Re: [問卦] 益生菌不就是養樂多嗎？ https://disp.cc/b/163-e5yO 『看來這位施主對於益生菌有點興趣
今天就來講講益生菌的故事
用喝的養樂多和一般益生菌
其實益生菌跟養樂多有一些淵源
可以說沒有養樂多，就沒有益生菌
https://i.imgur.com/uCoHVca.jpg
燕九郎表示 郭我闢室

益生菌是近代20世紀以後才有的概念
原本是俄國學者Elie Metchnikoff發現說一些保加利亞的百歲人瑞
有喝乳酸飲料的習慣
所以就產生了一個大膽的想法
「乳酸對人體健康有益」

這個大膽的想法
最後是由最大膽的日本的代田捻博士實踐完成
他看到了Metchnikoff的發現
對這些可以改善人體健康的小東西感興趣

.
當時大約是1930年
社會對這方面的研究非常的少
他想到一個標準－必須能在模擬胃酸和膽汁的環境存活
經過了嚴密的篩選，才終於找出了屬於C菌(乾酪乳桿菌)中的代田菌
也就是養樂多裡面包含的主要益生菌
且證明了長期服用可以改善人體消化
於是從此開始了養樂多這個跨國企業的第一步
https://i.imgur.com/4PXRQtJ.jpg

其實並不是所有乳酸菌都可以說是益生菌
依照ISAPP(國際益生菌和益生元科學協會)定義，
益生菌必須是：
「活的微生物，當給予足夠量時，可對宿主健康有益」

也就是說保健品中只要聲明說「含有益生菌」
就必須要經過科學的安全性和有效性實證研究對人體是有好處才行
也就是要有科學的論文啦
要去追蹤吃進去的東西和預期結果之間的關聯
並且用時間關係、關係強度、劑量反應、可否複製等等標準確認是否有因果關係。

像VSL#3、B5624這種醫療級最頂的益生菌的Paper都是好幾百篇起跳
就算是一般益生菌也至少要多少要有個一二十篇研究不然都不好見人
(當然雜牌例外囉)
所以並不是指著發酵食品就可以說是益生菌
沒這麼簡單啦

.
最簡單的檢視方法，就是看菌株編號或專利
從三零年經過了幾十年的研究，在龐大的利益之下
人類又找出了幾百種對人體有益的細菌
像養樂多是Lactobacillus casei Shirota是C菌中一個分支
還有比較有名的有A菌、B菌、LP菌等等..
每個菌種後面菌株又是各有千秋
針對的功效也會有些不一樣，有些對免疫力、有些對改善腹瀉比較強、
有些則是抗過敏比較強

當然市面上賣的益生菌不會一次全打包這麼多種類，
能有真正有用的菌株編號8~10種就已經很多了

.
益生菌吃下去後最被人認可直接改善的功能是腸胃道的消化
而免疫力提升、情緒、記憶力等等改善算是健康腸胃道附帶的功能
因為發炎還有排泄變好
自然免疫細胞不用花這麼多力氣去處理腸胃裡面的問題

.
一位健康成年人腸道內大約有100兆的細菌，又分為數百種菌種
其中菌可以簡單分成好、壞、伺機三種
大概長這樣 看起來比較派就是的壞菌
https://i.imgur.com/oKIm7Yj.jpg
壞菌比較有名的
https://i.imgur.com/Oj0ae35.jpg
阿不 是大腸桿菌，它的反應機制會傷害人體運行
例如造成發炎、腸滲漏等等不良的反應
而當腸道環境不好(例如便祕、壓力大等等)
數量就會提高

而占最多伺機菌就像牆頭草一樣
本身還是有害，不過因為人體免疫夠強沒有效果
反而在腸道環境夠好時，還會壓縮更壞的壞菌的空間
但一旦變差就會變成一起加入壞菌的幫兇
所以好菌影響了八成五的菌的腸道

.
基本上壞和伺機菌是不可能完全被消滅
所以該追求的是好菌數量的多樣化和平衡
只要好菌占上方就不會有事，反之就有事
總而言之就是 益菌多壞菌就少

.
最簡單的判斷方法是
大便很臭、或形狀太水
就是壞菌占上方，腸道裡面戰況要GG了
就大概是適合吃補充益生菌的時候了

.
養樂多確實算益生菌啦』

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冰涼滑潤的優格，在夏天吃上一杯，消暑又健康！因為是用鮮奶加上乳酸菌發酵而成，所以帶著酸氣與濃濃奶香，單吃或是搭配水果都很美味，當中含有蛋白質、維生素A、B1、B2、B12，以及鈣、磷、鉀、鎂和益生菌等元素。其中乳酸菌與鈣結合乳酸鈣，酪蛋白會被分解成磷，兩者皆能有助小腸吸收鈣質

