#米粒Q的100杯香港 ：第56杯，小夫妻兩人的義大利晚餐約會，感謝主廚的Omakase Menu，讓媽媽能吃到精緻可口的義式美食還能品嚐到美麗又清爽的無酒精調酒🍹🇮🇹！
- 56. Aria Italian，中環。
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在家躺了好幾天，終於能站起來把自己稍稍打理好出門透透氣。但最近不太能走，只能跳上Uber然後祈禱自己不要暈車。
等許先生下班，好期待能一起到中環蘭桂坊感受一下氣氛，當然，孕媽媽已無法夜生活喝一杯，但走進這間裝潢跟望出去的視野都一秒讓我精神抖擻，想吹口哨說一聲Ciao Bella的Aria義式餐廳來杯無酒精調酒，孕媽媽我很可以🤭♥️。
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開心啜著我眼前這杯酸酸甜甜又清爽開胃的mocktail，也微笑看著許先生跟侍酒師討論搭配菜餚的一支支紅酒盡情享受wine pairing的用餐驚喜，邊討論上一次我們這樣吃飯是在巴黎的哪一間餐廳裡。
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所謂的Omakase Menu，在台灣稱為無菜單料理，在香港叫做「廚師發辦」，源自於日文「お任せ」信任，意思是非常信任對方的專長，所以願意把要點什麼跟要吃什麼這件餐桌上的最大事全權交付給那個人決定，也就是客人把信任完全交給廚師，由廚師主導菜式也由他來為你挑選最優質、最當季的食材，也是很多美食家品味日本料理的「最高境界」。
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而這晚，我們的廚師發辦就一一品嚐了開胃的當季水果蔬菜沙拉、龍蝦湯、我最愛的黑松露義大利吉他麵、幸運吃到當日剛從義大利抵達的青鱸魚佐鮭魚卵魚子醬、完美劃下句點的覆盆子冰淇淋千層派，一共五道由主廚特製的Omakase Menu🇮🇹✨。
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必須說，真的不論是餐點的擺盤呈現、口味調配、甚至是份量拿捏，我覺得全部都是非常恰到好處，一般吃完Omakase Menu我都會覺得太過飽撐，但Aria的餐點份量是能讓人既吃得到美食又不會感到負擔，讓一頓用餐下來真正能夠「細細品嚐」。
那肉質細緻滑嫩的青鱸魚第一口送入嘴裡就驚豔連連，而我也好愛那濃郁醬汁注入到飽滿Q彈麵條裡的黑松露義大利麵，有趣的是這個麵條不是一般普通的義大利麵條，而是在製麵過程中透過一種類似吉他琴弦的裁割工具切出來的Chitarra吉他麵！
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一邊吃，我們在餐桌上一邊跟侍酒師還有專業的服務生有著各種關於美食的討論，真的很多時候吃的內容固然重要，但對我而言更重要的一直都是跟誰吃，吃飯配著什麼樣愉悅的談話內容，還有用什麼樣的好心情吃🍽🙂♥️。

#我也是看法白才知道：如何開公司然後財富自由？
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擁有成功的事業是許多人的夢想，每個人對成功的事業想法不同，有些人認為在公司裡拼命升遷，成為高層是他的夢想，有些人認為自己當自己人生的老闆才是他的職志，方法沒有對錯更沒有高低，只要可以品嘗成功的果實，那就是個好方法。
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💰 商號最盛行

許多人一開始開創的規模沒有這麼大，為了程序上的簡便，相較於成立公司，依照《商業登記法》成立獨資或是合夥商號，反而是最常見的類型。

如果只是做個小生意，按照商業登記法第 5 條規定，像攤販、民宿或是每月銷售額未達營業稅起徵點的小規模商業，不需要進行商業登記。

坊間常見的工作室，其實就是商號的一種類型，不管是獨資或是合夥，對於成立的商業組織都需負擔「無限責任」，所謂的無限責任指的是，如果工作室或是商號若負債，這些獨資或是合夥的負責人都需要以個人財產將債務還清。
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💰 公司歸公司，我歸我

