🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的幸福文化最新出版的日本國民料理天后有元葉子數十年來不外傳的私房廚事筆記《料理研究家的廚房小事百科：從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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🎀 贈獎獎品 ｜料理研究家的廚房小事百科：從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/07/12（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/1Y85xY
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想學會的廚房料理小秘招，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

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料理研究家的廚房小事百科：從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事
レシピ以前に知っておきたい 今さら聞けない料理のこつ

料理研究30餘年、食譜近150本，
日本國民料理天后有元葉子的廚事筆記大公開！

★★下廚前該知道的85則料理細節，一次收錄★★
解答你對料理細節的所有疑惑，
讓廚房變成生活中最暖心、最愉快的空間

　　下廚這件事呢，保持心情愉快就會愈來愈進步喔！
　　日本讀者盛讚：「感謝有元老師的書，讓我能夠挺起胸膛面對料理！」

　　在日本，「有元葉子」是一種自在風格的代名詞；她不僅是知名的料理研究家、熟悉義式與和食料理，在烹飪教室的教學課程之外，還推出以方便好用著稱的自有廚具品牌「la base」，同時開設生活選物店「shop281」，讓更多人得以實踐低調卻有格調的自在生活。

　　在《料理研究家的廚房小事百科》中，從事料理研究30餘年，出版近150本食譜的有元老師，將其多年來的廚事實踐經驗，一一化成文字，從採買選購、食材保存、調理方法、廚具布置等四大方向切入，分享85則在廚房中不可不知的細節。不論是每天準備三餐的家庭主婦，還是初入廚房的料理新手，都可以在這本書中，找到讓你的廚房生活更輕鬆愉快的訣竅！

　　★與食材對話，才是做菜的樂趣所在

　　你是不是也有這樣的疑問呢：採買時，不知道該如何選擇食材，又或者是買回家卻不知道如何料理？

　　有元老師認為，食材選購以「當季」的最美味，就像我們能感受到四季變化一樣，蔬菜也會與大自然的循環連動。因此，順著時節購買到的食材，即使簡單料理，也能很好吃！

　　此外，做菜跟在學校念書不一樣，不是靠死背就能煮得一手好菜，很多時候還要仰賴觀察、思考及判斷，試著與食材對話，相信一定你能找到下廚的趣味。

　　◎「選酒」：「喝起來覺得好喝」的酒，那就拿來入菜吧！
　　◎「煮菜」：想讓青菜料理美味升級，試試「冷水回春術」！
　　◎「蘿蔔」：別二話不說就削皮，帶皮料理也別有一番風味

　　★大師的廚房小事百科，讓你的廚藝越來越進步

　　相信有很多人買了食譜、照著依樣畫葫蘆卻總是做不出好味道，事實上，很可能是你沒有掌握到的料理細節害了你。

　　有元老師認為料理沒有公式，但還是有一些靠「經驗累積」才知道的小撇步，她將在本書中，無私分享自己的廚事經驗，期許你能找出屬於自己的正確答案，並且越來越喜歡下廚。

　　◎「高麗菜保鮮法」：製造「切口」易腐敗，建議將葉片一片片剝下來用
　　◎「撒鹽小技巧」：從高處以輕搓指尖的方式來做，就能撒得均勻
　　◎「麵包美味訣竅」：一起享用吧！以「高溫短時間」回烤麵包就對了

　　★做菜如何更輕鬆自在，答案就在這85則料理細節裡

　　＼食材選購有方法，怎麼挑才可靠／
　　→蘿蔔全年有，最美味季節在冬天
　　→不同部位口感不同，肉類怎麼買最適合？
　　→橄欖油價格落差大，買貴的就好了？

　　＼一定要學！不浪費的食材保存術／
　　→奶油易吸味，錫箔紙保存是關鍵
　　→沾濕的廚房紙巾，讓薑不再乾癟癟
　　→不適合放進冰箱的蔬果，有哪些？

　　＼簡單有效、讓家人讚不絕口的調理技巧／
　　→切工影響口味，做對了才好吃
　　→雞排表面煎上色，裡頭卻還是生的？
　　→燙青菜好無聊，怎麼做更美味？

　　＼讓你事半功倍的工具選擇與清潔／
　　→砧板清潔術，這樣洗不留腥味
　　→菜刀選得對，做起菜來更順手
　　→提不起勁做飯時，你可以這麼做！

名人推薦

　　Liz 高琹雯/美食作家、Taster 美食加創辦人
　　比才/《家酒場》作者
　　番紅花/飲食作家
　　楊佳齡Léa/《飲食宅記》作者、料理老師
　　葉怡蘭/飲食生活作家、「Yilan美食生活玩家」網站創辦人
　　嘖嘖的料理手帳
　　蘿潔塔/蘿潔塔的廚房
　　——愛下廚推薦

