【酒類專家王鵬接受專訪-1/5】

《English Career》第57期（2016年9月）主題為文化創意產業國際化，酒類專家王鵬接受該刊專訪，發表自己的見解與心得。五道訪題內容，將逐日於「酒類專家王鵬」的臉書專頁刊出，您也可以在該刊物或「台灣全球化教育推廣協會」（http://www.geat.org.tw）收藏或閱讀相關內容。

【受訪人物簡介】酒類文化工作者王鵬通曉中、英、法、俄、德等語言，於學生時代便利用自己的外語專長自學品酒，對多種西洋酒類飲料皆有鑽研，是國內少數橫跨葡萄酒、啤酒與烈酒領域的酒類專家，現專職酒類文化教育工作，在即席口譯方面亦有十餘年經驗。王鵬的外語專長與酒類專業相得益彰，主要於酒類相關活動中擔任講師、接待、翻譯或主持等工作，亦經常受邀擔任國際酒類競賽評審。王鵬擅長探討品飲、審美與文化議題，經過多年經營，獲有法國、美國、德國等相關文憑與認證，也曾前往蘇格蘭蒸餾廠實習。

【訪題1】據悉您當初是因為主修俄語而接觸伏特加，從而進入品酒行業，可否談談您學習品酒的心路歷程？在成為專業酒類工作者之前，是否曾面對一些挑戰或抉擇？最後促使您決定專職酒類文化教育工作的動機是什麼？

【我的酒類職業生涯起點】

我大學時代由於主修俄語而接觸伏特加，但是真正埋下進入酒類專業的種子，卻是因為學習法語。當年大學聯考放榜之前，我已經在法國在台協會附設的語言中心進修法語。由於自幼即對學習外語特別感興趣，也很有自修心得，因此在短短半年之間，很快掌握了法語，並開始接觸法國文化。我當初恰好選擇了葡萄酒，因此與酒類結下了不解之緣。

當時是1997年，在台灣學習法語的人雖然不少，但是法語也稱不上熱門，而我在學校主修俄語更是冷門，我當時培養的興趣嗜好，也都相對冷門——包括自行車、擊劍與酒類品飲。冷門領域的資源相對缺乏，然而，冷門的優勢在於競爭少，發展空間大，而且在探索的過程中，沒有包袱，可以有更深刻的啓發。

職涯規劃或許可以比擬為站在十字路口作抉擇，但是我更像是走出一條屬於自己的路，替自己量身訂製。我在政大待了十年，斯拉夫語文學系碩士畢業，後來卻成為一位酒類文化教育工作者。但這並不意謂學非所用，甚至可以大膽地說，正是由於學生時代的涉獵，已經跨越體制規劃的範圍，所以才有辦法整合不同領域的專長，成為一位難以取代的專家。

在我長達十年的政治大學生涯當中，除了本科的俄語學士與碩士之外，我念過國際關係、多種外語，以及中央大學法語碩士班。我在外語方面的嗜好、專長與能力，幫助我在文藝批評與社會科學方面的學習與探索，也幫助我精進酒類專業與拓展世界觀；我也利用外語閱讀一流的科普著作，滿足我的酒類專業工作所需。

我當初不自覺地整合了自己的興趣與專長，作為摸索探求酒類專業的工具，當時酒類品評相關專業，尚未在台灣成為顯學，人們對「品酒」的概念，停留在「與拼酒不同」，而真正認識酒類知識體系的人太少，酒類技職教育體系也尚未成型，因此發展的空間相對自由有彈性。我反而慶幸是在那樣的大環境下開始接觸酒類。由於喜好閱讀研究，對酒類也充滿好奇心與求知欲，隨著資歷見聞增長，我逐漸走上酒類文化教育的道路。

【我所面對的挑戰與克服的困難】

涉獵與鑽研自己喜歡的事物，沒有所謂困難與挑戰，一切隨心所欲；但是開始把興趣變成職業，必然遭遇挑戰。我剛入行成為葡萄酒講師時，只有24歲。年輕講師的宿命，就是被聽眾與同行質疑。如果身為年輕的博士在大學任教，或許不至於被年輕學子質疑，但是當時的我，面對的是年歲閱歷與社會地位都比我資深的葡萄酒愛好者。我要克服聽眾對年輕講師的成見，解說條理要清晰、論證引據要豐富，還要以後輩的身份，不卑不亢地破除前輩的迷思與誤解，那是多麼大的挑戰！我擁有成為一名優秀講師的資質，再加上總是堅持把事情做到盡善盡美，聽眾的心理期待反差就會讓造成震撼，他們最後都成了我的活廣告。我曾經遇到參加過我早期籌辦品酒會的一位先生，他告訴我，多年以來到處參加活動的經驗中，他最欣賞我帶領的品飲與講解，對我當年的解說仍有深刻的印象。

