【#柱老爹 #桶仔雞】 每日現烤，皮脆肉多汁好好吃😋（記得預訂才能享受美味唷） ---------- 【店家資訊】 📮營業地址：台南市安平區安北路421號 ⏳營業時間：11:00-21:00 📞營業電話：06 391 2408 🚫星期一公休 ---------- FB 🔍台南。蝦米龍 https://www.facebook.com/shiamilong/ - IG 🔍 https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ ---------- 🔹招牌海鹽桶仔雞分享餐 $970 （桶仔雞一隻、雞油拌飯或是麵線 二選三、古早味炒鹹豬肉一份、當日自家炒青菜兩份、自家下水湯一份、仙草茶、酸梅湯、或是鳳梨汁等古早味飲品選三杯） 🔸何首烏養生雞湯 $450 ---------- 想吃桶仔雞🐔不用跑很遠，安平這裡有好吃😋的桶仔雞👉👉柱老爹，就位在安平豆花的旁邊 - 桶仔雞🐔 店家選用的是跑山雞，早上在山裡跑晚上在餐桌的概念😂。火侯🔥也控制得相當好，帶有些許酥脆的雞皮吃起來真的是人間極品啊🤤。在烤桶仔雞的時候，那緩慢流下的雞高湯，原汁原味的雞精啊~扒下的雞肉沾著雞精來享用真是人間美味😋😋~ - 古早味炒鹹豬肉🐷 這個鹹豬肉的口味整體感受是比較重的，問了一下闆娘，原來這是比較偏古早味的做法😯。以前的人務農居多，勞動量比較大，流的汗也多，所以會做比較鹹一點來補充大量流汗中所流失的鹽分。 蝦米個人還是覺得口味稍微重一些，有多扒了兩口飯跟多喝了兩口飲料😅 - 古早味雞油🐔麵線 一般大部分都是使用豬油🐷羊油🐑的，雞油倒是很少見 雞油取得也是量少、珍貴，跟麵線扮在一起那散發出來的香氣好迷人🤤 - 古早味雞油拌飯 除了雞油，又多了點醬香味兒，如果再來一顆蛋黃就完美了😂😂 - 自家下水湯 些許的薑絲提味，沒有過多的調味，整體味道比較清爽一些👌 - 古早味飲品X3 挑了酸梅湯跟鳳梨汁🍍 這些都是多才多藝的闆娘自己熬煮的唷~酸梅湯喝起來跟外面不一樣，不會酸到皺眉頭🤣 鳳梨汁🍍會有些許的鳳梨果肉沉澱，使用前搖一搖，喝起來是淡淡的鳳梨香，好喝👍👍 - 何首烏養生雞湯 湯頭相當溫潤，沒有濃厚的中藥味兒，倒是有一股淡淡的清香。藥補不如食補，慢火熬煮的湯底暖心又暖胃，記得提前2小時預訂唷^^ ---------- 🏷️分類標籤🏷️ #蝦米吃台南 #蝦米吃台南安平區 ---------- - - - #台灣 #台南 #台南市 #台南美食 #tainan #taiwan #tainanfood #tainanfoodie #foodie #igerstaiwan #popdaily #popyummy #yummyfood #instafood #igfood #yummyday #蝦米吃不停😋 #蝦米龍 #台南聚餐 #安平區 #烤雞 #家常菜 #古早味 #安平豆花 #安北路