而多元的益生菌也是許多人吃優格的原因，依美國FDA規定，優格需使用保加利亞乳酸桿菌與嗜熱鏈球菌為基礎菌種製成，在台灣則無此限制，市面上的優格含各式菌種，不同菌種製成的優格風味及作用略不同，總體對於人體腸胃道皆能有調理幫助，到底優格有多好？就一起來看看「5個吃優格的好處」吧！

❶良好補鈣來源
每100公克優格約含鈣100毫克，酸性的優格讓鈣質呈現游離狀態，能有利腸道吸收。對於發育中的兒童與青少年或有骨質疏鬆疑慮者，是優質的補充來源之一

❷降低瘜肉機率
研究結果顯示，將優格作為日常飲食習慣的男性，大腸管腔內發生腺瘤性瘜肉的機率較低，與不吃優格的男性相比，降低了26％！

❸色胺酸助好眠
研究指出，平日攝取富含色胺酸的食物能有助入眠，因為色胺酸可幫助體內合成褪黑激素。色胺酸是必需胺基酸的一種，僅能透過飲食攝取，體內無法自行合成，優格即含有豐富色胺酸，晚間餐後一小杯優格，好處多多！

❹告別乳糖不耐
乳糖是造成喝鮮乳會腹瀉的主因，這是東方人普遍的現象。優格中的乳酸菌在發酵時會將乳糖轉化為乳酸，並產生乳糖分解酵素，所以不會有乳糖不耐的問題。乳酸還可平衡腸道的酸鹼值，抑制腐敗菌孳生

❺富含優質蛋白
其含有豐富蛋白質、乳酸菌、鈣質等營養成分。蛋白質是組織身體的養分，對修復胃黏膜來說是不可或缺的原料。蛋白質由數種小分子的胺基酸組成，而優格蛋白質的胺基酸質量絕佳，被認定為有益人體的優良蛋白質之一

⭐️常見乳酸菌種
🔹保加利亞乳酸桿菌：有助物質小分子化，促進消化吸收，增加免疫力
🔹嗜熱鏈球菌：能賦予風味，產出生物活性因子，與保加利亞桿菌能夠讓優酪乳擁有較豐富的風味，彼此間有共生的關係
🔹雷克氏乳酸球菌：可產出乳酸菌多醣體，有助提昇免疫力
🔹嗜酸乳桿菌（俗稱A菌）：小腸內數量最多的菌種，有助降低膽固醇，免疫調節及降低念珠菌屬陰道炎的感染
🔹比菲德氏菌（俗稱B菌）：維持腸道健康，減少有害菌的繁殖，增強免疫力，降低膽固醇，改善便秘及調節腸道生理機能
🔹凱氏乳桿菌（俗稱C菌，養樂多的代田菌也是這個菌！）：耐酸力強，能有效地通過胃酸考驗，進入腸道定居，並產生大量乳酸，抑制外來病菌
🔹副乾酪乳桿菌（俗稱LP菌）：標榜有調整過敏體質功能，LP就是副乾酪乳桿菌的學名，有調節免疫功能作用