我認為要成為一位好的講師，首先要有能力教會自己，也就是自我鍛鍊與學習能力，讓自己對事物有正確的認識與充實的底藴；其次是無私分享的態度；再其次是傳播知識的技術。如此由內而外，由思想到實踐，變成一個知能紮實、態度健康、心胸與視野寬廣的講師，做到授業解惑、啟迪他人。

在我的職業生涯道路上，曾經面對許多來自外界的挑戰，但是這些挑戰卻逐漸變成助力。在資源相對匱乏的環境下，或者說百家爭鳴的產業界裡，環境愈是艱困，佼佼者就愈有機會出頭。如今回首，若是要我重新經歷一次那些年的艱苦奮鬥，我不願意；但若是要讓我免除多年以來的奮鬥過程，更輕鬆地站上今天的高度，我也不願意。這些年來的經歷，最後讓我確定自己的職業生涯道路。

【我步上酒類文化教育的里程碑】

我喜歡閱讀研究，喜歡與人分享自己的知識，也是一個喜歡站在群眾面前表演的人。在入行成為葡萄酒講師之前，我已經有過相關經驗，而且由於外語能力，我的知識來源與其他人不一樣，講述方式與邏輯條理也讓人耳目一新。在一個工作崗位上勝任愉快，通常足以讓人選擇長期發展，然而對我而言，值得留戀的不是職位與薪資，而是能否在自己從事的事業裡自我實現。在剛入行不久的幾年之間，遇到不少探問挖角，但是我很幸運，不需要選擇最有利可圖的工作，而可以隨心所欲，選擇自己的合作對象與符合理念的工作。投入《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）這本葡萄酒品評專著的翻譯工作，是我意識到自己肩負使命的里程碑，這項經歷是我從事文化教育工作的轉捩點。

在葡萄酒品飲技術領域，直接閱讀某些法語原始資料，能夠避免二次翻譯衍生的種種困擾。葡萄酒品評的目的是將無形感受訴諸有形文字，而現代葡萄酒品飲學是以法語建構的學問，《葡萄酒的風味》就是這門近代新興學科的代表作品。英文版的專家譯者在序言裡，虛心坦承自己遭遇的主要困難是「許多法語（風味）詞彙沒有準確、唯一的英語對應」，而我當時在台灣業界觀察到的現象是，人們在風味詞彙的使用上，輕則詞不達意，重則以訛傳訛、積非成是。

我能夠一親原典芳澤，深感自己是葡萄酒知識壟斷的既得利益者，而我希望能夠分享這項利益，哪怕一己之力只能作岀微不足道的貢獻。在2006年底至2007年初，我在政治大學的學術研討會上發表了一篇論文，探討葡萄酒結構語彙的翻譯，其研究素材便取自《葡萄酒的風味》。這篇論文獲得不錯的迴響，激發我繼續研究的動力。同時，我覺得自己應該能夠勝任全書的翻譯，這項自我期許便油然而生。

當時的我，經常以葡萄酒講師身份露面，我渴求獲得更多人認同自己的專業能力。我內心盤算著，希望藉由這項沒有人願意接手的艱難任務，讓自己的名字與大師並列，證明自己的能力，並且正本清源，匡正積非成是的觀念。後來投入翻譯工作之後，我內心卻出現一股強烈的使命感，督促我完成這項任務。

翻譯這部經典的舉措，對於我所屬的「知識壟斷集團」來說，算是放棄自己既得的優勢，我曾經因此遭遇業界其他前輩的指責與嘲弄。然而，我堅信自己的決定與方向是對的。個人的生命只有數十年光景，壟斷知識只能暫時成就個人，但是如果能夠將知識傳遞出去，卻可以造福整個世代，進而改變華語圈的未來。遭受他人嘲弄是不足掛齒的，一項任務的最大阻力，往往源於自己——在已經習於口譯工作之後，我當時更感到筆譯的艱苦磨難。但是捨我其誰的自我期許，這股對華語世界的「使命感」，逐漸成為我的工作動力。我當時將這部作品的譯介看得如此重要，以致於在譯稿尚未完成，手稿尚未繕打完畢之前，我幾度對死亡感到恐懼——若是我突然離開這個世界，這項工作會不會後繼無人呢？

這份筆譯工作像是一面鏡子，我看見自己撐過磨難，這才見識到自己有多麼熱血澎湃。這本書的出版，也引來業界不少關注。這項艱困的任務，不僅讓我證明自己的專業能力，年輕的心靈在經歷幻想當中的死亡恐懼之後，我更加認清，能夠讓我產生如此使命感的事業，絕對值得我付出畢生心血。

【酒類專家王鵬接受專訪-1/5】《English Career》第57期（2016年9月）

【訪題1】據悉您當初是因為主修俄語而接觸伏特加，從而進入品酒行業，可否談談您學習品酒的心路歷程？在成為專業酒類工作者之前，是否曾面對一些挑戰或抉擇？最後促使您決定專職酒類文化教育工作的動機是什麼？

