【新活水9月號｜開場白：我們的生活】 ❍ 九月天高人浮躁。王菲唱〈浮躁〉這一句已是二十五年前事，而這代人至今記憶裡最長的暑假剛剛結束，像桌面上攤開的人生遊戲或者大富翁，暫停在一個奇異的盤整位置。 這一期的封面故事是《和〇〇一起生活》，距離二〇二二年只剩約三個月，塵埃仍未落定，生活忽然向世界證明它從未一成不變，永遠能翻出一張新的機會或命運，永遠能輕易換成一張完全不認識的臉。在這張臉陰晴不定的表情之下，和什麼樣的人事物一起生活？必須和什麼樣的人事物一起重新生活？又如何在這生活中發現了不可想像的新自己？這個更新版的自己，可以做為什麼樣的裝備在未來披荊斬棘？或許值得在稍能喘息的此刻重新清點。 例如與上萬張CD一起生活的樂評人焦元溥，開始未雨綢繆為大量心愛收藏做避難準備（好像有點想太多？然而如今真有什麼事算是想太多嗎？）；甫獲金曲獎最佳新人的 ?te壞特帶貓回到久違的老家，學會與最親密的家人畫出生活界線；來自香港的自由記者梁大文從未想過自己將在如此極端的時間點，迎來另一種極端的生命變化。當新銳導演許承傑在閉鎖狀態中將自己推回觀眾位置，藝術家何采柔正練習從條條框框的日常規訓盡力突圍；作家阮慶岳在無限奢侈的透明時間中沉澱；攝影師陳藝堂則尚未習慣彷彿剛從水裡上岸的身體感。十四位不同領域的文化人物以疫情震盪後的日常剖面，提出另一些有別於論述與創作、素面可喜的生活說法，有其不能動，有其不能靜，有其惘惘然，有其鏗鏗然。 本期先鋒人物為跨足時尚與攝影的藝術家郭英聲，一九五○年生的郭英聲為開拓台灣心象攝影的前行者，遍歷技術與時代之變，仍能創作不歇；而愛游泳的漫畫家Yashin在漫畫專欄中帶領讀者上潛與下沉，感受水既緊繃又漂浮的表面張力。攝影計畫單元我們邀請到李廣 (Ricor) 的老舖系列，年輕的李廣是近年極受矚目的攝影師，擅長調度懷舊古調與時尚新意，或可與先鋒人物之間視為有趣的時代對映。 最後王菲是這樣唱完〈浮躁〉的：「九月裡／平淡無聊／一切都好／只缺煩惱」。其實誰不曾認為生活無非是日復一日、平淡無聊、最終自尋煩惱。不過此時此刻也發現，這些平淡無聊，才正是一切都好（特別是，終於將孩子送回學校的父母們……）。剩下最後一季的二〇二一年，希望你早起平淡，希望你入睡無聊，希望你和你最在意的〇〇過著只缺煩惱的生活，那或許不是很酷，然而，多麼平安。☽ 購買請至首頁連結 #和〇〇一起生活

🥚水煮蛋的4種料理方式，跟著做不會失敗🥚 我知道這篇出來一定很多人跟我說大同電鍋做最快，但是我找到一個更快的「氣炸鍋」😆 ✅【氣炸鍋水煮蛋，無水的超完美水煮蛋】 [1] 將常溫蛋放入氣炸鍋中，200度加熱5分鐘。 5分鐘後不要取出，直接放著悶7分鐘。 [2] 放入冷水中冰鎮即可剝殼。 [3] 好吃的水煮蛋就做好了！ [4] 不用水也可以做出的完美水煮蛋！推薦你試試。 ★小撇步 悶熟的時間決定水煮蛋的熟度，如果想吃半熟的話，請自行調整時間。 ✅【超簡單完美半熟水煮蛋】 [1] 在蛋的屁股用針或刀子輕輕敲個洞。 [2] 在鍋內放入水、醋及蛋，然後煮開。 ＊加入醋以後，即使蛋殼有些微裂痕，也會在表面形成張力，因此蛋白較不容易跑出來。 [3] 水滾後轉中火。 ＊五分熟煮5分鐘。 ＊七分熟煮7分鐘。 ＊全熟煮10分鐘。 [4] 煮的時間另外準備容器，在裡面放入冷水及冰塊。 時間一到，將半熟蛋撈出並放入冷水容器中。 [5] 將蛋敲出裂痕，並放在水下就能輕鬆撥開。 [6] 一刀劃開，嘩！完美的半熟蛋就完成啦。 ＊想要美麗的切面，可以用線切，切法如食譜開頭的影片。 ★小撇步 沒有放醋也沒關係。 但是如果你擔心雞蛋破掉的話，放一下比較保險，在味道上沒什麼影響。 半熟的水煮蛋，放在麵料理上也很好吃！ ✅【重現日本7-11便利商店水煮蛋】 [1] 煮好你想吃份量的半熟蛋，泡在冷水中。 [2] 接著在冷水中大量加入鹽巴。 ＊這次是加6大匙，務必要使用冷水喔。 [3] 將冷鹽水跟蛋放入保鮮盒，進冰箱冷藏。 ＊不用剝殼。 [4] 浸泡12小時會有薄薄的鹹味。 浸泡24小時鹹味的程度約跟便利商店的鹹度差不多。 你可以隨著喜好選擇浸泡時間，一但到你喜歡的鹹度，就把水倒掉，繼續冷藏隨時可以拿出來吃。 ★小撇步 隨著浸泡時間增加，鹹度會越來越高。 浸泡大約24小時最為推薦。 如果你撥了殼浸泡，相同的鹽分大約浸泡12小時就會到便利商店水煮蛋程度的鹹味。 建議別放得太久，鹹度多寡利用鹽巴份量調整就好喔。 ✅【日式滷蛋簡單做｜溏心蛋作法】 [1] 首先準備半熟蛋。 