日本讀者強力好評

★感謝有元老師的書，讓我能夠挺起胸膛面對料理！……我家今晚的味噌湯就用上了書中「在味噌湯中加入千六本切法的蘿蔔」，在湯中口感細緻軟嫩的蘿蔔獲得了家人的一致好評！──*fraises*

★書中介紹的蔬菜保存技巧與簡單食譜真的很棒，好喜歡有元老師讓廚房簡潔清爽的技巧！──おちゃづけ

★很感謝書中傳授的料理基礎中的基礎。不論是找時間預先準備、基本調味料的使用（鹽、醬油、醋、味噌、酒、糖和味醂）、鹽與油是好東西、葉菜類汆燙時間要短、菜刀的選擇方法（三德刀和小菜刀）、確保廚房的作業空間等。絕對是一本你會想買的書！──ぷらんつ

前言 讓下廚成為開心、輕鬆的事
Q01天天都得忙著料理三餐，怎麼樣才能輕鬆做菜？
Q02每次做晚餐都會手忙腳亂，如何改善？
Q03對於調味實在沒有自信

第一章 挑選．採買
Q04蘿蔔全年都買得到，最美味的季節是何時？
Q05製作蘿蔔泥，需要先削皮再磨泥嗎？
Q06為什麼同一種蔬菜，有時削皮，有時不削皮？
Q07常聽到時令蔬菜，但我總是搞不太懂
Q08哪些食材有明顯差異，一定要「當季」才美味
Q09我沒有買過蜆仔，可以用處理海瓜子的方式來進行嗎？
Q10「新」的高麗菜和洋蔥，與一般的高麗菜和洋蔥，有何不同？
Q11挑選好吃的番茄，有什麼祕訣？
Q12菠菜和小松菜，是同一類蔬菜嗎？
Q13馬鈴薯的種類繁多，該怎麼挑選才好？
Q14什麼時候的蘋果最好吃呢？
Q15高麗菜和白菜，是不是買一整顆比較好？
Q16買了一大顆或一整株蔬菜，我也沒信心能用完
Q17買了整顆的高麗菜，卻不會剝下完整的葉片
Q18因為沒自信能好好用完一大顆白菜，經常就放棄了
Q19蒟蒻的種類各式各樣，每一種的美味也各有不同嗎？
Q20想在日常飲食中攝取海藻，卻總是找不到機會
Q21好吃的海苔，挑選原則是什麼？
Q22食譜中的「豬肩里肌肉」，可以用其他部位代替嗎？
Q23雞肉的每個部位，有什麼不同？
Q24基本調味料，該準備哪些才足夠？
Q25高品質調味料所費不貲，分批添購該以什麼為優先？
Q26麻油有顏色深淺之分，兩者究竟有何差別？
Q27市售橄欖油的價格落差大，為什麼？
Q28食譜上標示「味醂」的地方，可以用砂糖加酒代替嗎？
Q29食譜上標示的「白酒」，可以用日本酒代替嗎？

第二章 保存
Q30可以久放的蔬菜和很快壞掉的蔬菜，差別在哪裡？
Q31菇類的保存方法，是什麼？
Q32乾燥蔬菜，在室內也能做嗎？
Q33根莖類蔬菜要放冰箱，還是常溫下保存就可以了？
Q34帶土的蔬菜，要在常溫下保存嗎？
Q35不建議放冰箱的蔬菜，有哪些？
Q36小黃瓜、青椒等夏季蔬菜，是否要放進冰箱保存？
Q37蔬菜放進冰箱會不小心結凍，怎麼辦？
Q38水果要放進冰箱保存嗎？
Q39蔬菜只要外表沒有損傷，是不是就都還能吃？
Q40燙熟的青菜，該怎麼保存呢？
Q41調味料要怎麼保存呢？
Q42買了一整塊奶油，如何妥善保存？
Q43沒用完的小魚乾，該怎麼保存才好呢？
Q44沒用完的薑一下子就乾掉，變得乾癟癟
Q45買回來的麵包如何處置，才能維持美味呢？
Q46用保鮮膜包食物時，有什麼訣竅嗎？