【我的酒類職業生涯起點】

我大學時代由於主修俄語而接觸伏特加，但是真正埋下進入酒類專業的種子，卻是因為學習法語。當年大學聯考放榜之前，我已經在法國在台協會附設的語言中心進修法語。由於自幼即對學習外語特別感興趣，也很有自修心得，因此在短短半年之間，很快掌握了法語，並開始接觸法國文化。我當初恰好選擇了葡萄酒，因此與酒類結下了不解之緣。

當時是1997年，在台灣學習法語的人雖然不少，但是法語也稱不上熱門，而我在學校主修俄語更是冷門，我當時培養的興趣嗜好，也都相對冷門——包括自行車、擊劍與酒類品飲。冷門領域的資源相對缺乏，然而，冷門的優勢在於競爭少，發展空間大，而且在探索的過程中，沒有包袱，可以有更深刻的啓發。

職涯規劃或許可以比擬為站在十字路口作抉擇，但是我更像是走出一條屬於自己的路，替自己量身訂製。我在政大待了十年，斯拉夫語文學系碩士畢業，後來卻成為一位酒類文化教育工作者。但這並不意謂學非所用，甚至可以大膽地說，正是由於學生時代的涉獵，已經跨越體制規劃的範圍，所以才有辦法整合不同領域的專長，成為一位難以取代的專家。

在我長達十年的政治大學生涯當中，除了本科的俄語學士與碩士之外，我念過國際關係、多種外語，以及中央大學法語碩士班。我在外語方面的嗜好、專長與能力，幫助我在文藝批評與社會科學方面的學習與探索，也幫助我精進酒類專業與拓展世界觀；我也利用外語閱讀一流的科普著作，滿足我的酒類專業工作所需。

我當初不自覺地整合了自己的興趣與專長，作為摸索探求酒類專業的工具，當時酒類品評相關專業，尚未在台灣成為顯學，人們對「品酒」的概念，停留在「與拼酒不同」，而真正認識酒類知識體系的人太少，酒類技職教育體系也尚未成型，因此發展的空間相對自由有彈性。我反而慶幸是在那樣的大環境下開始接觸酒類。由於喜好閱讀研究，對酒類也充滿好奇心與求知欲，隨著資歷見聞增長，我逐漸走上酒類文化教育的道路。

【我所面對的挑戰與克服的困難】

涉獵與鑽研自己喜歡的事物，沒有所謂困難與挑戰，一切隨心所欲；但是開始把興趣變成職業，必然遭遇挑戰。我剛入行成為葡萄酒講師時，只有24歲。年輕講師的宿命，就是被聽眾與同行質疑。如果身為年輕的博士在大學任教，或許不至於被年輕學子質疑，但是當時的我，面對的是年歲閱歷與社會地位都比我資深的葡萄酒愛好者。我要克服聽眾對年輕講師的成見，解說條理要清晰、論證引據要豐富，還要以後輩的身份，不卑不亢地破除前輩的迷思與誤解，那是多麼大的挑戰！我擁有成為一名優秀講師的資質，再加上總是堅持把事情做到盡善盡美，聽眾的心理期待反差就會讓造成震撼，他們最後都成了我的活廣告。我曾經遇到參加過我早期籌辦品酒會的一位先生，他告訴我，多年以來到處參加活動的經驗中，他最欣賞我帶領的品飲與講解，對我當年的解說仍有深刻的印象。

我認為要成為一位好的講師，首先要有能力教會自己，也就是自我鍛鍊與學習能力，讓自己對事物有正確的認識與充實的底藴；其次是無私分享的態度；再其次是傳播知識的技術。如此由內而外，由思想到實踐，變成一個知能紮實、態度健康、心胸與視野寬廣的講師，做到授業解惑、啟迪他人。

在我的職業生涯道路上，曾經面對許多來自外界的挑戰，但是這些挑戰卻逐漸變成助力。在資源相對匱乏的環境下，或者說百家爭鳴的產業界裡，環境愈是艱困，佼佼者就愈有機會出頭。如今回首，若是要我重新經歷一次那些年的艱苦奮鬥，我不願意；但若是要讓我免除多年以來的奮鬥過程，更輕鬆地站上今天的高度，我也不願意。這些年來的經歷，最後讓我確定自己的職業生涯道路。

【我步上酒類文化教育的里程碑】

我喜歡閱讀研究，喜歡與人分享自己的知識，也是一個喜歡站在群眾面前表演的人。在入行成為葡萄酒講師之前，我已經有過相關經驗，而且由於外語能力，我的知識來源與其他人不一樣，講述方式與邏輯條理也讓人耳目一新。在一個工作崗位上勝任愉快，通常足以讓人選擇長期發展，然而對我而言，值得留戀的不是職位與薪資，而是能否在自己從事的事業裡自我實現。在剛入行不久的幾年之間，遇到不少探問挖角，但是我很幸運，不需要選擇最有利可圖的工作，而可以隨心所欲，選擇自己的合作對象與符合理念的工作。投入《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）這本葡萄酒品評專著的翻譯工作，是我意識到自己肩負使命的里程碑，這項經歷是我從事文化教育工作的轉捩點。

