[爆卦]什錦麵由來是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 什錦麵由來 在 Mint X Korea 旅遊紀錄&生活雜記分享 Facebook 的最佳解答

    2017-07-23 10:55:08
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    <炒碼麵的由來>

    大家到韓國應該都吃過炒碼麵,但除了覺得這名字有點像髒話之外(誤XD),大家知道它是怎麼來的嗎?

    其實炒碼麵原本是湖南料理,是屬於白湯的什錦湯麵,後來韓國人把湯頭改良成韓式的辣海鮮麵。

    而「碼」就是料的意思,炒碼麵就是把所有配料先拌炒過之後加入湯,最後淋在已煮好的麵上面,就成就了一碗美味的炒碼麵。

    目前我在韓國吃過最好吃的是교동짬뽕(校洞炒碼麵)
    文章請點:http://mintxkorea.pixnet.net/blog/post/383034013

    #炒碼麵

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