#娘娘今天煮什麼 早安哇🌞🌞🌞 聽新聞說好險璨樹的強風暴雨落在了東半側的海上，西側的台灣相對安穩了一些，似乎沒有太嚴重的災情啊（呼🙏❤️） 不過對於宮裡人來說，還是出現了程度不同的災情啊🤔 👉皇上：損失了跟娘娘開車兜風的行程，並因為吵著要出去玩被罵了一整天。 👉娘娘：損失了連上6天班後的週日，不能出去玩，還要餵食嗷嗷待哺的宮裡人。 👉長公主：損失了週末運動行程。 👉小太監：吃了四餐，多了一層下巴（嗝） 勘災結論報告：損失最慘重的是娘娘，最活該的是皇上，最沒差的是長公主，最賺的是小太監✌️ ✨宮裡一日四餐怎麼吃？三餐不落再加頓下午茶！來看看娘娘怎麼安排颱風天的午晚餐吧～😍😍😍 ◼️週日午餐 🔸叻沙米粉 🔸飯後解辣飲品：長公主特製冰泰奶 ◼️週日晚餐 🔸滷味四合（牛肚/ 滷蛋/ 油豆腐/冬粉） 🔸清炒芥蘭 🔸醃蘿蔔 🔸糯米椒炒肉 🔸金針花香菇湯 🔸火龍果 ✨娘娘牌叻沙上場啦💕用現成的南洋叻沙醬再加以稀釋調味，一份東南亞風味的叻沙米粉就出現囉～配上雞肉、花枝漿、水煮蛋與金針菇，最後灑上香菜增添風味👍只能說宮裡人「食」在太幸福惹😭謝謝娘娘！！ 【小太監負責擺盤放配料】 【娘娘負責最後沖入熱湯】 【流水化生產線就自然形成了😂】 【所以原來小吃店都是福特式生產啊】 #小太監的偷師日誌 #晚餐 #晩ご飯 #快鍋 #壓力鍋 #快鍋料理 #不沾鍋 #飲食記錄 #飲食日誌 #飲食日記 #食譜 #家常菜 #晚餐吃什麼 #自己煮 #烹飪 #自煮 #餐桌日常 #家常料理

🍴牛小排炒烏龍🍴 大家午安！🌻😚🌻 今天跟大家分享牛小排炒烏龍！上次在限動有分享雪花牛的版本，收到許多私訊，希望能夠分享食譜，這次我用牛小排來做，整個高級感就是不一樣！ 今天一樣是偏日式的口味，吃起來非常清爽，我真的很愛日式風味的烏龍麵啊！ 如果沒有牛小排的話，可以用一般牛肉絲、肉片都可以，作法都是一樣的！ ———————————— 🏷做法(2人份) ———————————— 1 洋蔥(1/2顆)、紅蘿蔔(1/3顆)切絲；蔥(1根)切成蔥花。 2 將牛小排均勻抹上鹽巴，放入鍋中煎至兩面焦黃，將牛小排取出切成條狀，再將骨頭的部分放回鍋中煎到全熟，取出備用。 3 鍋內放入適量奶油，加入洋蔥、紅蘿蔔絲拌炒。 4 加入烏龍麵、醬汁，蓋上鍋蓋悶煮。 5 開蓋拌一拌，烏龍麵可以拌開之後，小火收汁。 6 最後將牛小排放回鍋中拌勻、撒上蔥花即完成。 📝步驟1，喜歡什麼料都可以加，香菇、金針菇等等。 📝步驟2，因為我是用不沾鍋，沒辦法先大火熱鍋，所以顏色煎的沒這麼漂亮。如果用鐵鍋或不鏽鋼鍋的話，可以先熱鍋再煎牛小排，會更香更好吃！ 📝步驟2，骨頭一定要熟才能吃，所以我會把骨頭再放入鍋中多煎一下。 📝步驟4，超市的烏龍麵有分冷藏跟冷凍的，煮的時間不太一樣，冷凍的要煮比較久，冷藏的不能煮太久，太軟不好吃。我主要是看烏龍麵能不能拌的開。，拌的開就差不多可以起鍋了，起鍋之後再靜置一下，讓麵條吸收醬汁，可以讓麵條又有口感又入味，而不會太軟爛。(我比較喜歡冷凍的！) 📝步驟4，醬汁：醬油(2大匙)、味醂(1大匙)、米酒(1大匙)、水(5大匙)。醬油可以改用日式醬油、水可以改用柴魚高湯、或是最後加一點柴魚粉都可以增添日式風味！ 📝步驟5，可以試吃看看鹹度，覺得太鹹就補水、沒味道就補醬油，自由發揮喔！ 📝步驟5，不用把汁收到全乾，因為靜置之後麵還會再吸收醬汁。 #明蒂的廚房 #日式炒烏龍 #炒烏龍麵 #牛肉烏龍 #牛肉炒烏龍 #明蒂的yamazen

