前陣子終於吃到「MUME」了💕 是今年的Asia’s 50 Best Restaurant～也是一星🌟餐廳。之前看大家的評價很兩極，原本很害怕踩雷，結果超好吃⋯😭😭下一季菜單出來絕對會再去吃的等級～感覺這種創意料理其實蠻因人而異的，但我超愛！！❤️可以看看參考以下我的主觀評論唷😇 - ✍🏻本篇適用的hashtag #tiffany871028_mume #tiffany871028_台北 #tiffany871028_大安區 #tiffany871028_創意料理 #tiffany871028_無菜單 #tiffany871028_網美 #tiffany871028_西式 #tiffany871028_米其林 - ✨Small Tasting $2680/人✨ 👉🏻鬼頭刀 夏威夷果 淡菜 這道好美麗😍醬汁淋上去的時候簡直是藝術品，不只是顏值高，也很好吃☺️魚肉新鮮，整體口感和味道上的層次都剛剛好，醬汁也很讚⋯魚肉蠻厚，份量上也不會覺得很小氣。吃完就好期待後面的～～～🤪 👉🏻麵包 我沒有吃所以無法評論 👉🏻韃靼和牛 菜脯 蛋黃 (+$380) 好險有加點⋯太好吃了！！😭😭😭需要自己把餅撕碎灑在韃靼上，韃靼本身蠻鹹但搭配餅一起吃完全是絕配！！！口感上不會太一致，和牛也處理的很好沒有奇怪的味道。吃過很多韃靼都是生牛肉再加上醬而已然後稠稠的沒什麼新意，但這道算是非常有層次的韃靼，應該是那天最喜歡的一道🥰 👉🏻鮑魚 波特菇 焦化奶油 鮑魚超級好吃，很新鮮而且口感一百分！波特菇本身沒有那麼喜歡因為乾乾的，但是搭配上鹹鹹的焦化奶油有提高它的層次🥺算是蠻特別的一道～ 👉🏻玉露鴨 黃瓜 可樂 如果我沒記錯的話是五分熟，反正就是店員姊姊建議的熟度，個人沒有很常吃鴨所以沒有很懂，不過我覺得這道很好吃～份量也不會說太多。可惜旁邊的黃瓜我不是那麼喜歡～ 👉🏻牛舌 南瓜 羅勒 牛舌非常非常好吃！！軟嫩到不行～～口感上蠻像牛尾🤣其實已經超飽但還是吃完了⋯⋯😂😂我平常是不吃南瓜的，但我吃了他們的南瓜後整個愛上！！超級爆水而且沒有南瓜怪味，跟一般平常吃到的扎實南瓜不一樣，這個就是絲絲分明然後真的爆水！😊 👉🏻麥芽 巧克力 紅酒 請原諒我這道甜點沒有什麼印象，因為那天過敏不敢吃太多冰～ ✨加點的飲料✨ 👉🏻Traffic Fizz $280 這杯是無酒精飲料，店員姊姊推薦就點了～是由玉蘭花與芫荽籽汽水、煙燻優格組成的，外觀有點像是汽水奶蓋，很可愛🤣重點是搭配肉一起吃超級完美⋯⋯⋯這杯意外的很喜歡😌 👉🏻Southern Colada $380 這杯原本是無酒精飲料，但是店員姊姊說可以幫我變成調酒～是由鳳梨、焦化奶油、椰子水、醬油組成的，店員姊姊也推薦這杯所以就點了，原本很害怕醬油會不會很奇怪，說真的喝第一口蠻奇怪的因為鹹鹹的，但是搭配餐一起喝就會覺得很搭～比較適合前菜😙 - 以上均為個人真實主觀評價心得 - 💡可訂位 可刷卡 有服務費 💡礦泉水一大瓶是$180 💡上菜速度和服務我都非常喜歡，很認真介紹讓我們知道怎麼選酒，環境不是很大然後也不會很吵，門口和裡面裝潢都很喜歡，氣氛can！替換的所有餐具和當天菜單都在小抽屜裡，很可愛😜 💡還是呼籲大家疫情期間「不要在外面吃東西🖕🏻」唷～～😂😂一起待在家，平安度過這次再去吃！ 🅿️榕樹下停車場 - #台北美食 #mume #mumetaipei #mumetaiwan #大安區美食 #大安美食 #仁愛圓環美食 #四維路美食 #東區美食 #無菜單料理 #無菜單 #米其林一星 #米其林餐廳 #創意料理 #台北無菜單料理 #台北創意料理 #taipeifinedining #finedining #大安站美食 #信義安和美食 #michelinstar #asias50best

