經營信義區 #享香檳海鮮餐酒館 的「海鮮教母凱薩琳」擁有多年頂級家宴外燴經驗，2021農曆年依然無法出國，親友間盛行聚餐圍爐，年菜將是大挑戰。為了讓消費者在家就能輕鬆享受料理樂趣，同時解決煮飯做菜的麻煩，特別推出「 #享香檳喜私房」中西合併澎湃年菜，將料理方式化繁為簡，只要三步驟，十道食藝美饌快速上桌！
老饕首選，團圓除夕夜桌上必備「＃精燉慢熬砂鍋魚頭」適合6～8人大份量，重達三公升！雙海鮮頂級規格，嚴選多隻肥美白蝦，以及在地養殖巨無霸大頭鰱，魚頭以蔥、薑、米酒秘制入味，大火酥炸，真空包裝鎖住魚肉細緻口感。附上以莿桐蒜頭粒、扁魚、香菇、蛋酥、蝦米爆香調味，加入台灣豬肉大骨和高山大白菜熬煮的高湯。推薦加購：老師傅手作蓮花果，軟嫩內餡粒粒彈牙、凍豆腐、健康燕麥皮等火鍋料，每鍋只要1980元起 !
萬眾矚目「#12年蘇格蘭威士忌職人手作香腸」，全台第一款由國際認證的蘇格蘭威士忌推廣大使「凱文老師」和威士忌領導品牌「仕高利達」Scottish Leader 聯名打造。精選100%國產台灣溫體黑豬肉，肥瘦2比8彈牙不膩，依循古法手工製作（無亞硝酸鹽、無防腐劑），將進口天然腸衣裹入紮實腿肉。並由凱文老師敏銳細緻的味覺，挑選具有蜂蜜雪莉風味的仕高利達12年蘇格蘭威士忌，調配完美比例手工製作，獻給擁有挑剔味蕾的全家人！
「#招牌手工白酒鹹豬肉」嚴選台灣本地黑豬肉肥瘦均腴，進口特級白葡萄酒醃製入味。僅須隔水加熱10到15分鐘，蒸熟香氣四溢，流出金黃肉汁精華，散發歐陸白酒細膩酒香。
C Bistro 喜私房餐酒館｜Vino-Vive 葡萄酒生活學院
訂購專線：(02) 2531-0859
販售門市：台北市中山區松江路164巷8號
注意事項：低溫保存，自取或宅配（運費外加）

快過年了，想必大家都開始著手準備『過年要吃的東西』。

大多數飯店餐廳的年夜飯都訂滿了，外帶或是冷凍年菜還有機會。今年比較特別的是，許多以往不曾過年菜的店家紛紛投入這個戰場，可能也是因應疫情衍生的宅經濟吧！

貴婦Diva這天邀請大家到『喜私房』來試吃『海鮮教母凱薩琳』的推薦年菜，其中最澎派的當屬於『砂鍋魚頭』啦！

如果吃膩了佛跳牆，砂鍋魚頭真的是一個很好的選擇，早些年我也曾經把砂鍋魚頭搬上米家年菜餐桌，只是當年那超好吃的砂鍋魚頭現在已經買不到了，殘念。

而喜私房的這個「精燉慢熬砂鍋魚頭」，分量真的超級大的，家裡真的要準備一口大一點的鍋子，圖中這個鍋子約莫是28公分的鑄鐵鍋喔！
底下墊了一棵白菜，這是得自備的，當然你也可以不要加白菜，因為料底裡已經有白菜了，再加上炸過的鰱魚頭、鮮蝦、凍豆腐、蛋酥···等等，分量相當足！如果想要豐盛一點，可以升級加了手工蓮花果和燕麥皮的「歡樂組」，但我看這分量多得有點誇張，說是4～6人分，我覺得夠8個人吃喔！

另外就是「招牌手工白酒鹹豬肉」，比較特別的是他的覆熱方式是用蒸的，屬於比較多汁的類型，因為用白葡萄酒醃製，吃起來帶著一股淡淡果香。

香腸自然是年菜中很討喜的一款，這裡的香腸居然加的是仕高利達12年的士忌，吃起來有種淡淡酒香，和高粱酒香腸吃起來很不一樣，喜歡獨特風味的人不妨一試喔！

要不是Diva帶路，我還不知道小巷弄中的喜私房還有許多精緻的食材，例如紐西蘭生食級雲灣鑽石貝、北海道特級牡丹蝦、生食級特大號干貝、脆皮櫻桃嫩鴨胸等等。

喜歡吃甜點的人也能在採購之餘買㕋刀比利時生巧克力蛋糕或是手工有機新鮮草莓雪酪冰淇淋。

如果要買年菜的話，需要在5個工作天前下單，就能在指定日期配送到府，也可以請他們客製化禮盒喔！

C Bistro喜私房
台北市中山區松江路164巷8號
02-2531-0859

#年菜
#砂鍋魚頭
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#米兒情事

座落在信義新光三越A9的6樓 享.香檳是個非常有特色的餐酒館，不僅常常跟著節日改變店內擺設，還可看信義區奢華夜景🌃

即日起至8/9止，Chambistro 享‧香檳海鮮餐酒館推出「＃蘇格蘭威士忌入菜料理」，凡是在8/9前享用任一父親節套餐，餐廳就免費招待
✔️仕高利達12年蘇格蘭威士忌🍾
✔️柴燒桂圓仕高威士忌巧克力蛋糕一份