成立公司在步驟上跟稅率上雖然都相對於商號複雜，但是在企業的永續性跟規模達到一定的程度，商號在實際運作跟管理上的靈活度都不若公司，更重要的是相對於獨資或是合夥的商號，不管是有限公司或是股份有限公司的經營者，在清償責任都僅負擔「有限責任」。

所謂的「有限責任」意思是當公司如果因為經營不善需要結束經營時，公司的債務會與股東分離，公司的負債只會用公司的資產來償還。而除了公司跟商號以外，2015 年《有限合夥法》提供的「有限合夥」方式，則在公司跟一般的合夥之間，開啟了一種新的方式。
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💰 專業人士成立的事務所

而除了以上這幾種類型，像是律師、會計師、技師等具有公益色彩的專門職業技術人員，除非法規上有特別規定例外像是會計師法有規定有限責任類型的法人事務所，或是依技師法可以成立的顧問公司類型，原則上都是以合夥或是獨資執行業務，性質上也因為不是營利事業所以不需要進行商業登記，不過還是需要依照各個專業類別的相關法規向個專門職業公會登錄、辦理稅籍登記。
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💰 不管你選擇什麼方式都需要讓一個可以步上軌道的好幫手

1908 創立於日本的 Brother，不僅是你的好幫手，更是你在創業這條路上，不離不棄的兄弟當年以縫紉機起家，100 年來，Brother 今日已經是全球皆有生產和銷售據點的大公司，來自日本的品質保證，從多功能事務機到標籤機，從噴墨到雷射印表機，出了名的耐用一定是你事業上的好夥伴。

多款事務機都具備了高速列印、雙面列印、掃描與傳真等功能，更酷的是高階商用機型可以按照企業的列印需求去選購超高容量耗材碳粉夾、也可以選配分頁器與擴充進紙匣，還有文件列印管理功能，彈性靈活又省錢，老闆免操煩。

這個疫情期間在家工作的你，除了可以考慮幫事業添購多功能事務機以外，在家中準備一台耐用的小印表機甚至是幫員工買一台都是很實際的想法，畢竟對於許多自由工作者來說，就算沒有疫情，總會有毫無預警的暴雨來襲，不方便出門工作的時刻。

不離不棄是我兄弟，Brother 就是你創業路上的好兄弟。
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現在追蹤 👀 Brother Taiwan - 台灣兄弟國際行銷
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#法律白話文運動 #Brother

不知道不明瞭不想要守法的體育署
　
體育改革的核心精神，就是讓單項協會擺脫少數人的壟斷，把權力還給參與各項運動的人員。
　
沒想到，體育改革已經四年了。單項協會的教練裁判培訓業務，仍然牢牢掌握在太上機構 #中華民國體育總會 的手中。
　
2017年，國體法第三十一條的修法理由寫得很清楚：
　
「鑑於中華民國體育總會近年並無顯著功能，為免體育團體之管理出現疊床架屋問題，並使教練與裁判業務得直接由中央主管機關進行監理。」
　
通過的附帶決議也再三強調：
　
「針對特定體育團體之教練與裁判授證部分，體育署不得延續過去的作法，也不得透過訂定子法，將相關業務交由不受監督之第三方單位執行，規避監督責任。」
　
意思很清楚，體育署應該負起責任，不該再把 #教練與裁判業務，交給不受監督的第三方單位a.k.a.中華民國體育總會。
　
四年來體育署 #任性故我、#違背法令，繼續把相關業務委託給體育總會。
　
體育署的張少熙署長，不清楚，不知道。不清楚修法內容，也不知道體育署四年來持續違法。更不敢承諾要立即改正，只是一再跳針要帶回去了解。
　
這已經不是時空背景不同了，而是體育署根本就活在平行時空。
　
既然體育署還要再了解，那我就請監察院一起幫忙了解，體育署違法失職的任性吧。

