迷失在追尋的過程裡，是必然發生的，此時，想想自己當初的本心，找回初衷吧。電影《大娛樂家》 - 新的一週 新的一天 早安：） 你有看過皮克斯動畫電影《腦筋急轉彎》嗎？ 在劇中 快樂、憂愁、厭惡、恐懼和憤怒 等不同的情緒被擬人化在主角的腦中 影響著主角的喜怒哀樂 而正如很多人喜愛的一段語錄： 上學以後，他們問我長大後的志願夢想是什麼？ 我寫下：「快樂」，他們說我沒搞清楚題目， 我告訴他們是他們沒搞清楚人生 - 約翰・藍儂 我們大多數人都最喜歡「快樂」 希望其他情緒都不要來比較好 而我們在看待人生的時候也是這樣 多希望人生能夠一帆風順 感情 直接初戀就結婚 來個浪漫地娶白富美或高富帥 工作 拜託錢多事少離家近 到個外商或上市櫃公司去 甚至中樂透 讓自己直接財務自由 不用工作 我們多希望萬事能夠順利 不要有徬徨、迷失或憂慮 但往往事與願違 我們總會在某個人生選擇、關卡與階段感到徬徨 可能是剛上大學對於科系與所學，感到徬徨 或著對於畢業後的就業方向，感到憂慮 又甚至對於身邊朋友人生進度都已結婚生子 對於還是單身的自己感到焦慮 憂慮、徬徨與焦慮 這種感覺真的很差呢 我以前也是很討厭這種感覺 恨不得希望一切都很順利 或著趕快快轉到我想要的結局 但直到後來我才發現 那些種種生命掙扎的過程 是我們成長必要的養分 也是人生之所以豐富的原因 你有看過電影《命運好好玩》嗎？ 電影男主角紐曼 意外獲得了一個可以讓人生快轉的遙控器 排隊要等待 直接按遙控器快轉到1小時後 轉到終於輪到自己 避免「親自」跟老婆吵架 直接按遙控器快轉 轉到吵架結束後 生病了不舒服 直接按遙控器快轉 轉到痊癒 這「快轉」功能真的是我們大家都想要 它可以讓你避開任何你不想親身經歷的人事物 只要按一下就可以跳過 而紐曼就這樣一直快轉下去 直到他發現出了問題 因爲他一直地快轉 他人生中錯過了好多時光 最後他才領悟到 正是因爲生活有著這些我們無法逃避卻又難受 的情緒與生活狀態，我們需要去經歷 徬徨焦慮 流淚難過 吵架鬥嘴 辛苦努力 我們才能夠真實感受到喜悅與快樂 那種感覺 就像你小時候很努力辛苦地達到某個目標 最後才終於獲得到自己想要的玩具，那種喜悅感 而對我來說 我今年29歲，明年快30 這陣子也滿徬徨其實 徬徨接下來的人生目標與財務目標 徬徨個人的職涯目標與公司經營發展 原本覺的很煩焦躁 但轉過頭來回顧以前大學一年級時 曾經為未來方向感到迷失找不到方向 現在事後回顧看 我反而很感謝當時的自己 因爲那些焦慮感，讓我能夠更渴望探索未來 也因著這樣的過去經驗 現在的我，不再想要「快轉」 現在這個徬徨的生命狀態 心會比較平靜 去思考接下來的方向 今天週一 這週你有很多未知的挑戰 但緊接著也是挑戰後的祝福與驚喜在當中 你要好好期待 這會是個美好的一週 - 我小時候家中牆上都會有掛在牆上的日曆 每次出家門前，我都會先看一下再走 反而到現在比較少看到這種日曆了 其實滿懷念的 也因此這次的2022語錄日曆 我們除了讓它能夠在桌上站立之外 我們設計出讓它也能夠掛起來 你會喜歡可以放在桌上 又可以掛著的手撕日曆嗎？ 留言跟我分享你的想法：） - Billy 圖片來源：公眾領域貢獻宣告 #語錄 #語錄分享 #蘇打綠 #青峰 #吳青峰語錄 #魚丁糸