💕 Taipei City, Taiwan. 中秋佳節烤肉趣，還在煩惱要烤什麼嗎？知名日式燒肉名門「昭日堂燒肉」推出超值中秋燒肉組合：澳洲M9和牛雪花、西班牙伊比利豬梅花、美國安格斯去骨牛小排、國產夏瑞克熟成豚嫩肩…，現在不需出門，只需上網動動手指，通通宅配送到家。 - 📸 M9澳洲和牛 中秋燒肉組合 NT $1,403/特價（約3-4人份，全國冷凍宅配，不含外島） 內含：澳洲M9和牛雪花、西班牙伊比利豬梅花、美國PR翼板牛、美國安格斯去骨牛小排、國產夏瑞克熟成豚嫩肩、良作法式油封骰子豚等各一盒。（※附昭日昆布胡椒、果漾甘口燒肉醬） 🎁 買兩組燒肉組合就送塔拉朵冰淇淋禮盒（8杯裝/組$560） 🎁 買燒肉組合還可享優惠價（$1,280元）加購Polar多功能電烤盤 🔗 購買連結：https://gbf.tw/pjdkm 👉 即日起~9/14 23：00結束收單，8/31開始陸續出貨，9/15前出貨完畢（最後收貨日9/17，讓大家在中秋前都能收到貨） - ⭕ 西班牙伊比利豬梅花 油花分佈均勻的「西班牙伊比利豬梅花」，油花平均分布且肥瘦分明，梅花部位的肉質很適合拿來燒烤品嚐，我把部份的「西班牙伊比利豬梅花」搭配蔥段，製作成蔥肉卷。燒烤後的「西班牙伊比利豬梅花」口感軟嫩細緻，吃不到豬肉的腥味，並有種獨特的清香鮮味。果真是來自純淨山區自然放牧，以天然野草、橡樹子…等為食物的豬肉，西班牙伊比利豬真的好吃。 - ⭕ 美國PR翼板牛 Prime（極佳級）是美國牛肉分級中的最高等級，而Prime翼板是很好吃的部位，油脂比起牛小排的部位較一些，視覺上會感覺較精瘦略帶嚼感，但燒烤後的肉質卻是嫩度適中，並有其獨特風味。我用「美國PR翼板牛」肉片捲起金針菇，當鮮美牛肉與口感滑溜脆口的金針菇葷素搭配，入口層次感豐富，讓人慾罷不能。 - ⭕ 美國安格斯去骨牛小排 「美國安格斯去骨牛小排」油花分布均勻豐富，口感多汁鮮嫩細緻，很合適合拿來作為燒烤食材。去骨牛小排肉片燒烤後不沾醬直接吃，可以品嚐燒烤後的油脂香氣。我喜歡沾上隨餐附的「果漾甘口燒肉醬」，鹹中略帶微甜的醬汁搭配每一種肉品都好吃。 - ⭕ 國產夏瑞克熟成豚嫩肩 國產豬肉是台灣的驕傲，這道「國產夏瑞克熟成豚嫩肩」肉質細嫩口感軟嫩，並帶有適當比例的脂肪，很適合能夠發揮脂肪香氣的料理，尤其是燒烤。帶豐富脂肪的「國產夏瑞克熟成豚嫩肩」除了直接燒烤品嚐外，也很適合搭配解膩的蔬菜一起烤，讓爽口的蔬菜平衡猪肉的油脂，口感清爽又沒有罪惡感。做成番茄烤肉卷，一口咬下去讓你嚐到小番茄爆漿的口感，酸甜口感中和了豬油脂香與肉香，爽口不膩口。 - ⭕ 良作法式油封骰子豚 厚切的骰子豚具有厚實口感，適合喜歡有嚼感肉品的朋友。「良作法式油封骰子豚」被切成長條狀，比起切成骰子立方狀更方便拿來燒烤。燒烤後的骰子豚口感Q彈並帶點肉筋，細細嚼咀後肉質香甜不乾澀，很令人印象深刻。燒烤骰子豚要小心別烤的過乾，避免肉變的過乾而變硬。 - ⭕ 澳洲M9和牛雪花 牛肉好不好，通常看油花就知道！因為油花的分佈也等同肉質的口感，油花越多的牛肉肉質本身也會相對的多汁軟嫩，「昭日堂燒肉」的「澳洲M9和牛雪花」肉質鮮嫩油脂多且均勻，燒烤後的肉質鮮嫩好入口，油脂香氣濃厚但不油膩，口感鮮甜香氣十足，這是很棒的燒烤肉品選擇。 - 防疫鬆綁不鬆懈，「昭日堂燒肉」M9澳洲和牛中秋燒肉組合，提供給今年中秋節在家燒烤的朋友們參考。如果你是不能吃牛肉的朋友，「昭日堂燒肉」也提供伊比利精品豚燒肉組合，可品嚐與享受不同於牛肉的清甜細緻口感。烤肉也要兼顧防疫，現在買燒肉組合還可享優惠價加購Polar多功能電烤盤，中秋懶人烤肉新解方，不出門在家烤肉安心吃！ - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 「昭日堂燒肉」 📌 Add：宅配 or 台中市南屯區大墩十一街345號 📞 Tel：04-2258-0588 🕛 Open hours：From Sundya to Saturday: 11:00- 15:00, 17:00- 21:30 🔗 購買連結：https://gbf.tw/pjdkm - @shounichidou #昭日堂 #昭日堂燒肉 #中秋節 #中秋烤肉 #中秋禮盒 #中秋 #烤肉 #bbq #bbqlovers #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #中秋燒肉 #中秋禮品 #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #yummyfood #中秋預購 #宅配 #塔拉朵冰淇淋 #昭日堂 #台中名門燒肉