#洗腳活動專門的
#尊重單項協會的專業

本集主題：「朝聖台灣：燒王船、迎媽祖，一位攝影記者的三十年祭典行腳」介紹

訪問作者：陳逸宏 　

內容簡介：
神明欽點的攝影師 陳逸宏
三十年庶民信仰影像全記錄

　　疫情時代，最撫慰人心的信仰參與，
　　世紀瘟疫籠罩，最閃耀的人性光芒。

　　從燒王船到媽祖遶境進香，
　　身兼攝影記者與拱天宮志工的陳逸宏，
　　用三十載光陰與數以萬計的影像，
　　為台灣這片土地上的人們，記錄下最珍貴的感動與瞬間。

　　三年一次、千萬王船平安祭，最震撼視覺的火焰儀式高潮；
　　步行超過三百公里、數萬信眾瘋媽祖，全台最龐大的進香隊伍；
　　還有外人鮮少參與，深入鄉野的白沙屯二媽遊庄，首度披露……

　　橫跨台灣兩大民間信仰的廟會記錄，
　　影像與故事交織的庶民信仰紀行，
　　帶你一同深入台灣人的百年記憶。

　　◆ ◆ ◆
　　信仰有如空氣。在太平盛世、健康安定的時候，不覺得可貴；但當世紀疫情肆虐全球、奪走成千上萬生命，人們陷入恐慌時，敬天畏神、對生命保持謙卑的信仰，帶來安定人心的龐大力量。

　　王爺信仰的燒王船祭典，源自古代為了對抗瘟疫的儀式。從大甲鎮瀾宮媽祖遶境，到白沙屯媽祖進香，之所以形成台灣最龐大的長途進香隊伍，是先人渡海來台，面對各種生命挑戰所依賴的生存護佑傳統。

　　不論是燒王船或遶境進香，廟會活動與宗教儀式是先人長期生活智慧的累積，也是台灣民間信仰的歷史軌跡。對此台灣兩大最重要的民間信仰活動，本書作者陳逸宏跨越30年最近距離的影像拍攝，忠實保存三十年來的演變記錄。介於傳統和現代之間，如何從過去留下的信仰傳統，重新因應社會需求因時制宜，陳逸宏用鏡頭反映時代的軌跡，也用鏡頭提出了他的思考。

作者簡介：攝影．口述／陳逸宏
　　同時具有攝影記者、東港東隆宮王爺公子民、白沙屯拱天宮媽祖香燈腳三個身分。

　　1967年出生於台灣屏東東港。13歲在父親（台北市攝影學會成員）的耳濡目染之下，第一次開始接觸底片相機，從此踏上攝影人生。從小喜歡去廟裡看剪黏和神像，床頭書是《山海經》跟《封神榜》。談戀愛時很少在約會，都在衝廟會。

　　曾任職蘋果日報副刊攝影記者14年，主跑旅遊與美食。時尚、人像、婚紗、美食、商品，都曾是他鏡頭下的主角。30歲之後，或許是歲月的洗禮，或許是神明的召喚，他開始全心全意記錄廟會與祭典。曾獲多次新聞攝影比賽生活民俗類大獎，亦舉辦過多次攝影個展，經常參與各地民俗與文化類記錄片平面攝影與製作統籌。現為陳逸宏攝影工作室（EyeShot Photo Studio）負責人。

　　【平面攝影】
　　《發現肯園》、《揉美的力量》、《市長的口袋食堂》、《家在蘆竹湳》等書。

　　【展覽】
　　「祭特洛伊‧本事紀」、「近未來的交陪」、「出社會：1990年代之後的台灣批判寫實攝影」。

　　【獲獎記錄】
　　「國家地理雜誌攝影大賽」、「第二屆全球華文部落格大獎 生命紀錄類．首獎」。

作者粉絲頁： 陳逸宏的逸想視界 The Image world of Y.H.Chen

出版社粉絲頁： 一葦文思 Gate Books　　


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墜機機長 #葉子 來了！無法雪恥不好意思~🤣
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1:00●第一次來陪看動畫的葉子，覺得怎麼樣？
2:31●經過一周各路英雄在地獄狩獵的如何? 要不要參加速殺波蘿挑戰賽阿
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18:25●超級任天堂世界確定新增《森喜剛》園區
20:03●《骷髏13》作者齊藤隆夫病逝，連載53年作品將由工作室接手完成
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