第三章 調理
Q47燙青菜要好吃，祕訣是什麼？
Q48燙青菜該在什麼時機撈起來呢？
Q49青菜在燙之前需要泡水嗎？
Q50蔬菜燙熟後，是不是要泡水比較好？
Q51燙青菜有什麼推薦的吃法嗎？
Q52除了浸高湯之外，還有什麼簡單又美味的燙青菜吃法？
Q53蔬菜該從冷水開始煮，還是用沸水煮即可？
Q54牛蒡的皮該洗到多乾淨呢？
Q55蔬菜切完之後要泡水，為什麼？
Q56薑在使用前需要削皮嗎？
Q57在做不同料理時，同一種蔬菜的切法為什麼不一樣？
Q58每次高麗菜絲都切得太粗，怎麼辦？
Q59油豆皮在使用前，是不是一定要去油才好？
Q60大蒜下鍋爆香時，一不小心都會燒焦
Q61炒青菜有時候口感太硬，有時候卻炒得軟趴趴
Q62炒麵時經常會溢出平底鍋，不知該如何改善？
Q63每次買青椒都用不完，有沒有建議的料理？
Q64如何在食材上均勻撒鹽呢？我老是失敗
Q65為什麼魚在撒鹽之後要靜置一下？肉類也需要靜置嗎？
Q66雞胸肉該怎麼調理，才能輕鬆又好吃呢？
Q67明明雞排表面已經煎到上色，裡頭卻還是生的？
Q68一整尾的墨魚該怎麼調理？
Q69油炸食物時，該怎麼判斷油溫呢？
Q70炸豬排裡頭有沒有熟透，真的很難判斷
Q71油炸料理總是不成功。不是麵衣剝落，就是無法炸得酥脆
Q72在家往往只會做肉類料理，可以教我簡單的魚類料理嗎？
Q73製作蛋花湯時，常常都會變得混濁
Q74味噌湯的「最佳狀態」，如何判定？
Q75經常想不出便當菜，很容易就倚賴冷凍食品
Q76如何在忙碌的早上，做一頓不費時又營養均衡的早餐？
Q77不用靠市售醬汁，也能迅速完成義大利麵？

第四章 工具與清理
Q78挑選菜刀有技巧，怎麼選才好呢？
Q79想讓下廚更方便，什麼調理工具是必備的？
Q80鬃刷及海綿，如何常保清潔呢？
Q81砧板的清潔維護，該怎麼做才是對的？
Q82做完菜收拾清理好麻煩，有提升效率的祕訣嗎？
Q83提不起勁做飯時，該怎麼辦呢？
Q84家裡廚房又小又窄，怎麼做才能變得比較順手？
Q85廚房裡的工具、調味料和食材，經常搞不清楚收到哪裡去

作者簡介

有元葉子

料理研究專家。過去是帶大三個女兒的家庭主婦，因為為家人做的料理大受好評而走上料理研究家之路。不僅善用食材製作簡單美味的料理，具有風格的品味生活，以及開朗的人生觀都受到各個年齡層的熱情支持。與廠商合作開發出的廚具品牌「la base」以簡單好用與機能美感著稱，更有不少忠實消費者；其開設的生活選品店「shop281」也廣受好評。

著作《料理就從尋找食材開始》榮獲「世界最佳食譜書」飲食紀行組的大獎。其他還有像是《料理研究家的餐桌生活學》、《沒有人教過的料理祕訣》、《隨手做好常備菜》、《有元葉子的野菜教室》、《不靠食譜就能做好菜》等作品。