在葡萄酒品飲技術領域，直接閱讀某些法語原始資料，能夠避免二次翻譯衍生的種種困擾。葡萄酒品評的目的是將無形感受訴諸有形文字，而現代葡萄酒品飲學是以法語建構的學問，《葡萄酒的風味》就是這門近代新興學科的代表作品。英文版的專家譯者在序言裡，虛心坦承自己遭遇的主要困難是「許多法語（風味）詞彙沒有準確、唯一的英語對應」，而我當時在台灣業界觀察到的現象是，人們在風味詞彙的使用上，輕則詞不達意，重則以訛傳訛、積非成是。

我能夠一親原典芳澤，深感自己是葡萄酒知識壟斷的既得利益者，而我希望能夠分享這項利益，哪怕一己之力只能作岀微不足道的貢獻。在2006年底至2007年初，我在政治大學的學術研討會上發表了一篇論文，探討葡萄酒結構語彙的翻譯，其研究素材便取自《葡萄酒的風味》。這篇論文獲得不錯的迴響，激發我繼續研究的動力。同時，我覺得自己應該能夠勝任全書的翻譯，這項自我期許便油然而生。

當時的我，經常以葡萄酒講師身份露面，我渴求獲得更多人認同自己的專業能力。我內心盤算著，希望藉由這項沒有人願意接手的艱難任務，讓自己的名字與大師並列，證明自己的能力，並且正本清源，匡正積非成是的觀念。後來投入翻譯工作之後，我內心卻出現一股強烈的使命感，督促我完成這項任務。

翻譯這部經典的舉措，對於我所屬的「知識壟斷集團」來說，算是放棄自己既得的優勢，我曾經因此遭遇業界其他前輩的指責與嘲弄。然而，我堅信自己的決定與方向是對的。個人的生命只有數十年光景，壟斷知識只能暫時成就個人，但是如果能夠將知識傳遞出去，卻可以造福整個世代，進而改變華語圈的未來。遭受他人嘲弄是不足掛齒的，一項任務的最大阻力，往往源於自己——在已經習於口譯工作之後，我當時更感到筆譯的艱苦磨難。但是捨我其誰的自我期許，這股對華語世界的「使命感」，逐漸成為我的工作動力。我當時將這部作品的譯介看得如此重要，以致於在譯稿尚未完成，手稿尚未繕打完畢之前，我幾度對死亡感到恐懼——若是我突然離開這個世界，這項工作會不會後繼無人呢？

這份筆譯工作像是一面鏡子，我看見自己撐過磨難，這才見識到自己有多麼熱血澎湃。這本書的出版，也引來業界不少關注。這項艱困的任務，不僅讓我證明自己的專業能力，年輕的心靈在經歷幻想當中的死亡恐懼之後，我更加認清，能夠讓我產生如此使命感的事業，絕對值得我付出畢生心血。

【專訪背景】

《English Career》第57期（2016年9月）主題為文化創意產業國際化，酒類專家王鵬接受該刊專訪，發表自己的見解與心得。五道訪題的詳細全文，將於10/29-11/2於「酒類專家王鵬」的臉書專頁刊出，您也可以在該刊物或「台灣全球化教育推廣協會」（http://www.geat.org.tw）閱讀精簡濃縮的內容。

【受訪人物簡介】

酒類文化工作者王鵬通曉中、英、法、俄、德等語言，於學生時代便利用自己的外語專長自學品酒，對多種西洋酒類飲料皆有鑽研，是國內少數橫跨葡萄酒、啤酒與烈酒領域的酒類專家，現專職酒類文化教育工作，在即席口譯方面亦有十餘年經驗。王鵬的外語專長與酒類專業相得益彰，主要於酒類相關活動中擔任講師、接待、翻譯或主持等工作，亦經常受邀擔任國際酒類競賽評審。王鵬擅長探討品飲、審美與文化議題，經過多年經營，獲有法國、美國、德國等相關文憑與認證，也曾前往蘇格蘭蒸餾廠實習。

【酒類專家王鵬接受專訪-1/5】

《English Career》第57期（2016年9月）主題為文化創意產業國際化，酒類專家王鵬接受該刊專訪，發表自己的見解與心得。五道訪題內容，將逐日於「酒類專家王鵬」的臉書專頁刊出，您也可以在該刊物或「台灣全球化教育推廣協會」（http://www.geat.org.tw）收藏或閱讀相關內容。

【受訪人物簡介】酒類文化工作者王鵬通曉中、英、法、俄、德等語言，於學生時代便利用自己的外語專長自學品酒，對多種西洋酒類飲料皆有鑽研，是國內少數橫跨葡萄酒、啤酒與烈酒領域的酒類專家，現專職酒類文化教育工作，在即席口譯方面亦有十餘年經驗。王鵬的外語專長與酒類專業相得益彰，主要於酒類相關活動中擔任講師、接待、翻譯或主持等工作，亦經常受邀擔任國際酒類競賽評審。王鵬擅長探討品飲、審美與文化議題，經過多年經營，獲有法國、美國、德國等相關文憑與認證，也曾前往蘇格蘭蒸餾廠實習。