3D列印出的純素牛排，今年將在餐廳上菜!🥩價格比真肉還便宜，畜牧場可以關閉了!🎉 ༄ 人造肉的市場正在大爆發，預計至2029年時，全球的銷售額可達到1400億美元，大約是全球肉類市場的10%，除了模擬合成、細胞培養等製造植物肉的方式外，現有一家企業推出3D列印的純素(vegan)牛排! 這種3D列印的牛排名為Alt-Steak，是位於以色列瑞荷渥特(Rehovot)的Redefine Meat公司所開創的，據說可以完美複製傳統動物肉的風味、口感和外觀，但與真肉相比，列印牛排對環境的負面影響減少了95％，且不含膽固醇更健康。 這家公司的源起是創始夥伴們對肉類的熱愛、對動物的慈悲以及關注留給後代什麼樣的星球，肉類產業是世界上效率最低的行業，人類對肉類的日益增長的需求讓數十億隻動物付出了巨大的環境代價，這些牛隻比地球上的所有人類消耗更多的新鮮飲用水，比全世界使用的所有汽車產生更多的環境污染，並且吃的食物足夠養活數十億人類。在這個資源匱乏，無法滿足不斷增長的人口的星球上，為什麼我們要繼續吃牛肉？ 於是Redefine Meat開始探討如何繼續享受吃肉，而不需要破壞地球的經濟動物和工廠化養殖。 他們與頂尖的廚師們、食品科學家和肉販合作，研究了肉類剖面的不同組成，並從中找出關鍵組成元素來模擬，分別是「肌肉」、「血液」、「脂肪」，創造了這款由大豆蛋白、豌豆蛋白、椰子油、葵花籽油以及天然色素和調味料製成的產品。 Redefine Meat的CEO兼聯合創始人Eshchar Ben-Shitrit 表示：「真正的肉是一種極其複雜的產品，其中很多感官體驗都來自肌理質地。肉不僅是蛋白質、脂肪和水組成而已特別是牛肉。 」其他人造肉新創公司也在努力挑戰做出切肉的體驗，其中一些是通過使用菌絲體（蘑菇中的根狀纖維）來模擬製作的。 「我們已經達到了一個里程碑，因為我們可以大規模列印牛排，而且味道和口感都很棒。要製造出像動物肌肉一樣的無肉牛排，需要使用特殊的3D列印機。到目前為止，還沒有人使用過這種列印機，我們在過去兩年中開發了它。」Redefine Meat所使用的列印機像工業冰箱一樣大小，可以在一小時內印出13磅(約5.8公斤)的肉，預計明年的技術將達到44磅，未來更是可以達到一小時100磅，這是價格成本低廉許多的人造肉。 今年稍晚，世界上第一塊純素3D列印的牛排，將在以色列餐廳買的到!明年年初歐洲的餐廳以及2022年在超級市場也將買的到，而且價格與牛肉的價格相似、甚至更低。從長遠來看，Eshchar認為行業可以完全轉型，從現在開始的一百年後，我們的曾孫子會感到震驚，因為我們竟然曾經需要飼養和殺死動物作為食物。 ●「3D列印過程影片」，請點以下連結↓ https://youtu.be/JtsyXMuGHBo ●「Redefine Meat官方網站」，請點以下連結↓ https://www.redefinemeat.com/ ༄ 參考資料｜https://reurl.cc/pdelbb 圖片來源｜https://reurl.cc/z8n3Ra 歡迎分享，一起用素食為世界增添美好 #讓和平與美味成為你我生活的首要定位 #素食新聞不漏接 ༄ 👍歡迎追蹤@ peace_and_yummy👍 不定期，用最IN素食新聞跟你說早安!