www.arimotoyoko.com/

譯者簡介

葉韋利　Lica Yeh

1974年出生。專職主婦譯者。
喜歡吃也喜歡做菜。熱愛翻譯飲食類書籍。
譯有：《圖解壽司辭典》、《料理研究家的餐桌生活學》、《神田魂：日本料理精髓的思考》等。

FB專頁「譯者葉韋利工作筆記」：www.facebook.com/licaworks
譯者葉韋利工作筆記部落格：licawork.blogspot.com/

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🌸幸福文化臉書：
幸福文化

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

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（0606晚上收單，＃購買連結請留言索取）
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✦ ＃胎胎社團不到24小時售千條的超優秀海綿擦巾（沒用過不要說不可能）
✦ 超好用、炸好用，好用到會有想把所有抹布都換掉的衝動XD
✦ 加拿大品牌，瑞典製造，環保木漿海綿布
✦ 可取代餐巾紙、抹布，易清潔、超速乾！
✦ 一次直接帶十條，請務必認真考慮（非常認真）
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今晚心得很多，但非常重要，請務必要看！這三天胎胎社團真的太多好物，真的太忙太累了，有新品無法分享到粉專，只能請大家移駕胎胎社團 JC況味絮語選物室
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因為款海棉抹布真的太好用，之前胎胎在社團已跟大家預告過我在試用，要之後才會決定要不要開，所以前幾週有收到幾則私訊詢問我：「胎胎海棉布是不是不好用？我看到有人在開團，但妳都沒有開誒！」 不是，不是這樣的！
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＃是我跟闆娘要求給我足夠的試用的時間，有些東西沒用過搶第一開團沒什麼好，因為講不出的什麼心得也沒有遇到什麼狀況，就一直跟你說好用我自己都不信了你們會信（笑）所以我用了兩個月，我可以跟大家保證，好用，真心好用，怎麼好用下面心得一一說明。
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胎胎 ＃強烈建議你直接一次買10條，如果你覺得10條太多買5條也可以，但之後你一定會問我哪時候會再開團（顆顆），再次提醒，粉專心得我都是精簡過，因為沒人看XD 詳細心得請洽胎胎社團，購買連結請留言索取，乾蝦！
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✅ ＃胎胎使用兩個月熱愛心得請務必務必收下（甘溫）
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➊ ＃沾到油漬醬油紅酒通通都超好清潔
其實我本來剛收到闆娘給我這些海棉布時其實真的不以為意，覺得應該很難比我之前開團的抹布再更好了吧？而且又不是正常的抹布型態，會好用嗎？（牙，就是超大力呼自己巴掌來的！）超好用，各種好用，不管你餐桌、客廳桌子、廚房流理台、冰箱層板隔板、紅酒打翻、餐桌滴到醬汁，通通一抹就起，乾乾淨淨，一點污漬。都。沒。有！
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➋ 超適合拿來洗油膩膩的碗盤和瓦斯爐煎煮的各種油噴（＃請看影片說明）
我有一條專門拿來擦瓦斯爐和幫邊四周油噴的海棉布，因為我天天都在煮飯，天天都要擦、要清潔。另一條則是專門用來洗碗盤的海棉布，因為 ＃海棉布超級無敵適合用來洗油膩膩的碗盤、Mepal等塑料。倒一些洗碗液或搓幾下家事皂，關上水龍頭，每一個碗盤經過海棉布都可以洗得乾乾淨淨，一次就ＫＯ，不用洗第二次！
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但洗五六個餐盤後如果發現海棉布的污垢有點多了，請先沖洗一次海棉布後，再重新繼續洗碗盤，不要一直髒髒的洗下去，這樣會影響它的清潔效果。
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➌ ＃非常速乾不易發臭（兩個月沒臭過）
我每天用，用兩個月，用完擰乾掛在牆上，＃三小時一定會乾，而且會 ＃乾到定型，完全沒有發霉或不速乾的情形發生，真的沒有！！！！ 一般抹布就真的比較難乾，掛在那到隔天有時還會有一咪咪潮濕感，就變得很容易發臭（哭）
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➍ ＃耐洗、＃耐搓、＃耐擰、＃耐操、＃耐用
真的就是小小一條，對我這種手小的人來說，超好搓、超好洗、也超好擰乾。我本來以為會不會很容易破掉或是有棉絮脫毛之類的，完全沒有，只有影片中我說的，海棉布上那一咪咪咪咪小毛球，根本就是一點點，完全不影響使用，說到底我就是真心推！
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➎ ＃吸水力強清潔打掃快速又乾淨還超省衛生紙
