三重有一家在地人都知道的滷肉飯，超高的人氣，還不到中午用餐時間就已經大排長龍，老闆說，要做好吃的魯肉飯沒什麼秘訣，在於做法要傳統，選用豬背部的皮跟油，口感才會滑順，滷汁裡頭還加進了爆香過的紅蔥頭，香氣才會足，滷出來的滷肉飯，沒有瘦肉的乾澀，入口滿嘴都是膠質，這裡不能錯過的還有魯白菜，滷到軟爛，卻不失白菜的清甜。

＃今大滷肉飯 滷虱目魚肚
我很愛吃滷肉飯，這家位於新北三重的今大滷肉飯是我的最愛，除了滷肉飯好吃外，我也很喜歡它們的滷虱目魚，這家魚肚跟其他家不一樣，不是一整片去滷的，所以魚刺多了點，但是一邊吃一邊找魚刺，這樣的互動蠻好的，難怪有一些人特別喜歡吃魚頭，大概就是這種感覺吧。（不過無毒農賣的虱目魚是沒有刺的喔！）

虱目魚的肉很細緻魚皮滑嫩，配合上鹹甜的滷汁跟油質肥厚的肚子，真的非常過癮也非常下飯，所以其實點一碗白飯就夠了，但...實在很愛他們的滷肉...
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＃滷虱目魚肚作法
＃材料：虱目魚肚 5-8片、薑5片。
＃調味料：黑豆鼓2大匙、醬油3大匙、酒2大匙、黑醋2大匙、冰糖1大匙、水1杯、胡椒粉少許。
＃做法：
1. 薑片切絲，虱目魚肚洗淨，直接放入鍋中。
2.加入所有調味料，開中火煮沸，再關小火滷20分鐘。
3.關火不要掀開鍋蓋，再悶2小時讓它入味即可。
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對了，要買無毒又無刺又多了近 70% omega-3 的魚肚在這~
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【閒聊】人變壯感覺變帥了？

「只要有心 人人都可以是練武奇才」
阿茗教練:慢就是快！！

＃閱讀前請詳閱公開說明書：
相同的身體疑難雜症會出現萬千種不同的個人處理方式，這裡純粹分享自身經驗，若觀念與做法您不認同也請理性勿戰，說真的，戰了我也不會理你，啾咪!!

就如同我在關於內提過的，阿茗是個瘦到快被鬼抓走的可憐孩子
為了知道他有多可憐，我明查暗訪了他的父母、兄弟姊妹、街坊鄰居、甚至連路口賣菜的阿婆我都去請教了，大家都異口同聲的告訴我 阿茗以前瘦到走路都用飄的，而且說話太小聲隨身要帶麥克風，也因為太瘦弱了，一跌倒就骨折，他甚至不能感冒，因為他咳嗽想幫他拍拍背，他就吐血吐的七七八八哪裡都是……
直到有一天阿茗走在路上，忽然飄了一張廣告傳單黏在他臉上，三天都撕不下來，此事鬧動了鄰里間，無不傳為奇談，終於撕下來那一刻他看到了「懦夫救星」四個字，一道閃電打進了他的天靈蓋，至此他忽然懂了 他是練武奇才 ，這一切是天意！！！！
正所謂天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚........
故所以阿茗就此開啟了魔鬼筋肉人的健身之路!!
從此由 尻 BOY變成了 GYM BOY
然後~以上都是我唬爛的!!

畫面轉到阿茗教練接受訪問當天，天空正下著細雨，他倚在窗邊，拂了拂被風吹亂的秀髮後，雙手抱胸緩緩的說出了他的健身歷程，那一年他15歲，買衣服都要買童裝(恥感無上限)，因為太瘦了，有天熬夜偷打電動完， 早上輕輕地伸個懶腰後導致了氣胸發作，（據本人驕傲的表示：破了的當天我還不以為意的忍著痛吃了一包鹹酥雞才去看醫生）說真的我不知道他到底在驕傲什麼，總之因為是自發性氣胸，不意外的另一邊的肺過不久也跟著發作。
什麼叫做頂你的肺，我想阿茗可以完全理解，而且他還一次被頂2個肺!!

這次的發病也開啟了他想要改變的契機，加上他緊接著情竇初開，然後自以為時尚魂似乎開始甦醒，其實真相是完全無法開口請女友跟他去童裝店幫他挑衣服，於是乎想要改變的聲音在他內心深處發芽，終於抱持著一球入魂無他念的心情，他決心開始了增重計畫!!!
開始就先專注在吃這件事，什麼天山雪蓮、大補丸、大還丹之類的他都沒吃過！！！
有鑒於他個人醫療背景的專業，他完全清楚知道自己瘦是因為愛挑食，不運動！然後爬了許多文，整理出重訓是唯一能讓自己長出肌肉的方法，白話來說，就是練了就會餓，餓了就會吃！！也就是藉由運動後的飢餓感增加食物總攝取量，飲食均衡不要挑食!!
由於體重調節決定於食，吃哪些食物、進食量多寡，以及腸胃道吸收狀況等等，所以審慎的評估自身狀況是最基本也是最重要的。
增重前，一定要找出你自己無法變重的原因，從根源改善，才是最有效的方法。

隨時隨地在進食這件在我們這種呼吸都會胖的人眼裡覺得非常爽歪歪的事情，但在當時的阿茗來說是極其痛苦的，畢竟從一個喝湯就會飽到吐的可憐孩子，要改變到一天吃5~6餐，那時的他光用想的都飽了!
阿茗揪心的表示他當時幾乎只要是醒著就是在吃東西，初期完全只能形容成塞食物到食道內這樣，讓身體慢慢的習慣進食模式之後，配合正常飲食以及多攝取優質的蛋白質，再來就開始搭配跑步、游泳、以及最重要的找專業教練學習重訓，以練3天休1天模式，就此開啟了他的變身之路。(當然這又是另一個故事了~點菸)

這篇想說的是
在現今大眾市場中減重似乎看起來好像比較符合市場需求，打開資訊接收平台看得到的幾乎都是教你減肥，要不然就是教你吃什麼轉大人，或是壯陽ＸＤＤＤ
但其實人世間想要增重的人也不少，你想要減肥，起手式就是少吃一點，但是你想要增重，多吃卻真的不見得有效果!!
進食量多寡，以及腸胃道吸收狀況和訓練計畫再再影響著成果。
起碼在小山丘身邊就有不少男性想要增重，但只要聽到想要增重的人想不改變飲食，只是以為多吃些高熱量的肥滋滋滷肉飯或是洋芋片之類的東西就可以增重，然後不斷跳針靠北著
吼～～我根本吃不胖，吃很多也不會長肉!!!
我就很想賞他們2巴掌後飛踢他們，再掐住他們的脖子讓他們看看這張照片!!
撇除身體問題(什麼甲亢、什麼小腸吸收等等之類的身體疾病)
一個身體健康的人種很難有什麼吃不胖體質，也很難有那種認真吃卻怎麼也吃不胖、練不壯的人種！
而是你還沒有找到最適合自己的方式吃進對的食物，並且在均衡飲食下搭配最適合自己的訓練方式!!
想要變壯，這不只是增重問題，還要搭配訓練方式，當然更是意志力的問題!!
(當然我們在這篇只是淺談阿茗教練增重部分，增加三公斤肌肉和增加三公斤脂肪我們非常清楚明白是完全不一樣的事情。)

#增重
#增肌