⚠️優格小提醒

🔸優格因含豐富蛋白質，腎功能耗弱者，注意勿過量

🔸優格內的益生菌容易因高溫而死亡，避免直接加熱優格

🔸優格pH值約pH4，建議以瓷器或不鏽鋼餐具食用，且不宜停留過久

🔸優格屬於乳製品，而乳製品的建議食用份量為1-2份/天，一份的量約是200公克，大概就是市售一小杯的容量

🔸建議選擇無糖優格，建議每天最多以200~250毫升為宜，並分成三餐飯後食用，雖健康，但吃多仍會讓體重上升！

🔸優格不宜和再製肉品搭配食用，像是香腸、火腿、臘腸等，因為這類型的食品通常含有硝酸鹽，可能生成致癌物質–亞硝胺

🔸血糖控制不良和肥胖的人要注意熱量和糖分的控制，吃優格的量宜控制每天１至２杯（每杯約240毫升），並取代乳製品，切勿過量

🔸盡量避免在空腹時食用，建議在用餐時和其他食物一起食用，或是在用完餐後吃，因為在進食後２小時，胃酸的pH值也會開始慢慢降低

🔸若優格裝在單一零售的容器裡，建議在開封後立即食用完畢。 若為家庭號包裝，則建議妥當密封冷藏保存，注意有效期限即在一週內吃完

🔸優格與優酪乳都是使用原料生乳接種活性乳酸菌發酵所製成，只是因生乳被分解的蛋白質程度不同，而分成液態、凝態或固態等型態，營養相同

#凱鈞有食力
#5個吃優格的好處

JR上越･北陸新幹線 熊谷駅 列車発着･通過シーン集 2021.9.19 です。

2021年9月19日(日)は、朝からJR熊谷駅へ！まもなく引退となる2階建て新幹線「E4系Max」の撮り納めをしてきました。
JR熊谷駅(新幹線)は、単式･島式ホーム2面3線を有する高架駅で、上下線にそれぞれ1本ずつ通過線があります。ホームドアは上下線ともにありません。
この日はMaxの引退まで約2週間ということで、早朝にもかかわらず多くの撮影者がいましたね。E4系は1･2回くらいしか乗ったことがありませんが、撮影の方は結構していて、東京駅や上野駅、新幹線と並走する区間のJR埼京線の駅で撮影することが多かったです。
いや～、オール2階建ての車両はとにかく迫力がありますね！8両でも迫力あるのに16両で来たときは流石に圧倒されます(笑) どちらかというと世代的に私はE1系Maxの方が馴染みがあるんですが、形式が違うとはいえ、同じ2階建て新幹線Maxが引退ということがなかなか実感湧かないです(^^;)

◆◆◆ タイムライン ◆◆◆
★… E4系Max(8両編成)
★★…E4系Max(16両編成)
◇… E7系 or W7系
▼… E2系

　　・(00:00)～ 駅の様子
　★★(01:03)～ 7時13分発 Maxたにがわ474号 東京行き 発着
　　◇(03:08)～ 7時22分発 あさま602号 東京行き 発着
　　★(05:28)～ 7時41分頃 Maxとき303号 新潟行き 通過
　　◇(05:47)～ 7時49分頃 あさま604号 東京行き 通過
　　◇(06:02)～ 7時57分頃 かがやき500号 東京行き 通過
　　◇(06:22)～ 7時58分頃 かがやき503号 金沢行き 通過
　　◇(06:37)～ 8時09分発 とき302号 東京行き 発着
　　▼(08:21)～ 8時15分頃 回送列車 発着
　　▼(10:05)～ 8時22分発 とき304号 東京行き 発着
　　◇(11:37)～ 8時25分頃 とき305号 新潟行き 通過
　　◇(11:50)～ 8時30分頃 はくたか553号 金沢行き 通過
　　★(12:02)～ 8時38分発 Maxたにがわ404号 東京行き 発着
┏★★(14:25)～ 8時42分発 Maxたにがわ403号 越後湯沢行き 発着
　　◇(16:42)～ 8時43分頃 はくたか552号 東京行き 通過
┗★★(16:52)～ 8時42分発 Maxたにがわ403号 越後湯沢行き 発着

【同じ日に撮影】
・

◆鉄道動画です！【公開日(新しい)順】の再生リストは下記URLからどうぞ！
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr6zIPbiZur9imNP6g_v7jaVqhGKNYXuh
◆JR東日本 新幹線(東北･山形･秋田･上越･北陸) 列車発着･通過シーン集
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr6zIPbiZur--g2vOEX9ZjlH9Db34PLhN

Movie Studio Platinum 13 で編集しました。
手ぶれ、ピンボケ等はご容赦ください。

※線路側の黄色い点字ブロック(ホーム端はその延長線上)の内側で撮影し、安全には十分注意しています。
※三脚･一脚･脚立等は使用していません。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、マスク着用･除菌･手洗いなど、感染防止対策に努めています。

撮影日:2021年9月19日(日)

大家有發現停紅燈時社交距離是不是沒在保持!?
我想一想真的覺得不行
直到我看到了酒精槍這麼有趣的潮物
突然靈感就來了，結合打電動的按鈕
剎那間我才知道，原來這才是改裝界的直噴雙噴爆噴
別靠我太近，不然我一定殺菌噴

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#直噴 #酒精 #防疫騎士

群馬県内の高校や県有施設で活用してもらおうと高崎市の化学メーカーが、自社で開発した手や指を消毒する「除菌製剤」を県に寄付しました。

山本知事と平田教育長を訪れたのは高崎市に本社を置く化学メーカー、群栄化学工業の有田喜一郎代表取締役、社長執行役員ら３人です。有田社長から山本知事に、除菌製剤４９８本の目録が手渡されました。この除菌製剤は、化学メーカーとしての強みを活かしたでんぷん由来の成分を配合していて、手があれにくいのが特徴です。

有田社長は、「コロナ禍で何か事業を通して役にたてないか試作してきた。ぜひ有効活用していただきたい」とあいさつしました。山本知事は、「除菌は身近なことになっている。コロナにはオール群馬で立ち向かう必要があるので今後も協力していただければ」と感謝を述べました。

寄付された除菌製剤は県内の高校や県有施設など、合わせて５３か所で活用されます。