【訪題1】據悉您當初是因為主修俄語而接觸伏特加，從而進入品酒行業，可否談談您學習品酒的心路歷程？在成為專業酒類工作者之前，是否曾面對一些挑戰或抉擇？最後促使您決定專職酒類文化教育工作的動機是什麼？

【我的酒類職業生涯起點】

我大學時代由於主修俄語而接觸伏特加，但是真正埋下進入酒類專業的種子，卻是因為學習法語。當年大學聯考放榜之前，我已經在法國在台協會附設的語言中心進修法語。由於自幼即對學習外語特別感興趣，也很有自修心得，因此在短短半年之間，很快掌握了法語，並開始接觸法國文化。我當初恰好選擇了葡萄酒，因此與酒類結下了不解之緣。

當時是1997年，在台灣學習法語的人雖然不少，但是法語也稱不上熱門，而我在學校主修俄語更是冷門，我當時培養的興趣嗜好，也都相對冷門——包括自行車、擊劍與酒類品飲。冷門領域的資源相對缺乏，然而，冷門的優勢在於競爭少，發展空間大，而且在探索的過程中，沒有包袱，可以有更深刻的啓發。

職涯規劃或許可以比擬為站在十字路口作抉擇，但是我更像是走出一條屬於自己的路，替自己量身訂製。我在政大待了十年，斯拉夫語文學系碩士畢業，後來卻成為一位酒類文化教育工作者。但這並不意謂學非所用，甚至可以大膽地說，正是由於學生時代的涉獵，已經跨越體制規劃的範圍，所以才有辦法整合不同領域的專長，成為一位難以取代的專家。

在我長達十年的政治大學生涯當中，除了本科的俄語學士與碩士之外，我念過國際關係、多種外語，以及中央大學法語碩士班。我在外語方面的嗜好、專長與能力，幫助我在文藝批評與社會科學方面的學習與探索，也幫助我精進酒類專業與拓展世界觀；我也利用外語閱讀一流的科普著作，滿足我的酒類專業工作所需。

我當初不自覺地整合了自己的興趣與專長，作為摸索探求酒類專業的工具，當時酒類品評相關專業，尚未在台灣成為顯學，人們對「品酒」的概念，停留在「與拼酒不同」，而真正認識酒類知識體系的人太少，酒類技職教育體系也尚未成型，因此發展的空間相對自由有彈性。我反而慶幸是在那樣的大環境下開始接觸酒類。由於喜好閱讀研究，對酒類也充滿好奇心與求知欲，隨著資歷見聞增長，我逐漸走上酒類文化教育的道路。

【我所面對的挑戰與克服的困難】

涉獵與鑽研自己喜歡的事物，沒有所謂困難與挑戰，一切隨心所欲；但是開始把興趣變成職業，必然遭遇挑戰。我剛入行成為葡萄酒講師時，只有24歲。年輕講師的宿命，就是被聽眾與同行質疑。如果身為年輕的博士在大學任教，或許不至於被年輕學子質疑，但是當時的我，面對的是年歲閱歷與社會地位都比我資深的葡萄酒愛好者。我要克服聽眾對年輕講師的成見，解說條理要清晰、論證引據要豐富，還要以後輩的身份，不卑不亢地破除前輩的迷思與誤解，那是多麼大的挑戰！我擁有成為一名優秀講師的資質，再加上總是堅持把事情做到盡善盡美，聽眾的心理期待反差就會讓造成震撼，他們最後都成了我的活廣告。我曾經遇到參加過我早期籌辦品酒會的一位先生，他告訴我，多年以來到處參加活動的經驗中，他最欣賞我帶領的品飲與講解，對我當年的解說仍有深刻的印象。

我認為要成為一位好的講師，首先要有能力教會自己，也就是自我鍛鍊與學習能力，讓自己對事物有正確的認識與充實的底藴；其次是無私分享的態度；再其次是傳播知識的技術。如此由內而外，由思想到實踐，變成一個知能紮實、態度健康、心胸與視野寬廣的講師，做到授業解惑、啟迪他人。

在我的職業生涯道路上，曾經面對許多來自外界的挑戰，但是這些挑戰卻逐漸變成助力。在資源相對匱乏的環境下，或者說百家爭鳴的產業界裡，環境愈是艱困，佼佼者就愈有機會出頭。如今回首，若是要我重新經歷一次那些年的艱苦奮鬥，我不願意；但若是要讓我免除多年以來的奮鬥過程，更輕鬆地站上今天的高度，我也不願意。這些年來的經歷，最後讓我確定自己的職業生涯道路。

