[爆卦]仨星馬餐室是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇仨星馬餐室鄉民發文收入到精華區:因為在仨星馬餐室這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者scsdoidoi (JiNn~^^~)看板Daan標題[食記] 仨星馬餐室-大馬廚師掌舵道地東...



餐廳:仨星馬餐室
地址:台北市大安區大安路一段223號
電話:02-2709 5006
營業時間:週一至週五 1130-1430 & 1710-2000、週六 1130-2000(週日休)
鄰近交通:捷運大安站出口6,350m腳程約4分鐘
外送平台:ubereats
圖文記錄:https://jingxuan.tw/sa-malay-kopitiam/

仨星馬餐室菜單,位於台北蛋黃區且物價高漲的當下,這裡的主餐消費約130-380元(單
點15-520元、主餐+100元變套餐),還是可接受的。基本上主打馬來西亞料理,但泰國風
味如打拋豬、瑪莎曼咖哩、檸檬魚這裡也吃得到。內用僅收現金、無低消、無10%服務費
,外帶平台為ubereats;疫情期間營業時間/外帶等訊息,請留意店家官網/FB或致電確認


雞湯 Chicken Soup(15TWD),基本上都是搭配海南雞飯的配湯,屬於雞骨等一起熬煮的
風味湯,眼前這碗清澈不油膩的湯頭味道可口,讓人一口接一口甘願嘗。

醬油紅辣椒 Red Chillies in Soy Sauce(馬來炒麵附蘸醬),馬來西亞主餐配各式靈魂
醬料蘸醬是不可少的,馬來炒麵味道因這鹹辣蘸醬味更為豐富及提升(但也更辣)。

馬來炒麵 Malay-style Fried Noodles/Mee Goreng Mamak(180TWD/小辣),只能說老闆
將鑊氣、水分收乾都掌握得宜,炒麵的甜應該來自於蕃茄醬,鹹中帶甜又有辣,麵條也有
嚼勁(有些麵炒的微焦口感略硬更好),開餐前別忘了按慣例將小金桔(小酸柑)捏爆,
微酸的汁會讓炒麵更為鮮香,配上兩大隻蝦子,吃得甚是滿足。

海陸滑蛋河粉 Wat Tan Hor/Fried Hor Fun with Egg Gravy(210TWD),因為馬來炒麵
表現出色,所以對於滑蛋河選手我們會更為嚴格審視…。整體來說是OK的,特別是燴醬汁
味道很棒,兩隻大蝦花枝肉條配菜都有,但私心希望勾芡薄一些會更好,使用的粿條不那
麼厚口感相對突出湯汁也能更為融合。

肉骨茶湯 Bak Kut Teh Soup(35TWD/僅湯無肉),喜歡喝湯的我們自然不會錯過肉骨茶
湯,這碗湯味味道不錯藥膳味不會太重,順口好喝。

雞肉咖哩叻沙 Chicken Curry Laksa with Vermicelli Noodles (190TWD),屬於南馬
及新加坡一帶的咖哩叻沙口味,湯頭非常濃郁,且裡頭的香料渣渣都已過濾掉,溫醇溫潤
的口感真的讓人讚不絕口。辣度不高,主食是馬來西亞叻沙道地吃法的米粉混油麵,滑嫩
肌肉配上貢丸、油豆腐等,吃完至少8分飽。

馬來炒粿條 Malaysian Char Kway Teow(160TWD),同樣值得一嚐,大火快炒的火候及
鑊氣掌握的很好,粿條的濕潤度剛好(不會炒得太乾),配上兩隻頗有誠意的大蝦子,還
有一些魚餅、及貢丸等,即便現炒要稍加等候都值得。

海南雞飯 Hainanese Chicken Rice(130TWD),先前看到不少人推薦海南雞飯,即便吃
得很飽,還是決定外帶一份海南雞飯回家繼續大快朵頤。份量頗多的大隻嫩雞腿肉,餐盒
第一層還有蒜蓉、滷白菜、大馬泡菜 Acar(音譯為「阿渣」),第二層則是香噴噴雞油
飯及一片蔥蛋,拿起來沈甸甸,130元價格來說非常撫慰口腹之慾。

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