今天東京天氣很好🌞
和知恩一起跑到代官山喝咖啡😄

【Brasserie Victor Hugo】
一大早和老闆開視訊會議，老闆今天帶著筆電在他岳母家和我開會討論，老闆穿著Polo衫，他說今天東京天氣很好，25度；我皺眉頭表示巴黎陰天又有陣雨，冷死了！開會時可以清晰聽到不時由窗外傳來火車駛過的聲音，我很喜歡火車的聲音，讓我想起來小時候在西門町等平交道以及在中華商場點心世界吃油豆腐細粉的記憶，聽來有股說不出的親切。我說：「有火車經過呢！我聽得出來這是火車，不是地鐵之類的聲音。」老闆點頭表示他岳母家旁邊有兩條都是由東京通往鄰近縣市的鐵路，所以常常有火車經過，他也很喜歡火車的聲音。
會議結束之後當然又有一堆報告要寫，但現在不想搞，等晚上再來傷腦筋。皮爺不想打擾我開會再加上有工作，一早就出門了，我要帶Billy Boy出去散步， 然後去PATISSELIER買蛋糕，發現他們除了蛋糕捲之外，也推出兩款大杯子蛋糕，準備各買一個做為晚餐後的甜點。回程經過Brasserie Victor Hugo，外帶一杯咖啡和Billy Boy站在門口喝，這是新家附近環繞Victor Hugo廣場上眾多咖啡館當中，歷史最悠久也是自己最喜歡的一家，東西挺不錯，服務很溫暖親切。去年內部重新整修之後，空間變得更寬敞，尤其喜歡吧枱前方一整條高腳桌，打算6月9日餐館解封之後要一個人坐在這兒吃份菲力牛排～

今天東京天氣開始熱了，有25度。
買了張新竹蓆給知恩。
雖然熱，也要穿條裙仔拍靚靚先😊😊😊
在熱些便不能穿了。

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大家都知道聯誼吧？就是你我其實都參加過卻沒人願意承認的活動。欸不是啦，是給單身男女認識機會的活動。但你聽過聯誼旅遊嗎？

一群單身互不認識的男女會如何度過兩天一夜的行程呢？今天這集我將以幕後工作人員的視角，帶大家一探究竟。

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)？今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑，且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔，又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。

雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔，現在已經喝不到，但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥，但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高，但時不時就會想要吃一些匪類食物，這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。

不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後，二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料，搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點，完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬，使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好，喝起來會嘴角微笑哦！還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用，做法跟法式巧克力甘納許很像，它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁，或者當沾甜點沾醬也很適合。

而除了巧克力奶昔，還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔，不要說小孩了，連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀～接著東京奧運會要來了，就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧～記得要用粗吸管大口享用哦！一起冰凍腦門吧！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢？
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜：

☞ 份量：巧克力奶昔可做 2 杯，一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為  1 杯量，約240ml

📍 材料  Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g

☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g

☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g

📍 做法  Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋，以中小火加熱，不停攪拌，直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸)，持續攪拌到完全融化，關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力，利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化，如果液體溫度不夠，可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌，直到全數溶解，做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫，沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜，放在冰箱冷藏可保存一周

☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑，用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用

☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

大家好！我們是住在東京的台日夫婦Urara & Eri。
歡迎收看我們的第一部爬山影片⛰😁。

屋久島第二部的影片看這邊⇒⇒https://youtu.be/MhcbCiHNIbw

在這支影片裡，我們挑戰了傳說中的魔法島嶼「屋久島」。
在這個聽說沒有緣分進不去的島嶼裡，有著標高1,936公尺的「九州最高峰」「宮之浦岳」！

雖然我們前往的季節是五月份，但是山頂竟然下了大雪❄️🌨。
下完大雪後又開始下大雨，真不愧是被稱為一個月中有35天會下雨的神秘之島🏝。

D1我們順利地登頂宮之浦岳。
D2我們會悠悠的下山，沿路觀賞美麗的屋久衫風景。
還請大家也期待下一集歐✨。

0:00 Opening
0:15 到達登山口
0:25 今天的爬山計畫
1:04 啟登
1:48 到達淀川小屋
3:03 屋久島天氣，推薦衣物介紹
3:49 展望台
4:09 到達小花之江河濕原
4:44 廁所長這樣
5:46 遙望黒味岳
6:31登頂最後衝刺
7:45 下冰雹了
8:41 登頂宮之浦岳
9:12 下到新高塚小屋，野營囉

有任何意見歡迎留言跟我們討論歐☺️