【我步上酒類文化教育的里程碑】

我喜歡閱讀研究，喜歡與人分享自己的知識，也是一個喜歡站在群眾面前表演的人。在入行成為葡萄酒講師之前，我已經有過相關經驗，而且由於外語能力，我的知識來源與其他人不一樣，講述方式與邏輯條理也讓人耳目一新。在一個工作崗位上勝任愉快，通常足以讓人選擇長期發展，然而對我而言，值得留戀的不是職位與薪資，而是能否在自己從事的事業裡自我實現。在剛入行不久的幾年之間，遇到不少探問挖角，但是我很幸運，不需要選擇最有利可圖的工作，而可以隨心所欲，選擇自己的合作對象與符合理念的工作。投入《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）這本葡萄酒品評專著的翻譯工作，是我意識到自己肩負使命的里程碑，這項經歷是我從事文化教育工作的轉捩點。

在葡萄酒品飲技術領域，直接閱讀某些法語原始資料，能夠避免二次翻譯衍生的種種困擾。葡萄酒品評的目的是將無形感受訴諸有形文字，而現代葡萄酒品飲學是以法語建構的學問，《葡萄酒的風味》就是這門近代新興學科的代表作品。英文版的專家譯者在序言裡，虛心坦承自己遭遇的主要困難是「許多法語（風味）詞彙沒有準確、唯一的英語對應」，而我當時在台灣業界觀察到的現象是，人們在風味詞彙的使用上，輕則詞不達意，重則以訛傳訛、積非成是。

我能夠一親原典芳澤，深感自己是葡萄酒知識壟斷的既得利益者，而我希望能夠分享這項利益，哪怕一己之力只能作岀微不足道的貢獻。在2006年底至2007年初，我在政治大學的學術研討會上發表了一篇論文，探討葡萄酒結構語彙的翻譯，其研究素材便取自《葡萄酒的風味》。這篇論文獲得不錯的迴響，激發我繼續研究的動力。同時，我覺得自己應該能夠勝任全書的翻譯，這項自我期許便油然而生。

當時的我，經常以葡萄酒講師身份露面，我渴求獲得更多人認同自己的專業能力。我內心盤算著，希望藉由這項沒有人願意接手的艱難任務，讓自己的名字與大師並列，證明自己的能力，並且正本清源，匡正積非成是的觀念。後來投入翻譯工作之後，我內心卻出現一股強烈的使命感，督促我完成這項任務。

翻譯這部經典的舉措，對於我所屬的「知識壟斷集團」來說，算是放棄自己既得的優勢，我曾經因此遭遇業界其他前輩的指責與嘲弄。然而，我堅信自己的決定與方向是對的。個人的生命只有數十年光景，壟斷知識只能暫時成就個人，但是如果能夠將知識傳遞出去，卻可以造福整個世代，進而改變華語圈的未來。遭受他人嘲弄是不足掛齒的，一項任務的最大阻力，往往源於自己——在已經習於口譯工作之後，我當時更感到筆譯的艱苦磨難。但是捨我其誰的自我期許，這股對華語世界的「使命感」，逐漸成為我的工作動力。我當時將這部作品的譯介看得如此重要，以致於在譯稿尚未完成，手稿尚未繕打完畢之前，我幾度對死亡感到恐懼——若是我突然離開這個世界，這項工作會不會後繼無人呢？

這份筆譯工作像是一面鏡子，我看見自己撐過磨難，這才見識到自己有多麼熱血澎湃。這本書的出版，也引來業界不少關注。這項艱困的任務，不僅讓我證明自己的專業能力，年輕的心靈在經歷幻想當中的死亡恐懼之後，我更加認清，能夠讓我產生如此使命感的事業，絕對值得我付出畢生心血。

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超認真的翁ｐ又來啦！我們要談９１１事件對美國的省思，真的有改變嗎？美國國債即將觸頂，未來還能動嗎？拜習通話代表甚麼意義？ＦＴ　美國德州山姆休士頓州立大學政治系副教授翁履中

911二十週年，美國學到了什麼？團結報仇真的有效？這一段時間中許多美國媒體都在回憶當年恐怖攻擊的開始，跟後續導致的美國一連串的變化，甚至有說這算是中國難得的戰略機遇，讓他們有機會可以發展，但答案到底是甚麼？九一一改變了全世界的歷史，但這個改變結束了嗎？根據紐約時報的報導：【在拜登拉下阿富汗戰爭的帷幕之際，中央情報局正在撒哈拉沙漠深處擴建一個祕密基地。該基地負責無人機任務，監控利比亞的基地組織(Al Qaeda)和伊斯蘭國(Islamic State)武裝分子，以及尼日爾、乍得和馬利的極端分子。軍方的非洲司令部恢復了對索馬利亞同基地組織有關聯的青年黨(Shabab)的無人機打擊。五角大廈正在考慮是否派遣數十名特種部隊訓練人員返回索馬利亞幫助當地軍隊打擊武裝分子，甚至在喀布爾當地，據信為密謀襲擊機場的伊斯蘭國武裝人員所遭到的猛烈無人機打擊，也預示著那裡軍事行動的未來。五角大廈稱這次襲擊為「正義的打擊」，目的是避免另一場致命的自殺式炸彈襲擊。用拜登喜歡的說法，這次襲擊展示了美國「超越地平線」的能力。死者家屬否認被襲擊的人是武裝分子，並表示襲擊造成10人死亡，其中七人是兒童。2001年9月的恐怖襲擊已經過去了20年，所謂的反恐戰爭並沒有絲毫減弱的跡象。它的起起落落主要發生在陰影之中，發生在新聞標題之外——與其說是一場劃時代的衝突，不如說是一種偶爾爆發的低級別衝突，比如2017年，伊斯蘭國武裝分子在尼日爾一個村莊外伏擊了美國和當地士兵，殺死了四名美國人。】