吸水力強，吸完就乾，還可以邊吸水邊擰乾，再吸水再擰乾，最後整理完可能打翻的東西或醬汁、湯汁等等，最後再拿去一次洗乾淨，真的強到爆炸！是說有天我把半瓶紅酒打翻了，立刻拿兩塊海棉布吸地板（就是影片中那兩塊），超快速就吸乾，而且完全不需要用到一張衛生紙，擦過去就乾，清潔超快速。
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擦地的兩塊海棉布都吸附過紅酒，當下立刻就能清洗乾淨，＃完全沒有殘留紅酒顏色在上面（讚讚！！）之後我就開始把這兩塊海棉布拿來當我擦地板的好夥伴，甚至直接取代了我之前很愛的韓國濕紙巾，這就是為什麼我要買十塊新的海棉布的原因，＃因為我需要多一塊來擦我的瑜伽墊！超好用又不浪費資源～
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➏ ＃直接拿來擦木地板超快乾，＃地板更不會濕濕的
剛剛上面說了，因為打翻紅酒我才開始發現拿來擦木地板很好用，結果我就開始拿來兩天擦一次廚房、擦各種地板，hen優秀誒買尬～～～～ 就是那種不會擦過去地上還濕濕的不能踏過去，因為吸水力好，也不會留有什麼水漬在地板上，＃幾乎擦過不用一分鐘就會乾。
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➐ ＃可選擇不同圖案作為使用上的區分
綜合上面很多點＆我的影片說的，其實 ＃海棉布的運用真的太多，絕對不是只有拿來取代一般抹布拿來擦桌子而已，這也是為什麼要出比較多的圖案，因為大家可以用圖案區分每一塊使用的地方，這樣才不會用錯或是用在不對的地方阿涅～
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➑ ＃拿來擦廚房水槽的水漬超級超級優秀
這絕對是除了的➋點之外，我最常也是天天每天必用的～ 因為我對廚房水槽、流理台或浴室面盆的潔癖程度，真的跟我爸媽有得拼...... 就是整個用完後一定要馬上擦！馬上！就是要把水漬擦乾淨！所以我有一條是專門拿來擦廚房台面和水龍頭水漬的，影片中我也有跟大家介紹，真的拿來擦超級好用，擦了有水立刻擰乾，再繼續擦，而且不會有水漬停留，讚！！！！ 這點我狂大推～
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➒ ＃可拿來墊酒杯墊熱茶壺
會寫這點是因為我WFM這三週我真的是快累死，每天幫我老公泡冷泡咖啡，或是我自己泡茶，每天都要煮4000cc的水才夠喝，所以我都會偶爾在流理臺面拿來墊我漂亮的透明茶壺，或是一些熱的餐盤。
又或像影片中我拍的，其實有兩塊是放在櫃子上，因為我沒有特地在櫥櫃安裝放置紅酒杯的架子，所以在洗完紅酒杯倒著放時，會放在櫃子裡的某幾個位置，前面的海棉布會翹起沒什麼關係，可以放重一點同個區塊的透明玻璃杯壓一下就ＯＫ了！
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➓ ＃材質柔軟，＃沒有棉絮，＃不易吸附髒污
這款瑞典至的海棉布真的超級好用，一碰到水就變超柔軟，＃沒有棉絮 這點非常棒，但我最滿意的還是 >>>> 它在擦完髒污後清洗，非常不容易吸附油漬、髒污，甚至容易染色的紅就都不會，好清潔也容易保持乾淨。 這兩點對於有潔癖的我來說非常重要，也是我大推的原因之一！（不臭也是！！！）
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⓫ ＃可放進洗碗機裡洗
這點就是原廠提供的，一併提供給連抹布都不想用手洗的太太媽媽們，我個人沒有這個困擾，僅供大家參考XD
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✦✦ 品牌介紹
成立於2013年的Ten and Co.是來自加拿大的居家生活品牌，專營一系列印花豐富可愛的環保海綿擦巾。＃加拿大設計、＃瑞典製、＃瑞典製，為每日居家清潔的片刻帶來輕鬆愉快氛圍。
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✦✦ Ten & Co 環保超吸水快乾海綿擦巾規格特性
・加拿大設計、瑞典製造
・材質為天然植物纖維(木漿)+棉，環保水系顏料印刷
・尺寸：17 cm x 20 cm [6.75" x 8"]
・吸水力比一般抹布更強（每條擦巾可吸收將近三分之四杯水）
・＃速乾的特性不易孳生細菌
・＃比一般抹布且更加衛生並絕不殘留異味
・200次清洗 (但需視使用狀況與頻率而異)，我個人建議，如果像我天天用的人，一條其實三～四個月就會耗損，大家要自己評估一下自己平常使用抹布的頻次
・可省下至少17捲的廚房紙巾
・可生物分解，環保可堆肥塑膠(compostable)，＃可直接家用垃圾桶丟棄
・適用於花崗岩、不銹鋼、美耐板、玻璃等各種廚房或衛浴表面
・吸水性強，髒污附著力佳
・可洗碗機、洗衣機清洗，平放晾乾
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☻ 加拿大 Ten & Co 環保超吸水快乾海綿擦巾（必買）：＃購買連結請於發文留言索取
（私訊後會按讚，不再另外回覆，謝謝～）