小芙與朋友們吃過後大呼好吃極了！
不僅食材高級又好吃，餐點也是由海鮮教母-凱薩琳創意製作❤️

套餐包含冷熱前菜、法式麵包與濃湯、主餐、甜點、飲料
主餐豪華肉肉是高級享受🥩：

🥩炙燒酒香威士忌牛排
➡️使用加拿大冰川『楓紅金鑽AAA等級牛排』，配上威士忌調的醬汁，入口即化又充滿酒香，十分成熟大人味🍾
連肥肉部分也不油膩，讓人驚艷✔️
🍖黑胡椒脆皮嫩櫻桃鴨胸佐威士忌醬➡️宜蘭櫻桃鴨十分有名，使用小火乾煎使得外脆內軟，肉質多汁有彈性😘
🥓醬燒美國牛筋膜佐新鮮蔬菜➡️這道吃了非常下飯😁好想做成高級牛丼喔！！肉質QQ，醬料入味十分可口❤️
🦐風味檸檬胡椒熱伴鮮蝦佐蘇格蘭威士忌➡️肥美得白蝦加入仕高利達威士忌與檸檬 胡椒等拌炒，蝦子建議撥殼後沾醬汁，品嚐大人風味的酒香蝦肉😋

最後甜點是來自享.香檳海鮮餐酒館的餐酒教父-凱文老師聯名 起士公爵 Cheese Duke 推出 #父親節「磐石威士忌乳酪蛋糕」
蛋糕運用進口比利時巧克力，搭上龍眼乾、#仕高利達 的威士忌，整體苦中帶甜展現成熟韻味
是不喜吃太甜膩的父親節首選蛋糕

另外七夕也即將來臨，非常推薦與情人來享.香檳用餐兼看美麗豪華夜景
即日起預定七夕情人節限定雙人套餐，用餐時可免費享用 🥂法國威廉水蜜桃氣泡酒/1瓶 （750ml)💋

@Chambistro享香檳海鮮餐酒館
💁‍♂️訂位客服：m.me/chambistrotw
☎️電話訂位：0227222239
📍新光三越台北信義新天地 A9館6樓
#父親節 #家庭聚餐 #七夕情人節 #約會餐廳 #信義區美食

居家調酒可不是只有 1+1 而已，本次我們邀請了來自台北榕酒吧的可樂，與 Brandon 一起挑戰全部用 7-11 的材料做出 3 杯調酒！
使用仕高利達金雪莉當成唯一基酒，搭配梅子醋、優格、布丁、紅豆抹茶冰棒、蛋捲等究竟可以做出什麼？趕快來瞧瞧🤔

#仕高利達金雪莉 #居家調酒 #ScottishLeader

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👋🏼 Stupid Bar 熱門影片在這裡

去海邊玩不喝點調酒怎麼行？Stupid Bar 教你做簡單又清爽的 Mint Julep
https://youtu.be/lvXhEr2hdKg

帶了啤酒卻沒帶開瓶器？！讓老司機教你三個絕招自救
https://youtu.be/3qNfapa5G4s

還在400次手打咖啡？！威士忌調酒才驚喜！便利商店食材輕鬆搞定【Stupid Bar】
https://youtu.be/UF_tMQbsVv8

熱炒哪道菜最搭 Highball? 熱炒 Surfing 一晚四家選出熱炒王
https://youtu.be/Tw52jP9kcJs

四種喝醉客人大揭密，別讓調酒師不開心｜Stupid Bar
https://youtu.be/G3ekheat2UU

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這次我們公司VS MEDIA舉辦的聖誕派對，
公司大大小小的創作者都來了，
在歡樂氣氛下，以及酒精的揮發，
來問大家這個問題，哈哈哈，大家都超給我面子的，
我要大哭特哭了，很開心可以有這樣的聚會!!
希望未來可以與更多的創作者一起合作!
也祝福各位聖誕佳節要快樂開心唷^^
有的人真的喝ㄎ一ㄤ了啦!!!

感謝 仕高利達 讓我們氣氛更嗨
※喝酒不開車，開車不喝酒

紳士痞子 x JNIF​
林鮭魚 YuYu​
反差女神涵涵兒​
夫夫之道Fufuknows​
OK BOOM​
布萊克薛薛 Black Talking Shit​
陳綠の人生奇幻旅程​
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