從美國看世界不一定比較準，但問題是你就會比較了解美國目前的狀況。美國一直擔任世界警察，現在這次疫情又瘋狂大印鈔，大撒錢，美國債務即將觸頂，口袋還能有多深？28.5兆國債，平均美國每人8.8萬美金負債，台灣每人8500美金，美國還有錢幫忙？根據華爾街日報的報導：【阿富汗政府的突然垮台引發了美國在盟國和敵手眼中的地位是否會下降的問題，而投資者和分析師則在爭論這一事件在未來幾年乃至幾十年對美元和其他資產意味著什麼。想知道答案？不要指望答案馬上水落石出。繼美國駐軍阿富汗20年、投入超過1兆美元並有數萬人喪生後，圍繞塔利班奪取政權的混亂局面似乎對全球市場的影響並不大。】甚至有人說這次阿富汗撤軍就是跟美債高築有關，還有說跟中國對抗會因為美債高築而氣虛，真的嗎？

另外，就在大家一個不注意之下，沒有預警的拜登跟習近平忽然之間通話了！根據紐約時報的報導：【美國總統拜登週四與中國主席習近平進行了通話，在兩位領導人七個月來的首次對話中，拜登表達了對中國網路活動的關切，並提出世界上兩個最大經濟體的領導人應該擱置分歧，在氣候變化問題上進行合作。
此次通話打破了被專家稱為兩國關係幾十年來最低點之一的僵局。這僅是拜登就職以來兩位領導人的第二次對話；缺乏溝通是兩國之間緊張局勢加劇的一個衡量標準，兩國都在想方設法限制對方的全球影響力。

一位高級政府官員稱，這場在一個十分微妙的時刻進行的通話持續了90分鐘。台灣和中國南海的緊張局勢日益加劇，拜登試圖在他所謂的「獨裁對民主」之戰中團結西方。這場通話也是在美國完成從阿富汗撤軍不到兩周後發生的，中國一直對在阿富汗進行大宗商品開採表示出興趣。】而且拜登怎麼好像跟團隊不同步，翁ｐ認為這是老帥親征了，是怎麼一回事呢？

根據ｂｂｃ的報導，【近日有媒體報道稱， 台灣可能會被允許將其駐美機構從「台北經濟文化代表處」更名為「台灣代表處」（Taiwan Representative Office）。消息一出，立即在台海兩岸引發激烈議論，讓華盛頓對台政策的「切香腸」（salami slicing）戰略再次受到關注。但有分析稱，如果消息屬實，這更像是美國在外交上與中國「討價還價」。英媒《金融時報》9月10日刊出一則新聞稱，美國正"考慮"讓台灣的「台北經濟文化代表處」更名升級為「台灣代表處」。 華盛頓和台灣的蔡英文政府都沒有對該報導直接回應。就在同一天， 美國總統拜登（Joe Biden）與中國國家主席習近平通電話。中國官媒稱，美方表示無意改變「一個中國」政策。】翁ｐ想問的是，台灣代表處更名，美國決心要跨進中國紅線區？被推上競爭前緣，台灣還可不可以不勇敢？可是怎麼好像就沒下文了，民進黨最近外交事務上除了罵朱學恒之外怎麼好像沒甚麼進度，是不好意思說嗎？

根據德國之聲的報導：【（德國之聲中文網）日本防衛省周二（8月31日）發布增加軍費預算請求。申請額度為5·48 萬億日元（約合500 億美元，420 億歐元）。十年來，日本國防經費連年增加，理由是，中國不斷增長的軍費預算和朝鮮的核野心構成威脅。該國本財政年度軍事預算是 5.3 萬億日元，低於去年所要求的 5.49 萬億日元。在首相菅義偉審批之前，新財政年度國防預算申請報告需經財務省審查。】但不只如此，日本三位自民黨黨魁候選人都說要將國防預算提升到GDP 2%來到10兆日圓(900億美金)，台灣目前軍事預算雖然也是歷史新高，但只有3726億(約134億美金)，台灣準備好進入新的軍備競賽嗎？