【奧菲利婭的影子劇院】
　
今晚來看一個溫馨的故事，由德國作家米切爾·恩德所寫的短篇〈奧菲利婭的影子劇院〉。
　
內容描述一位老小姐奧菲利婭，在劇院關閉之後，開始陸續遇到好幾個「無主」的影子，並收留了它們。而他的落魄生活，也就此改變......
　
來看看這部溫馨的短篇作品吧。
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奧菲利婭的影子劇院 / 米切爾·恩德
　
在一個古老的小城裡，生活著一位名叫奧菲利婭的老小姐。很久以前，當她剛剛出生的時候，她的父母便說：「我們的孩子將來會成為著名的大演員。」因此，他們給她取了這個名字——這是莎士比亞戲劇《哈姆雷特》中那個著名女主角的名字。
　
除了對詩人偉大語言藝術的讚賞，奧菲利婭小姐的父母什麼也沒有給她留下。她沒能成為一位著名的演員。而且，她的聲音太小了。但是，不管怎樣，她還是希望自己能獻身藝術——哪怕是以一種最卑微的方式。
　
在這個古老的小城裡，有一座非常漂亮的劇院。在最前面靠近舞臺背對觀眾的地方，有個隱蔽的箱型小房子。奧菲利婭每天晚上都坐在裡面，當臺上的演員忘了臺詞時，她便小聲提示他們。奧菲利婭的聲音很小，幹這個工作再合適不過了。因為她的提示是不能讓觀眾聽見的。
　
她漫長的一生都獻給了這一職業，並為此感到很幸福。漸漸地，她能背誦世界上所有偉大的悲劇和喜劇，提臺詞時再也用不著看書了。
　
就這樣，奧菲利婭小姐漸漸老了，時代也在發生著變化。來劇院看戲的人越來越少，因為除了戲劇，現在還有電影、電視和別的娛樂活動。大部分人有了汽車，如果什麼時候想看戲，他們更願意開車去鄰近的大城市，因為在那裡，能看到許多著名的演員，也能借機炫耀一下自己。
　
於是，小城的劇院不得不關閉了。演員們紛紛離開，老小姐奧菲利婭也失業了。
　
當最後一場演出的幕布落下來時，奧菲利婭一個人獨自在劇場待了一會兒。她坐在自己工作的箱型房子裡，回想著自己的一生。突然，她看見一個影子在幕布上飄來飄去，有時大，有時小。可是，劇場裡一個人也沒有，所以，這不可能是誰投下的身影。
　
「喂！」奧菲利婭小姐用她那細小的聲音喊道，「那是，誰呀？」
　
影子顯然大吃一驚，立即縮成一團——反正影子也沒有什麼固定的形狀。但是，他又馬上停了下來，而且越變越大。
　
「對不起！」他說，「我不知道，這裡還有人。我沒想嚇唬您。我只是想在這裡藏身，因為我不知道，自己該待在哪兒？請您別趕我走！」
「你是個影子嗎？」奧菲利婭急切地問。
　
影子點了點頭。
　
「可是，每個影子都該有自己的主人呀？」她接著問。
「不，」影子說，「並不是所有的影子都有自己的主人。世上有一些影子是多餘的，他們不屬於任何人，誰也不要他們。我就是這樣的一個影子，我叫影子流浪漢。」
「是這樣。」奧菲利婭小姐說，「誰也不要你，難道你不難過嗎？」
「是的。」影子肯定道，他輕輕嘆了一口氣，「可那又能怎麼辦呢？」
「你願意去我那兒嗎？」老小姐問。「我也不屬於任何人，誰也不要我。」
「非常願意，」影子回答說，「太好了！但是，我必須長在您身上，而您卻已經有自己的影子了。」
「你們會處得不錯的。」奧菲利婭小姐說。
　
她自己的影子也點頭同意了。
　
從此，奧菲利婭便有了兩個影子。只有少數人發現了這點。他們感到奇怪，覺得有些特別。奧菲利婭小姐不想招人議論。所以，白天的時候，她就請其中的一個影子變小，鑽進自自己的手提包裡。反正影子在哪兒都能找到地方。
　