🧱我們會遇見各種牆。 我們推牆十下、牆也不會倒 我們推牆百下、牆也不會倒 我們推牆千下萬下、牆還是不會倒。 牆就是不會倒，但我們會變成肌肉強健、有力量的人💪🏻 牆不倒、不該成為我們自願當弱者的藉口。 ——蔡康永 原來25歲之後看到的世界是不一樣的 所有事情都是一體兩面、一把雙面刃 你所遇到的所有難題跟做不到 其實都是你的選擇罷了 不論是Facebook或Instagram 創立的時候都不會有官方直接送你五千或一萬粉絲 在經營自己的這件事上 大家的起點上是一樣的 掛在嘴上說我知道或是開始行動 也是兩碼子事 全都決定於 你的心 「心態」是一個人最強壯也是最軟弱的核心 常常有人問我為什麼這麼努力 或者會有人跟我說你已經是很棒的了 我都從來沒有滿足過 一旦滿足就會安於現狀 接著就是退步 想要什麼就去爭取 如果你被打敗，你只是不夠想要而已 #自律 #創業 #台北咖啡廳 #東區咖啡廳 #仁愛圓環美食 #taipeicafe #ootd

開箱東區超新的法式餐廳「空盤komboi」🥰他們有兩個價位（$1880/人、$2380/人）的tasting menu, 但這次來吃跟友人都是點單點然後share～ - ✍🏻本篇適用的hashtag #tiffany871028_空盤komboi #tiffany871028_台北 #tiffany871028_大安區 #tiffany871028_創意料理 #tiffany871028_法式 #tiffany871028_無菜單 - 👉🏻干貝 甜椒 大頭菜 $280 這道料理吃起來有綠色健康的感覺～💚很有蔬菜蔬果味！帶點口感又軟嫩的干貝，搭配上大頭菜的脆，還有甜椒的點綴，口感上蠻有層次的！吃起來也很溫和沒負擔～～😋 👉🏻鴨肝 巧克力 青蘋果 $450 鴨肝就一定要配麵包～但我不喜歡吃麵包🤣鴨肝我覺得沒什麼記憶點，但友人覺得還不錯～青蘋果片好吃～ 👉🏻胚芽餐包 奇亞籽酸裸麥 $80 不愛麵包的我還是嘗試了（畢竟要寫食物紀錄還是得去吃吃看平常不愛的東西😂）前面那顆外酥內軟圓的麵包我自己意外的蠻喜歡，他們的奶油也很棒！非常的香～can!! 😆 👉🏻比目魚 藜麥 馬鈴薯 $300 比目魚跟馬鈴薯是一起打成泥的，所以吃不到比目魚本人，但味道上還是有比目魚的香味的～這道也很溫和～😇上面的餅乾是用藜麥做成，撒上的也是藜麥。 👉🏻田螺 波特菇 歐芹 $350 這道我蠻喜歡的，因為口味偏重一點，需攪在一起後，再灑上豬皮。田螺的調味很喜歡～❤️口感上有豬皮的脆來點綴～不錯～～～～ 👉🏻煙仔虎 乳清 羽衣甘藍 $720 煙仔虎不是老虎餒！😂😂是魚～～魚本身有一點微微的腥，可能是因為做法的關係～個人最喜歡的是羽衣甘藍😂只是吃的時候要小心因為有粉，不要嗆到餒～ 👉🏻紐西蘭小牛 舞菇 蘑菇 $720 吃到此時已經太飽⋯🙃小牛還不錯～～口感上蠻特別，搭配的菇比較乾柴就沒有那麼喜歡～ 👉🏻卡門貝爾起司 金桔 花粉 $250 👉🏻達克瓦滋 柑橘 桂花 $280 這兩道我都沒什麼吃～因為太飽+過敏所以不想吃冰的🤣 - 以上均為個人真心主觀評價心得 - 💡可訂位(inline線上訂位頁面有菜單)、有服務費、可刷卡 💡禮拜天跟禮拜一公休喔！ 💡服務跟環境我自己超級喜歡😍服務超親切！我過敏要喝熱水，所以給了我一杯熱水，後來不熱了還有幫我換～～很貼心😌環境也很乾淨舒服，尤其是地下一樓的廁所～～很喜歡💕 - #taipeifood #台北美食 #大安區美食 #大安美食 #東區美食 #東區餐廳 #仁愛圓環美食 #忠孝復興美食 #忠孝復興站美食 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化站美食 #法式餐廳 #法餐 #台北法式餐廳 #法式料理 #法國料理 #法國菜 #taipeifrenchcuisine #空盤komboi #空盤 #創意料理 #無菜單料理 #台北無菜單料理 #komboi