那麼若是不加入這個軍備戰爭，我們可以靠日本幫忙協防嗎？根據學者松田康博在美洲台灣日報上的投書，看起來不太樂觀，【一旦台灣「有事（譯按：指發生武力衝突、戰爭和政治或軍事上突發的重大變故等緊急狀態）」，美國目前希望日本做的，原本就不是像雙方在台灣周邊聯手出擊、協防台灣那樣夢境中的勇敢故事，而是對美軍提供穩固的後方區域支援（rear area support，請參閱四月四日見報之星期專論：「如果中國打台灣，日本將如何應對？」）。實際上，支援美軍並非易事。台灣一般認為，「如果遭受中國攻擊，就最少要堅持三天，直到美軍馳援。」然而，筆者希望諸位好好思考箇中之意。駐沖繩美軍趕到台灣要花三天嗎？答案很簡單。若純粹從軍事觀點思考，在中國發動武統台灣作戰的第一波攻擊時，日本國內的美軍和日本自衛隊基地，理應就會遭攻擊而破壞。為奪取台灣，中國不可能對緊鄰它的「敵軍」之存在坐視不管。因此，美軍從關島、夏威夷、美國本土趕到台灣，得要三天以上時間。】

然後，韓劇逃兵追緝令竟然引起了北韓的評論？韓國先鋒報報導，北韓對外宣傳媒體「回聲」（Meari）11日表示，「最近在南朝鮮揭露軍隊嚴重腐敗的連續劇D.P大受歡迎」，描述南韓軍隊殘酷的黑暗面，認為這部作品與先前的韓劇不同，生動描繪為何軍人會被逼到逃兵，「南朝鮮軍人不得不開小差，就是因為被霸凌，這齣劇顯示南朝鮮軍方紀律渙散、霸凌嚴重、貪腐盛行」，直言此劇「徹底揭露地獄般的南朝鮮軍旅生活」。翁ｐ追劇之餘有甚麼話要說嗎？

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00:00 開播
07:00 911事件 美國的省思
55:00 美債現況
01:06:00 美國將領致電解放軍?
01:14:00 罷免陳柏惟案
01:18:00 拜習通話
01:35:00 美日協防台灣?松田康博話中藏玄機
01:40:00 從韓劇DP逃兵追緝令看台灣兵役

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＃體育改革 ＃奧運
各節重點：
00:00 開頭
01:44【愛丁堡藝穗節】廣告段落
02:55 為什麼很多人都說問題是「體協」？
04:31 用《國體法》整治體協！
05:19 舊勢力頑強抵抗！
06:43 沒有錢，問題會更多！
08:25 美國：政府最小限度的介入
10:07 中國：國家全力主導
11:16 台灣的路線是哪一個？
12:24 我們的觀點：台灣真的要選這條路嗎？
13:45 我們的觀點：小心別把「手段」跟「目標」混淆了！
15:04 我們的觀點：所有的選擇，都有代價
16:27 問題
16:48 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：關節
｜腳本：關節、土龍
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→體育協會的「成魔之路」：https://bit.ly/3iy9lP7
→選手東奧持續發光！2 金 4 銀 4 銅 台灣奧運最佳成績！（公共電視 - 有話好說）：https://bit.ly/3Apc8A7
→經濟艙風暴延燒！國家選手擺第一？體育改革改了多少？（公共電視 - 有話好說）：https://bit.ly/3iw5KAY
→蔡英文只會「蹭奧運熱」？　6年來台灣體育5大改變一次看：https://bit.ly/3lMpKla
→新華體育研報②：我們能從美國體育管理機制中學到什麼？：https://bit.ly/3s2PwT3
→林佳和／體育改革的抉擇：更多國家控制？更多社會支持？：https://bit.ly/3lLSom8
→黃金計畫與運科支援 扎實培訓國家隊：https://bit.ly/3jzyZSV
→百度：舉國體制：https://bit.ly/3Cpscnv
→中國體育運動制度：https://bit.ly/3jvg9Mw
→當「政治不可凌駕體育發展之上」變成了單項協會的免死金牌：https://bit.ly/3Cuj5lm
→兩則新聞稿看大聯盟與美國棒協的合作關係：https://bit.ly/3fKkdYv
→羽球／金牌獎金怎麼領？ 李洋父親：建議兒子月領12.5萬行善：https://bit.ly/2Xc5ijh
→奧運憲章（英文版）：https://bit.ly/3yB7wGy
→奧運憲章（中文版）：https://bit.ly/3lLSev6
→中華民國羽協理監事：https://bit.ly/37sBNvg
→足球協會財報專區：https://bit.ly/3ivFI0F
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【 延伸閱讀 】

→喬瑟芬：打破髒水缸之後，台灣體育改革還有哪些未竟之路？：https://bit.ly/3s3p7o7
→體育協會的「成魔之路」：https://bit.ly/3xCKAW5
→金融業贊助中華隊奧運選手一覽圖：https://bit.ly/3Cwkec7
→國體法翻修 朝野立委都感謝助理焦佳弘：https://bit.ly/3Aqmakv


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