一天，奧菲利婭坐在教堂，與親愛的上帝交談。儘管自己的聲音很小，但是，她仍希望上帝能聽見自己說的話（因為她真的不能肯定，上帝是否聽得見她那細小的聲音）。就在這時，她突然在教堂的白牆上發現了一個影子，樣子非常消瘦，看上去不像什麼確定的東西，他伸出一隻手，好像在懇求什麼。
　
「你也是一個誰也不要的影子嗎？」奧菲利婭小姐問。
「是的，」影子說，「但是，我們那裡都傳開了，聽說，有人願意收留我們這些沒人要的影子。這人是你嗎」
「我已經有兩個影子了。」奧菲利婭小姐回答說。
「那再多一個也沒什麼關係呀，」影子懇求說，「你不能把我也收下嗎？沒人要真是太難過、太孤獨了。」
「那你叫什麼？」老小姐問。
「我叫怕黑。」影子回答。
「好吧，你跟我走吧。」奧菲利婭小姐說。
　
這樣，她就有了三個影子了。
　
從此，幾乎每天都有沒人要的影子來找她，因為，世界上這樣的影子有很多很多。
　
第四個影子叫孤獨。
第五個影子叫長夜。
第六個影子叫永不。
第七個影子叫空虛。
　
而且，這種現象一直持續下去。奧菲利婭小姐很窮，但是，幸虧這些影子既不要吃的，也不穿衣服保暖。
　
只是她的小房間有時候很暗，擠滿了許許多多的影子。他們都呆在奧菲利婭小姐這裡，因為沒有別人收留他們。奧菲利婭小姐也不忍心把他們送走。就這樣，她這裡的影子越來越多。
　
更糟糕的是，這些影子有時會吵架。他們常常爭位子。有時候，還會出現真正的影子大戰。在這樣的夜晚，
　
奧菲利婭小姐常常無法入睡。她只好睜著眼睛，躺在床上，用她那細小的聲音勸說他們。但是，這沒有太大的用處。
　
奧菲利婭小姐不喜歡聽別人吵架，但是如果這種爭吵是用詩人那偉大的語言在舞臺上說出來，則是另外一回事兒。
　
有一天，她終於想出了一個絕妙的主意。
　
「大家聽著，」她對影子們說，「 如果你們還想繼續待在我這裡，就必須學點兒東西。」
　
影子停止了爭吵，從房間的各個角落用充滿期待的眼光看著她。
　
於是，她開始給影子們念詩人的傑作，所有這些內容她都能倒背如流。她慢慢重複著有些段落，然後，要求影子們跟著她念。影子們雖然費了很大的勁，但是他們也非常好學。
　
漸漸地，他們從老小姐奧菲利婭那裡學會了世界上所有偉大的悲劇和喜劇。
　
當然，現在的情形與以前完全不同。因為影子能夠扮演劇中的一切。他們可以根據劇情的需要，扮演侏儒或巨人、人或鳥、一棵樹或一張桌子。
　
他們經常通宵達旦地在奧菲利婭小姐面前演出最精彩的劇碼。而她仍然在一旁給他們提示臺詞。
　
白天，除了她自己的那個影子，別的影子都待在奧菲利婭的手提包裡。是的，影子有時可以小得不可思議。
　
別人從來沒有見到過奧菲利婭的這些影子，但是，他們還是隱隱約約覺得發生了某種不尋常的事情。而不尋常的事情人們往往不太喜歡。
　
「這位老小姐有些古怪，」人們在背後議論說，「最好把她送到有人照料的老人院去。」
還有人說：「也許她已經瘋了。誰知道，她哪天會幹出什麼事情來。」
　
所有人都離她遠遠的。
　
終於，有一天奧菲利婭小姐的房東來了，他說：「對不起，從現在開始，您必須比以前多付一倍的房租。」
　
奧菲利婭小姐付不起。
　
「那麼，」房東說，「只好對不起了，您最好還是搬出去吧！」
　
於是，奧菲利婭小姐只好收拾起所有的東西，把它們裝進一口箱子，反正她的東西也不多。她離開了原來住的屋子。買了一張車票，坐上火車，上路了，她自己並不知道該去哪裡。
　
坐了很遠以後，她下了車，開始步行。她一手提著行李箱子，一手提著裝滿影子的手提包。
　
這是一條很長很長的路。
　
最後，奧菲利婭來到了海邊，她無法再往前走了。於是，她想坐下來歇一會兒，不久，便睡著了。
　
影子們紛紛從手提包裡出來，圍在她身邊。他們在一起討論到底該怎麼辦。