準備一個夾鏈袋或保鮮盒，將鰹魚醬油露與水以及蛋放入。 [2] 放入冰箱冷藏一晚，就能吃啦！ ★小撇步 請注意浸漬過久會太鹹，浸泡到理想的味道後，就可以把醬汁倒掉，繼續冷藏保存喔。 如果沒有鰹魚醬油露的話，運用日式角煮留下來的醬汁也可以做成溏心蛋喔！ #日本男子的日式家庭料理⁠ #教學⁠ #好好吃⁠ #吃货⁠ #日本料理⁠ #日本控⁠ #下廚⁠ #今天吃什麼⁠ #飲食日記⁠ #健康饮食⁠ #料理記録⁠ #taiwanfoodie⁠ #手作料理⁠ #住家飯⁠ #簡易食譜⁠ #飲食紀錄⁠ #手料理⁠ #家庭料理⁠ #japanesefoods⁠ #家常菜⁠ #日本菜⁠ #家常料理⁠ #easyrecipes⁠ #餐桌風景⁠ #吃貨日常⁠ #手機食先⁠ #懶人料理⁠ #蛋控⁠ #蛋沙拉 #高蛋白

想到居家訓練你們第一個想到的是什麼呢？ 👉我的答案是「彈力帶、阻力帶」(Resistance Band) 三級警戒下彈力帶成為了許多人居家訓練的好夥伴 胸、背、腿、肩、手什麼都可以練 是不是超便利的呢！💪 ============================== 但是前陣子頻繁以彈力帶進行訓練時發現了兩個問題 傳統乳膠彈力帶在進行訓練時勾握處很容易會割皮膚 尤其在進行胸背腿大肌群需要拉得更緊的時候 常常將手割破皮！ 第二個問題就是容易斷裂 稍微有一點裂痕就會越破越大！ 而@ahsen0812 以布織舒適面料的彈力帶大大解決了這兩個問題❗️ 同時設計還十分新潮 如果你還在尋找耐用好看的彈力帶 可以在 @ahsen0812 蝦皮商場中選購🛒 當然，大台北最會吃自由教練也替各位索取到了優惠價 只要在結帳時輸入『ORZ33CYF』即享9折優惠唷！😎🤟 ============================== 附上 @ahsen0812 彈力帶的特點： 📍不夾咬皮膚 Do not strain the skin 在我們大量收集的傳統乳膠彈力帶使用體驗之中，有一個很常被提及的問題：就是痛！ 而在所有布織類的翹臀圈裡，卻很少被提及這個問題。顯然地，舒適的面料可以大大改善這個痛點，但市面上卻很少將聚脂纖維應用在長條狀的彈力帶上面，於是AhSen布織彈力帶就此誕生了！ 📍不會直接斷裂 will not break directly 傳統的乳膠彈力帶，使用過程時常意外地造成一些小刮痕、裂痕，起初這些裂痕並不容易發現，久而久之這些裂痕在使用時會不斷的擴大、最後甚至會有直接斷裂彈傷身體的危險！ 而布織的彈力帶，由於其材質高張力的特性，即便有裂痕，也不會輕易的直接斷裂彈傷身體，而且通常可以很容易的被發現，避免危險！ 📍阻絕過敏源 Block allergens 有了更好的面料與乳膠絲纏繞而織，完全物理阻隔了乳膠與肌膚的直接接觸，大大改善了過敏的問題！ 📍能夠輕鬆辨識的力度標示 Strength indicator that can be easily identified 從今天起，彈力帶不需要再記憶顏色、或是努力分辨那些看起來差不多粗度的彈力繩了，我們把力度標示設計得更為簡潔，讓您可以很輕鬆的辨識哪條輕哪條重了！ 📍更環保的減塑材質 Use environmental friendly and plastic-reducing material 傳統的乳膠彈力帶，在染色與固化、脫模的過程之中，會大量的使用化學藥劑，然而布織的彈力帶卻幾乎不需要使用，這在環保 環境保護上顯然地友善許多！ 📍容易清洗 Easy to clean 傳統的乳膠彈力帶，表面容易沾黏灰塵、產生氧化白灰、殘留汗水等，造成彈力帶並不是很容易清潔，久而久之反而滋養細菌。 而布織的彈力帶由於隔絕了乳膠對外界接觸，直接消除了這些不易清洗特點，因此清洗起來相當的輕鬆便利！ 📍更排汗、更透氣 More perspiration, more breathable 傳統的乳膠彈力帶還有個常見的問題，就是沒有辦法快速地排除手上或是身體上的汗水，常常造成使用的過程中會滑動、甚至殘留異味，這反而大大降低了使用上穩定度。而布織的彈力帶，其特殊的聚脂纖維有更好的排汗、透氣的功能，讓你使用的過程中能提高穩定度之外，還能維持身體的乾淨清爽！ ============================== #居家訓練 #homegym #彈力帶 #阻力帶 #resistanceband #不咬膚 #不易斷 #瑜珈 #重量訓練