿從冰水中取出，切開雞腿後裝盤，這樣就可沾醬料品嘗一口飯，這樣就完成香氣十足的海南雞飯