　
「本來，」他們說，「正是因為我們，奧菲利婭小姐才會陷入這種糟糕的處境的。她幫助過我們，現在輪到我們想辦法幫幫她了。我們大家都從她那裡學到了一些東西，也許，我們可以用這些學到的東西來幫助她。」
　
等奧菲利婭小姐醒後，他們把計畫告訴了她。
　
「啊，」奧菲利婭小姐說，「你們真是太好了！」
　
後來，她來到了一個小村莊。她從箱子裡拿出一塊白色的床單，把它掛在一根棍子上。影子們馬上開始演出，這些劇碼都是奧菲利婭小姐教給他們的。她坐在幕布的後面，一旦影子們在演出中卡殼，她便在後面給他們提示臺詞。
　
開始只有一些孩子過來，他們非常驚訝地在一旁觀看。到傍晚的時候，又來了幾個大人。看完這些精彩有趣的演出，每個人都付了一點兒錢。
　
就這樣，奧菲利婭小姐從一個村莊走到另一個村莊，從一個地方演到另一個地方。根據劇情的要求，她的影子們一會兒扮演國王，一會兒扮演丑角；一會兒扮演高貴純潔的少女，一會兒扮演熱情活潑的少年；一會兒是魔術師，一會兒又變成鮮花。
　
人們紛紛過來觀看，並忍不住隨著劇情一起歡笑和哭泣。不久，奧菲利婭小姐便出名了。無論走到哪裡，人們都在熱切地等待著。因為他們以前從來沒有看到過這種演出。他們對她的演出報以熱烈的掌聲，而且每個觀眾都會或多或少付點錢給她。
　
過了一段時間，奧菲利婭小姐攢夠了一些錢，買了一輛舊的小汽車。她讓一位藝術家給她寫了一塊漂亮的彩色牌子，兩面都用大寫字母寫著：
　
奧菲利婭的影子劇院
　
從此奧菲利婭小姐便開始周遊世界，她的影子們一直跟著。
　
說到這裡，這個故事本該結束了，但是它還沒有完。
　
有一天，由於風雪太大，奧菲利婭小姐的汽車被陷在路上。突然，有一個巨大的影子站在她面前，這個影子比其他所有的影子都黑。
　
「你也是一個沒有人要的影子嗎？」她問。
「是的，」那個大黑影子慢慢地說，「我想可以這麼說吧！」
「你也想上我這兒來嗎？」奧菲利婭小姐問。
「你能收留我嗎？」影子問道，並走得更近。
「我的影子雖然已經非常多了，可是，你總得有地方待吧！」老小姐說。
「你不想先問問我的名字嗎？」影子問。
「那你叫什麼？」
「別人叫我死神。」
　
聽到這，奧菲利婭小姐好一會兒沒有說話。
　
「儘管這樣，你還是會收留我，對嗎？」最後，影子溫和地問道。
「是的，」奧菲利婭小姐說，「你來吧！」
　
於是，這個巨大冰冷的黑影便將她團團包住，她周圍的世界變得漆黑一片。但是，突然，她又仿佛重新睜開了雙眼，這雙眼睛變得年輕而又明亮，不再像以前那樣老眼昏花。現在她不用再戴眼鏡，便能看清自己是在什麼地方：
　
她正站在天堂的大門前，周圍站著許多美麗無比的身影，他們身穿漂亮的服裝，正微笑地看著她。
　
「你們是誰呀？」奧菲利婭小姐問。
「你不認識我們了嗎？」他們說，「我們就是你收留的那些多餘的影子呀。現在我們得救了，不用再四處漂泊了。」
　
天堂的大門打開了，那些明亮的身影簇擁著老小姐奧菲利婭一道走了進去。
　
他們把她帶到一座奇妙的宮殿前，這是一個最漂亮、最豪華的劇院。
　
劇院的門口寫著一行燙金的字：
奧菲利婭的影子劇院
　
從此，他們便在這裡用詩人的偉大語言，給天使們講述人類的命運。天使們能夠理解這些故事，並從中瞭解到，生活在地上的人是多麼痛苦、多麼偉大、多麼悲傷、同時又那麼可笑。
　
奧菲利婭小姐仍然在給演員們提示臺詞。另外，聽說有時親愛的上帝也會來看他們的演出。但是可以肯定的是，誰也沒有發現過他。
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